About Verdebasilico
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Verdebasilico
€7.50Mery Mery 2.0
€9.00Don Vincenzo
€9.00Porpettella
€8.00Cecci
€8.00Hirpinia
€8.00Datterina
€7.50Tronchetto
€8.00Zia Diana
€8.00Stracciata
€8.00
Le Special
Porpettella
Ragù alla bolognese, fior di latte, polpette fritte, olio e basilico. In uscita pecorino e pepe.€8.00Pacca Secca
Fior di latte, pomodorini secchi, filetti di tonno, olive verdi, olio e basilico.€8.00Nerano
Fior di latte, parmigiano, zucchine fritte, pepe, olio e basilico. In uscuta Provolone€8.00Stracciata
Pesto di basilico, stracciatella, bacon croccante, olio e basilico.€8.00Zia Diana
Crema di friarielli, fior di latte, cotechino Irpino, olio e basilico. In uscita scaglie di pecorino.€8.00Tronchetto
Filoncino ripieno di fior di latte, panna e emmentall, servito con prosciutto crudo, rucola e scaglie di parmigiano.€8.00Cacio & Pepe
Fior di latte, crema di cacio, pepe, olio e basilico.€7.00Burratina
Pomodoro, fior di latte, pomodorini, olio e basilico. In uscita Burrata e prosciutto crudo.€8.50Sant'Andrea
Crema di salmone, provola affumicata, patata schiacciata, olio e basilico. In uscita grattugiata di limone€8.00Zuccarella
Crema di zucca, fior di latte, pancetta, olio e basilico. In uscita scaglie di pecorino.€8.00
Con Bufala
Bufalina
Pomodoro bufala basilico€7.00PopularDatterina
Pomodorini gialli bufala basilico€7.50DOC
Pomodorini bufala basilico€7.50Mozzarellara
Pomodoro bufala provola fior di latte e basilico€8.00
Cornicione Ripieno
Scostomata
Cornicione di mozzarella Base pomodoro mozzarella basilico€7.00PopularMery Mery 2.0
Cornicione provola e speck Base mozzarella salsiccia crocche e basilico€9.00Don Vincenzo
Cornicione mozzarella caciocavallo Base mozzarella tartufo salsiccia lardo€9.00PopularVerdebasilico
Cornicione mozzarella Base mozzarella patate lesse pesto e basilico€7.50Della casa
Cornicione di crema ricotta Basa pomodorini mozzarella basilico€7.00Mammamia
Cornicione ripieno di porcini Base con provola pancetta basilico€9.00Cresemata
Cornicione ripieno di crema di salmone Base crema di pistacchio provola burrata€9.00
Calzoni al Forno e Fritti
Calzone della regina
Mozzarella pomodoro basilico€6.00Calzone napoletano
Mozzarella pomodoro ricotta cotto salame pepe€7.50Calzone paesano
Mozzarella pomodoro cotto uovo sodo€7.50Calzone fritto tradizionale
Mozzarella pomodoro basilico€6.00Calzone fritto Napoli
Provola ricotta ciccioli pepe€7.50Calzone fritto DOC
Mozzarella cotto salame ricotta pepe€7.50Calzone Verdebasilico
Fior di latte, patate lesse, prosciutto cotto e pesto di basilico€7.50
Fritti
Patatine fritte stick
Patatine fritte classiche€3.00Crocche di patate
Con salame provola e pepe€1.50Patatine fritte dippers
Le patate dippers sono delle sfiziose patatine a barchetta, fritte con la buccia€3.50Frittatina Classica
Bucatini, mortadella, piselli e mozzarella€2.00Mozzarella Francese
Mozzarella impanata e fritta€1.50Frittatina genovese
Bucatini, cipolla, carne macinata e provola.€2.00Supplì Siciliano
Arancino rosso con carne macinata e piselli€2.00Palla di riso
Riso, parmigiano e provola€1.50Straccetti di pizza
Straccetti di pizza fritti con pomodorini e basilico€6.00
Le Classiche
Margherita
Pomodoro, fior di latte, parmigiano, olio e basilico.€4.50Diavola
Pomodoro, fior di latte, salame piccante, parmigiano, olio e basilico.€5.00PopularPub
Fior di latte, wurstel, patatine fritte, parmigiano, olio e basilico.€5.50Capricciosa
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, carciofini, champignon, olive nere, parmigiano, olio e basilico.€6.00Hirpinia
Pomodorini, fior di latte, crema di tartufo nero, funghi porcini, parmigiano olio e basilico€8.00Cecci
Fior di latte, crema di pistacchi, parmigiano, olio e basilico. In uscita mortadella e granella di pistacchio.€8.00Romana
Pomodoro, olive nere, capperi, acciughe, origano, aglio, olio e basilico.€5.00Marinara
Pomodoro, aglio, olio e basilico€4.00Quattro Stagioni
Pomodoro, fior di latte, salame, prosciutto cotto, carciofini, champignon, olive nere parmigiano, olio e basilico.€6.00Cardinale
Pomodoro, fior di latte, uovo sodo, prosciutto cotto, parmigiano, olio e basilico.€6.00Caprese
Pomodorini, fior di latte, parmigiano, olio e basilico.€6.00Quattro formaggi
Fior di latte, mix formaggi, gorgonzola dolce, parmigiano, olio e basilico.€6.00Cavalier De Marco
Fior di latte, porchetta, melanzane grigliate, parmigiano, olio e basilico.€8.00Calabrese
Fior di latte, pancetta, 'nduja, parmigiano, olio e basilico. In uscita scaglie di pecorino.€8.00Scugnizza
Provola affumicata, crema di ricotta, cicoli napoletani, pepe nero, parmigiano, olio e basilico.€8.00Arlecchino
Fior di latte, pesto di basilico, pomodorini gialli, pomodorini rossi, parmigiano, olio e basilico.€8.00Ortolana
Fior di latte, melanzan, peperono, zucchine, parmigiano, olio e basilico. (gli ortaggi sono fritti)€6.00
Birre Serrocroce Artigianali
Chiara, blonde Ale 33 cl
Birra artigianale dal colore giallo paglierino con una leggera velatura. Schiuma bianca e compatta, di buona persistenza. Buona intensità olfattiva con chiari sentori di frutta esotica, banana, fiori e agrumi. L’assaggio è sorprendente, dopo un inizio leggero, dominato dal dolce dei malti e da note agrumate, sopraggiungono i lieviti nobili in crescendo. gradazione 5,5%€6.50Chiara, blonde Ale 75cl
Birra artigianale dal colore giallo paglierino con una leggera velatura. Schiuma bianca e compatta, di buona persistenza. Buona intensità olfattiva con chiari sentori di frutta esotica, banana, fiori e agrumi. L’assaggio è sorprendente, dopo un inizio leggero, dominato dal dolce dei malti e da note agrumate, sopraggiungono i lieviti nobili in crescendo. Gradazione 5,2%€12.50Granum, Saison 33cl
Birra artigianale dal colore giallo dorato. Schiuma bianca, massiccia e persistente, dai bei merletti. Introduce ad un bellissimo naso, netto e pulito. Alquanto aromatica con evidenti caratteristiche fruttate e speziate. Gusto fresco, sostenuto dall’impronta inconfondibile dei grani antichi (il maggiore rappresentante è il Senatore Cappelli) e delle spezie come il coriandolo. La sufficiente acidità, pungente sulla lingua, offre un finale piacevolmente secco. Gradazione 5,8%€6.50Granum, Saison 75cl
Birra artigianale dal colore giallo dorato. Schiuma bianca, massiccia e persistente, dai bei merletti. Introduce ad un bellissimo naso, netto e pulito. Alquanto aromatica con evidenti caratteristiche fruttate e speziate. Gusto fresco, sostenuto dall’impronta inconfondibile dei grani antichi (il maggiore rappresentante è il Senatore Cappelli) e delle spezie come il coriandolo. La sufficiente acidità, pungente sulla lingua, offre un finale piacevolmente secco. Gradazione 5,8%€12.50Armando, Saison 33cl
Birra artigianale dal colore dorato, leggermente velata per l’utilizzo importante di grano duro della filiera Armando. Si presenta con una schiuma densa, compatta, abbondante e profumata. Al naso presenta intense note di frutta, spezie e crosta di pane, il luppolo amplifica il bouquet dei profumi fruttati e floreali che si riconfermano e persistono in bocca; evidente la sua secchezza e carbonatazione, abbastanza fresca e persistente con un corpo medio e poco amara. gradazione 5,5%€6.50Armando, Saison 75 cl
Birra artigianale dal colore dorato, leggermente velata per l’utilizzo importante di grano duro della filiera Armando. Si presenta con una schiuma densa, compatta, abbondante e profumata. Al naso presenta intense note di frutta, spezie e crosta di pane, il luppolo amplifica il bouquet dei profumi fruttati e floreali che si riconfermano e persistono in bocca; evidente la sua secchezza e carbonatazione, abbastanza fresca e persistente con un corpo medio e poco amara. gradazione 5,5%€12.50Ambrata, Amber Ale 33cl
Birra artigianale dal colore ambra brillante, con schiuma generosa e fine, di colore avorio. All’olfatto intensa, complessa e persistente, con chiari sentori tostati e balsamici. Al palato, il maltato da basso a moderato, sostiene la decisa luppolatura. Il gusto del luppolo e l’amaro permangono nel finale ma il retrogusto è pulito e non aspro. Gradazione 6%€6.50Chiara, blonde Ale 75cl
Birra artigianale dal colore ambra brillante, con schiuma generosa e fine, di colore avorio. All’olfatto intensa, complessa e persistente, con chiari sentori tostati e balsamici. Gradazione 6% Al palato, il maltato da basso a moderato, sostiene la decisa luppolatura. Il gusto del luppolo e l’amaro permangono nel finale ma il retrogusto è pulito e non aspro.€12.50Luppolata, Apa 33cl
Birra artigianale d’annata , prodotta con luppoli e fiori di luppolo selezionati e raccolti a mano nel nostro luppoleto aziendale. Alla vista si presenta con un colore giallo dorato e una leggera velatura; la schiuma è bianca, generosa e persistente. Al naso spiccano i profumi floreali, con note agrumate e fruttate. Al gusto, l’immediata complessità, lascia presto spazio e un sapore delicato. Il suo tratto secco invita a sorseggiarne ancora e prolungare la piacevolezza delle sensazioni. 5,5%€6.50Luppolata, Apa 75cl
Birra artigianale d’annata , prodotta con luppoli e fiori di luppolo selezionati e raccolti a mano nel nostro luppoleto aziendale. Alla vista si presenta con un colore giallo dorato e una leggera velatura; la schiuma è bianca, generosa e persistente. Al naso spiccano i profumi floreali, con note agrumate e fruttate. Al gusto, l’immediata complessità, lascia presto spazio e un sapore delicato. Il suo tratto secco invita a sorseggiarne ancora e prolungare la piacevolezza delle sensazioni. 5,5%€12.50La fresca 33cl
Birra artigianale dal colore giallo paglierino con schiuma bianca e compatta. Profumi tipicamente floreali. Al palato gusto leggero ed erbaceo, con bevuta fresca e dissetante. Birra, nella sua tipologia, semplice ma piacevolmente beverina.€5.50
Birre e Vino
Nastro Azzurro 33cl
La birra Nastro Azzurro viene prodotta con malto, acqua dolce, luppoli Saaz e Tettnang e mais nostrano; questa varietà di mais. Gradazione€2.50Ceres Strong ALE 33cl
Una birra doppio malto dal carattere deciso, che non ha problemi a dire la sua, sfoggiare i suoi 7.7° e schierarsi tra le birre forti.€3.50Moretti la ROSSA 33cl
COLORE Ambrato carico con riflessi del bronzo PROFUMO Ricchi e strutturati, con iniziali note di lampone, frutta candita e caramello GUSTO Morbido e pieno, con note di caramello e liquirizia. gradazione 7,2%€3.50Paulaner Hefe 50 cl
Naturalmente torbida, nel bicchiere mostra un colore dorato brillante ed è ricoperta da una robusta corona di schiuma. Già al primo sorso, questo classico delle Weissbier, sprigiona un delicato aroma di banana. I palati più raffinati riconoscono subito il sentore di mango e di ananas e apprezzano l’armonia tra dolce e amaro. Chi ama la birra gradisce l’aroma delicato di lievito e la meravigliosa e frizzante delicatezza che la caratterizzano. gradazione 5,5%€5.00Guinness Draught 33cl
La Guinness non è solo birra la stout più famosa al mondo, il suo stile inconfondibile la rendono una vera e propria icona del mondo delle birre mondiali. Tra le birre scure ad alta fermentazione prodotte con l’aggiunta di malto d’orzo e orzo tostati, la Guinness ha un colore scuro tanto da essere scambiato per nero. La schiuma bianca, compatta e cremosa regala la morbidezza necessaria per contrastare il sapore tostato, con note di caffè e cacao. Gradazione 4,2%€4.00Peroni senza GLUTINE 33CL
Peroni Senza Glutine è la tua Peroni di sempre, con un perfetto equilibrio tra dolce e amaro e un sapore poco luppolato e facile da bere. Con un contenuto di glutine inferiore a 10ppm, è perfetta per per tutti coloro che vogliono godersi una buona birra in compagnia pur seguendo un’alimentazione senza glutine. gradazione 4,7%€3.00Tourtel ANALCOLICA 33cl
Tourtel è realizzata rispettando tutte le fasi della produzione della birra, senza alcuna dealcolizzazione. Il processo produttivo è caratterizzato da una fermentazione speciale con un lievito dedicato che garantisce in maniera naturale lo sviluppo di un grado alcolico inferiore allo 0,5%.€3.00Aglianico IGT 75cl
Vino fresco e piacevole, il ridotto numero di follature ed il breve periodo di macerazione sulle bucce lo rendono un vino morbido ed elegante. gradazione 13%€8.00Falanghina IGP 75cl
l vino ha un colore giallo paglierino con profilo aromatico intenso e ben bilanciato con sentori di agrumi, ananas e pesca bianca. Al palato si presenta con buona acidità e sapidità, con sapori che ricordano la frutta matura anche tropicale. gradazione 12,5%€8.00
Acque e Analcoliche
CocaCola 33cl lattina
€2.00CocaCola zero 33cl lattina
€2.00Acqua Natia 50cl
Un’acqua minerale oligominerale caratterizzata dalla prevalenza di bicarbonato e di calcio, Natìa deve la sua sapidità agli antichi depositi rocciosi che la filtrano nelle profondità della zona di Riardo.€1.20Acqua Ferrarelle 50 cl
Ferrarelle è imbottigliata così come nasce dopo un percorso di oltre trent’anni che l’arricchisce di preziosi sali minerali e della sua caratteristica effervescenza 100% naturale. Un vero e proprio miracolo della natura che porta vitalità nella vita di tutti i giorni.€1.20Fanta 33cl latttina
€2.00Sprite 33cl lattina
€2.00
