About Pappafico
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Tonno rovente con cipolle caramellate in cremoso di zucchine
tonno fresco,cipolla di tropea,aceto,zucchero,sale nero di Cipro,zucchine,menta,pepe,olio evo€20.0020% offburrasca di mare
pomodoro fresco,cozze,vongole,cannolicchi,gamberetti,calamari,aglio pepe nero,sale, olio evo€18.0020% offcannolicchio di tonno croccante e confettura al peperoncino
tonno salsa di soia, pasta fillo, olio di girasole, sale di cipro, pepe, marmellata al peperoncino€18.0020% offconfusione di pesce
paranza di pesce fritto con cipolla caramellata€22.0020% offcostolette all'orto
agnello,pistacchi,sale,olio evo,patate,burro,salvia,rosmarino€22.0020% offcozze scoppiate, datterino rosso, e creme brule di pane
cozze, datterini,aglio,prezzemolo,pepe, olio evo, pane tostato€15.0020% offcuori di mare ai crostacei
pasta fresca ripiena,bufala,gamberi,scampi,aglio,datterini gialli e rossi,granella di mandorle e pistacchio, olio al prezzemolo€22.0020% offfiletto spadellato cacio, pepe e guanciale croccante
filetto di manzo , pecorino,pepe nero,sale,olio evo,guanciale€26.0020% offgiardino del mare
crudi e marinati del giorno con erbette di campo e spezie€35.0020% offpolpo in pizza
polpo croccante,fior di latte,crema di patate,olio al prezzemolo,cipolle caramellate€18.0020% offprofumo i montagna
eccellenza di culatta ai sentori di mandorla, crostone aromatizzato con burrata al sesamo nero,tartara di datterino rosso siculo e olio di basilico€22.0020% offsicilia bedda
eccellenze di salumi e formaggi storici del nostro paese,confetture fruttate bio,noci,mandorle,uva e miele€24.0020% offsinfonia eoliana
tartara di tonno crudo,cetriolo sedano,cipollina,basilico,origano,capperi,datterino rosso,olio evo,sale di cipro e pepe€20.0020% offsottobosco siciliano
cubo di filetto crudo cremoso di gorgonzola e crema di porcini, funghi, uova di quaglia di Marsala. Sale,pepe e olio evo€22.0020% offspaghettoni mediterraneo
colatura di alici,bottarga di muggine,aglio,prezzemolo,alici,datterino rosso e giallo€20.0020% offspaghettoni vongole veraci in emulsione di ceci freschi
vongole , aglio,ceci, rosmarino,olio al prezzemolo€19.0020% offtataki di baccalà bianco e nero
baccalà,olio di girasole,sesamo nero,crema di patate,nero di seppia,sabbia di pane croccante€20.0020% offtonno nel frutteto
tonno crudo,frutti di stagione esotici,lime,mentuccia€20.0020% offverde e rosa
fior di latte, zucchine grigliate,cremoso di formaggio, pepe,salmone affumicato a crudo,olio evo€16.0020% off
Antipasti
figlio del mare
polpo croccante su sfogliette di pane aromatizzato,crema di patate e ceci,rosmarino€19.00girotondo d'estate
affumicati misti all'oro verde, salmone affumicato,spada affumicato,rucoletta selvatica,mele verdi, granella di pistacchi, pepe, olio evo,pane tostato€22.00polpette siciliane in cocotte
Tonno,alici,mollica fresca ,finocchietto,prezzemolo ,pane tostato,aglio,pomodorini,pinoli e pecorino€15.00capesante scottate
capesante,burro,salvia,cremoso di barbabietola dolce,maionese di corallo e lime€18.00sinfonia eoliana
tartara di tonno crudo,cetriolo sedano,cipollina,basilico,origano,capperi,datterino rosso,olio evo,sale di cipro e pepe€20.0020% offsicilia bedda
eccellenze di salumi e formaggi storici del nostro paese,confetture fruttate bio,noci,mandorle,uva e miele€24.0020% offcozze scoppiate, datterino rosso, e creme brule di pane
cozze, datterini,aglio,prezzemolo,pepe, olio evo, pane tostato€15.0020% offtonno nel frutteto
tonno crudo,frutti di stagione esotici,lime,mentuccia€20.0020% offprofumo i montagna
eccellenza di culatta ai sentori di mandorla, crostone aromatizzato con burrata al sesamo nero,tartara di datterino rosso siculo e olio di basilico€22.0020% offcannolicchio di tonno croccante e confettura al peperoncino
tonno salsa di soia, pasta fillo, olio di girasole, sale di cipro, pepe, marmellata al peperoncino€18.0020% offgiardino del mare
crudi e marinati del giorno con erbette di campo e spezie€35.0020% offsottobosco siciliano
cubo di filetto crudo cremoso di gorgonzola e crema di porcini, funghi, uova di quaglia di Marsala. Sale,pepe e olio evo€22.0020% off
Bruschette e pappafritti
abbrustolita
pane casereccio croccante a lievitazione naturale,farcito con pesti,sott'oli erbette di campo,salumi,formaggi€12.00Patate fritte
€6.00Fritto misto
€6.00Fritto misto maxi
€10.00
atelier delle paste
primi piatti
spaghettoni vongole veraci in emulsione di ceci freschi
vongole , aglio,ceci, rosmarino,olio al prezzemolo€19.0020% offcuori di mare ai crostacei
pasta fresca ripiena,bufala,gamberi,scampi,aglio,datterini gialli e rossi,granella di mandorle e pistacchio, olio al prezzemolo€22.0020% offspaghettoni mediterraneo
colatura di alici,bottarga di muggine,aglio,prezzemolo,alici,datterino rosso e giallo€20.0020% offmaccheroni maritati al cartoccio
pasta fresca,salsa di pomodoro, cipolla, besciamella,crema di melenzane,basilico,ricotta da forno dei nebrodi,grana padano,prosciutto cotto€18.00gnocchetti selvatici
spada , crema di melenzane abbrustolite,pesto di finocchietto,cipolla,aglio,datterino,pinoli tostati€18.00panciotti di Cetta
pasta fresca ripiena, scamorza,melanzane,pomodoro,pesto di basilico,ricotta bianca siciliana€18.00
Secondi di pesce
Tonno rovente con cipolle caramellate in cremoso di zucchine
tonno fresco,cipolla di tropea,aceto,zucchero,sale nero di Cipro,zucchine,menta,pepe,olio evo€20.0020% offconfusione di pesce
paranza di pesce fritto con cipolla caramellata€22.0020% offtataki di baccalà bianco e nero
baccalà,olio di girasole,sesamo nero,crema di patate,nero di seppia,sabbia di pane croccante€20.0020% offLe fritture del capo
€15.00Cartoccio di gamberoni ai due sesami
€20.00Il pescato del giorno
€6.50
secondi di terra
passeggiata di Picanha nell'Orto
tagliata di picanha , crudaiola di datterini,funghetti,stracciatella di burrata,spezie.€22.00costolette all'orto
agnello,pistacchi,sale,olio evo,patate,burro,salvia,rosmarino€22.0020% offfiletto spadellato cacio, pepe e guanciale croccante
filetto di manzo , pecorino,pepe nero,sale,olio evo,guanciale€26.0020% off
Le insalate sfiziose
Verdure stagionali alla griglia
€5.00croccante
pomodorini di stagione,misticanza,speck,mele,granella di nocciole tostate€12.00la saporita
carote,uova sode,patate lesse, pom.di stagione,cipolle di tropea,basilico,tonno,origano.€12.00
Pizze - solo a cena
diavolaccia
pomodoro pelato,fior di latte,salame piccante,olio evo€9.00margherita rossa
pomodoro pelato,fior di latte,olio evo€7.00tonno e cipolla
pomodoro pelati,fior di latte ,tonno,copolla fresca,olio evo€8.00parmigiana
pomodoro pelato, fior di latte,melenane fritte, ricotta al forno,basilico ,olio evo€9.00margherita con bufala
pomodoro pelato,mozzarella di bufala,basilico olio evo€10.00primavera
pomodoro pelato,fior di latte,prosciutto cotto,olio evo€8.00americana
pomodoro pelato,fior di latte,patate fritte,olio evo€8.00margherita gialla
salsa di datterino giallo,fior di latte,basilico,olio evo€10.00funghi
pomodoro pelato,fior di latte,funghi trifolati,olio evo€8.00messinese
pomodoro fresco, scarola fresca, acciughe,fior di latte,sale,pepe,olio evo€10.00provolina
pomodoro pelato rosso, salsa datterini giallo,provola,origano,olio evo€11.00vegetariana
pomodoro fresco,fior di latte,verdure di stagione alla griglia,prezzemolo,olio evo€9.00biancaneve
fior di latte, origano, olio evo€5.004 stgioni
pomodoro pelato,fior di latte, carciofini,funghi trifolati,prosciutto cotto, olio evo€9.00fumo
pomodoro pelato,mozzarella affumicata,pancetta affumicata,olio evo€8.00wurstel
pomodoro pelato,fior di latte,acciughe,olio evo€7.00capricciosa
pomodoro pelato,fior di latte,carciofini,funghi trifolati,prosciutto cotto,olive nere ,olio evo€10.004 formaggi
pomodoro pelato,fior di latte,emmental,gorgonzola,parmiggiano,olio evo€10.00napoli
pomodoro pelato,fior di latte,acciughe,olio evo€8.00parma e bufala
pomodoro pelato,fior di latte,fuori cottura bufala,crudo di Parma€12.00formaggiosa con le nocciole
fior di latte,emmental,gorgonzola,sfogliette di grana,nocciole ostate,olio evo€12.00nonna Pippa
vellutata di zucca rossa,funghi freschi,provola affumicata,guanciale croccante,burrata a crudo,semi di zucca€12.00maialina
fior di latte,porchetta ,patate al forno,rosmarino fresco,stracciatella di burrata,olive nere,capperi,origano,olio evo€12.00terrona
pomodoro pelato, fior di latte,pesto di basilico,pomodorini,olive nere,capperi,origano,olio evo.€11.00mortazza al pistacchio
fior di latte,crema di pistacchi di Bronte,mortadella a crudo, granella di pistacchi, stracciatella di burrata a crudo, olio evo€14.00porcina
fior di latte, crema di porcini,patate al forno,porcini,provola, olio al prezzemolo€14.00montanara alle noci
fior di latte, crema di zucchine,scamorza affumicata,spek a crudo, granella di noci€12.00patatona
fior di latte,patate al forno,salsiccia,rosmarino€12.00contadinella
pomodoro pelato,fior di latte,rucola a crudo,bresaola a crudo,scagliette al pecorino al crudo€12.00burrasca di mare
pomodoro fresco,cozze,vongole,cannolicchi,gamberetti,calamari,aglio pepe nero,sale, olio evo€18.0020% offrosso di sicilia
datterino rosso,mozzarelladi bufala a crudo,gambero rosso a crudo,granelladi pistacchio,olio evo€18.00verde e rosa
fior di latte, zucchine grigliate,cremoso di formaggio, pepe,salmone affumicato a crudo,olio evo€16.0020% offpolpo in pizza
polpo croccante,fior di latte,crema di patate,olio al prezzemolo,cipolle caramellate€18.0020% offcalore Ragusano
pomodoro pelato bio,fior di latte,datterino giallo e rosso,basilico,eccellenzadi culatta al sentore di mandorla a crudo,caciocavallo Ragusano DOP,olio evo€18.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€2.00Acqua frizzante 50cl
€2.00Acqua naturale 75cl
€2.50Acqua frizzante 75cl
€2.00Acqua naturale Lete 75cl
€2.00Acqua frizzante Lete 75cl
€2.00Acqua frizzante Ferrarelle 75cl
€2.00Coca Cola 1lt
€4.00Coca Cola 33cl
€2.50Fanta 33cl
€2.50Sprite 33cl
€2.50Chino 20cl
€2.50Coca Cola Zero 33cl
€2.50
Birre
Corona 33cl
€5.00Ceres 33cl
€5.00Beck's 33cl
€4.00Heineken 33cl
€3.00Heineken 66cl
€4.00Premium 50cl
€4.00Doc 15 33cl
€3.00Birra Dello Stretto 33cl
€3.00Tennent's 33cl
€5.00Birra artigianale 33cl
Birrificio italiano E Birrificio Manerba€6.00Birra artigianale 50cl
Birrificio italiano E Birrificio Manerba€8.00
