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Rustica
€9.00Carpaccio di black angus
€12.00La Tartufona
€10.00
Pizze
Americana
Mozzarella, pomodoro, würstel, patatine€6.00Margherita
Mozzarella, pomodoro, olio€5.00Calabrese
Mozzarella, pomodoro, salsiccia piccante, olio santo€6.50Prosciutto cotto
Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto€6.00Margherita no lattosio
mozzarella senza lattosio, pomodoro€6.00Dairy freeSkattata barese
Pomodorini, ricotta forte, rucola.€5.50PopularMarinara
Pomodoro, olio all'aglio, origano€4.00Dairy freeRomana
Mozzarella, pomodoro, capperi, acciughe, pepe€6.00Capricciosa
Mozzarella, pomodoro, funghetti, carciofini, prosciutto, cotto€7.004 formaggi
Mozzarella, scamorza affumicata, gorgonzola, fonduta di parmigiano€7.00Vegetariana
Mozzarella, pomodoro, melanzane, zucchine, peperoni, pomodorini, pan grattato€7.00Crudaiola
Mozzarella, pomodorini, origano, ricotta dura, rucola€6.50Fumè
Mozzarella,pomodoro, scamorza affumicata e speck€7.00Principessa
Mozzarella,pomodoro,Prosciutto crudo e stracciatella€8.00Rape e Norcia
Mozzarella, rape e salsiccia di Norcia€7.00Tonno e cipolla
Mozzarella, pomodoro, tonno, cipolla, olive nere€7.00Funghi freschi
Mozzarella, pomodoro, funghi freschi, grana€8.00Vulcano
Mozzarella, pomodoro, salame piccante, gorgonzola€7.00Barese
Mozzarella, pomodoro, crudo a dadini, grana€8.00Leggera
Mozzarella, pomodoro, bresaola, rucola, grana€8.00Bufalina
Mozzarella di bufala, pomodoro, salsiccia di Norcia, pomodori secchi€8.00Grattè
Mozzarella, prosciutto cotto, zucchine, philadelphia, pangrattato€7.00Wurstel
Mozzarella, pomodoro, wurstel€5.50Prosciutto crudo
Mozzarella ,pomodoro, prosciutto crudo in uscita€6.50Margherita con Bufala
mozzarella di bufala campana, pomodoro€6.50La Demus
Bianca, mozzarella,melanzana, crudo in uscita, rucola, pomodorini e grana con glassa di aceto balsamico.€8.00Skattata special
Prosciutto cotto e stracciatella€6.00Skattata piccante
Salame piccante, funghetti.€6.00Skattata potente
Salsiccia al prosecco e rape€7.00Cacio e pepe
Mozzarella, crema di pecorino romano, pepe nero.€7.50Gricia Speciale
Mozzarella, crema di pecorino dop, pepe nero, capocollo di Martina croccante.€8.50
Pizze speciali
Rustica
Pomodorino datterino giallo, capocollo di martina, burattina centrale, tarallo sbriciolato€9.00La Tartufona
Bufala, Prosciutto crudo, Porcini trifolati, Crema tartufata.€10.00La Crispy Bacon
Mozzarella,bacon croccante, salsa burger homemade, ceddar,cipolla fritta croccante.€8.50Gustosa
Crema di zucca, bacon croccante, burratina, pistacchi, grana€9.00Lievita'
Salsiccia al prosecco, bufala, glassa di aceto balsamico, rucola e grana - bianca€9.00Selvaggia
Base pesto al basilico, mozzarella, porchetta, pomodorino datterino giallo caramellato - bianca€10.00Bologna
Mozzarella, mousse di mortadella di mora nera romagnola, caciocavallo silano DOP, granella di pistacchio.- bianca€9.00La rifugio
Sfilacci di cavallo affumicati, fungi porcini trifolati, bufala, grana e glassa di aceto balsamico - bianca€12.00La Norvegese
Mozzarella, salmone norvegese affumicato, zest di lime, panna acida, erba cipollina, pepe rosa.€10.00Pizza Fritta Sfiziosa
Prosciutto crudo di Parma, stracciatella ,crema di rucola, oliva disidratata e grana.€8.00La Polpettona
Mozzarella, Ragù di Polpette, Polpette di carne bovina, grana,basilico fresco.€10.00La Gricia speciale
Mozzarella, poca salsa, crema di pecorino dop, pepe nero, capocollo di Martina croccante.€8.50
Antipasti freddi
Carpaccio di black angus
Con crema di rucola, polvere di oliva nere e grana€12.00PopularCrostoni con composta di mele cotogne, caciotta alle vinacce e crudo di Parma stagionato.
Pz.2€6.00Crudo di Parma e nodini
Crudo di Parma Gran Tanara stagionato 30 mesi, mozzarella nodino. ( x 4 persone)€15.00Carpaccio di salmone norvegese affumicato
Con pepe rosa, zest di lime e olio evo€12.00Carpaccio di bresaola IGP
Con olio extravergine, rucola e grana€10.00Crostoni con mousse di mortadella di maialino nero,stracciatella e granella di pistacchio
Pz.2€5.00Crostoni con lardo di Colonnata, gorgonzola,noci e miele - 2 pezzi
Pz.2€6.00Crostoni con burro, salmone norvegese affumicato e pepe rosa
Pz.2€6.00Crostoni con crema tartufata, Porcini trifolati e crudo di Parma stagionato
Pz2€7.00Tagliere di formaggi con composte e miele
Caprino sardo al tartufo,caciotta alle vinacce,caciotta al cioccolato.Composta di cipolla di tropea, composta di mele cotogne, miele di acacia.€15.00
Terrine
Terrina funghi gratinati
€6.00PopularTerrina gâteau di patate
€5.00PopularTerrina polpette al sugo
€5.00PopularTerrina salsiccia e rape
€5.00Terrina speck e nodini
€5.00Terrina Scamorza affumicata
€5.00
Dolci
Cheesecake frutti di bosco
€4.50Tartufo nero
€3.50Pastiera di ricotta
€4.50Tartufo bianco
€3.50Sorbetto al limone
Sorbetto al limone sigillato in plastica€3.00Ciccio alla nutella
Ciccio bianco con nutella€5.00Torta roche'
€5.00
Bevande
Fanta
€1.50Coca cola in vetro 33cl
€2.50Estathé pesca 33cl
€2.00Estathé limone 33cl
€2.00Red Bull 25cl
€2.50Schweppes 18cl
€1.50Acqua naturale 50cl
€1.00Acqua frizzante 50cl
€1.00Coca cola 33cl lattina
€1.50Coca cola zero 33cl lattina
€1.50Sprite
€1.50Lemon soda
€1.50Chinò
€1.50Coca cola 1litro in vetro
€5.00
Birre
Nastro Azzurro 33cl
€2.50Nastro Azzurro 62cl
€4.00Nastro Zero analcolica 33cl
€2.50Peroni Cruda 33cl
€3.00Peroni senza glutine 33cl
€3.00Peroni Gran Riserva rossa 50cl
€5.00Heineken 33cl
€2.50Ichnusa non filtrata 33cl
€3.00Corona 33cl
€3.50Tennent's 33cl
€4.00
Vini
Prosecco D.o.c 75cl
Viticoltori Ponte€14.00Illuminato 75cl
Bianco Fiano Salento IGP Tenuta Giustini€14.00Costiero 75cl
Rosato Negroamaro Salento IGP Tenuta Giustini€14.00Patù 75cl
Rosso Primitivo Salento IGP Tenuta Giustini€14.00
PUCCE
La Parma
Prosciutto crudo di Parma,mozzarella, Pomodorini, rucola.€6.00La Martinese
Capocollo di Martina, mozzarella, Pomodorini, rucola€6.00La Fume'
Speek, Scamorza affumicata, Pomodorini.€5.00La Bomba
Salame piccante, funghetti,Pomodorini, rucola,olio santo.€5.00La Porchetta
Porchetta di Ariccia, sottiletta,Pomodorini, funghetti e rucola€5.50La Mora
Mortadella di maialino nero, caciocavallo,Pomodorini.€5.50L Americana
Wurstel, patatine, ketchup, maionese.€4.50La Norcina
Salsiccia di Norcia, bufala, pomodori secchi.€6.00
PRIMI PIATTI
Il tempo di attesa per la consegna sarà di 30 minuti.
Risotto ai funghi porcini
DUE porzioni in DUE vaschette di alluminio€16.00Spaghettone con crema di pistacchio e Speek croccante
DUE porzioni in DUE vaschette d'alluminio.€16.00Risotto panna e salmone
DUE porzioni in DUE vaschette d'alluminio.€16.00Orecchiette al Ragù di Polpette
1 Porzione€5.00Orecchiette con le cime di rape e acciughe.
1 Porzione€5.00
FRITTI
Olive ascolane
€4.00Patatine fritte
Cestino medio€4.00
INSALATONE
La cotto
Mozzarella, prosciutto cotto, funghetti in acqua, insalata iceberg,pomodoro, olio extravergine.€8.00La tonnata
Mozzarella, tonno, pomodoro,insalata iceberg,rucola,olio extravergine.€10.00La Norvegese
Salmone norvegese affumicato,avocado Insalata iceberg, pomodoro ,rucola,olio extravergine.€12.00La ruspante
Straccetti di pollo, insalata,pomodoro,olive nere,mais,rucola,grana,olio extravergine.€10.00La Vegana
Tofu, insalata, pomodoro, mais,olive nere,rucola,olio extravergine€7.00La Valtellina
Bresaola, mozzarella,insalata,pomodoro,olive ,rucola, grana,olio extravergine.€12.00
