About Rosticceria La Brace
Arrosto, lasagne e patate arrosto... Alla Brace puoi trovare anche dolci, pesce, pane , antipasti, e tante specialità tipiche aretineFree delivery
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Lasagna
€7.50Tiramisù La Brace
€4.50Roast beef di vitello
€8.50Purè di patate
€4.50Parmigiana di melanzane
€7.50Cannelloni ricotta e spinaci al ragù
€7.50Polpette al sugo*
€7.00Spiedino misto al girarrosto (3 pezzi)
€9.30Polpette carne e patate
€6.00Verdure al vapore
€4.50
Antipasti
Crostini con salse di vario tipo
Crostini neri (4 pezzi)
Crostino di pane, con salsa di fegatini fatta in casa con fegatini di pollo, carne di maiale, carne di vitella, carota, cipolla, olio EVO, burro, capperi, pasta d'acciughe, sale€4.00Crostini alla salsiccia e philadelphia (4 pezzi)
Crostino di pane, salsiccia cotta a base carne di maiale, pepe, sale, aglio, philadelphia,€4.00Crostini ai funghi porcini e champignon (4 pezzi)
Crostino di pane, funghi porcini, champignon, aglio, maionese, prezzemolo, olio EVO, sale€4.00Crostini rossi (4 pezzi)
Crostino di pane, con passata di pomodoro, aglio, prezzemolo, peperoncino (moderatamente piccante), sale, olio EVO€4.00Crostino alla salsa tonnata
Crostino di pane, salsa tonnata a base di tonno, maionese, sottaceti, capperi€4.00Alici marinate
Alici pulite, aceto, olio, sale, prezzemolo, cipolla rossa€6.00
Primi
Lasagna
Sfoglia, besciamella, ragù di carne, formaggio, uova, sale, olio EVO, cipolla, carota, sedano, pomodoro, macinato di vitella, latte, burro, farina, noce moscata€7.50PopularParmigiana di melanzane
Melanzane, pomodoro, formaggio, besciamella, latte, mozzarella, burro, farina, noce moscata, sale, basilico, olio EVO€7.50PopularCannelloni ricotta e spinaci al ragù
Sfoglia, ricotta, spinaci, besciamella, uova, burro, farina, latte, sale, noce moscata, ragù, carne di vitella, carote, cipolla, sedano, pomodoro€7.50Ravioli al Ragù di vitella
Currently sold out€8.00Crespella ricotta e spinaci
Crepes salata, ricotta, spinaci, besciamella, uova, burro, farina, latte, sale, noce moscata€7.50Gnocchi alla pomarola
Patate, farina, uovo, pomarola fresca€7.50PopularRavioli burro e salvia
Currently sold out€8.00
Secondi
Roast beef di vitello
Vitello, olio evo, sale, pepe, rosmarino, aglio€8.50PopularPollo arrosto
Pollo allevato all'aperto senza antibiotici e mangimi OGM, condito con salvia, sale, pepe e cotto al girarrosto a legna (può essere coscia con sovracoscia o ala con petto)€4.00Dairy freeSpiedino misto al girarrosto (3 pezzi)
Salsiccia, fegatello, lombo di maiale, pane, carne di maiale, sale, pepe, aglio, alloro, salvia, finocchio€9.30Coniglio in porchetta
Coniglio nostrale, farcito con aglio, finocchio, sale, pepe, cotto al forno in porchetta€8.50Dairy freePolpette al sugo*
Carne di vitello, carne di maiale, carne di pollo, pomodoro, sale, olio, pane, latte, pomodoro, tracce d'aglio e cipolla *Le dimensioni e in conseguenza il numero delle polpette possono variare pur mantenendo il solito peso totale.€7.00Vitello tonnato
Roast-beef di vitello, maionese, tonno, sottaceti, capperi€8.00PopularPolpette carne e patate
Pollo, maiale, vitello, patate, uovo, noce moscata, parmigiano, pangrattato, olio di girasole per frittura€6.00Petto di pollo al limone
Petto di pollo, farina, olio, sale, limone€8.00Nasello bollito
Nasello atlantico, olio, prezzemolo, capperi€8.50Gluten freeZucchina ripiena di carne
Currently sold out€5.50Moscardini al guazzetto
Currently sold out€10.00Scaloppe al limone
Maiale, farina, sale, olio evo, limone€8.00Dairy free
Contorni
Patate arrosto
Currently sold out€4.50VeganPurè di patate
Patate, latte, burro, parmigiano, sale€4.50VegetarianSformato di verdure miste*
Cavolo, patate, carote, fagiolini, spinaci, uovo, farina, latte, cipolla, aglio *Le proporzioni in quantità e tipologia delle verdure possono essere soggette a variazioni in base alla disponibilità.€4.00VegetarianChips artigianali fritte
Patate a sfoglia, olio di girasole€4.20VeganPomodori ripieni vegetariani
Currently sold out€4.30VeganCarciofi alla romana
Carciofi (può essere congelato se non in stagione ), prezzemolo, aglio, sale, olio€4.50Verdure saltate
Spinaci, bietola, rape (se in stagione), olio, sale, aglio€4.00VeganVerdure al vapore
Patate, carote, melanzane, peperoni, zucchine, finocchi, cavolo, sale, olio evo, prezzemolo€4.50Zucchine melanzane peperone grigliate
Melanzana, zucchina, peperone, prezzemolo, aglio, olio, sale€4.50Carote-Zucchine-Fagiolini bolliti
Carote, zucchine, fagiolini bolliti in acqua senza sale ne olio, condimenti sale e olio monouso compresi€4.00VeganPiselli
Piselli, sale, olio, aglio€4.00VeganCipolline all'agrodolce
Cipolline borettane, olio, sale, zucchero, vino bianco per sfumare€4.50
Pane
La nostra schiacciata è fatta con pasta madre che ne esalta i sapori e profumi, oltre a renderla più facilmente digeribile
Schiacciata home made
Farina tipo 2, farina 00, olio evo, sale grosso, lievito madre, lievito di birra (presenza limitatissima)€3.00Vegan
Dolci
Tutti fatti in casa con uova pastorizzate e vera bacca di vaniglia
Tiramisù La Brace
Mascarpone, biscotti di riso, caffè al 3%, zucchero, uovo, cacao€4.50Gattò all'aretina
Uova, latte, farina di frumento, bacca di vaniglia, alkermes, zucchero€4.50VegetarianCrema catalana
Currently sold out€3.90Zuppa inglese
Currently sold out€4.20
Bevande
Acqua naturale 1.5lt
€2.00Coca Cola 45cl
€3.00Fanta 45cl
€3.00Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 1.5lt
€2.00Acqua frizzante 50cl
€1.50Esta Thè PESCA Brick
€1.50Acqua Sveva 50cl
€1.50Acqua Sveva 1lt
€2.00Esta Thè LIMONE Brick
€1.50
Birre
Moretti 66cl
€4.30Ichnusa 33cl
€4.00Heineken 33cl
€3.50Corona 33cl
€4.00Ceres 33cl
€4.00Bjorne – Birra dell’Orso cl 33
Strong Lager Doppio Malto€4.00
Vini
Castagnino, Fabrizio Dionisio, Syrah Cortona
Syrah in purezza, zona di produzione Cortona€25.00CHIANTI CLASSICO Lilliano 75cl
Il Chianti Classico di Tenuta Lilliano è un vino rosso di corpo ta base di sole uve Sangiovese. Il bouquet olfattivo sprigiona aromi di frutta rossa matura che si intrecciano a note di spezie e tabacco. Al palato è accattivante e schietto. Ottimo in accompagnamento a salumi e piatti succulenti di carne.€23.00Prosecco Extra Dry 75cl SUTTO
€16.00Tratturo Passerina BIANCO 75cl
Colore giallo paglierino brillante, al naso frutta a polpa bianca come pesca e pera, e delicate note agrumate. Si accompagna con piatti a base di pesce, frutti di mare e formaggi freschi€15.00Ansonica BIANCO DOC Santa Lucia Orbetello
Il vino si presenta di colore giallo paglierino con sfumature dorate. Il vino è ricco e corposo e mostra sapori di limone candito, pera affogata e mandorla nocciola. Grande lunghezza ed energia IDEALE CON BACCALA'€16.50Buccia Nera Chianti Colli Aretini
€15.00Tratturo Montepulciano d'Abruzzo 75cl
Vino di medio corpo ottimo per abbinamento con primi e carni bianche€14.00