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About Mangio Ergo Sushi
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Salmone
€16.00Uramaki mix 32pz
€43.00Tonno
€17.50Componi la tua Pokè
€15.00Bonito
€15.00Romeo
€15.00Uramaki mix 16pz
€22.00Uramaki mix 24pz
€33.00Uramaki mix 48pz
€59.00Uramaki mix 12 pz
€18.00
Combinazioni
Uramaki mix 32pz
€43.00PopularUramaki mix 48pz
€59.00Uramaki mix 24pz
€33.00Uramaki mix 16pz
Highly rated€22.00Uramaki mix 12 pz
€18.00Sashimi mix 12pz
€24.00Sashimi Mix 12 marinato
Nuovo Mix 12 di sashimi marinato€26.00
Per iniziare
Tartare di salmone
Tartare di salmone con avocado e salsa wasabi e lime€17.00Carpaccio di pesce bianco e mango
Carpaccio di pesce bianco con salsa al mango€18.00Sashimi new style
Sashimi scottato con salsa di soia speziata€19.00Cevice Peruviana
Pesce crudo a cubetti marinato con leche de tigre€18.00Tartare di tonno
Tartare di tonno con riduzione di teriyaki,frutta di stagione e nocciole€19.00Tartare di baccalà
Tartare di baccalà, riso, avocado, pomodorini secchi, sesamo, salsa carote zenzero e miso€24.00Tataki di tonno
trancio di tonno scottato con pomodorini, avocado e nocciole Piemonte igp in salsa ponzu€22.50
Street food
Yakisoba di pesce
Spaghetti di grano saraceno saltati con pesce e verdure€14.00Tempura di gamberi
4pz€12.00Ravioli gyoza
Ravioli fatti in casa ripieni di salmone piccante€14.50Spring Roll
Involtini di verdure avvolte in carta di riso e accompagnati da salsa agrodolce€10.00VegetarianBurrito di sushi al gambero tempura
Con gambero tempura, salmone crudo, philadelphia, mandorle€16.00Gyoza alle verdure
Ravioli Gyoza ripieni di verdure€15.00Riso bianco
€4.50Polpette di tonno
Tartare di tonno piccante in tempura€15.00Burrito di sushi crudo
Burrito di sushi con salmone, spicy tonno, pera, insalata, nocciole€16.00
Componi la tua Pokè
Componi la tua Pokè
1 proteina, 3 verdure/frutta, 2 salse€15.00
Poke
Salmone
Salmone, avocado, cavolo rosso, mango€16.00Gambero
Gambero al vapore, pomodorini, carote, edamame , spicy Mayo, mandorle€16.00Tonno
Tonno, avocado, arancia, rapa rossa€17.50Misto
Poke a fantasia dello chef€14.50Poke vegetariano
rapa rossa, hummus di ceci, carote, avocado€15.00
Bao
Panino asiatico cotto al vapore
Bao al gambero
tempura di gambero, philadelphia, salsa mais e senape, teriyaki€7.50PopularBao al salmone
crocchetta di salmone in tempura e guacamole€7.50PopularBao al tonno
Con tartare di tonno piccante€7.50
Uramaki 8pz
8 pezzi
Ebiteen
Gambero tempura, philadelphia, salmone scottato, teriyaki€13.00Kampai
Gambero tempura, polpa granchio, philadelphia, teriyaki, mandorle€14.00Hottate
Salmone, avocado, capasanta, tartare salmone, granella pistacchio€14.50PopularSalmone sbagliato
Salmone, mango, ricciola, mayo rapa rossa, jalapeno€14.00Romeo
Salmone, avocado, Philadelphia, tonno e gambero tempura€15.00Hoso fry
Highly rated· Hoso al salmone fritto, Philadelphia,fragola,teriaky,sesamo€13.50Bonito
Tonno, avocado, mayo al tartufo, teriyaki€15.00Cruncy roll
Gambero tempura, insalata, spicy salmone, granella di tempura, uova di salmone€15.00Rainbow roll
Base california, pesce misto, mayo, sesamo, erba cipollina€14.50Devil salmon
Salmone, avocado, spicy salmone, lime e salsa piccante€14.00Salmao
Salmone crudo, salmone scottato, salsa lime aglio e basilico€14.00California
Highly rated· Polpa granchio,cetriolo,avocado,mayo,sesamo,tobiko€13.50Classic salmon
Salmone,avocado,philadelphia€13.00Cevice
Salmone, avocado, branzino, leche tigre, fragola, scorza lime€15.00Caraibi
Gambero tempura, polpa granchio, avocado, salmone scottato, crema agrumata, scorza d'arancio€14.00Hoso tartare
Hoso al salmone fritto, tartare di pesce, teriyaki, scaglie tartufo€14.00Spicy tonno
Tonno, cetriolo, spicy mayo, sesamo, tobiko agli agrumi€15.00Chips roll
Gambero tempura, polpa granchio, erba cipollina, salmone, salsa mais e senape, teriyaki, chips€15.00Cheese
Gambero tempura, polpa granchio, cheddar flambato, mayo, teriyaki, erba cipollina€14.00Saudade
Gambero tempura, polpa granchio, avocado, capasanta scottata, salsa ayoli allo zafferano, teriyaki, granella nocciole€15.00Philly
Salmone cotto, Philadelphia, nocciole e salsa teriyaki€14.00Ponzu roll
Nuovo uramaki al salmone, mango, gambero rosso e sfere di ponzu€22.00
Temaki
Tem ebiteen
Salmone, Philadelphia,erba cipollina, gambero tempura, teriyaki,mandorle€9.00Tem Caraibi
Salmone, avocado,salsa agrumata, gambero tempura, teriyaki€9.00Tem Devil salmon
Tartare salmone piccante jalapeno,ponzu€9.00Tem spicy tonno
Tartare di tonno piccante,sesamo€9.00
Vegetariano
Edamame
Fagiolini di soia al vapore€7.00Alga wakame
€7.00PopularUramaki green
Verdure in tempura, avocado, mayo al pomodoro, teriyaki, sesamo€13.00Tempura di verdure
Tempura di verdure su letto di guacamole€11.00VegetarianUramaki mytofu
avocado, mango,cetriolo,carota con crema di tofu e sesamo€13.00Uramaki hoso Veg
hoso in tempura con avocado, hummus di ceci al limone€13.00Burrito di sushi vegetariano
A fantasia dello chef€14.00Poke vegano
Nuovo poke con riso, avocado, carote, zucchine, salsa cocco carote e zenzero, sesamo, mandorle tostate€15.00Ravioli Gyoza di verdure
Gyoza ripieni di verdure serviti con salsa teriaki a parte€15.00Vegetarian
Sashimi 3 pz
Salmone
€7.50Tonno
€8.00Branzino
€7.50Ricciola
€7.50Capasanta
€8.00Gambero rosso
€11.00
Nigiri 2pz
Salmone
€7.00Tonno
€7.00Ricciola
€7.00Branzino
€6.00Gambero rosso
€8.00Capasanta
€8.50
Nigiri flambati 2pz
Salmone
€7.50Tonno
€8.00Ricciola
€8.00Branzino
€7.50
Vini bianchi
Masopoli, Riesling, Trentino 75cl
100% Riesling€18.00Provima, Lamelia, Matelica Marche 75cl
100% Verdicchio di Matelica DOC€16.00Fontezoppa, Altabella, Civitanova Marche 75cl
100% Ribona DOC€32.00Fontezoppa, Joco, Civitanova Marche 75cl
100% Falerio Pecorino€23.00Fontezoppa, Jaja, Civitanova Marche 75cl
100% Passerina IGT€22.00Marcosara, Ribolla Gialla, Cividale del Friuli 75cl
100% Ribolla€26.00Sauvignon, St Pauls, Alto Adige 75cl
100% Sauvignon€22.00Samarcanda, Garofanata, Fontezoppa Marche 75cl
100% Garofanata€20.00Gewurztraminer, St Pauls, Alto Adige DOC 75cl
100% GEWURZTRAMINER€22.00
Vini rosè
Gaierhof, Pinot Grigio Ramato, Trentino Alto Adige 75cl
100% Pinot Grigio€25.00
Bollicine
Veuve Ambal, Grand Cuvèe Brut, Bourgogne Montagny Les Baune 75cl
50% Chardonnay, 30% Pinot Nero, 10% Aligotè, 10% Gamay 12 Mesi€30.00Champagne Bruno Paillard extra brut premiere cuvee, 75cl
pinot nero 45%, Chardonnay 33%, pinot meunier 22%€95.00Champagne Bruno Paillard Dosage Zero 75cl
25% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 50% Pinot Meunier , 50 % vini riserva€130.00Champagne Signature brut, 75cl
100% Pinot Noir€75.00Veuve Ambal, Grand Cuvèe Rosè, Bourgogne Montagny Les Baune 75cl
80% Pinot Nero, 10% Gamay, 10% Chardonnay 12 Mesi€30.00Spumante brut Jajà 75cl
100% Passerina€24.00Fontezoppa, Ribona Brut, Civitanova, Marche 75cl
100% Ribona 30 Mesi€35.00Franciacorta Sullali 75cl
100% chardonnay€35.00Spumante brut rosè Annibal 75cl
100% lacrima nera€25.00Metodo ancestrale Scosso, rifermentato in bottiglia non filtrato 75cl
100% verdicchio€18.00
Vini rossi
Fontezoppa, Pepato, Civitanova Marche 75cl
100% Vernaccia Nera€18.00Catò, San Giovese, Fontezoppa Marche 75cl
70% Sangiovese, 30% Montepulciano€16.00
