About Crudo Alla Barese Café & Bistrot
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Tiramisù
Savoiardi, caffè, mascarpone, uova€5.00Free with €25 spend
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Pinsa Brasciola
€12.00Assassina
€12.00Panino trullo
€12.00Grigliata mista
€16.00Tagliata di manzo con fonduta
€16.00Orecchiette
€14.00Orecchiette con brasciola
€14.00Polpo fritto con fonduta di caciocavallo
€14.00Panino borgo
€12.00Tacos Brasciola
€12.00
Starters
Pinsa Brasciola
Base ragù, brasciola sfilettata, pecorino, sfoglia di pane croccante, basilico€12.00Gnocchi fritti con crema cacio e pepe
Crema cacio e pepe€8.00Gamberi in tempura 5 pezzi
Serviti con salsa agrodolce€6.00Polpettine speciali
Tris polpettine con crema cacio e pepe, carbonara e guanciale croccante, crema al pistacchio e granella€6.00Polpo fritto con fonduta di caciocavallo
Condito con rosmarino e pepe nero€14.00Carpaccio di black angus affumicato
Condito con rucola, olio al limone, rucola e grana€9.00Tacos Brasciola
Conditi con sugo, brasciole, crema di pecorino e basilico€12.00Tris sgagliozze speciali
Sgagliozze con zucchine, capocollo, stracciatella€6.50Crudo alla barese
Condito con misticanza, rucola e scaglie di parmigiano€10.00Mortadella alla piastra
Con stracciatella€9.00Crudo alla barese
Servito con pepe e olio evo€6.50
Pinse
Pinsa Brasciola
Base ragù, brasciola sfilettata, pecorino, sfoglia di pane croccante, basilico€12.00Tartufata
Crema al tartufo, mozzarella, guanciale croccante, datterino rosso e scamorza affumicata€14.00Porchettara
Porchetta homemade, mozzarella, scamorza affumicata, crema di tartufo e patate€13.00Vegetariana
Funghi trifolati, zucchine grigliate, pomodori confit e olive€9.00Classica
Mozzarella, pomodorini, origano e olio evo€8.00Pugliese
Mozzarella, capocollo, stracciatella, crema di zucchine e zucchine€12.00Gioconda
Mozzarella di bufala, carpaccio di black angus, olio al limone, e rucola€15.00Terrena
Zampina, friarielli, stracciatella e cardoncelli€14.00Pinsa cacio e pepe
Crema cacio e pepe, mozzarella, guanciale, pecorino, pane croccante.€11.00
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Panini
Panino trullo
Hamburger di angus 200gr, bacon, caciocavallo piastrato, uovo scramble, cheddar, mayo al pepe€12.00Panino borgo
Hamburger di angus 180gr, mortadella alla piastra, stracciatella, pomodori confit, crema al pistacchio€12.00Panino pescato
Polpo, maionese al lime, misticanza, pomodorini confit, cipolla caramellata€12.00Panino muraglia
Hamburger di scottona 200gr, cipolla croccante, salsa burger, pomodorino confit, misticanza e bacon€12.00Panino murat
Hamburger di angus 180gr, capocollo piastrato, cheddar, cipolla caramellata, cardoncelli€12.00Panino mincuzzi
Zampina, rucola, pomodorini, stracciatella€10.00Mercantile
Porchetta, mozzarella, misticanza, pomodorino confit, mayo al pepe.€12.00Ferrarese
Pollo Crunchy, insalata, pomodori, medaglione di cacio fritto, zucchine grigliate, salsa sweet chilly.€13.00
Insalatone
Grease
Pollo crunchy, insalata mista, zucchine, cetriolini e salsa agrodolce.€12.00Forrest Gump
Gamberi, insalata mista, arancia, guacamole e semi di sesamo.€12.00Fight Club
Rucola, pomodorini, grana, straccetti di carne e glassa di aceto balsamico.€12.00
Primi
Assassina
Bruciacchiata e piccante€12.00Orecchiette con brasciola
Orecchiette con brasciola e crema di pecorino€14.00Orecchiette
Con crema di burrata, pomodorini confit, crudo alla barese e frisella€14.00
Secondi
Tagliata di manzo con fonduta
Tagliata di manzo con fonduta di pecorino e mandorle€16.00Grigliata mista
Zampina, bombette, hamburger e porchetta€16.00Tagliata di pollo
Straccetto di pollo grigliati, rucola pomodorini, insalata, scaglie di caciocavallo e glassa di aceto balsamico€12.00Ragù di brasciola un pezzo
€6.00
Dolci
Tiramisù
Savoiardi, caffè, mascarpone, uova€5.00Free with €25 spendCheesecake frutti di bosco
Con crema ai frutti di bosco€6.00Cheesecake pistacchio
Crema e granella di pistacchio€6.00Cheesecake kinder
Nutella, cioccolata bianca, biscotto, formaggio, panna.€6.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.00Acqua frizzante 50cl
€1.00Coca-Cola in vetro 33cl
€3.00Fanta in vetro 33cl
€3.00Chinò
€2.50Lemonsoda
€2.50Cocktail San Pellegrino
€3.00The Pesca
€2.50The Limone
€2.50
Birre
Stella Artois 33cl
Alla Vista Si Presenta di Colore Giallo Paglierino Limpido, Schiuma Ricca. Olfatto luppolato tendente ad aromi cerealicoli. Birra fresca e delicata, piacevolmente amara€3.00Tre Vescovi Tripel 33cl
Colore Dorato, Leggermente Velata Con Schiuma Bianca. Il bouquet al naso ‘ complesso, con note di agrumi e miele. Al gusto note di frutta a pasta gialla, cereale ed arancio, con corpo medio ed una buona frizzantezza€6.50Litha Blanche 33cl
Aspetto Velato E Colore Giallo Paglierino. Brassata con l'utilizzo di malto e frumento marchigiano. Le caratteristiche note speziate date dal coriandolo e dal cardamomo la rendono molto fresca e dissetante€6.50Fum‘ Rauchbier 33cl
Colore Ambra E Schiuma Avorio. Si apre al naso con note di affumicato subito percettibili insieme a quelle floreali dei luppoli, che ritroviamo al palato in una corsa breve e fresca. Birra di grande beva e versatile negli abbinamenti.€6.00Fresca Blanche 33cl
Schiuma Compatta E Cremosa, Colore Opalescente E Profumi Intensi, Bilanciata Nel Gusto Da Una Leggerissima Speziatura Che Regala al Palato Una Freschezza Naturale. Compagna ideale, in particolare, del periodo estivo€5.00Igea Gluten Free 33cl
Golden Ale Dal Colore Dorato Brillante, Altamente Digeribile E Fresca. La bevuta ‘ facile e piacevole, un' iniziale tono maltato sfocia in una sensuale freschezza agrumata data dai luppoli inglesi e americani, e dalle nostre spezie€5.00Corona Pale Lager 33cl
L'aroma ‘ Fruttato-miele Con Un Tocco di Malto E Il Sapore ‘ Fresco E Ben Bilanciato Tra Il Luppolo E Malto, Verso Il Lato Malto. Offre il perfetto equilibrio tra le importazioni europee più pesanti e la birra domestica più leggera€3.00Corona Cero Pale Lager analcolica 33cl
Da Sempre Corona Invita La Persona a Disconnettersi Dalla Routine Quotidiana Per Godersi Quei Momenti di Relax, Da Oggi Puoi Farlo Ancora Facilmente Grazie alla Versione analcolica€3.00
Vini
Sannella Radicosa Riserva
Notevole Il Bouquet di Frutta rossa, alla Degustazione Risulta Morbido E di Lunga Persistenza. 14.5% vol€24.00Baluardo Primitivo
Colore rosso Rubino Con Riflessi Porpora. Bouquet intenso e fruttato, con note di ciliegia e prugna speziato, con richiami di tabacco e cuoio. 14% vol€23.00Piarulli Harmonie
Vino di Colore Rosato Con Riflessi Bordeaux, Bouquet Intenso Ed Elegante. Sapore equilibrato con note aromatiche. 12,5% vol€18.00Piarulli Nero di Troia
Colore rosso Porpora Con Riflessi Violacei. Ricco bouquet intenso e persistente, con riconoscimenti di more, frutti di bosco, gelso nero e venature speziate€18.00Terre Carsiche Bianca Petrosa Chardonnay
Colore Giallo Paglierino Con Riflessi Verdolini. Bouquet intenso e fragrante. Fresco e vivace con retrogusto fruttato. 13.5% vol€18.00
