Delivered by Ristorante L'Ascensore
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Gli antipasti di pesce freddi
Baccalà mantecato con bufala di Agerola, accompagnato da sfoglie di mandorle e aceto di prugne
€12.00Salmone marinato al profumo di lime, mousse di robiola all’erba cipollina
€12.00Tartare di tonno fuentes con ananas e crema di aceto di lime e tè verde
€12.00Cocktail di mazzancolle in salsa rosa
€12.00Insalata di mare con seppie, mazzancolle e tris di carote
€12.00Carpaccio di gambero rosso di Mazara del Vallo con kiwi ed ananas
€16.00
Gli antipasti di pesce caldi
Sauté di vongole aromatizzate al rosmarino
€12.00Seppie e piselli in terrina con crostini aromatizzati all’origano
€12.00Polpo cbt alla luciana, con pomodorini, olive taggiasche e capperi
€13.00
I primi di pesce
Pennone con baccalà, ceci e rosmarino
€12.00Chitarrina al pistacchio di Bronte con stracciatella e gambero rosso di Mazara del Vallo
€15.00Ravioli ripieni di crostacei, con pomodorini gialli del Vesuvio e battuto di mazzancolle
€12.00Orecchiette con broccoli baresi, ricciola e crema cacio e pepe
€13.00Gnocchi con crema di piselli, rana pescatrice e guanciale croccante
€13.00Spaghetto di Gragnano con vongole dell’adriatico e tarallo napoletano sbriciolato
€12.00La nostra tagliatella ai frutti di mare
€12.00
I secondi di pesce
Frittura dell’adriatico con le spine
€16.00Frittura di gamberi, calamari e verdure julienne
€16.00Frittura di filetti di alici dell’adriatico
Con pepe al limone e maionese allo zenzero€14.00Scaloppina di pesce
Su vellutata di zucca, gorgonzola e granella di nocciole del Piemonte€18.00Polpo fritto
Su crema di patata dolce americana e riduzione di aceto di prugne€18.00Polpo alla griglia
Su crema di patata dolce americana e riduzione di aceto di prugne€18.00Bistecca di tonno fuentes in crosta di pistacchio di Bronte
Su crema di zucca mantovana€16.00Spiedini di gamberi e calamari con radicchio trevigiano
€15.00Trancio di pesce spada in guazzetto
Con pomodorini, olive taggiasche e pepe al lime€16.00Grigliata di pesce in panatura al prezzemolo con verdure
€30.00Calamaro a pancia piena
Calamari nostrani cbt, ripieni di battuto di tentacoli, alici, capperi, pane e uovo€16.00
Gli antipasti di carne
Antipasto all’Italiana
Mozzarella di bufala, pecorino, culatello, lonza e ciauscolo accompagnati dalla crescia del conero€16.00Poker di frittini
Olive all’ascolana, mozzarelline, cremini e zeppolelle€8.00Caprese di mozzarella di bufala
€12.00
I primi di carne
Ravioli ripieni di ricotta con crema di gorgonzola, pere e noci
€12.00Pappardelle con funghi porcini, stracciatella di burrata e salsiccia
€13.00Tagliatelle al ragù
€12.00
I secondi di carne
Tagliata di manzo con rucola, pomodorini e grana stagionato 36 mesi e crema di aceto di prugna
€16.00Bistecca di vitello italiano 8/10 mesi
Con radicchio trevigiano sfumato al rosso conero€18.00Grigliata di carne
Braciola di maiale, salsiccia, petto di pollo, spiedino, noce di vitello e verdure€25.00
I contorni
Insalata verde
€3.00Insalata mista
€3.00Patate al forno
€4.00Erbe di campo straginate
Con patate e peperoncino€5.00Verdure
€5.00Patate fritte
€4.00
I dolci
Babà
€5.00Pastiera
€5.00Tortino al cioccolato
€6.00Tortino al al pistacchio
€6.00Tiramisù
€5.00Sbrisolona con crema
€5.00Macedonia di frutta
€5.00
Bevande
Coca-Cola 33cl
€3.00Coca-Cola Zero 33cl
€3.00Fanta 33cl
€3.00Sprite 33cl
€3.00
Birre
Birra in lattina 33cl
€3.00Birra in vetro 33cl
€5.00
Vini
Passerina 75cl
Vino bianco€18.00Pecorico 75cl
Vino bianco€18.00Rosso Conero 75cl
Vino rosso€20.00