Pizze
LA BUFALA
Pomodoro, bufala, pesto di basilico, olio evo€13.00Mortazza
IMPASTO NERO ( mozzarella di bufala, mortadella, granella di pistacchi, crema di tartufo, burrata e olio EVO – Accademia Olearia)€21.00Gior
Pizza ripiena con mozzarella di bufala, prosciutto sardo di oliena, rucola e stracciatella€20.00Lardo di patanegra
Bufala, lardo di patanegra, olive taggiasche, cicoria profumata all’aglio, riduzione di aceto balsamico con miele e tabasco€20.00Vegetariana
bufala, crema di zucchine, stick di melanzane fritte, peperoni e pomodorini confit€16.00Tentacola
Impasto al nero di seppia, bufala, polpi e calamari alla brace, pesto di pomodori secchi, stracciatella, chips di patate, olio evo€20.00Cantabrico
Impasto al nero di seppia, bufala, stracciatella, acciughe del Cantabrico, pomodorini confit, capperi, rucola, olio evo€20.00Praga
impasto al nero di seppia, mozzarella di bufala, prosciutto cotto di Praga dop, stick di melanzane fritte, songino, datterino giallo e crema di ricotta€20.00Porchetta
mozzarella di bufala, songino, cipolle caramellate, porchetta di Ariccia, crema di ricotta e granella di nocciole€22.00Spadaccina
impasto al nero di seppia, crema di zucchine, mozzarella di bufala, pesce spada affumicato, songino e datterino giallo€22.00