About Shabu & Shabu
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Antipasti
112. Harumaki ebi roll
Involtino ripieno di gamberi e carne€5.00113. Harumaki spring roll
Involtino ripieno di verdure€4.00114. Nuvolette di gamberi
€3.00115. Shao mai
ravioli di gamberi e carne€6.00116. Mushi harumaki
Ravioli di verdure€5.00117. Patatine fritte
€4.00118. Fagottino orientale
€5.00119. Chele di granchio fritte
€5.00120. Manju
Pane al vapore€2.00121. Ageta pan
Pane fritto€2.00122. Insalata verde
€4.50123. Verdure saltate
€4.50124. Edamame
€4.00125. Wakame
€4.00126. Insalata di alghe con polpo
€6.00127. Insalata di alghe con pesce misto
€6.00
Specialità
165. Sushi cake venere
Riso venere con tartare di salmone avocado e mandorle€9.00166. Poke sake e Suzuki
Riso bianco, salmone, branzino, avocado, mango€13.00167. Tacos salmone
Salmone, mango€8.00168. Tacos tonno
Tonno, mango€9.00169. Gunkan zucchini ebi
Zucchini esterno, gamberi cotto maionese€8.00170. Gunkan tartufo
Salmone esterno, tartufo€9.00171. Scampi crudo - 1 pezzo
Scampi crudi€5.00172. Astice roll
Astice, tartufo, avocado, philadelphia, mandorle tobiko, in salsa teriyaki€18.00
Tartare
01. Tartare di sake
Salmone€7.0002. Tartare di maguro
Tonno€9.0003. Tartare di Suzuki
Branzino€8.0004. Tartare di speciale
Salmone, tonno, branzino, mango€10.00
Nigiri
2 Pezzi
05. Nigiri salmone speciale
€4.5006. Nigiri tonno speciale
€4.5007. Nigiri salmone
€3.0008. Nigiri tonno
€4.0009. Nigiri branzino
€3.5010. Nigiri Polipo
€4.0011. Nigiri granchio
€4.0012. Nigiri anguilla
€4.0013. Nigiri ebi
€3.0014. Nigiri amaebi
€4.5015. Nigiri avocado
€3.50
Gunkan
2 Pezzi
16. Gunkan salmone cion
€5.0017. Gunkan salmone e ikura
€6.0018. Gunkan salmone e philadelphia
€5.0019. Gunkan salmone ebi maionese
€5.0020. Gunkan ikura
€6.0021. Gunkan tobiko
€6.0022. Gunkan granchio e maionese
€5.0023. Gunkan spicy salmone
€5.0024. Gunkan spicy tonno
€5.00
Carpaccio
25. Carpaccio di sake
Salmone, salsa punzu€9.0026. Carpaccio misto
Salmone, tonno, branzino, salsa punzu€11.0027. Carpaccio di ebi
Gambero cotto, salsa punzu€9.0028.Sakana misto
Pesce misto aceto dolce€12.00
Cirashi
29. Chirashi sake
Riso bianco, salmone, salsa€11.0030. Chirashi misto
Riso bianco, salmone, branzino, tonno, salsa€13.0031. Chirashi misto scottato
Riso bianco, pesce misto scottato, salsa€13.00
Hossomaki
6 Pezzi
32. Hossomaki sake
Salmone€4.0033. Hossomaki maguro
Tonno€5.0034. Hossomaki ebi
Gambero cotto€4.0035. Hossomaki philadelphia
Philadelphia€4.0036. Hossomaki special
Salmone fritto, philadelphia€5.0037. Hossomaki unagi
Anguilla€5.0038. Hossomaki fritti
Salmone€5.0039. Vulcani roll
Salmone fritto, tabasco€5.0040. Hossomaki kapa
Cetrioli€4.0041. Hossomaki avocado
Avocado€4.00
Uramaki
8 Pezzi
42. Spicy sake
Salmone, maionese, tabasco, tobiko€8.0043. Spicy maguro
Tonno, maionese, tabasco, tobiko€9.0044. Sake avocado
Salmone, avocado€8.0045. Maguro avocado
Tonno, avocado€9.0046. Ebi ten
Gambero fritto maionese€10.0047. Miura maki
Salmone alla griglia, philadelphia€10.0048. Philadelphia
Salmone, philadelphia, avocado€10.0049. Tempura
Salmone fritto, tempura, philadelphia e avocado€10.0058. Dragon roll
Gambero fritto, maionese, rivestito con avocado€11.0059. Affumicato roll
Salmone affumicato, gambero fritto, maionese€12.0060. Special roll
Gambero fritto, maionese, mandorle tobiko rivestito di spicy sake€12.0061. Mandorle roll
Branzino fritto, philadelphia mandorle spicy tonno€12.0050.Chiken tempura
Pollo fritto, avocado, philadelphia rucola€9.0051. California
Surimi, avocado, cetrioli, maionese€9.0052. Vegetariano
Avocado, cetrioli, mango€9.0053. Avocado philadelphia
Avocado philadelphia rivestito con riso soffiato€10.0062. Maguro roll
Tonno cotto, philadelphia, rivestito riso soffiato€10.0063. Ura special fritto
Salmone, avocado, philadelphia, surimi, tobiko€10.0064. Ura ebi special roll
Salmone fritto, gambero cotto, maionese€12.0065. Anago roll
Polpa di granchio, salmone, avocado, maionese, rivestito con anguilla€12.0066. Suzuki tempura roll
Branzino fritto, philadelphia, tempura, rivestito di mango€12.0067. Suzuki roll
Surini fritto philadelphia tempura rivestito di branzino€12.0068. Black philadelphia
Salmone, avocado, philadelphia€10.0069. Black ebiten
Gambero fritto, maionese€10.0070. Black sake fritto
Salmone fritto philadelphia, avocado€10.0071. Black chicken
Pollo fritto, philadelphia, avocado e rucola€10.00
Futomaki
72. Futomaki ebiten
Gambero fritto, maionese, avocado€4.0073. Futomaki tempura
Salmone tempura, philadelphia e avocado€4.5074. Futomaki California
Surimi, cetrioli, avocado, maionese€4.0075. Futomaki miura
Salmone alla griglia, philadelphia€4.0076. Futomaki fritto
Salmone, avocado, philadelphia€4.0077. Futomaki hokkaido
Gambero cotto, salmone fritto, maionese, avocado e tobiko€5.0078. Futomaki sake
Salmone, avocado€4.0079. Futomaki maguro
Tonno e avocado€5.00
Temaki
1 Pezzo
80. Spicy sake
Salmone, tabasco, maionese, tobiko€3.5081. Spicy maguro
Tonno, tabasco, maionese, tobiko€4.0082. Ebiten
Gambero fritto, maionese e salsa teriyaki€3.5083. Miura
Salmone cotto, philadelphia, salsa teriyaki€3.5084. Sake e avocado
Salmone, avocado€3.5085. Ebi avocado
Gambero cotto, avocado e maionese€4.0086. Temaki California
Polpa di granchio, maionese, cetriolo e avocado€4.5087. Temaki philadelphia
Salmone, philadelphia, avocado€4.00
Sushi misto
88. Mix di sushi
6 Nigiri, 2 Uramaki, 2 Futomaki, 2 Hossomaki€10.0089. Misto di nigiri
8 Nigiri€10.0090. Sushi hokkaido
6 Salmone, 6 Hossomaki, 4 Sashimi di salmone€12.00
Zuppe
128. Zuppa di miso
€4.00129. Zuppa di frutti di mare
€5.00130. Zuppa agropiccante
€4.00131. Ramen in brodo
€8.00
Sashimi
91. Sashimi di sake
Salmone€10.0092. Sashimi misto
Salmone, branzino, tonno€12.00
Barche
93. Misto - 1 persona
6 Nigiri, 2 Uramaki, 2 Hossomaki, 6 Sashimi misto€16.0094. Misto - 2 persone
8 Nigiri, 8 Uramaki, 2 Gunkan, 6 Hossomaki, 15 Sashimi misto€30.00
Primi di riso
132. Riso bianco
€2.50133. Yaki meshi
Riso alla cantonese€5.00134. Tori yaki meshi
Riso saltato con pollo e salsa di soia€6.00135. Thai yaki meshi
Riso alla thailandese€7.00136. Sake yaki meshi
Riso saltato con salmone€7.00137. Kaisen yaki meshi
Riso saltato con frutti di mare€8.00
Primi di pasta
138. Yaki soba con verdure
€6.50139. Yaki soba con pollo
€7.00140. Yaki soba con frutti di mare
€10.00141. Yaki soba con gamberi
€8.00142. Yaki udon con verdure
€6.50143. Yaki udon con pollo
€7.00144. Yaki udon con frutti di mare
€10.00145. Yaki udon con gamberi
€8.00146. Spaghetti di riso con verdure
€6.00147. Spaghetti di riso con pollo
€7.00148. Spaghetti di riso con frutti di mare
€10.00149. Spaghetti di riso con gamberi
€8.00
Tappanyaki
95. Pollo alla griglia
€8.0096. Spiedini di pollo
€6.0097. Salmone alla griglia
€11.0098. Branzino alla griglia
€11.0099. Gamberoni alla griglia
€12.00100. Ciuffi di totani alla griglia
€11.00101. Spiedini di tonno
€12.00102. Spiedini di gamberi
€6.00103. Spiedini di calamari
€7.00104. Mix di pesce alla griglia
€14.00105. Verdure alla griglia
€5.00
Tataki
106. Tataki salmone
€11.00107. Tataki tonno
€13.00
Tempura
108. Yasai tempura
Verdure miste€7.00109. Ebi tempura - 3 pezzi
Gamberoni€11.00110. Chicken tempura
Pollo fritto€7.00111. Calamari tempura
Calamari fritti€9.00
Gamberi
150. Gamberi al curry
€8.00151. Gamberi al kongpao piccante
€8.00152. Gamberi alla thailandese
€8.00153. Gamberi con verdure
€8.00154. Gamberi al sale e pepe
€8.00155. Gamberi in salsa di limone
€8.00156. Gamberi in salsa agrodolce
€8.00
Pollo
157. Pollo fritto
€7.00158. Pollo con verdure
€7.00159. Pollo con patate
€7.00160. Pollo al curry
€7.00161. Pollo al piccante
€7.00162. Pollo alla thailandese
€7.00163. Pollo con ananas
€7.00164. Pollo in salsa di limone
€7.00
Dolci
Tartufo nero
€5.00Tartufo bianco
€5.00Soufflé al cioccolato
€5.00Torroncino bianco
€5.00Torroncino al caffè
€5.00Profiteroles
€5.00Limone ripieno
€5.00Cocco ripieno
€5.00
Bevande
Acqua 50cl
€2.50Coca Cola 33cl
€3.00Fanta 33cl
€3.00Sprite 33cl
€3.00Estathé al limone 33cl
€3.00Estathé alla pesca 33cl
€3.00
Birre
Asahi 50cl
€5.50Kirin 50cl
€5.50Sapporo 50cl
€5.50Tsingtao 64cl
€5.50Heineken 66cl
€5.00Birra artigianale 33cl
€5.50Birra Ceres 33cl
€3.50Birra rossa 33cl
€3.50Birra analcolica 33cl
€3.50
Vini bianchi
Chablis 75cl
€35.00Blangé Ceretto 75cl
€25.00Favorita Fallegro Gagliardo 75cl
€20.00Ribolla Gialla 75cl
€16.00Donna Fugata Anthilia 75cl
€18.00Roero Arneis 75cl
€14.00Favorita 75cl
€14.00Vermentino 75cl
€16.00Greco di Tufo 75cl
€20.00Müller Thurgau 75cl
€18.00Gewürztraminer 75cl
€20.00Arneis Teocosta 37,5cl
€7.00Donna Fugat 37,5cl
€9.00
Vini rossi
Dolcetto d'Alba Teocosta 75cl
€13.00Barbera d'Asti Superiore Vinchio Vaglio 75cl
€16.00Nebbiolo Produttori del Barbaresco 75cl
€24.00
Vini rosè
Donna Fugata 75cl
€18.00Foss Marai 75cl
€20.00Ferrari Rose 75cl
€30.00
Bollicine
Teocosta Tiger Cuvée 75cl
€15.00Foss Marai 75cl
€20.00Ferrari 75cl
€30.00Alta Langa 75cl
€35.00