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About I Saulle
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Bufalina
€11.00CAMPIONESSA
€16.70A CHIATTONA
€16.50DIAVOLA
€12.00Quattro formaggi
€11.00DON GAETANO
€14.50BENTIVOGLIO
€13.80Gnocchi alla Sorrentina
€14.00REGINELLA
€13.00PROFUMO VALDOSTANO D'AUTUNNO
€16.30
Le classiche
Margherita
Pomodoro e mozzarella€7.50PopularWUSTEL E PATATINE
POMODORO | FIOR DI LATTE | WUSTEL | PATATINE€8.70Diavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante€9.00Bufalina
Highly rated· Pomodoro, mozzarella di bufala, olio evo€11.00Napoli
Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive€9.00Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, funghi, cotto, carciofini, olive€10.00Marinara
Pomodoro, aglio e origano€6.30Quattro formaggi
Mozzarella, gorgonzola, parmigiano, fontina€11.00Calzone napoletano
Ricotta di bufala, mozzarella, salame Napoli e pepe€9.50PROVOLA E PEPE
Pomodoro | Provola Affumicata di Agerola | Parmigiano Reggiano | Basilico€8.00PopularValdostana
Mozzarella, cotto, fontina€9.00VEGETARIANA
Pomodoro | Fior di latte | verdure di Stagione€10.00
PIZZE in DOPPIA COTTURA
COTTURA FATTA PRIMA FRITTA E POI AL FORNO
MARGHERITA FRITTA
Pomodoro | Fior di Latte | Grana | Basilico€14.00CARMINUCCIO
Pomodoro arrosto, mozzarella di bufala DOP, Prosciutto crudo di Parma parmigiano grattugiato, olio EVO€14.00
A RUOTA DI CARRO
DIAVOLA
Pomodoro | Fior di Latte | Salame Piccante | Basilico€12.00NORMA DEI SAULLE A RUOTA DI CARRO
Pomodoro | Provola di Agerola | Melanzane a Funghetto | Ricotta Salata | Basilico€14.00MARGHERITA A RUOTA DI CARRO
Pomodoro | Fior di Latte | Basilico€10.00BUFALINA A RUOTA DI CARRO
Pomodoro | Bufala | Basilico€14.00CETARESE
€14.00COSACCA A RUOTA DI CARRO
Pomodoro | Olio EVO | Grana Grattugiato | Basilico€9.00MARINARA
Pomodoro | Aglio | Origano | Basilico€8.00
Le speciali
CAMPIONESSA
Crema di Pomodorino Giallo | Fior di Latte | Crudo di Parma | Scaglie di Provolone del Monaco | Mandorle Tostate | Marmellata di Fichi | Bocconcini di Bufala | Basilico€16.70PROFUMO VALDOSTANO D'AUTUNNO
CREMA DI ZUCCA PROFUMATA AL TARTUFO | PROVOLA | CASTAGNE | FUNGHI TRIFOLATI | PATATE AL FORNO | MOCETTA | SCAGLIE DI FONTINA€16.30Gluten freeDON GAETANO
Pomodoro | Fior di Latte | Zucchine Fritte | Cipolla Caramellata | Speck | Grana | Basilico€14.50PopularBENTIVOGLIO
Fonduta allo Zafferano | Fior di Latte | Mortadella | Pistacchio | Scaglie di Grana | Basilico€13.80REGINELLA
Pomodoro San Marzano | Mozzarella di Bufala | In uscita Bocconcini di Bufala | Basilico€13.00DONNA ELEONORA
Crema di Zucchine | Pomodorino Giallo | Fior di Latte | Pancetta Croccante | Stracciatella | Basilico€16.30A PARMIGIANA
Parmigiana di Melanzane | Fior di Latte | Scaglie di Grana | Basilico€13.00SALSICCIA E FRIARIELLI
FRIARIELLI | SALSICCIA | PROVOLA DI AGEROLA€14.00Gluten freeA CHIATTONA
Cornicione di Ricotta | Pesto di Basilico | Fior di Latte | Pancetta | Burrata 125 g€16.50SAULLE RE
Pomodorino Ciliegino Scottato in Padella | Bocconcini di Bufala | Basilico€14.00VALLE D'AOSTA
CREMA DI PATATA VIOLA | PROVOLA |SPECK | MISTICANZA | BASILICO€16.00PIZZA NETTUNO GOURMET
SCAROLA SALTATA | PROVOLA DI AGEROLA | TARTARE DI TONNO | PESTO DI MANDORLE | CAPPERI | OLIO EVO€15.30Gluten freeBUFALINA AL FILETTO
Mozzarella di bufala DOP, pomodorino ciliegino fresco, olio EVO, basilico€12.00CETARESE
€14.00O' FUOC
Pomodoro San Marzano | 'Nduja calabrese | Burrata da 125gr€10.00FRIULI VENEZIA GIULIA
FIOR DI LATTE | GORGONZOLA | PERE | GRANELLA DI NOCI€14.00AVELLINESE
Provola di Agerola | Crocchè di Patate | Pancetta | Pepe | Basilico€15.50SPACCANAPOLI
CREMA DI PEPERONI | OLIVE NERE DI GAETA | MACINATO DI BOVINO | ACCIUGHE | PROVOLA | PREZZEMOLO RICCIO | FONDUTA DI PARMIGIANO | CAPPERI€14.90Gluten free
Le pizze fritte
Masardone
Ripiena di ricotta di bufala, mozzarella, salame Napoli, pepe e basilico€8.50PopularDon Ciro
Ripieno di ricotta di bufala, mozzarella prosciutto cotto, pepe e basilico€8.50Buttone
Ripiena di mozzarella, pomodoro e basilico€8.50
Antipasti
TRIS FRITTO
Crocché di patate, arancino di riso,frittatina di pasta€10.00Parmigiana di melanzane
Parmigiana di melanzane€7.00MONTANARA FRITTA
Pasta fritta con pomodoro,grana e bocconcino di Bufala€5.00PopularOro bianco
Burratina pugliese con pomodorino fresco€12.00BRUSCHETTA
€5.00
Primi piatti
Gnocchi alla Sorrentina
Gnocchi della casa con pomodoro cotto 48h, provola e grana€14.00A modo mio
Scialatielli della casa, calamari, gamberone, vongole, cozze, pomodorini€16.00Spaghetto alla Carbonara
Spaghetto con guanciale, pecorino romano, uova, sale e pepe€14.00Classico 2.0
Highly rated· Spaghetto con pomodorino fresco€11.00Spaghetto a Vongole
Spaghetto a Vongole€14.00
Secondi piatti
Frittura mista di pesce
Calamari, gamberi e pesce di paranza fritti con panatura di farina di semola€22.00Grigliata mediterranea
Gamberoni, calamaro, pesce spada alla griglia con citronette di limone€18.00Impepata di cozze
Cozze, pepe e limone€13.00Tonno alla griglia
Trancio di tonno con crosta di pistacchio in salsa all'arancio€16.00Tagliata di manzo
Straccetti di manzo su letto di rucola con pomodorini e scaglie di grana€18.00
Dolci
Pizza nutella e nocciola
€10.00Babà napoletano
€8.00Torta Ricotta e pera
€8.00Fritte fritte
€6.00Torta al Pistacchio
€8.00Tiramisù
€7.00Pastiera napoletana
€7.00Panna cotta
€4.50Delizia a Limone
€8.00
Bevande
Coca Cola 33cl
Lattina€3.00Sprite 33cl
Lattina€3.00Chinotto Lurisia 27.5cl
Bottiglia€3.50Acqua frizzante
Bottiglia di plastica€1.00Gazzosa Lurisia 27.5cl
Bottiglia€3.50Fanta 33cl
Lattina€3.00Acqua naturale
Bottiglia di plastica€1.00Schweppes tonica 33cl
Bottiglia€2.50Schweppes al limone 33cl
Bottiglia€3.50
Birre
Ichnusa non filtrata 33cl
bottiglia€3.50Moretti La Rossa 33cl
bottiglia€3.50Heineken 0.0 33cl
Analcolica€3.50Daura 33cl
Senza glutine€4.00MORETTI BAFFO D'ORO
€4.00BALADEN NAZIONALE 33 CL
€7.50BALADEN BLANCHE
€7.50
CONTORNI
PATATINE FRITTE
€5.00PATATE AL FORNO
€5.00VERDURE GRIGLIATE
€5.00INSALATA MISTA
€5.00
