Trattoria Cappelverde by Cà di Mat delivery from Alessandria

About Trattoria Cappelverde by Cà di Mat
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Antipasti

Tartare di Fassona piemontese e caprino
Tartare tagliata al coltello di Amisano carne con morbido ripieno di caprino
€12.00
Casa Cappelverde
Insalata russa e vitello tonnato (home made secondo antica ricetta)e carne cruda tagliata al coltello,salame crudo e cotto
€13.50
Pizza al tegamino
Currently sold out
€5.50
Vitello tonnato
Girello di vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata come da antica ricetta
€11.00

Gnocchi di patate alla Monferrina
Gnocchi di patate conditi con salsa allo zafferano,pancetta e asparagi
€12.00
Sua eccellenza l'agnolotto di stufato
Il vero agnolotti di stufato home made,come da tradizione
€12.00
Malfatti tortonesi con di pomodoro
Cugini dei rabaton fatti con erbette e ricotta come da antica ricetta tortonese
€12.00
Plin della tradizione all'antico sugo di arrosto
Classico plin con sugo di arrosto in bianco come da ricetta monferrina
€12.00

Rollata di faraona arrosto con contorno
Currently sold out
€15.00
La tenera tagliata di sottofiletto di Amisano Carne
La tagliata di altissima qualità di Amisano carne,con contorno dello chef
€17.00
Ricercata selezione di formaggi con salse di accompagnamento
Formaggi vaccini e caprini del territorio
€12.00
Salamini di vacca alla piastra
Tipici salamini di bovino piemontese alla piastra con crema di patate e spinaci
€13.00