Chine' Mood
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4.1 Good(39)1.31 km awayOpens at 19:30Free delivery€10.00 minimum
Antipasti
Bombè
Bombette pugliesi della macelleria perricci con fonduta di caciocavallo stagionato in grotta€10.50Mortadella di cinghiale renzini alla brace
€8.50Caciocavallo stagionato in grotta alla brace
€8.50Patate al forno
€5.50Patate al forno cacio, pepe e speck
€6.50Chips di patate fresche fritte
€5.50Verdure pastellate
€5.50Verdure grigliate
€5.50Crudo alla barese
Prosciutto crudo a dadini con olio e pepe€9.50
Pizze
Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico€9.50Caprese
Base ciccio, pomodorini, mozzarella fiordilatte, basilico, olio e sale€8.50Caprese calda
Mozzarella fiordilatte, pomodorini cotti, rucola e cacio€8.50Capricciosa
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, wurstel, funghi e olive€9.50Crudaiola
Base ciccio, pomodoro a fette, mozzarella fiordilatte, rucola, cacio e olio€9.50Diavola
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e ventricina€8.50Fumè
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata e speck€9.50Popular4 formaggi
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, fontina, asiago, grana e gorgonzola€9.50PopularMargherita
Pomodoro e mozzarella fiordilatte€7.50Gialla
Pomodoro datterino giallo, crema di pomodoro datterino giallo, mozzarella fiordilatte, parmigiano e basilico€9.00Prosciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e funghi champignon€8.50Principessa
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Norcia renzini e panna€10.50Prosciutto crudo
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e prosciutto crudo di Norcia renzini€10.00Romana
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, olive, capperi e origano€8.504 stagioni
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, funghi champignon, olive e capperi€9.50Tonno e cipolla
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno e cipolla rossa di acquaviva€8.50Vegetariana
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane e peperoni grill€9.50Wurstel
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e wurstel€8.50Marinara
Pomodoro, capperi, aglio, prezzemolo, origano, pepe e olio€6.50Napoletana
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, olive, capperi, origano e acciughe€10.00
Pizze speciali
Barese
Pomodoro, prosciutto crudo a dadini, stracciatella e zucchina alla poverella€10.50Inferno
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, nduja, salamino piccante, salsiccia e parmigiano reggiano 24 mesi€10.50Puglia mia
Mozzarella fiordilatte, funghi cardoncelli, rucola, capocollo Martina, cacio e pomodori secchi€11.50Steack house
Mozzarella fiordilatte, salsiccia, patate al forno, provola affumicata e speck croccante€10.50Emiglia vs Puglia
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi cardoncelli, prosciutto crudo a dadini, pomodori secchi, parmigiano reggiano 24 mesi e zucchina alla poverella€11.50Cantabrica
Mozzarella di bufala DOP, alici del mar Cantabrico, pomodoro datterino giallo, origano e basilico€12.50Gricia
Crema di pecorino DOP, pepe nero e guanciale romano€10.50Golosa
Crema di pistacchio di Bronte DOP, mortadella di cinghiale di Norcia renzini, pomodorini e crema di pecorino romana dop€12.50Giovanna
Scamorza, pomodoro datterino solarino confit fatelli lapietra, pancetta giovanna salumificio capitelli, stracciatella, pomodoro datterino giallo e basilico€14.00La mia capricciosa
Pomodoro bio, fiordilatte, cardoncelli gratinati, carciofi in olio, polvere di olive nere, pomodoro droga rossa, capocollo croccante€13.50Amatriciana estiva
Pomodoro droga rossa, guanciale croccante, pepe, mousse di stracciatella e pecorino romano dop, datterino giallo€13.50Colorata
Crema di basilico, gorgonzola, pomodoro droga rossa, ricotta, polvere di olive nere, fiori di zucca spadellati€12.50Ripiena
Bordo ripieno di ricotta, fiordilatte, zucchine alla poverella, salame golfetta, cacioricotta, gocce di crema di basilico€13.50
Pizze fritte
Bufala e guanciale romano
Mozzarella di bufala DOP, guanciale il martinese e basilico€11.00Giovanna fritta
Mozzarella fior di latte, pomodori secchi, pancetta giovanna salumificio capitelli e spuma di bufala€12.00Montanara
Pomodoro pelato bio, mozzarella di bufala DOP, spolverata di pecorino buccia nera e basilico€10.00Baffetto
Crema di pecorino romano DOP, pepe nero, zucchina alla poverella, spalla cotta proibita salumificio capitelli e polvere di olive nere€12.00Mortazza Estiva
Ricotta, mortadella di cinghiale, datterino giallo, rucola, mandorle tostate, scorza di lime€13.50
Pizze élite
Fiordi Italiani
Mozzarella fiordilatte, pesto di basilico, salmone affumicato, pomodoro datterino giallo, pepe e stracciatella€15.00Riccardino
Crema di pomodoro datterino giallo, caciocavallo stagionato in grotta fuso, pomodori secchi, bombette pugliesi della macelleria perricci, pomodoro datterino giallo, crema di pecorino romano DOP e basilico€15.00Mare e monti
Mozzarella fiordilatte, crema di pomodoro datterino giallo, fior di zucca, tartare di gambero rosso, stracciatella, olio e limone€15.50Chinè
Base ciccio, pomodoro datterino giallo, stracciatella, zucchina alla poverella e tartare di tonno€15.50Nuvola
Base ciccio, spuma di bufala, crema di pistacchio di Bronte DOP, tartare di tonno e mandorle tostate€15.50
Secondi
Drunk Chicken
Fusi di pollo alla birra€16.50Angusta
Entrecote di Angus argentino alla brace€21.50
Insalate
Insalata 1
Iceberg, radicchio, rucola, pomodorini e carote€5.50Insalata 2
Insalata mista con mozzarella fiordilatte, salmone, gamberetti e mais€8.50Insalata 3
Insalata mista con mozzarella fiordilatte, mais, funghi champignon e parmigiano reggiano 24 mesi€8.50Insalata 4
Insalata mista con tonno, capperi e olive€8.50Insalata 5
Insalata mista con pollo, mais e parmigiano reggiano 24 mesi€8.50
