Taku Ristorante Giapponese
Appetizer
Edamame
€4.00
Carpacci
Misto di pesce del giorno
€20.00Gambero rosso in salsa shiso
€20.00Tonno e pinoli
€22.00Pesce bianco
€18.00Salmone e avocado
€18.00
Tartare
Scampi e gamberi rossi
€25.00Tris di tartare con pesce bianco, tonno e salmone
€20.00Tonno
€20.00Pesce bianco
€18.00Salmone
€18.00
Insalate
Insalata mista con Astice
€28.00Pesce grigliato, avocado e dischetti di riso piastrato
€18.00Wakame alga marina selvatica
€7.00
Gunkan
Selezione speciale dello chef - 6 pezzi
€24.00Ikura - 2 pezzi
€9.00Uova di quaglia - 2 pezzi
€8.00Gambero rosso - 2 pezzi
€10.00Fiocchi di neve - 2 pezzi
Capasanta, mazzancolla, salmone e salsa di tartufo€9.00Salmone - 2 pezzi
€9.00
Nigiri - 2 pezzi
Otoro
€12.00Tonno
€10.00Gambero rosso
€10.00Capasanta
€10.00Anguilla
€9.00Salmone aburi
€9.00Dentice
€9.00Orata
€8.00Ricciola
€9.00Gambero al vapore
€7.00Spigola
€8.00Salmone
€8.00Seppia
€7.00
Sashimi
Selezione speciale dello chef 30 pezzi
€55.00Sashimi tonno - 9 pezzi
Carpaccio di tonno crudo€22.00Otoro - 4 pezzi
€22.00Pesce bianco - 9 pezzi
€18.00Sashimi salmone - 9 pezzi
Carpaccio di salmone crudo€17.00Misto con pesce del giorno - 9 pezzi
€18.00
Pokè signature
Tuna
Sushi rice, tonno, avocado, cetriolo, wakame, edamame al profumo di tartufo€19.00Sake
Sushi rice, salmone, avocado, cetriolo, wakame, edamame al profumo di tartufo€18.00
Temaki - 1 pezzo
Tonno
€8.00Astice
€9.00Gambero rosso
€9.00Pesce bianco
€7.00Salmone
€7.00Gambero al vapore
€6.00Gambero in tempura
€7.00Polpa di granchio
€6.00
Hosomaki - 6 pezzi
Amaebi
€10.00Tekka tonno
Rotolino di riso avvolto in alga nori con tonno crudo€10.00Shake salmone
Rotolino di riso avvolto in alga nori con all`interno salmone crudo€7.00Suzuki pesce bianco
€7.00Kappa cetriolo e sesamo
€5.00
Chirashi
Nama chirashi
Pesce misto del giorno€22.00Bara chirashi
Gambero cotto e salmone al vapore€18.00
Uramaki roll e Selezione di sushi e sashimi
Sashimi misto - 25 pezzi
€55.00Barca sushi e sashimi - 42 pezzi
12 pezzi maki, 8 pezzi nigiri, 16 pezzi sashimi, 2 pezzi gunkan, 4 pezzi california€80.00Moriawase ume - 12 pezzi
6 pezzi maki, 6 pezzi nigiri€30.00Moriawase matsu - 22 pezzi
6 pezzi maki, 6 pezzi nigiri, 10 pezzi sashimi€45.00Tomato roll
Fettine di pesce bianco e tartara di salmone, pomodoro secco, tobikko, olio al prezzemolo, fiocchi di tempura€18.00Harumaki
Ai gamberi sfoglia di riso, gambero al vapore, cetriolo, carota, california e salsa ponzu€16.00Rainbow
Granchio, sashimi di pesce misto, rucola e avocado€19.00Rainbow stone
Salmone e spigola scottati in salsa agrodolce€18.00Tokyo roll
Gambero in tempura e tartare di tonno piccante€20.00Spider roll
Soft shell crab fritto e tobiko€20.00Sakura roll
Gambero in tempura, salmone e philadelphia€18.00Tempura roll
Granchio e gambero in tempura€18.00Tuna roll spicy
Tonno piccante, pinoli e rucola€20.00Taku roll
Granchio e gambero in tempura in salsa agrodolce€20.00White roll
Pesce bianco e granchio in salsa lime€18.00Aburi shake
Granchio, avocado e tartare di salmone€18.00California
Polpa di granchio, avocado e tobiko€14.00Philadelphia roll
Salmone, avocado e philadelphia€15.00
Special roll - 8 pezzi
Chashu roll
Finissima carne giapponese, avocado e calda crema al formaggio€23.00Cheese salmon roll
Salmone, gambero in tempura formaggio al tartufo€19.00Takusigna
Tonno, gambero al vapore, rucola salsa ai pomodorini€20.00Double salmon
Gambero fritto, avocado e salsa lime all'interno, tartare di pesce bianco, salmone e gambero rosso con crema al pesto all'esterno€22.00Ebi mango roll
Salmone, avocado e philadelphia all'interno, gambero rosso e mango all'esterno€19.00Los Angeles
Tonno marinato e avocado all'interno, granchio in tempura e pistacchio all'esterno€20.00Mack roll
Gambero croccante all'interno, tempura di avocado in salsa spicy mayo all'esterno tartara di salmone€18.00Tiger roll
Salmone e avocado all'interno, salmone scottato, uova e caviale di salmone all'interno€18.00Vegan roll
Mango, avocado tris di salse€12.00Ebi special roll
Gambero fritto all’interno gambero Rosso all’esterno tempor a di melanzane e stracciatella€20.00Apulian roll
Pesce bianco, tartare di capesante e tartufo fresco€24.00Ebi salmon roll
Gambero rosso, salmone, polpa di granchio, avocado, e salsa lime€22.00Ginza roll
Granchio, avocado, gambero rosso, salmone e olio al tartufo€22.00Mia roll
Zucchine alla griglia e tartare di salmone scottato€18.00Tempura stone
Salmone e spigola scottati con gambero in tempura€20.00Dragon roll
Anguilla marinata e avocado€20.00Fujiama
Tartare di tonno, tartare di salmone, philadelphia e salsa alla rucola€20.00Crystal roll
Capesante scottate, crema di avocado e pistacchio€18.00Aburi sakura
Salmone scottato, gambero in tempura e philadelphia€18.00Crispy roll
Maki caldo e croccante con salmone cotto e philadelphia tartara di pesce bianco e tartufo frasco€19.00Tempura maki
Gambero in tempura e julienne di patate croccanti€18.00Manu roll
Avocado e salmone€18.00Aburi philadelphia
Salmone scottato, avocado e philadelphia€16.00
Piatti caldi
Kobe beef 100 g
Finissima carne massaggiata di bovino giapponese€60.00Gindara - black cod
€25.00Gambero in crema di avocado e pistacchio
€20.00Saikoro
Bocconcini di manzo scottato in salsa agrodolce€16.00Maguro no aburiaki
Tonno alla piastra in salsa agrodolce€18.00Suzuki no teriyaki
Spigola alla piastra in salsa agrodolce su disco di riso€16.00Polpo alla piastra con purè di patate alla curcuma e soya agli agrumi
€16.00Tris in combu
Spigola, seppia e gambero in salsa giapponese agli agrumi€18.00Magurokatsu
Tonno impanato e fritto come da tradizione giapponese€15.00Bocconcini di melenzana con gambero piastrato
€18.00Shake no teriyaki
Salmone alla piastra in salsa teriyaki€12.00Salmone alla piastra con mandorle in salsa agrodolce
€12.00Capesante in salsa teriyaki
€16.00Tori no teriyaki
Bocconcini di pollo in salsa agrodolce€10.00
Tempura
Gamberi - 5 pezzi
€16.00Mista
2 pezzi gamberi, 1 pezzi pesce del giorno, 7 pezzi verdure€14.00Verdure - 10 pezzi
€10.00
Riso, noodles e gyoza
Yakisoba all'assassina
Spaghetti croccanti leggermente piccanti€15.00Yaki udon in crema di avocado
Noodles piastrati in crema di avocado, seppia, gambero e granella di pistacchio€18.00Yaki udon con polpo e gambero
Noodles piastrati e croccanti con polpo e gambero€16.00Yaki udon con rape e vongole
Noodles piastrati e croccanti con rape e vongole€18.00Yakisoba zucchine stracciatella e gamberi zucchine gamberi stracciatella
€15.00Yakisoba rape e riccio
€15.00Yaki udon cacio e pepe
Cacio pepe e tartare di tonno€15.00Yakisoba con pesce e zucchine
Spaghetti piastrati con seppie, gamberi e zucchine leggermente piccanti€15.00Gyoza black cod - 4 pezzi
Ravioli piastrati con merluzzo atlantico€14.00Ravioli carne
€14.00Riso saltato con pesce misto
€12.00Yakisoba con pesce
Spaghetti piastrati con seppia, gambero e verdure€15.00Yaki udon con pesce
Noodles piastrati con seppia e gambero€12.00Yaki udon con carne
Noodles piastrati con manzo e verdure€12.00Gyoza con pesce - 4 pezzi
Ravioli piastrati con gambero e seppia€12.00Riso saltato con carne
€10.00Yakisoba con carne
Spaghetti piastrati con manzo e verdure€13.00Riso saltato con verdure
€10.00Yakisoba con verdure
Spaghetti piastrati con verdure miste€12.00Riso bianco con sesamo
€3.00
Dolci
Cheesecake al cocco
€7.00Fondente al cioccolato
€7.00Fondente al caramello
€7.00Gelato al tè verde
€7.00Gelato sesamo
€7.00Gelato fagioli dolci
€7.00Gran dome alla nocciola
€7.00
