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Sensi Restaurant

Italian

1.36 km awayOpens at 19:00€0.99 delivery€10.00 minimum

Perfetti prima del pasto o da condividere con chi vuoi.

Magnum allo stracotto di manzo
Magnum allo stracotto di manzo, crema di burrata, semi di sesamo
€6.00
Alici del Mar Cantabrico sott’olio 50 gr, burro, crostini
8/10 pezzi
€15.00Popular
Cannolo croccante, tartare di tonno
Cannolo croccante, tartare di tonno, mousse di burrata, mayo all’avocado, granella di pistacchio
€10.00
Cannolo croccante, mousse di parmigiana
Cannolo croccante, mousse di parmigiana, pomodorino confit
€8.00

Carpaccio di Wagyu giapponese, emulsione di olio EVO, soia, bergamotto, sale Maldon
€25.00
Gamberi in crosta
Gamberi in crosta, bisque di crostacei al latte di cocco, zeste di limone, mayo al curry
€17.00
Tentacoli di polpo
Tentacoli di polpo, purè di patate affumicate, gel al cedro, paprica
€18.00Popular
Carpaccio di ricciola
Carpaccio di ricciola, gel di mela verde e wasabi, carota al fior di pesco, olive nere disidratate
€20.00
Uovo Tuorlo Biancofiore
Uovo Tuorlo Biancofiore, nido di alga wakame, cardoncelli in scapece, crema di topinambur e sue chips
€13.00
Carne Salada del Trentino
Carne Salada del Trentino, riduzione al vino rosso, pera candita, gel di cipolla caramellata, pinoli
€18.00
Lombetto di agnello
Lombetto di agnello cbt alla soia, composta di melanzane, crema di spinaci, coulis ai frutti rossi
€20.00

Orecchiette Orobio
Orecchiette Orobio, vongole, crema di funghi cardoncelli, vaniglia del Madagascar
€18.00
Risotto Carnaroli
Risotto Carnaroli al latte di mandorla, gambero rosa, gel di scalogno, polvere di limone bruciato
€20.00
Spaghettoni Orobio
Spaghettoni Orobio, bisque di crostacei al profumo di pompelmo, mosaico di scampi, mayo al prezzemolo
€0.00
Fusilloni, tartare di manzo
Fusilloni, tartare di manzo, zabaione al lime, cetriolo
€20.00

Tataki di tonno
Tataki di tonno in crosta di mandorle, zabaione al lime, cetriolo
€20.00
Lingotto di baccalà
Lingotto di baccalà, crumble di pane e olive nere, pop corn di capperi, salsa agrodolce al datterino giallo
€22.00
Filetto di rombo
Filetto di rombo, crema di aglio nero e porro, verdure croccanti, mayo al nero di seppia
€23.00
Pancia di maialino nero
Pancia di maialino nero, sfera al rabarbaro e anice stellato, carota con mousse di erborinato, noci Pecan
€18.00
Vitello cotto a bassa temperatura
Vitello cotto a bassa temperatura alle erbe, purè di patate allo zafferano, spinacino croccante
€20.00

Bronte in bianco: bavarese al pistacchio di Bronte, cremoso esotico, cioccolato bianco, mango
bavarese al pistacchio di Bronte, cremoso esotico, cioccolato bianco, mango
€8.00
Petit cocò: cremoso al cocco, cuore di mela verde, bavarese al cioccolato gold, caramello
cremoso al cocco, cuore di mela verde, bavarese al cioccolato gold, caramello
€8.00
Hypnotic chocolate: mousse ai due cioccolati, gelèe al lampone, frutti rossi, terra al cacao
mousse ai due cioccolati, gelèe al lampone, frutti rossi, terra al cacao
€8.00
Sensimisù: tiramisù al caramello salato, arachidi tostate, caffè
tiramisù al caramello salato, arachidi tostate, caffè
€8.00