About Gastronomia Fortunato
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Pokè al tonno
€8.99leggero
€9.00martina
€10.00
Crea il tuo panino
Crea il tuo panino
Base panino con ingredienti a scelta€1.00
Componi la tua bowl di insalata
Crea la tua bowl di insalata
Base insalata con ingredienti a scelta€2.50
Panini
martina
Panino con capocollo di Martina Franca, stracciatella, pomodori secchi, rucola e olio evo€10.00leggero
Petto di tacchino Nazionale, rucola, pomodori freschi, scaglie di grana, glassa e olio evo€9.00Parma
Crudo di Parma, mozzarella, rucola, pomodori e olio evo€10.00bologna
Mortadella con pistacchio, granella di pistacchio, provolone e olio evo€7.50bufalina
Prosciutto cotto, mozzarella di bufala DOP, rucola, funghi sott’olio e olio evo€10.00caprese
Mozzarella, pomodoro, rucola, grana a scaglie, olio e origano€7.50norvegia
Rosetta con salmone, stracciatella, rucola e pepe rosa€11.00
Insalate pokè
Pokè al tonno
Insalata mista, mais, cetrioli, olive, pomodorini, tonno e grana a scaglie€8.99Il tacchino pokè
Insalata mista, mais, cetriolo, olive, pomodoro, grana a scaglie, petto di tacchino alla julienne e glassa di aceto balsamico€13.00pokè martina
Insalata mista, mais, cetriolo, olive, pomodoro, stracciatella e capocollo di suino nero alla julienne€13.99Il Parma pokè
Insalata mista, mais, cetriolo, olive, pomodoro, mozzarella e crudo di Parma alla julienne€13.99La tagliata pokè
Insalata mista, mais, cetriolo, olive, pomodoro, tagliata di pollo e salsa tartara€13.00Il salmone pokè
Insalata mista, mais, cetriolo, olive, pomodoro, salmone affumicato con legno di faggio e mozzarella€15.99Alto adige pokè
Insalata mista, mais, cetriolo, olive, pomodoro, speck doppia fesa alla julienne e burrata affumicata€13.99Greca pokè
Insalata mista, mais, cetriolo, olive, pomodoro, feta greca, cipolla rossa e origano€12.00Valtellina pokè
Insalata mista, mais, pomodori, cetrioli, olive, bresaola della Valtellina e giuncata€14.99
Taglieri
Tagliere grande per 6 persone
€29.99
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Coca-Cola in lattina 33cl
€2.00Fanta in lattina 33cl
€2.00Aranciata Lurisia 33cl
€3.00Chino Lurisia 33cl
€3.00Gazzosa Lurisia 33cl
€3.00the alla pesca
€2.50the al limone
33 cl€2.50
Birre
Dreher al limone 33cl
€3.00Ichnusa non filtrata 50cl
€3.50Nastro Azzurro 33cl
€3.00Peroni 33cl
€2.00Raffo Grezza
€3.50nastro azzurro analcolica33cl
€3.00
SALUMI AFFETTATI
TUTTI I PREZZI PER GLI AFFETTATI SI INTENDONO PER 100 GR
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA
100 grammi€6.50PROSCIUTTO COTTO NAZIONALE
100 grammi€4.50Gluten freePROSCIUTTO COTTO NAZIONALE AFFUMICATO
100 grammi€4.50PROSCIUTTO COTTO UMIDO
100 grammi€3.00PROSCIUTTO CRUDO S.DANIELE
100 grammi€6.50mortadella in vescica naturale
100 grammi€3.50speck doppia fesa
100 grammi€4.50petto di tacchino nazionale
100 grammi€4.50pastrami
€4.00bresaola limousine
100 grammi€8.00black angus affumicato
€4.50salame alla crusca di martina
100 grammi€7.50salme magro villani
solo il 9 % di grassi€3.00salame ungherese nazionale
100 gr€4.00salame contadino
€3.00
formaggi da tavola
i prezzi dei formaggi si intendono per 100 gr
parmigiano reggiano 36 mesi
scrivere nelle note se grattugiato 100 grammi€4.00parmigiano reggiano 50 mesi
scrivere nelle note se grattugiato 100gr€5.00grana padano 24 mesi
scrivere nelle note se grattugiato 100 gr.€3.50pecorino romano
scrivere nelle note se grattugiato 100 gr.€4.00provolone semi piccante buccia nera
100 gr€3.50svizzero orginale
100 gr€4.50pecorino di amatrice al rum e tabacco
100 gr.€9.00pecorino sardo junco
100 gr€5.00pecorino semi stagionato ai 5 pepi di martina
€5.00caciocavallo semistagionato dolce
100 gr€4.00ricotta marzotica
€1.30erborinato alle amarene
100 gr€6.51rodez
scrivere nelle note se grattugiato€1.70
TARALLI FRISE E BISCOTTI
LA CONFEZIONE E DI 400 GR
TARALLI CLASSICI
FATTI A MANO 400 gr€6.50TARALLI AL CALZONE DI CIPOLLA
FATTI AMANO 400 gr€6.50TARALLI AL FINOCCHIO
FATTI A MANO 400 gr€6.50TARALLI CURCUMA E ZENZERO
FATTI A MANO 400 gr€6.50TARALLI ALLE RAPE
FATTI A MANO 400 gr€6.50TARALLI ALLA MEDITAERRANEA
FATTI A MANO 400 gr€6.50TARALLI AI CEREALI
FATTI A MANO€4.00
porcherotto
la fusione del panzerootto aperto e farcito con la porchetta e ingradienti di prima qualità
paolo
porchetta, senape, crauti, pomodori sott'olio, rucola e olio evo€9.90angelica
porchetta, funghi sott'olio, ketchup, rucola, patate al forno e olio evo€9.90roma
porchetta, maionese, patate al forno, pomodori freschi, insalata mista e olio evo€9.90tommaso
porchetta, caciocavallo in fonduta, cipolla rossa, salsa bbq, papare al forno, rucola e olio evo€9.90sedile
porchetta, maionese, melanzane sott'olio, pomodoro fresco, grana padano a scaglie e olio evo€9.90u cus cus
porchetta, crema cacio e pepe, patate al forno, pomodori sott'olio rucola e olio evo€9.90l chis chis
porchetta, pesto di basilico, patate fresche al forno, stracciatella , rucola e olio evo€9.90u baslott
porchetta, maionese funghi sott'olio, pomodori freschi, cipolla rossa eolio evo€9.90porcoblu
porchetta, gorgonzola al cucchiaio, cipolla rossa, patate fresche al forno e olio evo€9.90arancotto
porchetta, maionese all'arancia, melanzane sott'olio, scaglie di grana, rucola e olio evo€9.90
