About La Fokacciosa
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PFP + KROKKE
€9.50MENÙ L' Italico - ( include fritti e bevande)
€13.50MENÙ La Maialino Murge (include fritti e bevande)
€13.50MENÙ La Peccatrice (include fritti e bevande)
€13.50Maialino Murge
€10.00MENÙ La Ruspante Crispy ( include fritti e bevande)
€13.50Italico
€9.50Cavallo
€10.50Ruspante crispy
€10.00Salmone
€11.50
La tradizionale
Ruota di fokaccia tradizionale
€5.00Ruotino di fokaccia tradizionale
€3.50
Le fokacciose di mister fok
La bufalona
Crudo di Parma, 100gr di bufala campana IGP, rucola e pesto di basilico€8.00PopularLa berafatta
Capocollo di Martina Franca, stracciatella andriese, mandorle a filetti e ristretto di aceto balsamico4.8(19)€7.00La krianz
Mozzarella in forno a sciogliere, salame, salsa carbonara e grattugiata di caciocavallo€7.00PopularLa Murgia Mia
Salsa cacio e pepe, funghi cardoncelli alla brace e salsiccia di minervino sbriciolata€7.50L’andriese DOC
Crema di cime di rape, salsiccia affumicata andriese e burratina di Andria da 120gr5.0(10)€8.00PopularLa zukka
Crema di zucca, pancetta, stracciatella affumicata, cipolla caramellata e ricotta askand€8.00L’intoccabile
Mortadella IGP alla brace, stracciatella andriese e pesto di pistacchio fatto da noi5.0(23)€7.00La poverella
Mozzarella in forno a sciogliere, zucchine alla poverella, cremoso al basilico e ricotta dura€7.00La diavolocchio
Mozzarella in forno a sciogliere, ventricina piccante, stracciatella, olive nere e grattugiata di provolone€7.00La Grass Grass
Lardo di collonata, caciotta affumicata, grattata di pecorino, miele e olio al tartufo€8.00La Tonnara
Carpaccio di tonno rosso al lime, formaggio fresco al basilico, pomodori secchi e songino€8.00
Fok bianca farcita con carne
MENÙ L' Italico - ( include fritti e bevande)
Prosciutto crudo di parma 18 mesi, mozzarella di bufala DOP, pomodori secchi e pesto di basilico€13.50MENÙ La Maialino Murge (include fritti e bevande)
Capocollo di maiale arrosto, caciocavallo fuso, cremose ai funghi cardoncelli, rucola e salsa Fuck€13.50PopularMENÙ La Peccatrice (include fritti e bevande)
Salsiccia di Minervino, provola affumicata, cipolla caramellata, insalata, salsa Fok e salsa BBQ€13.50MENÙ La Ruspante Crispy ( include fritti e bevande)
Filetti di pollo leggermente speziati panati e fritti, pancetta croccante, pomodoro ramato, insalata, salsa agrodolce e salsa yogurt€13.50Maialino Murge
Capoccolo di maiale cotto a bassa temperatura e arrostito, caciocavallo fuso, cremoso ai funghi cardoncelli, rucola e salsa fok€10.00Italico
Prosciutto crudo di Parma 18 mesi, mozzarella di bufala DOP, pomodori secchi e pesto di basilico€9.50Ruspante crispy
Filetti di pollo leggermente speziati panati e fritti, pancetta croccante, pomodoro ramato, insalata, salsa agrodolce e salsa yogurt€10.00Cavallo
Tartare di cavallo a punta di coltello condita al seme di murgia, olio e limone, stracciatella andriese affumicata, carciofi sott’olio, grana e rucola€10.50Peccatrice
Salsiccia di minervino alla brace, provola affumicata, cipolla caramellata, insalata, salsa FOK e salsa bbq€10.00MENÙ La Cavallo (include fritti e bevande)
Tartare di cavallo a punta di coltello condita al seme di murgia, olio e limone, carciofi sott’olio, stracciatella affumicata, rucola e grana€14.00
Fok bianca farcita con mare
MENÙ La Salmone (include fritti e bevande)
150gr di carpaccio di salmone, avocado Smash, mozzarella fiordilatte, insalata di carote e ristretto di aceto balsamico€14.50Salmone
150gr di carpaccio di salmone, avocado smash, mozzarella fiordilatte, insalata di carote e ristretto di aceto balsamico€11.50MENÙ La Tonno (include fritti e bevande)
150gr di tonno rosso, olio limone e pepe, pomodori secchi, stracciatella, filetti di mandorla e ketchup datterino giallo€14.50Tonno
150g di tonno rosso, olio limone e pepe, pomodori secchi, stracciatella, filetti di mandorla e ketchup didatterino giallo€11.50Polpo
150gr di polpo arrosto, crema di zucca, stracciata all’affumicata, funghi arrostiti e pecorino€11.50MENÙ La Polpo ( include fritti e bevande)
150gr di polpo arrosto, crema di zucca, stracciatella affumicata, funghi arrostiti e pecorino€14.50
Tartare
Tartare di pesce
150gr di tartare di tonno al lime, stracciatella andriese, avocado, finocchi e crostini di focacciosa€13.00
Fok bianca vegetariana
Burger veg
Burger Veg, carciofi sott’olio, insalata e salsa agrodolce€11.00MENÙ La Burger veg (include fritti e bevande)
Burgher Veg, carciofi sott’olio, insalate e salsa agrodolce€14.00Caprese
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro ramato, pesto di basilico e rucola€9.00
Fritti
Chips di mister fok
Barchetta di chips di patate con caciocavallo filante e salsiccia secca nostrana al forno€6.00PopularNugget di pollo
6 pz€4.50PFP + KROKKE
4 krokke + 4 pfp€9.50Pfp
Pollo fritto pugliese, tranci di pollo marinati e fritti in panatura croccante speziata€5.50Krokkè
Krocchetta artigianale di patate e morbido formaggio filante€5.00
Insalata
Insalata di pollo
Tagliata di pollo, insalata, rucola, finocchio, pomdoro ramato, mozzarella fiordilatta, salsa FOK e crostini€9.50
Birre
Raffo 33cl
€3.50Raffo grezza 33cl
€4.00Peroni Capri 33cl
€4.00Bjorne doppio malto 33cl
€4.00Peroni gran riserva rossa 33cl
€4.00Tennent’s
€4.00
Dolci
Crepes Nutella
€4.00
Varianti
Mozzarella senza lattosio
€2.00Stracciatella senza lattosio
€2.00Bufala
€2.50Burratina
€2.50
