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Birre
Birra Stronza Blond Ale Senza Glutine - Glutin Free Blond Ale beer
€6.00Birra Stronza Doppia Ipa 7,5 %Vol
floreale e amarognola, tipica Doppia IPA con IBU = 80€6.00
Distillati
Grappa Di Barolo Lievemente Barricata - Rocche Di Costamagna 70cl
Delicata quasi come un vino, fresca e profumatissima.€31.00Everclear White Lightin’ Moonshine 70cl
€31.50Everclear Cinnamon Moonshine 70cl
€31.50Everclear Peach Moonshine 70cl
€31.50Konik's tail vodka - Polonia
Viene realizzata con farro, segale dorato e frumento: una miscela unica che assicura a Konik’s Tail una ricchezza di sapore, un carattere ed una complessità non comuni.il farro dona complessità, freschezza, eleganza unitamente a sentori di noccioline americane, la segale ricchezza, intensità e sentori di burro, anice fresco, pepe bianco e basilico, mentre il frumento morbidezza, fragranza e sentori di vaniglia E’ una vodka delicata con un finale molto persistente: ideale degustata pura€58.00Hacienda Dolores, Mezcal Cenizo Colonial Joven 41° 70cl
€72.50
Vini dolci
Recioto della valpolicella D.O.C. Classico 2020 - Begali 0,5l
Gioiellino enologico per appassionati, dalla resa ridicola per via dell'estremo appassimento delle uve: è il prodotto di un’accurata lavorazione che inizia con la selezione durante la vendemmia e termina con la pigiatura a febbraio dei grappoli che sono stati conservati con cura nel fruttaio. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox. Affina per 12 mesi in tonneaux.€48.00Barolo Chinato Vino Aromatizzato - Rocche di Costamagna
Vino aromatizzato per appassionati, quando si vuole concludere il pasto con eleganza e leggerezza. 0,5l€32.00
Vini rossi
Villa conversino Rosso dell'Umbria IGT 2022 - Di filippo
Rosso biologico a base di sangiovese, quotidiano e di buon frutto. Sincero.€10.50Ciabot Berton - Rutuin Dolcetto D'alba DOC 2023 75cl
Dolcetto dal sapore di La Morra, arancia rossa e note di piccoli frutti rossi, un vino prezioso da tutti i giorni.€14.00Fisetta Barbera d'Alba doc 2022 - Ciabot Berton
€15.00Di Filippo - Sangiovese Umbria IGT 2022
Fantastico Sangiovese quotidiano: ciliegia e freschezza, vino da tutto pasto, biodinamico preciso ed elegante senza compromessi, in collaborazione con La Semente onlus attiva nell supporto delle persone autistiche.€13.00Di Filippo Montefalco Rosso DOC Biologico 2022 75cl
Sagrantino, Barbera e Sangiovese, un trio di tenori che rende questo vino quotidiano, strutturato e complesso, profondo e di pieno frutto.€15.00Rocche di Costamagna - Roccardo Langhe DOC Nebbiolo 2023 75cl
Nebbiolo delle Langhe didattico: solo acciaio e note floreali e di piccoli frutti rossi. Giovane ma già con tutta l'eleganza del nebbiolo di casa Rocche di Costamagna.€19.00Begali - Valpolicella La Cengia Classico Superiore Ripasso 2021 75cl
Ripasso didattico: pieno frutto, grande struttura ma al tempo stesso piena bevibilità.€20.00Rocche di Costamagna - Rocca Delle Rocche Barbera D'alba DOC Superiore 2021 75cl
Barbera d'Alba Superiore Potente di pieno frutto scuro in confettura, spezie e di grande intensità-€25.00Nebbiolo 2023- Le Piane
Espressione verace di Nebbiolo di una delle zone più vocate in assoluto, quella di Boca (vicino Gattinara, piemonte) già ai tempi di Camillo Benso conte di Cavour veniva identificata dallo stesso statista piemontese come la zona migliore per la produzione del nebbiolo€23.00Serafini & Vidotto - Recantina, Montello Asolo Doc 2021
Serafini & vidotto è un gioiellino di cantina situato in veneto a Nervesa della Battaglia sul Piave. La sua scommessa principale al netto del più blasonato Rosso dell'abazia (taglio bordolese top aziendale che da sempre è un punto di riferimento fra gli addetti ai lavori e appassionati) è la Recantina, un vitigno quasi del tutto scomparso e presente solo nella zona di Montello e colli Asolani. Non piacione, mostra muscoli in evidenza ma non troppo, un corpo fresco e sferzato da tannini freschi.€23.00Ciabot Berton - Barolo DOCG La Morra 2020 75cl
Gustosissimo Barolo di La Morra dai sapori di arancia rossa, fiori rossi, spezie e note minerali. Un grande barolo dal prezzo fantastico!€32.00Di Filippo - Sagrantino Di Montefaclo DOCG 2018 Biologico 75cl
Il gioiello di casa Di Filippo , scordatevi i tannini impossibili e i sagrantini ostici qui siamo di fronte a un grande vino, di estrema eleganza grande bilanciamento organolettico, succoso, speziato e persistente€37.00Rocche di Costamagna - Barolo DOCG 2019
Barolo, immediato e pieno, con sentori di succo di mirtilli, arancia sanguinella e fiori secchi. Incredibile rapporto qualità prezzo€38.00Begali - Amarone Della Valpolicella Classico 2018 75cl
Altro Re indiscusso della viticoltura italiana: L'Amarone. Un elefante che danza il balletto, uno tsunami delicato, questi e altri ossimori per sottolineare come in questo amarone didattico la potenza e l'eleganza viaggino assime nel comporre una grandissima esperienza degustativa. Video degustazione: https://www.youtube.com/watch?v=sbrl5GIwmOs€52.00Rocche di Costamagna - Barolo DOCG Rocche Dell'annunziata 2019 75cl
Elegante barolo di Rocche dell'Annunziata, vino setoso dalle spiccate note floreali e pieno corpo. Gioiellino affinato 25 mesi in botti grandi€52.00
Bollicine
La chiara - Vino spumante Rosato brut 75cl
Questo charmat nasce da dolcetto 100% rifermentato in autoclave. Sprigiona freschi aromi di piccoli frutti rossi. Spensierate bollicine da tutti i giorni senza rinunciare alla qualità.€13.00Merotto - Bareta, Prosecco Di Valdobbiadene Superiore DOCG Brut 75cl
€27.00Colbelo Prosecco superiore Extra dry - Merotto 75cl
Il Prosecco Docg classico con la quota zuccherina più alta rispetto ai brut che lo rende più morbido ma mai stucchevole€27.00Grani Rosa di Nero Brut - Pinot Nero - Merotto 75cl
Marmellata di mirtilli e fragoline, crosta di pane, molto fresco e piacevole con bollicine vivaci ed eleganti€27.00Merotto - Prosecco Di Valdobbiadene Superiore DOCG Millesimato 2023 Brut Integral 75cl
Il millesimato Docg dal minor contenuto di zucchero (2,7g/l), fresco e citrino, dai delicati sentori di mela verde. Charmat lungo di oltre 5 mesi regala bollicine molto fini.€27.00Graziano Merotto Couvee del fondatore millesimato 2023 75cl
Il più elegante, storico della cantina merotto. Il Prosecco Docg didattico, dedicato a tutti coloro che dicono di non essere amanti del prosecco per avere un'ultima chance di cambiare idea. Grande persistenza.€30.00Lionel Girard - Champagne Tradition Brut Pinot Meunier 75cl
Grandissimo "entry level" di Lionel Girard che sfida apertamente champagne ben più costosi conquistando per il suo pieno frutto tropicale, note di fiori dolci e adorabile serbevolezza. Blanc de Pinot Meunier 100%.€48.00Collard Picard - Champagne Rosè Brut Pinot Meunier, Pinot Noir 75cl
Splendido Champagne Rosè ottenuto dal blend (15%85%) di vino rosso (pinot meunier) e vino bianco (pinot noir). 36 mesi sui lieviti minimo€47.00Collard Picard - Champagne Brut Selection 75cl
Blanc de noirs: champagne bianco brut ottenuto da uve nere: 50% pinot Meunier e 50% Pinot noir. Elegante con note tropicali e di miele, secco e persistente con lunghezza aromatica potente. oltre 3 anni sui lieviti in bottiglia prima del rilascio. Gioiellino da non perdere€49.00Collard Picard - Dom Picard Blanc de Blanc Grand Cru 75cl
Grand Cru di Champagne, Blanc de Balncs d'antonomasia con lo Chardonnay della mitica zona de le Mesnil. Tropicale, finissimo dalla grandissima beva e lunga persistenza aromatica. Un gioiellino dalla produzione limitata a 1700 litri l'anno.€74.00
Bianchi e Rosati
selezione di vini bianchi e rosati dai quotidiani ai più importanti e complessi
Di Filippo - Villa conversino bianco dell'Umbria IGT 2022 - Biologico
Trebbiano e grechetto, fresco e leggero con sentori di mela gialla e note di fiori bianchi. Vino semplice e beverino da aperitivo.€10.50Di Filippo - Grechetto Umbria IGT Biologico 2023 75cl
Vino fresco, piacevolmente fruttato dai sentori di mela gialla.€12.50PopularAlissa, Langhe doc Favorita 2023 - Ciabot Berton
Ottima espressione di Favorita piemontese in purezza (come chiamano il Vermentino nelle Langhe), un altro gioiello tra i vini quotidiani di Ciabot Berton. Mela verde, anice e spezie bianche per un vino fresco che non rinuncia ad una piccola complessità€14.50La Chiara - Cortese Di Gavi DOCG 2020 75cl
Video degustazione:https://www.youtube.com/watch?v=2IXPbK_t5hU&list=PL7_vsNlOmiOoPsOatiR58o9G3q79_Ev2p€15.00Langhe Doc Arneis 2023 - Rocche di Costamagna
Aromatico e leggero, piacevolmente minerale, tipico Arneis delle langhe.€17.00Bianko 2023 Vino bianco - Le Piane 75cl
Bianco austero ed elegante ottenuto dal solo mosto fiore del vino ottenuto esclusivamente da uve erbaluce, affina e fermenta in botte per mesi prima di essere imbottigliato.€26.00La Chiara - Gavi del comune di Gavi Docg 2023 etichetta verde
Elegante bianco quotidiano dai sentori di thè verde e frutti bianchi.€13.00
