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Wakame
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Fagioli di soia verde bolliti e salati, perfetti per aprire l'appetito
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Hiyayakko
Piatto che combina dadi di tofu freddo con filetto di tonno alla croccantezza dei germogli di soia freschi. Il cipollotto aggiunge una nota di dolcezza, mentre il sesamo tostato dona un raffinato aroma di nocciola
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