Taglieri
Tutti i nostri taglieri vengono serviti con pane caldo condito, olio, sale e origano
Taglierino
Tagliere misto di salumi, formaggi - consigliato per una persona.€10.00Tagliere
Tagliere misto, salumi, formaggi e verdure - consigliato per 2 persone.€20.00Tagliere special
Tagliere misto con i più pregiati salumi e formaggi - consigliato per 2 persone.€30.00Tagliere plus
Tagliere misto di salumi, formaggi, verdure, bruschette del giorno - consigliato per 4 persone.€40.00Tagliere gourmet
Tagliere misto con i più pregiati salumi e formaggi, verdure e bruschette del giorno - consigliato per 4-5 persone.€55.00Maestoso
Tagliere misto con i più pregiati salumi, formaggi, bruschette, verdure e tartare di carne - consigliato per 6 persone.€80.00Il mare
Tagliere misto di pesce affumicato e fresco*, formaggi e frutta di stagione - consigliato per 2 persone.€50.00
Panini
Il suino
Crudo di suino nero dei nebrodi, burrata di bufala, confettura di ciliegino confit, mandorle di avola, pesto di basilico.€12.50Mortazza tua
Mortadella d'asina artigianale, burrata di bufala, pesto di pistacchio, capuliato semisecco.€12.50Il grullo
Tacchino artigianale, formaggio, spalmabile, pomodoro ciliegino.€6.50San Sicilia
Crudo siciliano, fior di latte, pomodoro, scaglie di normanno, rucola.€7.50Al cotto
Cotto legato a mano, capuliato, primo sale, zucchine grigliate.€8.00Punta di coltello
Salame al coltello, siciliano, perlagine di tartufo, mozzarella, misticanza.€8.50Capriccio
Carpaccio di manzo siciliano, tuma, crema di carciofi, songino.€8.50Due fratelli
Salame piccante, crema di peperoncino, ricotta fresca, funghi piccanti.€8.50Lonzino d'oro
Lonzino agli agrumi di Sicilia, cipolla caramellata, treccione di bufala, rucola.€9.00Poll'chetta
Porchetta dell'etna, peperoni, piacentino ennese allo zafferano.€9.00Al jack
Cotto al jack daniels, funghi porcini, essiccati, confettura di pomodoro confit, trecciona di bufala, songino.€9.00
Insalate
Tutte le nostre insalate vengono condite con sale, olio e origano e servite con pane condito
Fumè
Salmone affumicato, lattuga, arance, burrata di bufala, olive nere, anacardi, pepe rosa.€9.50Marlene
Songino, mela verde, parmigiano siciliano, noci, crudo siciliano.€7.00La caprese
Misticanza, pomodoro, mozzarella di bufala, cipolla caramellata, crostini di pane al rosmarino.€7.50Verdurella
Rucola, melanzane grigliate, zucchine grigliate, ciliegino, mozzarella di bufala, mandorle, glassa di aceto balsamico.€8.00Siciliana
Tonno pinna gialla sott'olio, lattuga, ciliegino, mais, uovo, basilico, mozzarella fior di latte, olive verdi.€8.50Aruci
Lattuga, lonzino agli agrumi di Sicilia, noci, miele, parmigiano Siciliano, pecorino all'arancia.€8.50Filiera
Misticanza, tacchino artigianale di filiera, fichi secchi, tuma, ciliegino, pistacchi.€9.00Al manzo
Lattuga, songino, carpaccio di manzo siciliano ricottina, pomodoro semi secco, noci macadamia.€9.00Fume
Salmone affumicato, lattuga, arance, burrata di bufala, olive nere, anacardi, pepe rosa.€9.50Marlene
Songino, mela verde, parmigiano siciliano, noci, crudo siciliano.€7.00La caprese
Misticanza, pomodoro, mozzarella di bufala, cipolla caramellata, crostini di pane al rosmarino.€7.50Verdurella
Rucola, melanzane grigliate, zucchine grigliate, ciliegino, mozzarella di bufala, mandorle, glassa di aceto balsamico.€8.00Siciliana
Tonno pinna gialla sott'olio, lattuga, ciliegino, mais, uovo, basilico, mozzarella fior di latte, olive verdi.€8.50Aruci
Lattuga, lonzino agli agrumi di Sicilia, noci, miele, parmigiano Siciliano, pecorino all'arancia.€8.50Filiera
Misticanza, tacchino artigianale di filiera, fichi secchi, tuma, ciliegino, pistacchi.€9.00Al manzo
Lattuga, songino, carpaccio di manzo siciliano ricottina, pomodoro semi secco, noci macadamia.€9.00
Panini al pesce
Cò tunnu
Tonno pinna gialla sott'olio, confettura di cipolla, ciliegino, ricotta al limone, songino.€9.50Spadino
Tartare di pesce spada crudo, caponata di verdure, scaglie di ricotta salata, basilico fresco.€12.00Purpiceddu
Polpo crudo a tocchetti, pecorino primo sale, mentuccia, ciliegino, chips di patata.€12.00Il salmone
Salmone affumicato, avocado, zucchine arrosto, lattuga, spuma di ricotta, polvere di lime, pepe rosa.€12.50Gambero
Gambero crudo, ricotta al limone, chips di patata,confettura all'arancia, songino.€12.50Tonnarello
Tonno crudo, marmellata di ciliegino confit, cipolla in agrodolce, stracciatella di bufala, emulsione di basilico.€13.50
Bruschetta
Le porzioni sono composte da 3 bruschette.
Crema di avocado, ciliegino, burrata
€5.00Caciocavallo, peperoni, miele, basilico
€5.50Ricotta fresca, mortadella, pesto di pistacchio
€6.00Caponata, ricotta salata
€7.00Lardo, perlagine di tartufo nero
€7.00Stracciatella, capuliato, olive
€7.00Spuma di ricotta fresca al limone, salmone affumicato, pepe rosa
€8.00Tacchino, caprino, filamenti di peperoncino, confettura di fragole
€8.00Crema di tartufo nero, salame al coltello, stracciatella, porcini essicati
€8.00
