About Verdebasilico
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Frisone Aglianico IGT 75cl
€8.00Mennonna
€9.00Don Vincenzo
€9.00Stracciata
€8.50Primavera
€8.50A'Ndrechessa
€8.00Porpettella
€8.50Nerano
€8.50Cecci
€8.50Cavalier De Marco
€8.00
Le Special
Stracciata
Pesto di basilico, stracciatella, bacon croccante, olio e basilico.€8.50Nerano
Fior di latte, parmigiano, zucchine fritte, pepe, olio e basilico. In uscuta Provolone€8.50Tronchetto
Filoncino ripieno di fior di latte, panna e emmentall, servito con prosciutto crudo, rucola e scaglie di parmigiano.€8.00Mazza e Tarallo
Provola affumicata ciuffi di ricotta porcini tarallo sbriciolato olio e basilico€8.50Porca Vacca
Fior di latte porchetta cipolla patate schiacciate olio e basilico€8.50Porpettella
Ragù alla bolognese, fior di latte, polpette fritte, olio e basilico. In uscita pecorino e pepe.€8.50Golosona
Provola affumicata polpettine. In uscita bacon cheddar pepe olio e basilico€10.00Tu vuo fà l'Americano
Fonduta di pecorino, fior di latte patate chips olio e basilico€9.00Edena
Ombra di pomodoro Provola affumicata salame piccante gorgonzola pepe olio e basilico€8.50Andretta
Provola affumicata crema di zucca porcini olio basilico e pecorino€8.50Zuccarella
Crema di zucca, fior di latte, pancetta, olio e basilico. In uscita scaglie di pecorino.€8.00SpaccaNapoli
Fior di latte crema di broccoli olio e basilico. In uscita Mortadella€8.00Zia Diana
Crema di friarielli, fior di latte, cotechino Irpino, olio e basilico. In uscita scaglie di pecorino.€8.00Burratina
Pomodoro, fior di latte, pomodorini, olio e basilico. In uscita Burrata e prosciutto crudo.€8.50Pacca Secca
Fior di latte, pomodorini secchi, filetti di tonno, olive verdi, olio e basilico.€9.00Cacio & Pepe
Fior di latte, crema di cacio, pepe, olio e basilico.€8.50'A noce do cuollo
Fonduta di pecorino fior di latte olio e basilico. In uscita capocollo e pistacchio€8.50PopularChicchinella
Stracciata rucola salmone affumicato olive verdi olio e basilico€9.00Deliziosa
Currently sold out€9.00Trevigiana
Fior di latte radicchio rosso saltato gorgonzola dolce noci parmigiano olio e basilico€8.50Popular
Con Bufala
Bufalina
Pomodoro bufala basilico€7.00PopularDatterina
Pomodorini gialli bufala basilico€7.50Mozzarellara
Pomodoro bufala provola fior di latte e basilico€8.00DOC
Pomodorini bufala basilico€7.50
Cornicione Ripieno
Don Vincenzo
Cornicione mozzarella caciocavallo Base mozzarella tartufo salsiccia lardo€9.00Scostumata
Cornicione di mozzarella Base pomodoro mozzarella basilico€7.00Mery Mery 2.0
Cornicione provola e speck Base mozzarella salsiccia crocche e basilico€9.00Verdebasilico
Cornicione mozzarella Base mozzarella patate lesse pesto e basilico€7.50Della casa
Cornicione di crema ricottaBasa pomodorini mozzarella basilico€7.00Mammamia
Cornicione ripieno di porcini Base con provola pancetta basilico€9.00Cresemata
Cornicione ripieno di crema di salmoneBase crema di pistacchio provola burrata€10.00
Calzoni al Forno e Fritti
Calzone fritto tradizionale
Mozzarella pomodoro basilico€6.00Calzone della regina
Mozzarella pomodoro basilico€6.00Calzone napoletano
Mozzarella pomodoro ricotta cotto salame pepe€7.50Calzone paesano
Mozzarella pomodoro cotto uovo sodo€7.50Calzone fritto Napoli
Provola ricotta ciccioli pepe€7.50Calzone fritto DOC
Mozzarella cotto salame ricotta pepe€7.50Calzone Verdebasilico
Fior di latte, patate lesse, prosciutto cotto e pesto di basilico€7.50
Fritti
Crocche di patate
Con salame provola e pepe4.4(10)€2.00Patatine fritte stick
Patatine fritte classiche4.5(13)€3.50Frittatina Classica
Bucatini, mortadella, piselli e mozzarella€2.00Patatine fritte dippers
Le patate dippers sono delle sfiziose patatine a barchetta, fritte con la buccia€4.00Frittatina genovese
Bucatini, cipolla, carne macinata e provola.€2.00Patatina Country
Spicchi di patate con buccia e rivestimento speziato alle erbe aromatiche€4.50Mozzarella in carrozza
Pane farcito con mozzarella impanato e fritto€2.50Mozzarella Francese
Mozzarella impanata e fritta€2.00Palla di riso
Riso, parmigiano e provola€2.00Supplì Siciliano
Arancino rosso con carne macinata e piselli€2.00Frittatina Avellinese
Bucatini con besciamella porcini tartufo nero e caciocavallo€2.20Straccetti di pizza all'Italiana
Straccetti di pizza fritti con pomodorini e basilico€6.50Zeppoline cresciute
Zeppoline di pasta cresciuta fritte e speziate€3.50Arancino Terminio
Riso, zafferano, porcini, caciocavallo€2.00
Le Classiche
Margherita
Pomodoro, fior di latte, parmigiano, olio e basilico.4.3(26)€5.00Pub
Fior di latte, wurstel, patatine fritte, parmigiano, olio e basilico.€6.50Diavola
Pomodoro, fior di latte, salame piccante, parmigiano, olio e basilico.€6.00PopularQuattro formaggi
Fior di latte, mix formaggi, gorgonzola dolce, parmigiano, olio e basilico.€6.00Ortolana
Fior di latte, melanzan, peperono, zucchine, parmigiano, olio e basilico.(gli ortaggi sono fritti)€7.00Caprese
Pomodorini, fior di latte, parmigiano, olio e basilico.€6.00Marinara
Pomodoro, aglio, olio e basilico€4.50Primavera
Fior di latte pomodorini rossi olio e basilico. In uscita Prosciutto crudo rucola e scaglie di parmigiano€8.50PopularA'Ndrechessa
Fior di latte tonno cipolla olive nere parmigiano e basilico€8.00Mennonna
Provola affumicata porcini salsiccia patate lesse parmigiano olio e basilico€9.00Cecci
Fior di latte, crema di pistacchi, parmigiano, olio e basilico. In uscita mortadella e granella di pistacchio.€8.50Cavalier De Marco
Fior di latte, porchetta, melanzane grigliate, parmigiano, olio e basilico.€8.00Hirpinia
Pomodorini, fior di latte, crema di tartufo nero, funghi porcini, parmigiano olio e basilico€8.00Salsiccia e Friarielli
Provola affumicata friarielli napoletani salsiccia parmigiano olio e basilico€8.00Cosacca
Pomodoro parmigiano olio e basilico€4.50Chef
Fior di latte panna mais prosciutto cotto parmigiano olio e basilico€7.50Cardinale
Pomodoro, fior di latte, uovo sodo, prosciutto cotto, parmigiano, olio e basilico.€7.00Capricciosa
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, carciofini, champignon, olive nere, parmigiano, olio e basilico.€7.00Romana
Pomodoro, olive nere, capperi, acciughe, origano, aglio, olio e basilico.€5.00Quattro Stagioni
Pomodoro, fior di latte, salame, prosciutto cotto, carciofini, champignon, olive nere parmigiano, olio e basilico.€7.00Calabrese
Fior di latte, pancetta, 'nduja, parmigiano, olio e basilico. In uscita scaglie di pecorino.€8.00Scugnizza
Provola affumicata, crema di ricotta, cicoli napoletani, pepe nero, parmigiano, olio e basilico.€8.00Arlecchino
Fior di latte, pesto di basilico, pomodorini gialli, pomodorini rossi, parmigiano, olio e basilico.€8.00Villa Angela
Crema di noci fior di latte parmigiano olio e basilico. in uscita pinoli€8.50Cafona
Fior di latte crocchè di patate parmigiano olio e basilico€7.50
Birre Serrocroce Artigianali
Chiara, blonde Ale 33 cl
Birra artigianale dal colore giallo paglierino con una leggera velatura.Schiuma bianca e compatta, di buona persistenza.Buona intensità olfattiva con chiari sentori difrutta esotica, banana, fiori e agrumi.L’assaggio è sorprendente, dopo un inizio leggero, dominato dal dolce dei malti e da note agrumate, sopraggiungono i lieviti nobili in crescendo. gradazione 5,5%€6.50Chiara, blonde Ale 75cl
Birra artigianale dal colore giallo paglierino con una leggera velatura.Schiuma bianca e compatta, di buona persistenza.Buona intensità olfattiva con chiari sentori difrutta esotica, banana, fiori e agrumi.L’assaggio è sorprendente, dopo un inizio leggero, dominato dal dolce dei malti e da note agrumate, sopraggiungono i lieviti nobili in crescendo. Gradazione 5,2%€15.00Granum, Saison 33cl
Birra artigianale dal colore giallo dorato.Schiuma bianca, massiccia e persistente, dai bei merletti. Introduce ad un bellissimo naso, netto e pulito.Alquanto aromatica con evidenti caratteristiche fruttate e speziate.Gusto fresco, sostenuto dall’impronta inconfondibile dei grani antichi (il maggiore rappresentante è il Senatore Cappelli) e delle spezie come il coriandolo.La sufficiente acidità, pungente sulla lingua, offre un finale piacevolmente secco. Gradazione 5,8%€6.50Granum, Saison 75cl
Birra artigianale dal colore giallo dorato.Schiuma bianca, massiccia e persistente, dai bei merletti. Introduce ad un bellissimo naso, netto e pulito.Alquanto aromatica con evidenti caratteristiche fruttate e speziate.Gusto fresco, sostenuto dall’impronta inconfondibile dei grani antichi (il maggiore rappresentante è il Senatore Cappelli) e delle spezie come il coriandolo.La sufficiente acidità, pungente sulla lingua, offre un finale piacevolmente secco. Gradazione 5,8%€15.00Ambrata, Amber Ale 33cl
Birra artigianale dal colore ambra brillante, con schiuma generosa e fine, di colore avorio.All’olfatto intensa, complessa e persistente, con chiari sentori tostati e balsamici.Al palato, il maltato da basso a moderato, sostiene la decisa luppolatura.Il gusto del luppolo e l’amaro permangono nel finale ma il retrogusto è pulito e non aspro. Gradazione 6%€6.50Chiara, blonde Ale 75cl
Birra artigianale dal colore ambra brillante, con schiuma generosa e fine, di colore avorio.All’olfatto intensa, complessa e persistente, con chiari sentori tostati e balsamici. Gradazione 6%Al palato, il maltato da basso a moderato, sostiene la decisa luppolatura.Il gusto del luppolo e l’amaro permangono nel finale ma il retrogusto è pulito e non aspro.€15.00Luppolata, Apa 33cl
Birra artigianale d’annata , prodotta con luppoli e fiori di luppolo selezionati e raccolti a mano nel nostro luppoleto aziendale.Alla vista si presenta con un colore giallo dorato e una leggera velatura; la schiuma è bianca, generosa e persistente.Al naso spiccano i profumi floreali, con note agrumate e fruttate.Al gusto, l’immediata complessità, lascia presto spazio e un sapore delicato. Il suo tratto secco invita a sorseggiarne ancora e prolungare la piacevolezza delle sensazioni. 5,5%€6.50Luppolata, Apa 75cl
Birra artigianale d’annata , prodotta con luppoli e fiori di luppolo selezionati e raccolti a mano nel nostro luppoleto aziendale.Alla vista si presenta con un colore giallo dorato e una leggera velatura; la schiuma è bianca, generosa e persistente.Al naso spiccano i profumi floreali, con note agrumate e fruttate.Al gusto, l’immediata complessità, lascia presto spazio e un sapore delicato. Il suo tratto secco invita a sorseggiarne ancora e prolungare la piacevolezza delle sensazioni. 5,5%€15.00La fresca 33cl senza glutine
Birra artigianale dal colore giallo paglierino con schiuma bianca e compatta.Profumi tipicamente floreali.Al palato gusto leggero ed erbaceo, con bevuta fresca e dissetante.Birra, nella sua tipologia, semplice ma piacevolmente beverina.€6.00
Birre e Vino
Frisone Aglianico IGT 75cl
Vino fresco e piacevole, il ridotto numero di follature ed il breve periodo di macerazione sulle bucce lo rendono un vino morbido ed elegante. gradazione 13%€8.00Simon Ambrata Verdebasilico 33 cl
Birra ambrata, dalla finissima schiuma avorio, che mostra la sua eleganza già nel bicchiere.L’aroma richiama sentori di frutta secca e biscotti, con un leggero sottofondo di caramello.Il sorso è molto equilibrato, con le note dolci che ricordano quelle avvertite al naso ed un raffinato amaro finale che le bilancia. Il corpo leggero e la buona secchezza finale rendono la bevuta molto piacevole.Simon Rossa non indica solo il colore della birra, ambrata con riflessi ramati, ma anche la passione e il calore dei malti che la caratterizzano.€6.00Gennariello Bionda Verdebasilico
È la birra chiara per eccellenza, da colore giallo dorato e la schiuma bianca, molto fine e persistente.Al naso si presenta con un elegante equilibrio tra le note maltate, che ricordano la crosta di pane, e quelle erbacee dei luppoli.Il sorso è a sua volta molto bilanciato, con la dolcezza iniziale in grande equilibrio con l’amaro, che regala un finale fresco.Il corpo leggero e la secchezza esaltano la bevibilità di questa birra.INGREDIENTIAcqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.5% Vol.6/8°€6.00CAPO E LIMONE cl 50
Limoncello verde a marchio VERDEBASILICO vol% 32€15.00Nastro Azzurro 33cl
La birra Nastro Azzurro viene prodotta con malto, acqua dolce, luppoli Saaz e Tettnang e mais nostrano; questa varietà di mais. Gradazione€2.50Ceres Strong ALE 33cl
Una birra doppio malto dal carattere deciso, che non ha problemi a dire la sua, sfoggiare i suoi 7.7° e schierarsi tra le birre forti.€3.50Paulaner Hefe 50 cl
Naturalmente torbida, nel bicchiere mostra un colore dorato brillante ed è ricoperta da una robusta corona di schiuma. Già al primo sorso, questo classico delle Weissbier, sprigiona un delicato aroma di banana. I palati più raffinati riconoscono subito il sentore di mango e di ananas e apprezzano l’armonia tra dolce e amaro. Chi ama la birra gradisce l’aroma delicato di lievito e la meravigliosa e frizzante delicatezza che la caratterizzano. gradazione 5,5%€5.00Guinness Draught 33cl
La Guinness non è solo birra la stout più famosa al mondo, il suo stile inconfondibile la rendono una vera e propria icona del mondo delle birre mondiali. Tra le birre scure ad alta fermentazione prodotte con l’aggiunta di malto d’orzo e orzo tostati, la Guinness ha un colore scuro tanto da essere scambiato per nero. La schiuma bianca, compatta e cremosa regala la morbidezza necessaria per contrastare il sapore tostato, con note di caffè e cacao. Gradazione 4,2%€4.00Peroni senza GLUTINE 33CL
Peroni Senza Glutine è la tua Peroni di sempre, con un perfetto equilibrio tra dolce e amaro e un sapore poco luppolato e facile da bere. Con un contenuto di glutine inferiore a 10ppm, è perfetta per per tutti coloro che vogliono godersi una buona birra in compagnia pur seguendo un’alimentazione senza glutine. gradazione 4,7%€3.00Peroni Nastro Azzurro ANALCOLICA 33cl
Peroni Nastro Azzurro 0.0% rappresenta l'evoluzione senza alcol della nostra birra classica, per un’esperienza senza compromessi. Creata con la stessa passione, il risultato finale è una birra senza alcol dall’aroma invitante e dal gusto equilibrato, perfetta per vivere appieno ogni momento.€3.00Lappazzo Falanghina IGP 75cl
l vino ha un colore giallo paglierino con profilo aromatico intenso e ben bilanciato con sentori di agrumi, ananas e pesca bianca. Al palato si presenta con buona acidità e sapidità, con sapori che ricordano la frutta matura anche tropicale. gradazione 12,5%€8.00
Acque e Analcoliche
CocaCola zero 33cl lattina
€2.00CocaCola 33cl lattina
€2.00Fanta 33cl latttina
€2.00Acqua Ferrarelle 50 cl
Ferrarelle è imbottigliata così come nasce dopo un percorso di oltre trent’anni che l’arricchisce di preziosi sali minerali e della sua caratteristica effervescenza 100% naturale. Un vero e proprio miracolo della natura che porta vitalità nella vita di tutti i giorni.€1.50Acqua Electa Naturale 50cl
Un’acqua minerale oligominerale caratterizzata dalla prevalenza di bicarbonato e di calcio, Natìa deve la sua sapidità agli antichi depositi rocciosi che la filtrano nelle profondità della zona di Riardo.€1.50Sprite 33cl lattina
€2.00
