About Apulian Factory
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Antipasti
Polpette di vacca podolica, salsa bbq, caciocavallo e lime
€9.00Polpette di vacca podolica, guacamole e erba cipollina
€9.00Insalata alla catalana
Insalata, pomodoro, cipolla rossa di acquaviva, olive, sedano€7.00Little bombetta
Bombetta, cavolo cappuccio, salsa trixi€4.00
Panini bombetta
Bombetta apf
Bombetta, bacon, insalata, pomodori, cetriolini sott’aceto, salsa burger, cipolla di acquaviva cbt€10.00Bombetta cime di rapa
Bombetta, cime di rapa saltate, mayo alle cime di rapa, limone candito€12.00Bombetta Tokyo
Bombetta, mayo al wasabi, cavolo capuccio, cetrioli freschi, yakitori all’arachide, sesamo€12.00Bombetta thai
Bombetta, trixxy sauce, cavolo capuccio alla soia e sesamo€12.00Bombetta classica
Bombetta, insalata, salsa segreta, bacon€10.00Bombetta tex-mex
Bombetta, insalata, guacamole, mais croccante€12.00Bombetta gourmet
Bombetta, spinaci, foie gras, mayo al tartufo nero, chips di patate€16.00Bombetta vegana
Melanzana yakitori, mayo sesamo, yuzu, cavolo cappuccio, sesamo caramellato€12.00
Bao
Capocollo korean bbq style
Capocollo cbt marinato alla soia, cavolo, mayo al wasabi, cetrioli freschi€7.00
Topping
Pecorino
€1.50Caciocavallo
€1.50Cheddar
€1.50Stracciatella
€1.50Mayo
€1.50Mayo wasabi
€1.50Ketchup
€1.50Bbq
€1.50Trixxy sauce
€1.50Salsa segreta
€1.50Guacamole
€1.50Salsa assassina
€1.50
Contorni
Zucchine alla poverella
€3.00Patate fritte
€4.00
Apulian special
Pokè maialino da latte crispy
Riso, salsa yakitori, suckling pig, cipolla agrodolce€13.00Paccheri all'assassina
€13.00
Bevande
Coca-cola
€3.00Fanta
€3.00Birra Bionda Artigianale
€6.00Birra Scura Artigianale
€6.00Coca-cola Zero
€3.00Negramaro
€23.00Primitivo
€23.00Fiano
€23.00
