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About I Resilienti Pizza E Fritti D’autore
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Popular with other people
Made in Italy
€11.00Ripieno irpino
€9.00Capricciosa
€9.00Carrettiera
€10.00Porcina
€11.00Crispy
€13.00Porchetta e patate
€10.00Burratina
€10.50Tronchetto
€11.00Straccetti di pasta fritta con cocco e nutella
€9.00
Entreè & Fritti d’autore
Crocchè di patate
Patate, pepe, grana, pecorino, uova, olio evo, prezzemolo, fior di latte di Agerola, sale, pangrattato, burro.€2.50Patatine stick
€4.00Patata curva con buccia
€4.50Arancino cacio e pepe
Conciato romano, grana, pepe tostato, latte, burro, farina, noce moscata, olio evo€2.50Fior di latte Impanato al panko
€2.50Frittatina classica
Brasato di vitello e maiale, piselli, latte, parmigiano, pecorino, farina, burro, pepe, latte, noce moscata, olio evo, vino bianco€3.00Tris di crocche d’autore
€7.50MINU bun fritto würstel e patatine
€3.00Patata curva con buccia salsa crispy e guanciale
€7.50Montanara con datterini freschi, grana e basilico
€2.50Crocchè ai porcini
patate, porcini, grana,provola affumicata, prezzemolo, sale e pepe, pangrattato e pane panko€3.00Frittatina pasta e patate
Bucatini, patate, grana, pecorino, provola affumicata , farina, sale e pepe€3.50Crocchè rape e patate
Patate, grana, rape, provola affumicata sale, pepe, pangrattato, pane panko€3.00Arancino amatriciana
Pomodoro San Marzano, guanciale, pepe, grana, pecorino, pepe vino bianco, olio evo, farina€2.50Montanara con crudo, fichi e stracciata di bufala
€3.50MINU bun fritto porchetta e patate
€3.50Montanara, broccoli e salsiccia
€3.50Montanara con scarola affogata e alici
€3.00Scugnizielli
Straccetti fritti con rucola, scaglie e pomodorini€8.50Patata curva con crema cacio pepe e lime
€7.00
Pizze d'autore
Crispy
Macinato di vitello, guanciale croccante, fior di latte irpino, cheddar, salsa crispy€13.00PopularBurratina
Pomodori del Piennolo rossi, datterini gialli, provola affumicata, burratina, pesto di basilico, olio extravergine d'oliva e basilico€10.50Scarolella
Scarola* affogata, olive nere, provola affumicata irpina, alici di catara, noci, olio biologico irpino, basilico€11.00Zucca vegetariana
Impasto fritto e ripassato al Forno, Riduzione di zucca, funghi porcini, patate al forno, provola affumicata, granella di pistacchio, basilico€13.00PopularMargherita d’autore
Impasto fritto e ripassato al forno Ragù ai quattro pomodori,mozzarella di bufala campana,fonduta di grana,pesto di basilico,olio biologico irpino€13.00Carabiniera d’autore
Nduja calabrese, pomodorini del Vesuvio gialli, olive nere, provola affumicata irpina, soppressata irpina, olio biologico, basilico€12.00Provola e pepe d’autore
Pomodoro San Marzano dop, provola affumicata, datterini scottati, scaglie di grana, pepe nero, olio e basilico€9.50Napoletana d’autore
Pomodori del Vesuvio gialli, datterini scottati, stracciata di bufala, alici di cetara, olive nere, origano, olio biologico aromatizzato all’aglio€11.00The queen
Fondo di patate in crema, provola affumicata, guanciale di maialino nero casertano croccante, scaglie di grana padano, olio extravergine d'oliva e basilico€10.00Non chiamatemi tonno e cipolla
Cipolla ramata caramellata, cipolla bianca disidratata, cipolla di Tropea, fresca, mozzarella fiordilatte di Agerola, basilico, buzzonaglia di tonno e olio extravergine d'oliva€10.50Amatriciana d’autore
Pomodorini del piennolo dop, pomodorini del Vesuvio gialli, provola affumicata di Agerola, guanciale di maialino nero croccante, scaglie di pecorino romano, olio biologico e basilico€11.00Las vegan
Crema di carciofi e tartufo, funghi porcini, patate al forno, gocce di broccoli, cipolla croccante, olio bio e basilico€12.00Zucca d’autore
Riduzione di zucca, gorgonzola; nduja calabrese, fior di latte, crumble di tarallo, olio biologico, basilico€11.00Genovese irpina
Impasto fritto e ripassato al forno Genovese di cipolle vegetariane, provola affumicata, pecorino al tartufo, olio bio, basilico€12.00
Pizze classiche
Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte di Agerola, olio extravergine d'oliva e basilico€6.50PopularMargherita con bufala
Pomodoro San Marzano dop, bufala campana, olio e basilico€8.50PopularAmericana
Wurstel, mozzarella fiordilatte di Agerola, patate fritte e olio extravergine d'oliva€8.00Diavola
Pomodoro San Marzano DOP, spianata piccante, mozzarella fiordilatte di Agerola e olio extravergine d'oliva€8.00Crocco pizza
Prosciutto cotto senza polifosfati, mozzarella fiordilatte di Agerola, crocchè artigianale, olio extravergine d'oliva e basilico€8.00Bufalina
Datterini freschi, mozzarella di bufala campana, basilico e olio extravergine d'oliva€8.50Porcina
Crema di patate, salsiccia fresca, porcini, provola affumicata, fonduta di grana, olio e basilico€11.00Carrettiera
Friarielli napoletani, salsiccia fresca, provola affumicata€10.00Capricciosa
Pomodoro San Marzano DOP, carciofini a spicchi, funghi freschi, mozzarella fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto senza polifosfati, olive nere, olio extravergine d'oliva e basilico€9.00Porchetta e patate
Porchetta, patate al forno, provola affumicata, olio biologico irpino, basilico€10.004 formaggi più 2
Mozzarella fiordilatte di Agerola, provola affumicata, gorgonzola, emmental, pecorino irpino, grana padano, olio extravergine d'oliva e basilico€8.50Marinara
Pomodoro San Marzano DOP, aglio fresco, origano di montagna e olio extravergine d'oliva€5.50Tronchetto
Ripieno con emmental, provola affumicata, grana ricoperta di rucola, prosciutto crudo di Parma , datterini freschi, scaglie di grana padano, glassa di aceto balsamico e olio extravergine d'oliva€11.00Made in Italy
Mozzarella fiordilatte di Agerola, rucola, datterini freschi, prosciutto crudo di parma, scaglie di grana padano, glassa di aceto balsamico e olio extravergine d'oliva€11.00Mellone d’autore
Mousse di rape e patate, provola affumicata irpina, soppressata irpina, pecorino al tartufo, olio bio basilico€12.00Piennolo
Pomodori Piennolo del Vesuvio rossi, datterini gialli, mozzarella di bufala campana, olio extravergine d'oliva e basilico€9.50Focaccia
Sale, olio e origano€5.00Bianca
Fior di latte, olio biologico irpino basilico€5.50Rossa
Pomodoro San Marzano dop, olio biologico irpino basilico€5.00Hirpinia
Crema di castagne cotto all’aglianico, porcini, fior di latte, salsiccia, noci, Carpaccio di tartufo olio biologico basilico€13.00
Pizze ripiene
Ripieno napoletano
Mousse di ricotta di bufala, salame napoli, provola affumicata, pepe, grana padano, basilico e olio extravergine d'oliva€9.00Ripieno irpino
Scarola affogata, alici, olive nere, provola affumicata, grana padano, olio extravergine d'oliva e basilico€9.00Ripieno classico
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte di Agerola, grana padano, olio extravergine d'oliva e basilico€7.00
Dolci e sfizi dolci
Straccetti di pasta fritta con cocco e nutella
€9.00Cannolo scomposto
Ricotta di bufala, zucchero, gocce di cioccolato, cialde di cannolo, canditi€5.00PopularStraccetti di pasta fritta con pistacchio dolce
€9.00Montanarina dolce con pistacchio
€4.00Montanarina dolce con nutella
€4.00Montanarina crema spalmabile vegana
€4.00Come una margherita (consigliata per 3/4 persone)
Marmellata di fragole senza zuccheri, amarene, cioccolato bianco, cocco rapè e menta€13.00
Bevande
Coca Cola Zero in vetro 33cl
€3.00Coca Cola in vetro 33cl
€3.00Estatè limone 25 cl vetro
€3.00Acqua frizzante In Pet 50cl
€1.50Acqua naturale In Pet 50cl
€1.50Fanta in vetro 33cl
€3.00Estatè pesca 25cl vetro
€3.00Chinotto biologico lurisia
€3.00
Birre
Tennent's 33cl
€4.50Nastro Azzurro 33cl
€3.00Ichnusa non filtrata 4,7% Vol 50cl
€5.50Ceres 33cl
€4.50Nastro zero alcol
€3.00
Birre artigianali
Birrificio skapte scorciacapa american pale ale 5.3% 33cl
€7.00Birrificio ritual lab Blanche 5% 33cl
€7.00Birrificio ritual lab la bock 6.3% 33cl
€8.00San Pietro doppio senso 8.5% 33cl
€8.50San Pietro LUNA ROSSA 6,5% 33 cl
Ambre Ale, Alta fermentazione€8.50Birrificio skapte la rupe english golden ale 5.1% 33cl
€7.00
Vini
Fiano di Avellino DOCG 75cl
Cantine Crypta Castagnara, 13% vol€20.00Greco di Tufo DOCG 75cl
Cantine Crypta Castagnara, 13% vol€20.00Falanghina Irpinia DOCG 75cl
Cantine Crypta Castagnara, 13% vol€18.00Taurasi DOCG 75cl
Cantine Crypta Castagnara, 13,5%vol€28.00Cretazzo Irpinia Aglianico DOC 75cl
Cantine Crypta Castagnara, 13% vol€18.00villa Raiano fiano di Avellino 37.5cl
Vol. 13% fiano di Avellino 100%€12.50Cantine federiciane Gargano doc
Casata monfort 12,5%€20.00Cantolio primitivo di manduria 75cl
Vol. 15% 100% primitivo di manduria€20.00Villa raiano aglianico igt 37.5cl
Vol. 13% aglianico 100%€12.00Stefania barbot campi taurasini doc 75cl
Vol 15,5% aglianico 100%€28.00
Bollicine
Ca del bosco Franciacorta docg extra brut cuveè 37.5 cl
Vol 12% 82% Chardonnay 6.5 Pinot meunier€57.00Colosel prosecco doc brut bandamatina
€20.00
