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About Panuozzeria
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FRITTI

CROCCHETTONE
Crocchettone di patate farcito con mortadella favola e pistacchio in doppia consistenza.
€6.00
MONTANARA
Pomodoro cotto al forno e fior di latte.
€1.50
CROCCHÉ
Crocchè di Patate con sale, Provola e Pepe.
€2.50
SUPPLI’
Arancino con ragù di salsiccia, parmigiano e mozzarella filante.
€2.00
FRITTATINA
Timballo di bucatini “RUMMO” con besciamella delicata, Cubetti di proc. cotto, piselli e parmigiano.
€3.00
FRITTO MISTO (per 2 pers.)
Due crocché , due arancini, una frittata e due montanare al pomodoro e cacioricotta.
€12.00
PATATE STICK
€5.00
PATATE DIPPERS
Patata con buccia fritta
€6.00

MARINARA
Passata di pomodoro Bio, olio Agliato, spicchio di Aglio, origano di montagna, in uscita basilico ed olio Evo bio
€6.00
MARGHERITA
Passata di pomodoro Bio, fior di latte, in uscita parmigiano grattugiato, basilico ed olio Evo bio
€6.50
REGINELLA
Passata di pomodoro Bio, Mozzarella di bufala aversana, in uscita Parmigiano grattugiato, basilico ed olio Evo bio
€8.00
RAFFELE ESPOSITO
Pomodorino del piennolo del Vesuvio rosso, Mozzarella di bufala Aversana, in uscita basilico ed olio Evo bio
€8.00
DIAVOLA FUMÉ
Passata di pomodoro Provola affumicata, salame piccante affumicato , In uscita basilico ed olio Evo.
€8.50
IL NOSTRO CAPRICCIO
Pomodoro bio, fior di latte, Soppressata irpina, prosciutto cotto affumicato di Praga, in uscita Carciofo con gambo e polvere di Olive nere, basilico ed olio Evo bio
€11.00
QUATTRO CASI
Scaglie di Caciocavallo irpino, chips di Pecorino romano, Gorgonzola e Provola affumicata, in uscita basilico ed olio Evo Bio
€11.00
SASICC E FRIARIELL
Salsiccia fresca sbriciolata, broccoli friarielli saltati in padella e provola affumicata
€10.00
ORTO DEL GIORNO
Crema di parmigiana di melanzane, peperoni agrodolci, broccoli friarielli saltati, fior di latte, in uscita basilico ed olio Evo.
€10.00
WURSTELLINA
Würstel di maiale, fior di latte, in uscita Patata stick croccante
€7.50
BIANCA
Fior di latte, basilico e olio Evo bio
€6.00
ROSSA
passata di pomodoro, in uscita olio Evo
€5.00
CREALA TU
€4.50

3.3
Passata di pomodoro, pomodorini del Piennolo gialli e rossi, fior di latte, provola affumicata e mozzarella di bufala, in uscita pecorino romano, basilico ed olio Evo.
€9.00
TARTUFELLA
Crema di tartufo, salsiccia fresca sbriciolata, lamelle di porcini, Provola affumicata, in uscita scaglie di caciocavallo ed olio Evo.
€12.00
FAVOLOSA
Fior di latte, in uscita roselline di Mortadella “Favola”, stracciatella, pesto e granella di Pistacchio ed olio Evo.
€12.00
TARANTELLA NAPOLETANA
Salsiccia fresca sbriciolata, Gorgonzola, Provola affumicata, in uscita Bocconcini di bufala, Tarallo napoletano sbriciolato ed olio Evo.
€12.00
GRICIA
Crema di cacio, guanciale croccante, fior di latte, In uscita pepe macinato fresco, basilico ed olio Evo.
€10.00
BARCHETTA
Pizza a forma di barchetta con fior di latte, in uscita rucola, pomodorini in olio semi dry, prosc. Crudo, scaglie di grana ed olio Evo.
€12.00

O' CALZONE
Ricotta di cestino, Soppressata irpina, Provola affumicata, Pepe nero macinato, Parmigiano grattugiato, basilico ed olio Evo bio
€10.00
RIPIENO PER CASO
Ripieno cotto al forno, riaperto in uscita e farcito con Prosciutto Crudo “Ciarcia”, Stracciatella pugliese, granella e pesto di Pistacchio
€13.00
PIZZA FRITTA
Ricotta di cestino, cicoli napoletani, provola affumicata e pepe.
€10.00
SUPER MONTANARA
Disco di pasta fritto, poi ripassata al forno con il nostro pomodoro al forno, fior di latte, parmigiano e basilico cristallizzato.
€12.00