About Sensi Restaurant
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Nell'attesa
Perfetti prima del pasto o da condividere con chi vuoi.
Alici del Mar Cantabrico sott’olio 50 gr, burro, crostini
8/10 pezzi€15.00Magnum di Polpo
Magnum di Polpo, nero di seppia, lime€6.00Bao buns, ragu' della nonna
Bao buns, ragu' della nonna (2 pezzi)€12.00Bao Buns, gambero
Bao buns, mousse di gambero, maio al basilico (2 pezzi)€12.00
Antipasti
Battuta di manzo
Battuta di manzo, pinoli tostati, fonduta allo zafferano€16.00Gamberi al burro
Gamberi al burro, insalatina di indivia croccante, salsa di zucca, bisque di crostacei€15.00Ceviche di ricciola
Ceviche di ricciola, riso soffiato€18.00Tartare di tonno
Tartare di tonno, mango, mayo ai frutti rossi, cioccolato fondente€18.00Carpaccio di anatra
Carpaccio di anatra, rosti di patate e topinambur, maio al cappero, senape di Digione, crumble al peperone crusco€17.00Polpette di cinghiale
Polpette di cinghiale con cuore al tartufo, vellutata di patate dolci, emulsione al vino rosso€17.00Salmone marinato alla barbabietola
Salmone marinato alla barbabietola e suo dressing€16.00
Primi
Gnocchi vongole e asparagi
Chicche di gnocchi, vongole veraci, crema di asparagi€18.00Spaghetti pistacchio , gambero rosso
Spaghetto, pistacchio, burrata, gambero rosso€18.00Orecchiette , crema di rape
Orecchiette, crema di rape, gel al datterino giallo, polvere di peperone crusco€16.00Cappellacci di zucca
Cappellacci di zucca, fonduta di blu, guanciale croccante, noci€17.00Ziti al ragu' della nonna
Ziti lunghi , ragu' della nonna, ricotta salata, basilico€17.00
Secondi
Filetto di ricciola
Filetto di ricciola, vellutata al cavolo bianco, pomodori confit, polvere di olive nere€23.00Tentacoli di polpo
Tentacoli di polpo cbt, rape, datterino giallo, patata al rosmarino€18.00Filetto di maialino
Filetto di maialino cbt, crema di topinambur, mela disidratata, salsa al vino rosso€18.00Guancia di manzo
Guancia di manzo al fondente, vellutata di zucca e salsa alle erbe€20.00Entrecôte
Entrecôte Argentina 300gr€28.00Tempura di gamberi e baccala'
Tempura di gamberi e baccala', salsa al mango€18.00Degustazione 4 formaggi Beppino Occelli
€20.00
Contorni
Verdure grigliate
€6.00Chips di patate artigianali
€6.00Funghi di stagione alla griglia
€6.00
Salse
Mayo agli agrumi
€0.50Mayo al pepe rosa
€0.50Maionese classica
€0.50Ketchup
€0.50Mayo alla barbabietola
€0.50
Dolci
Tiramisù
Mascarpone al caffè, savoiardi, cioccolato al latte, nocciole€8.00Bianco Mangiare
Panna cotta, basilico, frutti rossi, frolla€8.00Aria di cioccolato
Brownie, mousse al cioccolato, crumble al cacao€8.00
Bevande
Coca Cola
€3.00Coca Cola 0
€3.00Fanta
€3.00Birra Menabrea
€4.00
Vini
Bollicina - Contadi Castaldi franciacorta
metodo classico€30.00Bollicina - Contadi Castaldi rose' franciacorta
€30.00Bianco - Gaja Rossj Bass
€50.00Rosato - I Pastini Le Rotaie
€18.00Rosato - San Marzano, Tramari
€18.00Rosso - San Marzano, 60 anni
€30.00Rosso - Vetrere, Barone Pazzo
€25.00Rosso - I Pastini VersoSud
100% susumaniello€18.00Rosso - San Marzano Talò Negroamaro
€18.00
Piatti di servizio
Pane fatto in casa
€1.00