About Supa Zupperia Ristorante
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Ravioli del plin al burro ed erbette
€11.50Roast beef con patate al forno
€12.50crema di patate e gamberi in crosta di pane
€13.50burgher di ceci e spinaci con contorno di verdure
€13.50Garganelli cime di rapa e salsiccia
€13.50Tajarin con ragù di vitello
€12.50trippa in umido al pomodoro
€15.50Brandacujun
€15.50crema di barbabietola e sedano rapa con ricotta profumata
€11.50"Tonno" di coniglio su insalatina fresca
€12.50
Gli antipasti
Carne cruda natura al coltello
Carne di vitella di 18mesi, battuta al coltello e condita con olio evo e sale€13.50insalata Russa
carote,patate,piselli,tonno e maionese condite con sale e pepe. nulla di più!€10.50"Tonno" di coniglio su insalatina fresca
coniglio disossato e marinato in olio extravergine ,erbe,aglio,peperoncino,pepe,rosmarino e alloro,servito con insalatina€12.50Vitello tonnato
Vitello cotto a bassa temperatura e condita con crema di maionese, tonno , capperi e acciughe€10.50
I primi piatti
Ravioli del plin al burro ed erbette
classico raviolo del plin ripieno di cerne(vitello,maiale,coniglio),conditi con burro ed erbette€11.50Tajarin con ragù di vitello
€12.50PopularGarganelli cime di rapa e salsiccia
garganelli di pasta all'uovo, serviti con crema di cime di rapa e salsiccia arrostita€13.50
Le zuppe
crema di patate e gamberi in crosta di pane
crema di patate servita con 2 code di gambero aperta a libro passata in pane tritato profumato , passate in forno e servita con un ristretto di bisque di gambero€13.50crema di barbabietola e sedano rapa con ricotta profumata
crema di barbabietola e sedano rapa servita con ricotta al profumo di timo e maggiorana con una leggera nota agrumata€11.50Zuppa rustica di legumi con cialda di parmigiano
Classica zuppa di legumi, cotta lentamente è servita con cialda di parmigiano( non contiene glutine) se intolleranti a latticini si può richiedere senza cialda di parmigiano€10.50Crema di carote e finissima di coniglio
crema di carota in purezza servita con rollata di coniglio affettata finemente ,olio e.v.o e timo€11.50
Secondi piatti
Brandacujun
merluzzo e patate in pari quantità cotti per 2 ore in pentola con un soffritto di cipolla e stracciate e mantecate colo col cucchiaio.(non contiene ne AGLIO ne LATTICINI)€15.50Roast beef con patate al forno
€12.50Popularburgher di ceci e spinaci con contorno di verdure
burgher di spinaci con ceci e farina di ceci, scottato in padella e servito con verdure di stagione€13.50trippa in umido al pomodoro
soffritto di cipolla, carote e un pizzico di peperoncino, che fanno da base a striscette di trippa di vitello, sfumata da vino bianco e finisce la cottura con pomodoro€15.50Arrosto di vitello con verdure saltate
Arrosto di vitello brasato, cotto fino a renderla morbida in vino rosso ; servita con verdure miste saltate€15.50
I dolci
torta ai tre cioccolati al profumo di lampone
trancio di torta con una stratificazione di 3 cioccolati servita con riduzione di lampone€6.50torta della nonna con frolla, crema pasticcera e noci
trancio della classica torta della nonna, con crema pasticcera e noci su una base di frolla€6.50crostata all'albicocca
classica crostata dall'aspetto rustico fatta con una frolla molto morbida e confettura di albicocche€6.50profiteroles di nostra produzione, ripieno di crema alla nocciola e ricoperto di cioccolato fondente artigianale
3 bignole ripiene di crema alla nocciola ,ricoperte da crema di cioccolato fondente artigianale€6.50tiramisu
come da tradizione! savoiardi inzuppati nel caffè, crema all'uovo e mascarpone con cacao a spolverare€6.50
Bevande
Scegli la bevanda che preferisci
Acqua in bottiglietta 500ml naturale
€1.50Acqua 500ml plastica gassata
€1.50Birra Menabrea 33cl
Birra Menabrea in vetro da 33cl€4.50Birra Teresianer rossa 33cl
Birra rossa italiana da 33cl€4.50birra ichnusa da 66ml
€6.00birra teresianer bionda 33cl
€4.50