About Agli Archi - Ristorante Pizzeria
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Le nostre pizze
4 formaggi
Mozzarella, gorgonzola, provola e grana€10.004 stagioni
Pomodoro, mozzarella, funghi, melanzane, prosciutto cotto e olive€10.00Alle noci
Mozzarella, gorgonzola, noci e crudo di Parma€11.00Amatriciana
Pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolla e pecorino€10.50Americana
Pomodoro, mozzarella, patatine fritte, wurstel€9.50Bismark
Pomodoro, mozzarella, uovo, prosciutto cotto€9.00Bufalina
Pomodoro, bufala, pomodoro Pachino, grana€11.00Calabrese
Pomodoro, mozzarella, soppressata calabrese, provola, olive€10.00Calzone classico
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto€9.00Calzone del pizzaiolo
Farcito pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi in uscita, crudo di Parma, rucola e noci€11.00Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, salame piccante o dolce, prosciutto cotto, olive nere€9.00Cotto e champignon freschi
Pomodoro mozzarella, prosciutto cotto funghi champignon€9.50Delicata di mare
Mozzarella, provola, salmone affumicato, gamberi argentina e olio alle sette erbe€13.00Del sud
Pomodoro, mozzarella, 'nduja calabrese, pecorino€9.00Diavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante€8.50Fantasia
Pomodoro, mozzarella, crudo di Parma, rucola e grana€9.50Fior di panna
Pomodoro, ciuffo di rucola, crudo di Parma, burrata€11.00Frutti di mare
Pomodoro, frutti di mare freschi, olio extra vergine di olive€16.00Gamberi e zucchine
Pomodoro, mozzarella, zucchine e gamberi argentina€13.00Gorgonzola e pere
Mozzarella, gorgonzola e pere€9.00Il rollè di pizza
Gambero argentina, bacon affumicato, patate chips e spuma di verdure di stagione€13.00La Bronte
Mozzarella, pesto di pistacchio, salsiccia, pomodoro Pachino e fiocchi di sale di Cipro€10.50La fontanella
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola e radicchio€8.50La mela verde
Mozzarella, gamberi argentina, mela verde, aceto balsamico€11.00La paesana
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolle di Tropea, patate imblacchiose e Pachino fresco€10.00La prosciutto cotto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto€8.50La tricolore
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e grana€10.50La Tropea
Pomodoro, mozzarella, cipolle di Tropea€8.00La vegetariana
Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine e peperoni a fiammifero€9.00Margherita
Pomodoro, mozzarella€6.50Marinara
Pomodoro, origano, aglio€4.50Norvegese
Pomodoro, mozzarella, panna, salmone affumicato e prezzemolo€10.00Nostromo
Mozzarella, tonno affumicato, scamorza affumicata, radicchio€11.00Piemontese
Pomodoro, mozzarella, verdura di stagione, fonduta e nocciole€9.50Pizza della squadra C.P.L.F.
Pomodoro, mozzarella, cipolla, pecorino, lardo e funghi champignon€10.50Pizza fritta
Pomodoro, mozzarella€8.00Pizza fritta ai gusti di stagione
Ingredienti stagionali€11.00Pizza gourmet agli Archi
Mozzarella, carpaccio di branzino, mela verde, rucola, pomodorini Pachino e fragole€18.00Porchetta
Pomodoro, mozzarella, porchetta€10.00Salsiccia
Pomodoro, mozzarella, salsiccia€9.50Salsiccia e friarielli
Base bianca salsiccia friarielli€10.50Sciacca
Pomodoro, mozzarella, acciughe€8.50Stracchinella
Mozzarella, stracchino, crudo di Parma€10.00Stracchino e rucola
Pomodoro, mozzarella, stracchino e rucola€8.50Tirolese
Pomodoro, mozzarella, speck e brie€9.00Tonno e cipolla
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla€8.50Wurstel
Pomodoro, mozzarella, wurstel€7.50
Pizze gourmet
La Bologna
Mozzarella, mortadella emiliana DOP, crema al pistacchio di Bronte, peperoncini "lacrima dolce"€13.00La carpaccio
Carpaccio di polipo, dadolata di pomodori, rucola e aceto balsamico, filetti di peperoncino secco€16.00La mousse al salmone
Bordo ripieno salmone e ricotta, pomodoro, mozzarella, zucchine, pomodoro Pachino, salmone affumicato, ciuffo di rucola€15.00La Patagonia
Mozzarella, gamberi argentina avvolti nel bacon e pane croccante, aceto balsamico, filetti di peperoncino secco€16.50
Crudi di pesce
Cannolicchi Italia
Un pezzo€4.00Caviale adamas
10gr€18.00Fasolari Italia
Un pezzo€5.00Filetti di alici del Cantabrico bufala e pomodorini
€14.00Gambero rosso di Mazara del Vallo ii cat.
Al pezzo€7.00Gambero viola i cat.
Al pezzo€6.00Il carpaccio di branzino alla mela verde
€23.00Il pinzimonio di verdure
€8.00La tartare di tonno
€21.00Ostrica concova Bretagna calibro 2
Al pezzo€4.00Ostrica concova Bretagna calibro 3
Al pezzo€5.00Ostrica concova gilardeau calibro 3
Al pezzo€7.00Ricci di mare
Un pezzo€6.00Sashimi di salmone
4 fettine€6.00Sashimi di spigola
€7.00Scampo d'Irlanda 10/15
Un pezzo€7.00Tartare di salmone
€20.00Tartare di mazzancolle Argentina con petali di finocchio
€21.00Tartufo di mare
Un pezzo€6.00Tonno rosso
4 fettine€8.00Trionfo di cruditè di pesce degli Archi
Porzione singola€50.00
Antipasti di mare
I calamari scottati con olive taggiasche e pomodorino Pachino
€17.00I fiocchi di tonno e pesce spada affumicati
€22.00Il cocktail di gamberi
€14.00Il gratinato di cozze e capesante
€21.00Il guazzetto di molluschi e crostacei
€24.00Il misto mare agli Archi caldo e freddo
€28.00Il tonno in carrozza con mozzarella di bufala e salsa di avocado
€19.00La finissima di seppie con verdure alla scapece
€19.00La piramide di sashimi
€20.00La tagliata di polipo con carciofi marinati di Albenga
€19.00Le alici marinate all'aceto di mele su letto di rucola e cipolle di Tropea
€16.00Le cozze di arborea
Alla tarantina, alla marinara e all'impepata€16.00L'insalata di polipo con sedano croccante, olive taggiasche e patate
€19.00
Antipasti di terra
Il carpaccio di manzo rucola e grana
€14.00Bresaola rucola e grana
€14.00Il crudo di Parma e bufala campana
€16.00Il flan di verdure con croccante di pancetta
€13.00Il tagliere agli Archi
€15.00Il tagliere di bruschette alla calabrese
€13.00Il tomino piemontese con lardo di Arnad
€13.00La mozzarella caprese alla moda degli Archi
€12.00Lo gnocco fritto con crudo di Parma
€13.00Lo gnocco fritto con crudo di Parma e bufala campana
€17.00
Primi di pesce
Gli gnocchi gamberi e pesto di basilico
€16.00Gli spaghetti alle vongole veraci
€17.00I cavatelli con vongole veraci e cannellini
€17.00Il plin che incontra il mare con datterino basilico e capperi
€16.00Il risotto mantecato alla marinara rosso
€19.00I ravioli di pesce in salsa aurora e gamberetti
€17.00I tajarin ai calamari, asparagi e pomodorino Pachino
€17.00I tajarin alla amatriciana di pesce
€16.00I tajarin al salmone norvegese
€16.00La zuppa di pesce
Pescato del giorno€29.00Lo spaghetto allo scoglio
€20.00Lo spaghetto di Gragnano alla carbonara di pesce
€19.00
Primi di terra
Gli gnocchi di patate alla fonduta di castelmagno
€14.00Il risotto carnaroli mantecato barbera e castelmagno
€15.00I ravioli del plin burro e salvia
€13.00I tajarin al ragù di langa
€14.00Lo spaghetto ricotta salata e 'nduja
€13.00Le penne al pesto di pistacchio salsiccia e pomodoro Pachino
€16.00
Secondi di pesce
Gli scampi alla griglia
€26.00Gli spiedini misti di pesce
€20.00I gamberoni alla griglia
€25.00Il gran fritto misto di pesce
€21.00Il polipo alla griglia con patate e pomodoro grigliato
€21.00Il trancio di spada alla griglia
€21.00I moscardini in umido
€16.00La spigola in crosta di patate
€24.00La grigliata mista di pesce agli Archi
€27.00La tagliata di tonno alla catanese
€22.00Le acciughe del viziato
€16.00Lo stecco di tonno ricoperto di nocciole e pistacchio con mousse di mozzarella
€25.00Seppia cotta a 60° e grigliata con cicorie di campo saltate
€19.00
Secondi di terra
Il gran misto di carne alla scottadito
€24.00La cotoletta alla milanese
€14.00La salsiccia di vitello alla griglia
€14.00La tagliata di fassona sale grosso e rosmarino
€19.00Le costine d'agnello alla scottadito
€21.00
Insalate
Agli Archi
Iceberg, olive taggiasche, anelli di cipolla, pomodorini Pachino e toma€9.00La golosa
Iceberg, gamberi, noci, mela verde e crostoni€11.00La nizzarda
Iceberg, uova, pomodoro, rucola, mozzarella di bufala, olive e tonno€10.00
Contorni
Contorno di stagione
€8.50Insalata mista
€5.50Le patate imblacchiose
€5.50Patate al forno
€5.50Patatine fritte
€5.50Verdure grigliate
€5.50
Focacce
Al salmone
Salmone, pomodoro Pachino€10.00Crudaiola
Pomodoro Pachino, crudo di Parma, rucola, mozzarella di bufala, scaglie di grana€11.00Daniele quattro spicchi diversi
Pomodoro Pachino e mozzarella di bufala- stracchino e rucola- crudo di Parma- champignon trifolati€10.00Focaccia al crudo di Parma
€9.00Focaccia al rosmarino
€4.50Focaccia caprese
Pomodoro, mozzarella di bufala e origano€9.50Mario
Lardo, gorgonzola, pomodoro Pachino€8.50
Dolci
Bunet
€6.00Cialde di cannolo croccante con gelato al lampone
€6.00Il semifreddo al torroncino
€6.00Sorbetto mela verde
€6.00Sorbetto lime
€6.00Sorbetto limone
€6.00La coppa golosa frutta e spuma allo yogurt
€6.00La crema catalana
€6.00La meringata
€6.00Le millefoglie con crema chantilly e frutti di bosco
€6.00Macedonia
€6.00Frutta di stagione
€6.00Mascarpone
€6.00Panna cotta soffiata
Cioccolato, caramello, frutti di bosco€6.00Pizza rocher
Nutella, granella di nocciole e zucchero semolato in cottura€8.00Profiteroles
€6.00Tortino al cioccolato caldo cottura 15 minuti
€6.00
Bevande
Acqua naturale San Bernardo 75cl
€2.50Acqua frizzante San Bernardo 75cl
€2.50Acqua tonica 33cl
€3.00Campari 10cl
€3.50Coca-Cola in vetro 33cl
€3.50Crodino 10cl
€3.00Sprite in vetro 33cl
€3.50Tè alla pesca 33cl
€3.50Tè al limone 33cl
€3.50
Birre
Birra Moretti 33cl
€3.00Birra Moretti bottiglia 66cl
€6.00
Vini bianchi
Cirœ bianco 75cl
Librandi€14.00Falanghina 75cl
Feudi di San Gregorio€24.00Fiano di Avellino 75cl
Feudi di San Gregorio€24.00Gewurztraminer 75cl
St. Michael-eppan€25.00Greco di Tufo 75cl
Feudi di San Gregorio€24.00Langhe Arneis 75cl
Luigi Drocco€18.00Langhe Arneis Blang‘ 75cl
Ceretto€25.00Langhe bianco Herzù 75cl
Ettore Germano€28.00Langhe Chardonnay Cant. Tre pile 75cl
Cant. Tre pile€18.00Langhe Chardonnay Diego Pressenda 75cl
Diego Pressenda€16.00Langhe Chardonnay 50cl
Franco Conterno€7.50Langhe Chardonnay 1lt
Franco Conterno€15.00Langhe Chardonnay Educato Elio Grasso 75cl
Elio Grasso€28.00Langhe Favorita Luigi Drocco 75cl
Luigi Drocco€20.00Langhe Favorita Malvirà 75cl
Malvirà€25.00Langhe Favorita Cantina Tre Pile 75cl
Cantina Tre Pile€20.00Langhe Favorita Fallegro Gianni Gagliardo 75cl
Gianni Gagliardo€20.00Langhe Riesling 75cl
Diego Pressenda€18.00Lighea Zibibbo 75cl
Donna Fugata€18.00Muller Thurgau 75cl
St. Michael-Eppan€25.00Roero Arneis 75cl
Vietti€24.00Roero Arneis 50cl
Mauro Sebaste€8.00Roero Arneis 1lt
Mauro Sebaste€18.00Roero Arneis San Vito 75cl
Cantine Pelasse€18.00Roero Favorita 75cl
Careglio€20.00Sur Sur 75cl
Donna Fugata€18.00Vermentino di Sardegna 75cl
Costa Doria€18.00
Vini rossi
Babera d'Alba Pianromualdo 75cl
Giovanni Rocca€20.00Barbaresco Adriano Marco e Vittorio 75cl
Adriano Marco e Vittorio€35.00Barbaresco Produttori del Barbaresco 75cl
Produttori del Barbaresco€30.00Barbaresco Castello di Neive 75cl
Castello di Neive€40.00Barbaresco Pora 75cl
Produttori del Barbaresco€40.00Barbaresco Val Grande 75cl
Grasso Fratelli€35.00Barbera d'Alba Mauro Sebaste 75cl
Mauro Sebaste€18.00Barbera d'Alba Franco Conterno 75cl
Franco Conterno€18.00Barbera d'Alba Casina Sot 75cl
Casina Sot€24.00Barbera d'Alba Adriano Marco E Vittorio 75cl
Adriano Marco E Vittorio€18.00Barbera d'Alba Luigi Drocco 75cl
Luigi Drocco€15.00Barbera d'Alba Broccardo 75cl
Broccardo€16.00Barbera d'Alba San Patrizio Cantine Pelasse 75cl
San Patrizio Cantine Pelasse€18.00Barbera d'Alba Gianni Gagliardo 75cl
Gianni Gagliardo€18.00Barbera d'Alba Osvaldo Viberti 75cl
Osvaldo Viberti€15.00Barbera d'Alba Ariota 75cl
Diego Pressenda€20.00Barbera d'Alba Vignotta 75cl
Conterno Fantino€24.00Barbera d'Asti 75cl
Vinchio Vaglio-Serra€18.00Barbera del Monferrato 75cl
Vinchio Vaglio-Serra€16.00Barolo 75cl
Franco Conterno€35.00Barolo Barbadelchi 75cl
Diego Pressenda€40.00Barolo Mosconi 75cl
Giovanni Rocca€50.00Bolgheri rosso Ruit Hora 75cl
Tenuta Caccia al Piano€20.00Chianti classico 75cl
Rocca delle Mace€20.00Cirœ Rosato 75cl
Librandi€15.00Dolcetto d'Alba Adriano Marco e Vittorio 75cl
Adriano Marco E Vittorio€16.00Dolcetto d'Alba Luigi Drocco 75cl
Luigi Drocco€13.00Dolcetto d'Alba Mauro Sebaste 75cl
Mauro Sebaste€15.00Dolcetto d'Alba Broccardo 75cl
Broccardo€16.00Dolcetto d'Alba Cascina Sot 75cl
Cascina Sot€15.00Dolcetto d'Alba Franco Conterno 75cl
Franco Conterno€15.00Dolcetto d'Alba Dosso 75cl
Diego Pressenda€15.00Dolcetto d'Alba Superiore 75cl
Diego Pressenda€18.00Grignolino d'Asti Tenuta Carretto 75cl
Giovanni Gagliardo€18.00Langhe Freisa Franco Conterno 75cl
Franco Conterno€16.00Langhe Freisa Adriano Marco E Vittorio 75cl
Adriano Marco E Vittorio€18.00Langhe Il Nebbiolo Pio Cesare 75cl
Pio Cesare€28.00Langhe Nebbiolo Diego Pressenda 75cl
Diego Pressenda€18.00Langhe Nebbiolo Pio Cesare 75cl
Pio Cesare€24.00Langhe Nebbiolo Broccardo 75cl
Broccardo€20.00Langhe Nebbiolo Gianni Gagliardo 75cl
Gianni Gagliardo€20.00Langhe Nebbiolo Franco Conterno 75cl
Franco Conterno€20.00Langhe Nebbiolo Gavarin 75cl
Elio Grasso€24.00Langhe Nebbiolo Perbacco 75cl
Vietti€24.00Langhe Rosato 75cl
Diego Pressenda€15.00Lumera 75cl
Donna Fugata€16.00Mont'so Cannonau di Sardegna 75cl
Costa Doria€20.00Nebbiolo d'Alba Cascina Sot 75cl
Cascina Sot€20.00Nebbiolo d'Alba Mauro Sebaste 75cl
Mauro Sebaste€18.00Nebbiolo d'Alba Osvaldo Viberti 75cl
Osvaldo Viberti€18.00Nebbiolo d'Alba Luigi Drocco 75cl
Luigi Drocco€18.00Nebbiolo d'Alba Il Donato 75cl
Diego Pressenda€24.00Passito di Pantelleria 75cl
Pellegrino€18.00Pinot Nero 75cl
Viticoltori Rodello€18.00Pinot Nero Mezcan 75cl
J. Hotstatter€25.00Primitivo di Manduria 75cl
Pietra Puna€20.00
Bollicine
958 75cl
Santero€14.00Alma Gran Cuvèe 75cl
Bellavista€45.00Alta Langa Brut Ettore Germano 75cl
Ettore Germano€45.00Alta Langa Brut Enrico Serafino 75cl
Enrico Serafino€30.00Ca' del Bosco 75cl
€40.00Franciacorta Brut Contadi Castaldi 75cl
Contadi Castaldi€28.00Franciacorta Brut Antica Fratta 75cl
Antica Fratta€28.00Franciacorta Essence Satèn 75cl
Antica Fratta€35.00Franciacorta Rosè 75cl
Antica Fratta€30.00Franciacorta Satèn 75cl
Antica Fratta€30.00Franciacorta Satèn Rosè 75cl
Contati Castaldi€30.00Marai De Marai Brut 75cl
Foss Marai€20.00Moscato d'Asti Vecchia volpe 75cl
Vecchia volpe€16.00Moscato d'Asti Luigi Drocco 75cl
Luigi Drocco€16.00Pas Dos‘ Letizia 75cl
Diego Pressenda€25.00