Mastro Ciccio
placeholderSandwiches·Pizza
4.4 Very good(329)·3.22 km away·Closes at 22:00·€1.49 delivery·€10.00 minimum
PANZEROTT
CAPGNOR
Polpo cotto a bassa temperatura, Burrata 100% latte Pugliese, granella di pistacchi e pomodoro sottolio€7.00PopularGADDUS
Brasciola di manzo e maiale (involtino) con sugo di pomodoro Rosso Gargano Bio mozzarella fiordilatte pecorino canestrato Dop del “caseificio Coratino”, prezzemolo, olio evo Bio e Dop e pepe€6.00PopularNOSTRAN
Pomodoro Rosso Gargano Bio, mozzarella DOP di Gioia del Colle, parmigiano DOP , olio evo bio e pepe€3.50BOMBETT ALLA CARVNAR
Bombette pugliesi alla salvia, stracciatella di Andria con tuorlo pastorizzato, chips di capocollo di Martina Franca, pecorino coratino, olio evo bio e pepe€6.00MURGIAN
Salsiccia all Mastrociccio con crema di pomodori secchi, scamorzone di Andria, aglio, guanciale di Martina Franca croccante, stracciatella di Andria con crema di funghi cardocelli, prezzemolo, olio evo bio, pepe.€6.00
PANIN
PULP
Highly rated· Polpo cotto a bassa temperatura con aglio, prezzemolo, pomodoro e alloro, burrata da 125gr di Andria, crumble di mais e rosmarino, salsa al fico nero antica ricetta, rucola, olio evo bio, pepe, pomodoro sott'olio€10.20SCIALO
Maxi salsiccia di suino ricetta Mastrociccio al pomodoro secco, scamorzone di Andria, aglio, capocollo di Martina franca, chips di carote di Polignano, rucola, cipolla caramellata al fico d'India e fonduta di crema di burrata con blu di capra di Putignano World cheese Awards 2021/2022, olio evo Bio e pepe€10.20GIBILLERO
Highly rated· Maxi spiedo di mare al forno con tonno rosso, salmone e pesce spada in crosta di pistacchio, zucchine croccanti alla "poverella" (ricetta tradizionale pugliese) con menta e aceto, prezzemolo fresco, cavolo cappuccio viola marinato allo zenzero al profumo di bergamotto, aceto e pepe, maionese handmade al finocchietto e curcuma con olio evo bio€10.20PERKIONE
Bombette di suino arrosto, caciocavallo Occhio di Puglia di Putignano World cheese Award 2021/2022, burrata di Andria da 125gr aromatizzata con crema di funghi cardoncelli, pancetta di Martina Franca con gocce di gelsi della valle d'Itria, pomodoro secco sott'olio, prezzemolo, olio evo bio e pepe€10.20BOMBONE
Polpette di suino e bovino fritte ricetta Mastrociccio, crema di peperoni, stracciatella alla Carbonara con tuorlo d'uovo pastorizzato, chips croccanti di guanciale di Martina Franca, pecorino e pepe, provola affumicata al forno, caciocavallo di Putignano, scaglie di finocchi marinati al melograno, rucola, olio evo bio, pepe€10.20
FRITT
PUPOZZ
palline di farina di mais BIO, semola 100% pugliese, lievito madre, olio evo€3.50POLPETT
polpettine fritte di manzo e maiale con Grana Padano, pecorino, patate, crema di peperone e pangrattato€3.50BURROZZ RAPIN
Burrata di Andria da 125gr, crema di cime di rape pugliese, ventricina piccante dell'alta Murgia, olio evo bio, pepe€5.50BURROZZ MORTADELL
Burrata di Andria da 125gr, mortadella di Modena IGP, granella di pistacchio, olio evo bio, pepe€5.50BURROZZ CAPOCOLL
Burrata di Andria da 125gr, capocollo di Martina Franca , cipolla cotta a bassa temperatura con fico d'India di Putignano, olio evo bio, pepe€5.50BURROZZ PARMIGIAN
Burrata di Andria da 125gr, melanzane fritte, sugo al datterino "Rosso Gargano", basilico, cipolla, ricotta dura di Corato, olio evo bio e pepe€5.50BURROZZ CACIO E PEP
Burrata di Andria da 125gr, pecorino canestrato DOP e pepe fresco, olio evo bio€5.50
ORECCHIET
per ogni primo piatto un panino handmade compreso nel prezzo
CIM D RAP
Orecchiette di semola rimacinata alle cime di rapa 100% pugliese con pomodorino al filo, aglio, acciuga in olio d'oliva, stracciatella di Andria, crumble di mais croccante, peperoncino piccante, olio evo bio€10.20PopularDATTERIN E RICOTT
Orecchiette di semola rimacinata con sugo al datterino rosso e basilico, cipolla e scaglie di ricotta dura 100% latte di pecora pugliese, olio evo bio€10.20RAGU D' BRASCIOL
Orecchiette di semola rimacinata al ragù di brasciola di bovino e suino alla barese, salsa di pomodoro BIO, pecorino canestrato DOP, stracciatella di Andria, prezzemolo, olio evo bio€10.20TRE AMMORI
Orecchiette di semola rimacinata al datterino giallo, pesce spada, salmone, tonno rosso e cozze, patate e prezzemolo, crumble di mais croccante, olio evo bio, aglio€10.50ASSASSIN
Orecchiette di semola rimacinata all'assassina, pomodoro datterino rosso, basilico, aglio, cipolla caramellata al fico d'India, peperoncino piccante, stracciatella di Andria, olio evo bio, pepe€10.20
INSALAT
per ogni insalata un panino handmade compreso nel prezzo
INSALATA POLPO
Polpo cotto a bassa temperatura al profuno di alloro, pomodoro fresco e aglio, burrata di Andria da 125gr, crumble di mais croccante, cavolo cappuccio viola marinato allo zenzero e aceto, scaglie di finocchio al melograno, rucola fresca, olio evo bio, pepe€10.50INSALATA SALSICCIA
Maxi salsiccia di suino ricetta Mastro Ciccio con crema di pomodori secchi, scamorzone di Andria, aglio e prezzemolo, cavolo cappuccio viola marinato allo zenzero e aceto, scaglie di finocchio al melograno, rucola fresca, olio evo bio, pepe€10.20INSALATA VEGETARIANA
Burrata di Andria da 125gr, zucchine alla "poverella" (ricetta tradizionale pugliese) con menta e aceto, pomodoro sott'olio, cacio occhiato di Putignano, cavolo cappuccio viola marinato allo zenzero e aceto, scaglie di finocchio al melograno, rucola fresca, olio evo bio, pepe€10.20
BEVANDE
Birra Peroni Cruda
€3.00Birra Peroni Chill
€3.00Birra Nastro Azzurro Analcolica
€3.00Birra Peroni Senza Glutine
€3.50Birra Peroni Gran Riserva Rossa
€4.70Birra Peroni Gran Riserva Bianca
€4.70Birra Peroni Gran Riserva Doppio Malto
€4.70Birra Peroni Gran Riserva Puro Malto
€4.70Chinotto Laurisia
€2.90Aranciata Laurisia
€2.90Gassosa Laurisia
€2.90Fuzetea Limone
€2.90Fuzetea Pesca
€2.90Acqua Liscia
€1.20Acqua Frizzante
€1.20Vino Rosso "Nero di Troia"
€13.50Vino Bianco "Verdeca"
€13.50Vino Rosato "Murgia Rosa"
€13.50Vino Bianco "Agorà"
€16.00Vino Rosato "Agorà"
€16.00Vino Rosso "Primitivo Riserva"
€22.00
