About Bacco in Toscana
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Bollicine
Pascal Mazet - Unique
AOC Champagne - Brut - Chardonnay, Pinot meunier e Pinot noir - 75clPresa di spuma di 7 anni.Champagne versatile che si adatta a tutto pasto, dall'aperitivo ai secondi. Provatelo con la porchetta.€75.00Domini Veneti - Prosecco Superiore
DOCG Prosecco Valdobbiadene Superiore - Extra Dry - 75clDa bere durante un aperitivo con gli amici€22.50Mirabella - Edea
DOCG Franciacorta - Brut BdB - Chardonnay 80%, Pinot Bianco20% - 75clPresa di spuma di almeno 30 mesi.Consigliato con antipasti di pesce, formaggi di media stagionatura, primi a base di pesce o con una frittura di mare.€36.00Manicardi - Ca' del Fiore
DOC Lambrusco di Grasparossa di Castelvetro - Brut - 75clLambrusco secco da abbinare ai bolliti, cotechino o zampone, ma anche con una pizza rossa o con un tagliere di salumi.€20.00Mirabella - Satèn
DOCG Franciacorta - Brut - Chardonnay - 75clPresa di spuma di almeno 36mesiBollicina elegante e non invadente, si abbina a crudi di mare, piatti di carni bianche o risotti con verdure.€45.00Mirabella Rosè
DOCG Franciacorta - Brut - Pinot Nero 45%, Chardonnay 45%, Pinot Bianco10% - 75clPresa di spuma di almeno 36.Adatto a tutto pasto, da provare con una lasagnetta al pesto.€40.00
Vini Bianchi
Martini & Sohn - Muller Thurgau 2022
DOC Alto Adige - Muller Thurgau - 75clSi abbina con secondi di pesce di lago o di mare, ottimo con formaggi freschi, delizioso con sushi e saschimi.€17.00Martini & Sohn - Pinot Grigio 2022
DOC Alto Adige - Pinot Grigio - 75clIdeale per l'aperitivo o con piatti a base di pesce, primi delicati, formaggi, carni bianche e piatti vegetariani.€17.00Martini & Sohn - Chardonnay 2022
DOC Alto Adige - Chardonnay - 75clVino adatto a piatti di pesce di lago o di mare o aperitivi a base di formaggi e verdure.€17.00Podere La Madia - Cafaggio 2019
IGT Toscana Bianco - Malvasia - 75clIdeale con preparazioni a base di pesce, carni bianche e formaggi erborinati.€25.00Skerk - Ograde 2020
ORANGE WINEIGT Venezia Giulia - Vitovska, Malvasia, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio - 75clDa assaporare da solo o con preparazioni strutturate, speziate e ricche.€60.00
Vini Rossi
Bacco In Toscana - Aprico 2010
DOCG Chianti Classico - Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot - 75clDa abbinare ai piatti della tradizione toscana.€35.00Bacco in Toscana - Cosimo III 2015
IGT Toscana Rosso - Sangiovese - 75clDa abbinare a primi al sugo di chianina o cinghiale, grigliate di carne mista, ma soprattutto con una bella bistecca.€28.00Poliziano - Rosso di Montepulciano - 2023
DOC Rosso di Montepulciano - Sangiovese, Merlot - 75clSi abbina a tutti i piatti della tradizione toscana e a formaggi di media stagionatura.€20.00Bacco in Toscana - Armato
IGT Toscana Rosso - 75clDa abbinare alla cucina toscana ma anche a carni bianche speziate.€13.00Bacco in Toscana - Consolare
IGT Toscana Rosso - Merlot e Cabernet Sauvignon - 75clIdeale con primi elaborati, cacciagione, stufati. Provatelo con degli gnocchetti allo speck.€20.00Poliziano - In Violas 2019
DOC Cortona - Merlot 75clDa abbinare a salumi, formaggi erborinati, primi piatti con sughi di carne o funghi, arrosti e grigliate miste.€32.00Domini Veneti - Amarone della Valpolicella 2019
DOCG Amarone della Valpolicella Classico - 75clDa bere con carni rosse e selvaggina, formaggi stagionati e da provare con il cioccolato.€60.00Bacco in Toscana - Ber'Lot
IGT Toscana Rosso - Cabernet Sauvignon , Merlot - 75clDa abbinare a formaggi stagionati, cacciagione da pelo, peposo, anatra e con secondi speziati.€18.00Bacco in Toscana - Guccione
IGT Toscana Rosso - Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot - 75clDa bere con arrosti, brasati o con formaggi stagionati.€15.00Bacco in Toscana - Primapietra
IGT Toscana Rosso - 75clDa bere con primi al ragù o con una grigliata mista.€11.00Antichi Vinai - Sciare d'Est 2019
IGT Terre Siciliane - Nerello Mascalese - 75clVino che si abbina a piatti a base di funghi, grigliate di carne mista ma è perfetto anche per un aperitivo di formaggi e salumi.€15.00
Vino Dolce
Piancanelli - Moscato d'Asti
Vino Spumante Dolce - Moscato - 75clIdeale con panettone, colomba, con dolci al cucchiaio da provare con nocciole tostate.€17.00Taylor’s – Fine Ruby Port
70cl - Porto Ruby dal colore rubino denso, è un ottimo compagno di formaggi erborinati, cioccolato e frutti rossi€25.00
