About Oliva's
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Fritti
Olive all'ascolana classiche - 10 pezzi
Olive verdi ripiene con carne di manzo, pollo, maiale, panate con uovo, farina e pan grattato.€7.00Fritto misto all'ascolana con straccetti di pollo
Straccetti di pollo, olive ascolane, olive al tartufo, zucchine e cremini€16.50Patate stick porzione
Patate sbucciate a forma di fiammifero.€4.20Patate deepers porzione
Patate con buccia aforma irregolare.€5.00Olive all'ascolana con tartufo - 10 pezzi
Olive verdi ripiene con carne di manzo, pollo, maiale, tartufo panate con uovo, farina e pan grattato.€8.00Straccetti di pollo - porzione circa 250 g
Petto di pollo sfilettato, panato con uovo, farina e pan grattato.€7.00Mozzarelline al tartufo
Mozzarrelline aromatizzate al tartufo, panato con uovo farina e pan grattato€7.00Mozzarelline Classiche
Mozzarrelline bocconcino, panato con uovo farina e pan grattato€7.00Olive di pesce - 10 pezzi
Olive verdi ripine di pesce, panate con uovo, farina e pan grattato.€8.00Olive vegetariane - 10 pezzi
Olive verdi ripine di verdure, panate con uovo, farina e pan grattato.€7.00Cremino - 10 pezzi
Cubetti di crema pasticcera, panati con uovo, farina e pan grattato.€7.00Fritto misto all'ascolana classico
Cotoletta di agnello, olive ascolane, olive al tartufo, zucchine e cremini€16.50
Taglieri
Bianco
Formaggio filante, pecorino semi stagionato, pecorino stgionato e crostino con crema di ricotta€13.00Terra
Olive vegetariane, crostino con verdure di stagione, straccetti di pollo e formaggio€13.00Oliva's
Olive classiche, prosciutto crudo, mortadella, olive al tartufo e pane tostato€13.00Mare
Olive di pesce, crostini di alici e salmone 8 pezzi, stracciatella con gamberi sgusciati e pane tostato€16.00Rosa
Olive classiche, prosciutto crudo, mortadella e ciauscolo€13.00
Pinse bianche
Pinsa bianca sibillini - 2 persone
Mozzarella, funghi porcini, salsiccia, patate a cubetti e olio a crudo€26.00Pinsa bianca squisita - 2 persone
Mozzarella, pere, grana, noci, miele e olio a crudo€21.50Pinsa bianca squisita per 3 persone
Mozzarella, pere, grana, noci, miele e olio a crudo€32.00Pinsa bianca chic - 2 persone
Mozzarella, gorgonzola bergader, prosciutto crudo dolce e olio a crudo€26.00Pinsa bianca chic per 3 persone
Mozzarella, gorgonzola bergader, prosciutto crudo dolce e olio a crudo€39.00Pinsa bianca prelibata - 2 persone
Mozzarella, salsiccia, cime di rapa e olio a crudo€24.00Pinsa bianca sibillini per 3 persone
Mozzarella, funghi porcini, salsiccia, patate a cubetti e olio a crudo€39.00Pinsa bianca beef - 2 persone
Carpaccio di manzo, rucola, grana, aceto balsamico e olio a crudo€26.00Pinsa bianca fresca - 2 persone
Mozzarella, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio e olio a crudo€24.00Pinsa bianca fresca per 3 persone
Mozzarella, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio e olio a crudo€36.00Pinsa bianca fossa - 2 persone
Mozzarella, valeriana, formaggio di fossa, pinoli e olio a crudo€26.00Pinsa bianca samoa - 2 persone
Mozzarella, salmone, rucola, avocado e olio a crudo€29.00Pinsa bianca samoa per 3 persone
Mozzarella, salmone, rucola, avocado e olio a crudo€39.00Pinsa bianca vegetariana - 2 persone
Mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, cipolle e olio a crudo€20.50Pinsa bianca estiva - 2 persone
Mozzarella, rucola, pomodori Pachino, grana e olio a crudo€24.00Pinsa bianca prelibata - 3 persone
Mozzarella, salsiccia, come di rapa e olio a crudo€36.00Pinsa bianca beef - 3 persone
Carpaccio di manzo, rucola, grana, aceto balsamico e olio a crudo€39.00Pinsa bianca fossa - 3 persone
Mozzarella, valeriana, formaggio di fossa, pinoli e olio a crudo€39.00Pinsa bianca vegetariana - 3 persone
Mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, cipolle e olio a crudo€30.00Pinsa bianca estiva - 3 persone
Mozzarella, rucola, pomodori Pachino, grana e olio a crudo€36.00Pinsa bianca focaccia - 2 persone
Rosmarino-Sale-Olio a crudo€9.00Pinsa bianca focaccia - 3 persone
Rosmarino-Sale-Olio a crudo€15.00
Pinse rosse
Pinsa rossa preziosa - 2 persone
Pomodoro, mozzarella, cipolla caramellata, salsiccia e olio a crudo€25.00Pinsa rossa preziosa per 3 persone
Pomodoro, mozzarella, cipolla caramellata, salsiccia e olio a crudo€38.00Pinsa rossa mediterranea - 2 persone
Pomodoro, mozzarella, melanzane, stracciatella, basilico e olio a crudo€24.00Pinsa rossa mediterranea per 3 persone
Pomodoro, mozzarella, melanzane, stracciatella, basilico e olio a crudo€36.00Pinsa rossa bufala - 2 persone
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico e olio a crudo€27.50Pinsa rossa bufala per 3 persone
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico e olio a crudo€40.00Pinsa rossa margherita - 2 persone
Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico e olio a crudo€21.50Pinsa rossa margherita per 3 persone
Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico e olio a crudo€32.50Pinsa rossa basca - 2 persone
Pomodoro, mozzarella di bufala, alici del Cantabrico, olive nere e olio a crudo€37.00Pinsa rossa basca per 3 persone
Pomodoro, mozzarella di bufala, alici del Cantabrico, olive nere e olio a crudo€50.00Pinsa rossa cremosa - 2 persone
Pomodoro, mozzarella, mouse di ricotta, pinoli, menta e olio a crudo€24.00Pinsa rossa cremosa per 3 persone
Pomodoro, mozzarella, mouse di ricotta, pinoli, menta e olio a crudo€36.00
Insalate
Caesar salad
Cuore di iceberg, pollo alla piastra, tozzetti pane tostato, parmigiano a scaglie, limone e olio di oliva€11.50Salmone e avocado
Rucola, salmone norvegese affumicato, avocado a cubetti, tozzetti di pane tostato, limone e olio di oliva€14.00Mediterranea
Mix di insalate, mozzarelline fior di latte, pomodorini Pachino, tonno e olive taggiasche€13.00Sfiziosa
Radicchio rosso, uovo sodo, provola, cacio cavallo e olio di oliva€10.00Caprese
Pomodoro rosso, mozzarella fior di latte, basilico e olio a crudo€8.50
Bevande
Gassosa Paoletti - in bottiglia di Vetro 33cl
Gassosa Paoletti - in bottiglia di Vetro 33cl€4.00Spuma Nera Paoletti - in bottiglia di Vetro 33cl
Spuma Nera Paoletti - in bottiglia di Vetro 33cl€4.00Coca Cola - in bottiglia di Vetro 33cl
Coca Cola - in bottiglia di Vetro 33cl€4.00Schweppes Lemon Bottiglia di Vetro 20cl
Schweppes Lemon Bottiglia di Vetro 20cl€4.00
Birre
Birra Agricola Oliva's bionda 50cl
Birra Agricola Oliva's bionda 50cl€8.50Birra Agricola Oliva's rossa 50cl
Birra Agricola Oliva's rossa 50cl€8.50Birra Agricola Oliva's Bianca 50cl
Birra Agricola Oliva's Bianca 50cl€8.50Birra Menabrea 33cl
Birra Menabrea 33cl€4.50
Vini bianchi
Falerio Naumakos Carminucci 75cl
Falerio Naumakos Carminucci 75cl€21.50Passerina Casta Carminucci 75cl
Passerina Casta Carminucci 75cl€25.00
Vini rossi
Rosso Piceno - rosso Bello Le Caniette 75cl
Rosso Piceno - rosso Bello Le Caniette 75cl€25.00Rosso Piceno Superiore Picus Capecci 75cl
Rosso Piceno Superiore Picus Le Caniette 75cl€30.00Montepulciano d'Abbruzzo Inferi Marramiero 75cl
Montepulciano d'Abbruzzo Inferi Marramiero 75cl€38.00
