Ristorante Dietro Il Carcere al Soleado
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Pizze
Marinara
Pomodoro, aglio, origano€6.00Margherita
Pomodoro, mozzarella€7.00Imperiale
Pomodoro, mozzarella, funghi, champignon€8.00Romana
Pomodoro, mozzarella, acciughe€8.00Toscana
Pomodoro, mozzarella, capperi€8.00Cardinale
Pomodoro, mozzarella, prosciutto€9.00Diavola
Pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante€9.50Patate e wurstell
Pomodoro, mozzarella, patate, wurstell€9.00Primavera
Pomodoro, mozzarella, pomodorini, rucola€9.00Siciliana
Pomodoro, mozzarella, tonno, capperi, acciughe, basilico€9.50Tonno e cipolle
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle€9.00Calzone
Pomodoro, mozzarella, prosciutto€9.50Canadese
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, wurstell€9.50Napoletana
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe€9.50Sarda
Pomodoro, mozzarella, salsiccia sarda, olive, pecorino€10.00Sassarese
Pomodoro, mozzarella, melanzane, funghi antunna€10.50Veneziana
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto€9.504 formaggi
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, pecorino, parmigiano€10.504 stagioni
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, olive, carciofi€10.50Caprese
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, origano, basilico€10.50Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, funghi, prosciutto cotto€10.50Contadina
Pomodoro, mozzarella, funghi, antunna, salsiccia, olive€10.50Panna e salmone
Pomodoro, mozzarella, panna, salmone€10.50Parmigiana
Pomodoro, mozzarella, melanzane alla parmigiana€10.00Vegetariana
Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate - melanzane - zucchine - peperoni€10.50Calzone 4 formaggi
Pomodoro, mozzarella, pecorino, gorgonzola, parmigiano€10.50Campagnola
Pomodoro, mozzarella, patate al forno, salsiccia fresca, rosmarino€10.50Delicata
Pomodoro, mozzarella, panna, gorgonzola, prosciutto crudo€11.00Fresca
Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini parmigiano, glassa di balsamico€10.50Ittirese
Pomodoro, mozzarella, asparagi, pancetta, pomodorini, ricotta mustia€11.00Misto funghi
Pomodoro, mozzarella, porcini, antunna, champignon€10.50Pizzicosa
Mozzarella, crema di pecorino piccante, speck€10.50Regina
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, parmigiano a scaglie€10.50Sardegna
Pomodoro, mozzarella, pecorino, salsiccia piccante, olivette sarde€10.50Calzone farcito
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, funghi, prosciutto, olive, salsiccia€11.00Ciclista
Mozzarella, prosciutto crudo, rucola, pomodorini€10.50Completa
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, funghi, prosciutto, salsiccia, olive€11.00Monte arci
Pomodoro, mozzarella, crema di melanzane, scamorza affumicata, olivette sarde, salsiccia fresca€13.00Shardana
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, radicchio, lardo pancettato€13.00
Pizze gourmet
Messicana
Pomodoro, mozzarella, mais, peperoni, peperoncino, grano latte€12.00Canté
Mozzarella, carciofi, bottarga, ricotta mustia, grano latte€13.00Max
Pomodoro, mozzarella, porcini, salsiccia, rucola, pomodorini, parmigiano, latte mollusco€13.00Adriatica
Pomodoro, mozzarella, gamberi, basilico, peperoni, pomodorini, salsa aneto, crostacei grano latte uova€15.50Campidanese
Formaggio di capra, miele, menta, noci, frutta secca grano latte€15.50Capo caccia
Mozzarella, crema di formaggio erborinato, salmone, basilico€15.50Catalana
Pomodoro, mozzarella, burrata, rucola, pomodorini, pancetta€15.50Dietro il carcere
Burrata, mortadella, pistacchi, basilico€15.50Mari e monti
Gamberi, zucchine, crostacei grano latte€15.50Montana
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, prosciutto crudo, parmigiano, grano latte€15.50Punta giglio
Friarielli, salsiccia fresca, bufala, grano latte€15.50Pape
Mozzarella, pesce spada affumicato, crema di formaggio erborinato€17.50Provami
Mozzarella, mela verde, erba cipollina, crema di formaggio, pepe€15.50Speciale
Mozzarella, gorgonzola, pera, noci€15.50Terra sarda
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, carciofi, olivette, salsiccia sarda, pecorino, grano latte€15.50Thiesina
Mozzarella, ovinfort, lardo pancettato€17.50Riviera del corallo
Pomodoro, mozzarella, frutti di mare€19.00Soleado
Pomodoro, mozzarella, caviale rosso, caviale nero, bottarga, salmone€19.00
Antipasti terra
Sapori e profumi di Sardegna
Selezione di affettati e formaggi sardi, latte€16.50Caprese di bufala sarda d'inverno
Bocconcini di mozzarella di bufala, prosciutto crudo, pane, uova, basilico, olio evo, grano latte uova€14.00
Antipasti mare
Tris Antipasto del golfo
Selezione 3 antipasti di mare del giorno, crostacei mollusco pesce€23.50Agliata algherese
Pescato del giorno, aglio, peperoncino, pomodoro secco, prezzemolo, olio evo, pomodori pelati, aceto, crostacei mollusco pesce€15.50Zuppa di cozze
Cozze, aglio, peperoncino, prezzemolo, pomodoro, olio evo, mollusco€15.50
Primi terra
Risotto al cannonau, gelato al pecorino e battuto di rosmarino
Riso, formaggio pecorino, rosmarino, grano latte€17.50Culurgiones con purpuzza, funghi di sottobosco e crema di ovinfort
Pasta di semola, funghi, formaggio pecorino, grano latte€19.00
Primi mare
Linguine dietro il carcere al soleado
Pasta di semola, cozze, vongole, scampi, gamberoni, aglio, pomodoro, prezzemolo, olio evo, crostacei grano mollusco pesce€19.00Fregola in guazzetto con crostacei e molluschi
Pasta di semola, brodo di pesce, scampi, gamberi, polpo, cozze, vongole, crostacei grano mollusco pesce€19.00Spaghetti all'algherese
Pasta di semola, vongole, olive, capperi, origano, pomodorini, crostacei grano mollusco pesce€19.00Tortello nero farcito con gamberi rossi, asparagi, bufala e limone
Pasta di semola, gamberi rossi, asparagi, bufala e limone, grano latte pesce€20.00
Secondi terra
Stracotto di manzetta sarda patate alle erbe e la sua salsa
Carne di manzo, patate€21.00Filetto di manzo con verdura di stagione e fondo bruno
Carne di manzo€28.00
Secondi mare
Frittura mista con salsa agliolì
Pesce vario, zucchine, pesce€29.50Pescato del giorno alla griglia, guazzetto, fritto
Selezione di pesce fresco del nostro mare, pesce€23.50
Contorni
Insalata mista
€8.00Patate al rosmarino
€8.00Insalatona con salmone, mela, crostini di pane e salsa allo yogurt
Verdure, salmone, mela, yogurt, grano latte pesce€14.00Insalatona con ovinfort, pere, crostini, pomodori e salsa senape con miele
Latte uova€12.00Verdure di stagione
€8.00
Dessert
Crema catalana
Rosso d'uovo, zucchero, maizena, zucchero di canna, olio evo€7.00Seadas
Semola, strutto, formaggio fresco, limone, olio evo, zucchero, miele, grano latte€9.50
Bevande
Acqua naturale 75cl
€3.00Acqua naturale 50cl
€2.00Acqua frizzante 75cl
€3.00Acqua frizzante 50cl
€2.00Coca-Cola 33cl
€3.00
Birre
Ichnusa 66cl
€4.50Ichnusa 33cl
€3.50Heineken 66cl
€6.00Heineken 33cl
€4.00Ichnusa non filtrata 50cl
€6.00
Vini rossi
Cantina Santa Maria La Palma Cagnulari 75cl
€23.50
Vini bianchi
Cantina Santa Maria La Palma Blu 75cl
€21.00Cantina Santa Maria La Palma Papiri 75cl
€21.00Cantina Santa Maria La Palma Palmì 75cl
€21.00Cantina Santa Maria Vermentino Spumante Extra Dry frizzante 75cl
€26.00
