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About Le Quattro Esse
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La carrettiera
€8.50Wè mammà
€10.00L’Italiana
€8.50Bufalina
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Fritti e sfizi
Patatine stick
€5.00Crocchè
Patate, salame Napoli, formaggio, burro, pepe€2.00Patatine rustiche
€6.00Frittatina di pasta
Besciamella, provola, mortadella,,formaggio€2.00Mozzarella impanata
€2.00Il porcino
Patate, funghi porcini, formaggio, burro, pepe€2.00Supplì
Sugo alla bolognese, formaggio, provola, pepe, piselli€2.00Frittatina Pulled pork, patate e salsa barbecue
€2.50Arancino bianco
Carne macinata alla bolognese, formaggio, provola, pepe, piselli€2.00Anelli di cipolla
5 pezzi€2.50Straccetti di pizza, rucola, pomodorini, scaglie
€7.00Dipping
Patatine aromatizzate cipolla e pepe€6.00
Pizze
Margherita
Pomodoro, fior di latte, basilico, olio evo€6.00Tedesca
Fior di latte, wurstel, patatine€7.00Diavola
Pomodoro, fior di latte, spianata calabra, basilico, olio evo€7.00L’Italiana
Fior di latte, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana, olio evo€8.50Cinque formaggi
Fior di latte, gorgonzola, panna, provola, caciocavallo, basilico, olio evo€7.50Marinara
Pomodoro, aglio, origano, basilico, olio evo€5.50Bufalina
Mozzarella di bufala, pomodorini, basilico, olio evo€8.00Capricciosa
Pomodoro, fior di latte, carciofini, olive nere, champignon, prosciutto cotto, basilico, olio evo€8.00Margherita dop
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio evo€8.00Ortolana
Fior di latte, melanzane a funghetto, zucchine, peperoni, basilico, olio evo€7.50Cardinale
Pomodoro, fior di latte, cotto, uovo sodo, origano, olio evo€8.00Napoletana
Pomodoro, aglio, acciughe, olive nere, origano, basilico, olio evo€7.00Siciliana
Pomodoro, fior di latte, melanzane a funghetto, basilico, olio evo€7.00Caprese
Focaccia. All’uscita mozzarella di bufala, pomodorini, origano, basilico, olio evo€8.50Tronchetto
Emmenthal, mozzarella. All’uscita rucola, scaglie di grana, pomodorini, prosciutto crudo, bocconcino di bufala€10.00
Pizze speciali
La carrettiera
Provola, salsiccia, friarielli€8.50Wè mammà
Cornicione di ricotta, sopra bianca mozzarella, cotto, due crocchè, olio evo€10.00PopularÀ friariello
Crema di friarielli, salame piccante, mozzarella, scaglie di caciocavallo€9.50PopularDelicious
Mozzarella, salsiccia, dipping, fonduta di caciocavallo€9.50Le 4 P
Provola, porcini, patate lesse, porchetta, basilico, olio evo€9.50Mallone
Mozzarella, rape e patate, cotechino€8.50PopularRustica
Mozzarella, porchetta, patate al forno, provola, basilico, olio evo€8.50Paesana
Provola, patate schiacciate, funghi porcini, basilico, olio evo€8.00PopularPulled
Fior di latte, pulled pork, patate al forno, basilico, olio EVO€10.00PopularNocina
Pesto di noci, provola,pancetta, porcini,basilico, olio EVO€9.50A modo mio
Crema di tartufo, fior di latte, polpettine, patate al forno, basilico, olio Evo€9.50Noah
Crema di broccoli, mozzarella, polpettine fritte, fonduta di parmigiano€9.50Scarpariello
Pomodorini saltati con olio, aglio e peperoncino, mozzarella, formaggio, basilico€9.50La nuova 4 esse
Ricotta, salame Napoli, provola, basilico, rucola, pomodorini, olio evo. All’uscita bocconcino di bufala€10.00L’originale turco
Provola, paprika, datterino giallo, salsiccia, rucola, olio evo€9.00La delizia
Mozzarella, datterino giallo, pancetta. All’uscita burrata 125 gr€10.50À limone
Mozzarella, patè di olive nere, olio di limone, rucola, scaglie di grana, basilico, olio evo€7.50Mortazza
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Focaccia, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana, 2 bocconcini di bufala DOP, pomodorini€10.00Pugliese
Mozzarella, pesto, datterino giallo, basilico, olio evo Al centro burrata da 125 gr€10.50Zuccona
Crema di zucca, patate viola, provola, porcini, basilico, olio evo. All’uscita scaglie di caciocavallo€9.00Tartufata
Crema di tartufo, provola, salsiccia, patate lesse, basilico, olio evo€9.50La gustosa
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Ripieni
Ripieno Napoli
Pomodoro, provola, ricotta, salame Napoli, pepe€8.00
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€2.50Sprite 33cl
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Nastro Azzurro 66cl
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Duvel 33cl
€5.00Chimay Tappo rosso 33cl
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Dolci
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Straccetti di pizza fritti con nutella e zucchero a velo€7.50
