About Moyashi
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Antipasti
Ostriche Giapponesi - al pezzo
Olio, salsa ponzu, zenzero, erba cipollina, tobiko€6.00Gamberi con crema di pistacchio
4 pezzi€13.00Wakame
€5.00Takoiaki
4 pezzi€7.00Edamame
€5.00
Sushi giò
Passion fruit - 4 pezzi
Gambero amaibi, spigola, salsa passion fruit, olio e salsa ponzu€12.00Salmone
€4.00Tonno
€7.00Suzuki spigola
€7.00Salmone e gambero rosso
€8.00Uova di quaglia
Con olio al tartufo€8.00Scampi
€7.00Riccio
Con spigola e scampi€8.00Ikura - uova di salmone
Salmone e gambero rosso€6.00Salmone scottato e astice
€8.00Riccio
Con salmone e gambero rosso€8.00Tartufo
€9.00Moyashi
Selezione dello chef€9.00Moyashi stick
Fettine di salmone, philadelphia, insalata, gamberi farfalla, salmone scottato, olio di oliva, lime, unagi salsa di sesamo, erba cipollina, salsa di pomodoro€12.00Ikura - uova di salmone
Tonno ed avocado€7.00Zucchina e astice
Con filangè di patate€8.00
Sashimi
Salmone
8 pezzi€10.00Tonno
8 pezzi€14.00Suzuki spigola
8 pezzi€12.00Gambero rosso
6 pezzi€20.00Scampi
4 pezzi€16.00Sashimi misto
16 pezzi€25.00Mezzo sashimi misto
8 pezzi€15.00
Carpaccio
Spigola
€13.00Salmone
€14.00Tonno
€16.00Carpaccio mix
€21.00
Salad
Chirashi salad
Insalata con sashimi misto€8.00Sashimi salad
Insalata mista con tonno, spigola, salmone€10.00
Degustazioni dello chef
Misto moyashi 20 pezzi
Proposta dello chef€36.00Misto moyashi 35 pezzi
Proposta dello chef€54.00
Tartare
Vegan
Averza shibazuke, cetriolo avocado€13.00Tonno
€15.00Salmone
€13.00Spigola
€13.00Gambero rosso
€20.00Mix
€23.00
Tataki
8 pezzi
Tataki di salmone
Salmone scottato con sesamo, erba cipollina e salza yuzu€11.00Tataki di salmone e pistacchio
Salmone scottato in granella di pistacchio€13.00Tataki di tonno
Tonno scottato con sesamo, erba cipollina e salza yuzu€13.00Tataki di tonno e pistacchio
Tonno scottato in granella di pistacchio€13.00
Nigiri
Salmone
€4.00Tonno
€5.00Suzuki spigola
€4.00Riccio
€6.00Ebi
€5.00Scampi special
€12.00Gambero rosso
€8.00Anguilla
€5.00Scampi
€10.00
Onigiri
Salmone
€4.00Tonno
€5.00Suzuki spigola
€5.00Gambero rosso
€7.00Salmone e philadelphia
€5.00Moyashi
Spicy salmone, salsa spicy e granella di pistacchio€7.00
Sushi roll
Sake roll
Salmone e avocado ricoperto da salmone€11.00Uramaki roll
Gambero in tempura, takuan, gambero rosso esterno, salsa yogurt rosa, teriyaki, ikura€19.00Uramaki special roll
Interno alga, riso e gambero in tempura. Esterno spigola flambata, crema sesamo, crema di avocado, crema di yogurt e granella di mandorla€21.00Rainbow roll
Salmone e avocado ricoperto da varietà di pesce€13.00Prax roll
Interno tartare di tonno. Esterno scampi, tartare di pomodoro, tartare di tartufo, olio al tartufo e lime€20.00Mex roll
Salmone, gamberi, cetriolo ricoperto da uova di gamberi e salsa spicy€14.00Spicy salmone roll
Tartare di salmone in salsa spicy€12.00Spicy maguro roll
Tartare di tonno in salsa spicy€13.00Tartufo roll spigola
Tartare di pesce suzuki in salsa spicy ricoperto da tartare di gamberi rossi, e olio al tartufo€21.00Sake philadelphia roll
Salmone e philadelphia ricoperto da sake€11.00Maguro philadelphia roll
Tonno philadelphia ricoperto da tonno€11.00Spicy roll
Avocado e philadelphia ricoperto da tartare di sake in salsa spicy uova di gamberi€15.00California roll
Granchio in maionese olio di sesamo avocado e cetriolo ricoperto da salmone scottato salsa teriyaki e filange di patate€15.00Lux roll
Interno cetriolo e gamberi in tempura. Esterno spicy salmone, salsa teriyaki, lime e mandorle€17.00Dragon roll
Gamberi in tempura ricoperto da avocado, maionese, uova di gamberi e salsa teriyaki€15.00Roza roll
Gamberi in tempura ricoperto da tonno e pasta kataifi salsa teriyaki€15.00Moyashi roll
Tartare di salmone in salsa spicy ricoperto da crema di avocado e tartare pomodorino in salsa teriyaki con granella di pistacchio€19.00Kataifi roll
Salmone avvolto con riso alga nori e pasta kataifi in tempura ricoperto da, philadelphia e frutta€16.00Tiger’s roll
Gamberi in tempura ricoperto da salmone e salsa teriyaki spicy€14.00Nonori roll
Gamberi in tempura ricoperto da salmone scottato salsa teriyaki di patate€21.00Flame roll
Salmone piastrato ricoperto da salmone scottato in salsa teriyaki e pasta kataifi€15.00Romitem roll
Pesce bianco in tempura ricoperto da philadelphia, salsa teriyaki e frutta€14.00Ebi roll
Gamberi in tempura di pistacchio ricoperto da salmone scottato, julienne di patate teriyaki€17.00Lobster roll
Astice e avocado ricoperto da uova di gamberi, salsa teriyaki pistacchio€23.00Tempura roll
Gamberi in tempura ricoperto da varietà di pesce e salsa teriyaki€17.00Suhani roll
Salmone e avocado ricoperto da tartare di spigola e polpa di riccio€17.00Faijan roll
Salmone e cetriolo pistacchio ricoperto da tartare salmone, spicy filange di patate€17.00Vegan roll
Verdure bollite e avocado, cetriolo, wakame, salad€11.00Hot sake
Alga, fettine di salmone, philadelphia, salmone fritto, salsa allo yuzu, patate fritte€17.00Hot philadelphia
Alga, riso, philadelphia, tonno, mango, fritto con panko, pistacchio, salsa spicy, granchio pistacchio€19.00Miriana roll
Alga, riso, tartare di salmone, interno avcado tartare di gamberi rossi, tartare di avocado, ikura, olio di oliva€19.00Apple roll
Alga, riso, interno pesce bianco, avocado, mela verde, spigola, tartare di scampi, patata dolce, salsa white, lime grattugiato, olio€19.00Senior roll
Interno alga, riso, sesamo, cetriolo e gambero in tempura. Esterno tentama, lime, salsa teriaky, salsa spicy e capesante flambato€19.00Alpha roll
Interno salmone tartare ed avocado. Esterno scampi tartare, tartufo tartare, uova di lompo, lime e uova al tartufo€23.00Momo roll
Interno salmone spicy e avocado. Esterno salmone spicy, salsa teriyaki, salsa spicy e filangè di patate€17.00
Temaki
Salmone e avocado
1 pezzo€5.00Tonno e avocado
1 pezzo€7.00Suzuki
1 pezzo€6.00Temaki color
1 pezzo€7.00Temaki carrots
2 pezzi€7.00
Hosomaki
Salmone
6 pezzi€5.00Tonno
6 pezzi€7.00Spigola
6 pezzi€6.00Ebi gamberi
6 pezzi€8.00Salmone piastrato
6 pezzi€5.00Avocado
6 pezzi€5.00Cetriolo
6 pezzi€5.00
Yakimeshi
Riso bianco
Riso bianco con sesamo ed erba cipollina€4.00Salmone yakimeshi
Riso saltato con salmone e verdure€10.00Riso pollo
Riso saltato con pollo, uova e verdure€10.00Vegetable rice
Riso saltato con uova, verdure ed erba cipollina€12.00
Poke
Moyashi poke
Pesce misto - salmone, tonno, spigola; mango, riso, tartufo, erba cipollina, uova di koya, salsa ponzu, olio di oliva€15.00Flower poke
Riso, cetrioli, carote, mango, gamberi, filange di patate e cipolla croccante€17.00
Primi caldi
Yakisoba con pesce
Spaghetti con seppia gambero verdure e salsa yakisoba€11.00Yakisoba special
Spaghetti con pesce bianco gambero rosso verdure e salsa yakisoba€15.00Yakisoba con carne
Spaghetti con manzo verdure e salsa yakisoba€11.00Yaki udon special
Noodles con pesce bianco gamberi e verdure€15.00Yaki udon con crema pistacchio
Spaghetti di frumento piastrati con gamberi seppia e crema di pistacchio€17.00Yaki udon pesce
€13.00Gyoza carne
4 pezzi€9.00Gyoza verdura e gamberi
4 pezzi€9.00
Tempura
Tempura gamberoni
5 pezzi€13.00Tempura polipo
7 pezzi€11.00Tempura verdure
8 pezzi€9.00Tempura mandorle - 4 pezzi
Tempura di gamberi ricoperti di mandorle€11.00Tempura pistacchio
Tempura di gamberi ricoperti di pistacchio 4 pezzi€15.00Tempura mix - gamberi
Gamberi kataifi, mandorle e pistacchio 6 pezzi€16.00Tempura kataifi
€13.00
Fish & meat grill
Pollo teriyaki
Pollo alla piastra in salsa teriyaki€9.00Sakeno teriyaki
Salmone alla piastra in salsa teriyaki sesamo ed erba cipollina€11.00Spigola teriyaki
Spigola alla piastra in salsa teriyaki riso bianco sesamo ed erba cipollina€12.00Dentice
Dentice piastrato sale e pepe€14.00Sayco beef
Filetto di manzo scottato in salsa agrodolce€13.00Black cod
Filetto di merluzzo nero atlantico in salsa miso€23.00Tonno teriyaki
€14.00Spigola allo zenzero
€14.00
Dolci
Africa
€6.003 cioccolati
€6.00Marchesina
€6.00Gianduiotto
€6.00Pistacchiosa
€6.00Tiramisù
€6.00Tarta yuzu
€6.00Tortino di riso
€6.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€2.00Acqua frizzante 50cl
€2.00
