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About Tinto & Marea sushi
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Antipasti
Edamame
€5.00Alga wakame
€5.00Zuppa di miso 3.0
Con alghe, e vongole€6.00Zuppa miso veg.
Tofu, alghe, carote€6.00Riso bianco
€4.00
Primi
Gyoza di mare
Ravioli Giapponesi fatti a mano, ripieni di gambero, cavolo e scalogno Accompagnati con salsa ponzu€12.00Gyoza di terra
Ravioli Giapponesi fatti a mano, ripieni di spalla di maiale, cavolo e scalogno Accompagnati con salsa ponzu€10.00Yakisoba
Con pescato dell'adriatico e verdure€10.00Ramen marea 2.0
Noodles, selezione di molluschi e crostacei dell'adriatico, uovo marinato, verdure di stagione, cipollotto, cima di rapa, edamame€16.00
Secondi
Tempura marea
6 gamberi e verdure pastellate e impanate in panko€14.00I tataki - serviti con riso bianco e teryaki
Salmone - tonno - pescato del giorno - secondo disponibilità€16.00
Dal sushi bar
Degustazione uramaki - 20 pezzi
A scelta dello chef classici e fusion€30.00Tagli di sashimi - 12 pezzi
Sashimi a scelta dello chef€20.00Tagli di sashimi marinati - 12 pezzi
Sashimi a scelta dello chef€22.00Marea di nigiri classici - 8 pezzi
Nigiri a scelta dello chef€18.00Marea di nigiri fusion - 8 pezzi
Nigiri a scelta dello chef€20.00Roll a scelta dello chef
In aggiunta alla degustazione€1.50
Uramaki
Uramaki salmone - 4 pezzi
Salmone e philadelphia€5.00Uramaki salmone - 8 pezzi
Salmone e philadelphia€12.00Uramaki tonno - 4 pezzi
Tonno e avocado€6.00Uramaki tonno crunch - 8 pezzi
Tonno e avocado€13.00Uramaki California - 4 pezzi
Polpa di granchio e avocado€4.00Uramaki California Crunch - 8 pezzi
Polpa di granchio e avocado€11.00Uramaki ebi - 8 pezzi
Gambero fritto e salsa teriyaki€10.00Uramaki ebi Crunch - 8 pezzi
Gambero fritto e salsa teriyaki€102.00Avocado roll - 4 pezzi
Salmone, philadelphia, avocado sopra€6.00Uramaki hot n' cold - 4 pezzi
Gambero fritto, salmone, avocado, maionese€6.00Uramaki dell'adriatico - 4 pezzi
A fantasia dello chef secondo pescato del giorno€7.00Futoclassico - 4 pezzi
Salmone, insalata, cetriolo€6.00Ebi special - 8 pezzi
Gambero fritto, salmone flambato, maionese giapponese, salsa teriyaki€12.00Dragon roll - 4 pezzi
Salmone, avocado, capasanta flambata, maionese giapponese, teriyaki, salsa piccante, uova di salmone€7.00Narako - 4 pezzi
Tonno, avocado, battuto di tonno piccante, briciole di tempura, erba cipollina€7.00
Nigiri
Nigiri salmone - 2 pezzi
€4.00Nigiri tonno - 2 pezzi
€5.00Nigiri pescato dell'adriatico - 2 pezzi
€5.00Nigiri branzino - 2 pezzi
€5.00Nigiri ombrina - 2 pezzi
€4.00Nigiri capasanta - 2 pezzi
€6.00Nigiri gambero blu - 2 pezzi
€6.50Nigiri gambero viola - 2 pezzi
€7.50
Sashimi
Sashimi salmone - 2 pezzi
€3.00Sashimi tonno - 2 pezzi
€4.00Sashimi pescato dell'adriatico - 2 pezzi
€4.00Sashimi branzino - 2 pezzi
€3.50Sashimi ombrina - 2 pezzi
€3.00Sashimi capasanta - 2 pezzi
€5.00Sashimi gambero blu - 2 pezzi
€6.00Sashimi gambero viola - 2 pezzi
€7.00
Fritti
Tempura marea
6 gamberi e verdure pastellate e impanate in panko€14.00Frittelle di pulled pork
Servite con salsa BBQ artigianale€8.00Crocchette di patate
Artigianali servita con mayo piccante orientale€6.00Patatine fritte
Servite con mayonese€5.00
Hamburger
Veggy
Hamburger di verdure, insalata, pomodoro, mayonese€10.00Classico
Hamburger di chianina marchigiana, bacon, pomodoro, insalsta, salsa cheddar, mayonese€12.00Sfilacciato
Spalla di maiale sfilacciata CBT, cipolla caramellata, salsa BBQ artigianale€12.00Chicken
Cotoletta di pollo artigianale, insalata, pomodorini confit, salsa tzatziki€10.00Crabs
Soft crabs fritto, bacon, lattuga, pomodoro fresco a cuore di bue, mayonese oriental€14.00
Schiacciate farcite
La cruda
Prosciutto crudo, bufala, pesto al basilico€10.00L'affumicata
Carpaccio affumicato marinato alla ponzu, stracciatella, ucola, pomodorin confit, zest di lime€12.00Telespallabob
Spalla di maiale con salsa di verdure, puntarelle e fiordilatte€12.00
Schiacciate gourmet
Focaccia bianca
€4.00Margherita
€6.00La margherita sbagliata
€8.00Guanciale croccante
Con burrata e pomodorini confit€12.00Verdure di stagione
Con mozzarella e humus€10.00Puntarelle
Porcini e salsiccia€10.00
Le nostre salse
Maionese
€0.50Maionese orientale
€0.50Teryaki
€0.50Sriracha
€0.50Salsa BBQ
€0.50Tatziki
€0.50Ponzu
€0.50
Le nostre poke da comporre
Poke - Medium
Scegliere tra una proteina, 4 verdure, 2 salse e un crunch€11.00Poke - Maxi
Scegliere tra 2 proteine, 5 verdure, 3 salse e 2 crunch€14.00
Dolci
Fotomaki dolce
€5.00Dolci secchi
€5.00
Bevande
Coca-Cola - in vetro 33cl
€3.00Indian Black Tea limone San Benedetto 33cl
€3.00Indian Black Tea pesca San Benedetto 33cl
€3.00
Birre
Viola bionda Lager 75cl
€12.00Viola Bianca Blanche 35cl
€5.00Heineken 33cl
€3.50Ichnusa non filtrata 33cl
€4.00Messina Cristalli di Sale 33cl
€4.00
Vini
Alfresco 75cl
100% Marche Chardonnay La Collina delle Fate€20.00Obelisco Souvignon 75cl
100% Souvignon Friuli Colli Orientali€22.00Rosamara Costaripa 75cl
Valtènesi Chiaretto DOC Groppello 50%vol, Marzemino 30%vol, Sangiovese 10%vol, Barbera 10%vol€20.00Merotto 75cl
Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut 100% Glera€22.00San Cristoforo 75cl
Franciacorta Brut DOCG bio 100% Chardonnay€27.00
