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Al Bisbe4

Italian

2.79 km awayOpens at 12:30€2.00 delivery€15.00 minimum

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Antiche tradizioni marinare
Gli assaggi di mare a cura della chef: polpettine di baccalà, gambero bardato con guanciale, polpo con patate e polpo stufato, pesce in agliata, rana pescatrice con sedano e bottarga
€18.00
La zuppetta
Cozze nel loro brodetto con crema di prezzemolo, aglio, peperoncino e crostini
€14.00
Trilogia del pescatore
Degustazione di mare del giorno: tre assaggi a cura della chef
€16.00
Sinfonia d’autunno
Verdurine in compagnia di grananglona in croccante guscio di pasta fillo
€14.00
Tra boschi e colline
Tagliere di salumi, formaggi, confetture, miele del territorio e olive
€20.00

Sublime connubio
Fregula artigianale al profumo di mare con i suoi frutti, pesci e crostacei
€18.00
Fiori del mare
Tagliolino di pasta fresca con ragù di mare in bianco e pomodori datterini
€16.00
Teneri contrasti
Macarrones de busa con scampi crudi, pesto di zucchine, limone e mandorle
€18.00
Porcheddus
Malloreddus al ragù di purpuzza, finocchietto selvatico e crema di pecorino
€15.00
Giardinetto ritorto
Fusillone con verdure di stagione, pomodorini e ricotta mustia
€14.00

Liturgia marinara
Muggine alla griglia, purea di zucca e i suoi semi tostati
€16.00
Sua maestà
Calamaro grigliato, zucchine e cipollotto brasato, nocciole tostate
€18.00
In punta di spada
Pesce spada con salsa all’arancia, melanzane e bottarga
€18.00
Nemo toccaferro 100gr
Pescato del giorno, secondo mercato, cotto alla griglia
€7.00
Pura tenerezza
Tagliata di scottona, porcini e pecorino
€18.00

Menjar blanc
Tipico dolce della tradizione algherese con latte, limone fresco e frutta di stagione
€6.00
Tiramisù
Savoiardi artigianali, crema di mascarpone e caffè
€6.00
Seada artigianale
Tipico dolce sardo al formaggio condito con miele o zucchero
€6.00
Delizia di castagna
Tortino cremoso al cuore morbido di castagna
€7.00
La copa de xu pino
Semifreddo al caffè con panna fresca e caffè borghetti
€6.00
Acqua naturale smeraldina 75cl
Bottiglia di vetro
€3.00
Acqua frizzante San Martino 75cl
Bottiglia di vetro
€3.00

Ichnusa,classica 33cl
Lager 4.7% vol, Birrificio Ichnusa
€3.50
Ichnusa, non filtrata 33cl
Lager Non Filtrata 5% vol, Birrificio Ichnusa
€4.00
Bia, Blanche al Bergamotto 33cl
Blanche Non Filtrata 5.3% vol, Birrificio artigianale Chemu
€15.00
Lei, Blonde Ale 33cl
Blonde Non Filtrata 4.7% vol, Birrificio artigianale Chemu
€15.00

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