- Arrosto, lasagne e patate arrosto... Alla Brace puoi trovare anche dolci, pesce, pane , antipasti, e tante specialità tipiche aretine
About Rosticceria La Brace
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Popular with other people
Lasagna
€7.50Roast beef di vitello
€8.50Purè di patate
€4.50Verdure al vapore
€4.50Tiramisù La Brace
€4.50Petto di pollo al limone
€8.00Parmigiana di melanzane
€7.50Vitello tonnato
€8.00Gattò all'aretina
€4.50Cipolline all'agrodolce
€4.50
Antipasti
Crostini con salse di vario tipo
Crostini neri (4 pezzi)
Crostino di pane, con salsa di fegatini fatta in casa con fegatini di pollo, carne di maiale, carne di vitella, carota, cipolla, olio EVO, burro, capperi, pasta d'acciughe, sale€4.00Crostini alla salsiccia e philadelphia (4 pezzi)
Crostino di pane, salsiccia cotta a base carne di maiale, pepe, sale, aglio, philadelphia,€4.00Crostini rossi (4 pezzi)
Crostino di pane, con passata di pomodoro, aglio, prezzemolo, peperoncino (moderatamente piccante), sale, olio EVO€4.00Crostini ai funghi porcini e champignon (4 pezzi)
Crostino di pane, funghi porcini, champignon, aglio, maionese, prezzemolo, olio EVO, sale€4.00Crostino alla salsa tonnata
Crostino di pane, salsa tonnata a base di tonno, maionese, sottaceti, capperi€4.00Alici marinate
Alici pulite, aceto, olio, sale, prezzemolo, cipolla rossa€6.00
Primi
Questa è la selezione di alcuni dei nostri primi tradizionali, con le stesse ricette di 44 anni fa
Lasagna
Sfoglia, besciamella, ragù di carne, formaggio, uova, sale, olio EVO, cipolla, carota, sedano, pomodoro, macinato di vitella, latte, burro, farina, noce moscata€7.50PopularCannelloni ricotta e spinaci al ragù
Currently sold out€7.50Crespella ricotta e spinaci
Currently sold out€7.50PopularParmigiana di melanzane
Melanzane, pomodoro, formaggio, besciamella, latte, mozzarella, burro, farina, noce moscata, sale, basilico, olio EVO€7.50PopularRavioli al Ragù di vitella
Currently sold out€8.00Gnocchi alla pomarola
Currently sold out€7.50Ravioli burro e salvia
Currently sold out€8.00Polenta al ragù di vitella
Currently sold out€7.50Gluten free
Secondi
Potrai trovare i principali secondi piatti a scelta tra arrosti, scaloppe, pesce o fritti
Roast beef di vitello
Vitello, olio evo, sale, pepe, rosmarino, aglio€8.50Gluten freePolpette carne e patate
Currently sold out€6.00PopularPetto di pollo al limone
Petto di pollo, farina, olio, sale, limone€8.00Pollo arrosto
Pollo allevato all'aperto senza antibiotici e mangimi OGM, condito con salvia, sale, pepe e cotto al girarrosto a legna (può essere coscia con sovracoscia o ala con petto)€4.00Dairy freeZucchina ripiena di carne
Currently sold out€5.50Vitello tonnato
Roast-beef di vitello, maionese, tonno, sottaceti, capperi€8.00Spiedino misto al girarrosto (3 pezzi)
Currently sold out€9.30Coniglio in porchetta
Currently sold out€8.50Dairy freeScaloppe al limone
Maiale, farina, sale, olio evo, limone€8.00PopularPolpette al sugo*
Currently sold out€7.00Nasello bollito
Nasello atlantico, olio, prezzemolo, capperi€8.50Gluten freeMoscardini al guazzetto
Currently sold out€10.00
Contorni
Aggiungi le verdure al tuo pasto per rendere tutto più unico e speciale
Patate arrosto
Currently sold out€4.50VeganPurè di patate
Patate, latte, burro, parmigiano, sale€4.50VegetarianVerdure al vapore
Patate, carote, melanzane, peperoni, zucchine, finocchi, cavolo, sale, olio evo, prezzemolo€4.50Verdure saltate
Spinaci, bietola, rape (se in stagione), olio, sale, aglio€4.00VeganSformato di verdure miste*
Cavolo, patate, carote, fagiolini, spinaci, uovo, farina, latte, cipolla, aglio *Le proporzioni in quantità e tipologia delle verdure possono essere soggette a variazioni in base alla disponibilità.€4.00VegetarianCarciofi alla romana
Currently sold out€4.50Piselli
Piselli, sale, olio, aglio€4.00VeganChips artigianali fritte
Patate a sfoglia, olio di girasole€4.20VeganCipolline all'agrodolce
Cipolline borettane, olio, sale, zucchero, vino bianco per sfumare€4.50Pomodori ripieni vegetariani
Currently sold out€4.30VeganCarote-Zucchine-Fagiolini bolliti
Carote, zucchine, fagiolini bolliti in acqua senza sale ne olio, condimenti sale e olio monouso compresi€4.00VeganZucchine melanzane peperone grigliate
Currently sold out€4.50
Pane
La nostra schiacciata è fatta con pasta madre che ne esalta i sapori e profumi, oltre a renderla più facilmente digeribile
Schiacciata home made
Farina tipo 2, farina 00, olio evo, sale grosso, lievito madre, lievito di birra (presenza limitatissima)€3.00Vegan
Dolci
Tutti fatti in casa con uova pastorizzate e vera bacca di vaniglia
Tiramisù La Brace
Mascarpone, biscotti di riso, caffè al 3%, zucchero, uovo, cacao€4.50Gattò all'aretina
Uova, latte, farina di frumento, bacca di vaniglia, alkermes, zucchero€4.50VegetarianCrema catalana
Currently sold out€3.90Zuppa inglese
Currently sold out€4.20Cantucci toscani fatti in casa
Currently sold out€4.20
Bevande
Dissetati con le nostre bevande sempre fresche di frigo
Coca Cola 45cl
€3.00Acqua frizzante 1.5lt
€2.00Acqua naturale 1.5lt
€2.00Acqua naturale 50cl
€1.50Fanta 45cl
€3.00Esta Thè PESCA Brick
€1.50Esta Thè LIMONE Brick
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Acqua Sveva 50cl
€1.50Acqua Sveva 1lt
€2.00
Birre
Potrai trovare una ricca scelta delle birre più popolari in città
Bjorne – Birra dell’Orso cl 33
Strong Lager Doppio Malto€4.00Moretti 66cl
€4.30Heineken 33cl
€3.50Ichnusa 33cl
€4.00Corona 33cl
€4.00Ceres 33cl
€4.00
Vini
Cosa c'è di meglio di un bel bicchiere di vino, buono ovviamente
Prosecco Extra Dry 75cl SUTTO
€16.00Ansonica BIANCO DOC Santa Lucia Orbetello
Il vino si presenta di colore giallo paglierino con sfumature dorate. Il vino è ricco e corposo e mostra sapori di limone candito, pera affogata e mandorla nocciola. Grande lunghezza ed energiaIDEALE CON BACCALA'€16.50Tratturo Passerina BIANCO 75cl
Colore giallo paglierino brillante, al naso frutta a polpa bianca come pesca e pera, e delicate note agrumate. Si accompagna con piatti a base di pesce, frutti di mare e formaggi freschi€15.00Castagnino, Fabrizio Dionisio, Syrah Cortona
Syrah in purezza, zona di produzione Cortona€25.00Villa La Ripa Chianti DOC
Colore: rosso rubino acceso.Profumo: fruttato con sentori di ciliegia, viola e rosa.Gusto: morbido, armonioso, persistente, tannini morbidi ma decisiVino a tutto pasto da abbinare ad ogni tipo di pasta e carne, soprattutto alla carne tipica Toscana.€16.00CHIANTI CLASSICO Lilliano 75cl
Il Chianti Classico di Tenuta Lilliano è un vino rosso di corpo ta base di sole uve Sangiovese. Il bouquet olfattivo sprigiona aromi di frutta rossa matura che si intrecciano a note di spezie e tabacco. Al palato è accattivante e schietto. Ottimo in accompagnamento a salumi e piatti succulenti di carne.€23.00Tratturo Montepulciano d'Abruzzo 75cl
Currently sold out€14.00