About Pizzeria Bistrò Bàlá
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Diavola
Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante€8.50Popular40% offNorcia e patate
Mozzarella, salsiccia di Norcia, patate€9.50Popular40% off
Popular with other people
La Bronte
€11.50Principessa
€12.50La bàlá
€13.50Ortolana (a modo mio) (NB.ingredienti variabili)
€10.50La peppe sè
€11.00GUADALUPE
€13.50La carbonara
€11.50La MARTINA
€14.50Nduja
€13.50La garganica
€11.50
Stuzzicheria
Dippers (patatine Fritte)
€4.00Bandidos
Currently sold out€8.00PopularCrocche artigianali (Homemade) con mayo tartufo (homemade)
4 pezzi€7.50Gamberi panati ai cornflakes
Currently sold out€9.00Dippers con Mayo al Tartufo (Homemade)
€5.00Patate al forno
Senza glutine€3.50Burratina Fritta
Burratina di Andria IGP,avvolta da mortadella affumicata (Morgante) , in crosta di pasta fritta In USCITA: ricoperta da crema di pistacchio (homemade) e sbriciolata di Pistacchio€9.00
Antipasti di terra
Bufala (250gr) e prosciutto crudo di Parma
(SENZA GLUTINE)€13.00Bufala (250gr) e capocollo con gocce di vincotto
(SENZA GLUTINE)€13.00Tagliere di salumi e formaggi
(SENZA GLUTINE) (Formaggi senza Lattosio)€18.00Selezione di formaggi
(Formaggi senza lattosio )€9.00
Antipasti di mare
Polpo arrosto
Servito su una vellutata del giorno (SENZA GLUTINE)€15.00Baccalà fresco pastellato al panko
(Homemade)€11.00Tartare di tonno con stracciatella, cipolla croccante e gazpacho
(SENZA GLUTINE)€15.00Polpo fritto
€15.00
Carne
Hamburger di scottona,scamorza, cipolla caramellata, bacon croccante, rucola
€11.00Entrecote di manzo
350gr con rucola e grana€17.00Salsiccia di Norcia
3 pezzi€7.00
Pucce
Puccia n. 8
Hamburger di scottona, cipolla caramellata - homemade, scamorza fusa, salsa cocktail, bacon croccante, rucola€13.50Puccia n°5
Prosciutto crudo, bufala del gargano, basilico, pomodoro cotto al forno€10.50Puccia n°1
Polpo arrosto, stracciatella, rucola , pomodorino cotto a forno€12.50Puccia n°3
Salsiccia di Norcia, salsa barbecue, patate, pomodorini, rucola€9.50Puccia n. 7
Tartare di tonno, pesto di basilico - homemade stracciatella, cipolla caramellata€13.50Puccia n°2
Porchetta di Ariccia, stracciatella, patate, rucola€11.50
Pizze classiche
Norcia e patate
Mozzarella, salsiccia di Norcia, patate€9.5040% offMargherita
Salsa di pomodoro, mozzarella€6.50PopularDiavola
Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante€8.5040% offWurstel
Salsa di pomodoro, mozzarella , wurstel€7.50PopularMessicana
Salsa di pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, salame piccante€9.504 stagioni
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofi, olive€9.00Ortolana (a modo mio) (NB.ingredienti variabili)
Crema di verdura del giorno, mozzarella, verdure e ortaggi secondo stagionalità€10.50La bacon
Mozzarella, bacon, formaggio francese€9.50Capricciosa
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofi, salame piccante€9.50Crudaiola
Salsa di pomodoro, mozzarella - in uscita pomodorino fresco, rucola, ricotta dura€9.00Napoli
Salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi€8.50Sua maestà
Salsa di pomodoro, fiordilatte, basilico, grana€8.00Parisienne
Salsa di pomodoro, mozzarella - in uscita prosciutto crudo€10.00Tirolese
Salsa di pomodoro, mozzarella, speck, scamorza€9.504 formaggi
Mozzarella, gorgonzola, scamorza affumicata, grana€9.00Marinara
Salsa di pomodoro, aglio, origano€5.50Norcia e funghi
Mozzarella, Norcia,funghi champignon€9.50
Pizze speciali
Regina
Salsa di pomodoro, bufala del gargano, basilico€9.50La Bronte
Mozzarella - in uscita mortadella, granella di pistacchio, stracciatella€11.50Principessa
Pomodorino al forno, bufala del gargano - in uscita prosciutto crudo di Parma€12.50La bàlá
Pomodorino fresco, fiordilatte, cipolla caramellata, polpo, bacon croccante€13.50La Cantabrica
Salsa di datterino giallo, Bufala del Gargano DOP, acciughe del Mar Cantabrico, polvere di olive nere disidratate€15.50GUADALUPE
Fiordilatte , Capocollo di Martina Franca, noci, mousse di ricotta, Miele€13.50La peppe sè
Salsa di pomodoro, fiordilatte, datterino giallo, in uscita capocollo, burratina€11.00La garganica
Pomodorino cotto al forno, datterino giallo, bufala del gargano - in uscita mandorle€11.50La MARTINA
Fiordilatte IN USCITA: Capocollo di Martina Franca, mousse di buttata affumicata, pomodorino confit, pesto di Basilico,Granella di pistacchio€14.50Nduja
Fiordilatte, ndujia, salsiccia di Norcia, carciofini arrostiti,mousse di ricotta fresca€13.50La carbonara
Mozzarella, crema all uovo, guanciale, pecorino, pepe€11.50Odissea
Datterino giallo in uscita tartare di tonno, stracciatella, dressing al basilico, polvere di pistacchio€16.50La gourmet
Salsa di pomodoro, bufala del gargano - in uscita capocollo, crema di pistacchio, mandorle€13.50La Pistacchiosa
Fiordilatte In USCITA: Mortadella, Crema di pistacchio, mousse di burrata affumicata , grana€14.50La LEGGERA ;-)
Mozzarella, gorgonzola, porcini IN USCITA: Salame dolce, toma al Tartufo, mousse al pecorino , olio al rosmarino€15.00Ciccio CHEF
Base Ciccio: pomodorini, burratina, crudo di Parma, sbriciolata di Pistacchio€10.50Sapori di Puglia
Datterino giallo, fiordilatte - in uscita - capocollo, vincotto, cipolla caramellata€11.50La burratina
Crema di pistacchio, mozzarella - in uscita burratina, porchetta artigianale, granella di pistacchio€13.50La boscaiola
Fiordilatte, funghi champignon, funghi porcini Freschi, IN USCITA : Guanciale, noci€12.50L’ Amatriciana
Salsa di pomodoro, fiordilatte , Guanciale, cipolla Rossa, Pecorino romano, Pepe€10.50Cacio e pepe
Fiordilatte, cacio, pepe€9.50TONNO ROSSO
Salsa di pomodoro IN USCITA : Tataki di Tonno scottato, Mousse di Burrata affumicata, Frutto del cappero€17.50La CROCCHÈ
Mozzarella, Prosciutto Cotto IN USCITA : crocchette di patate con cuore di mozzarella, crema cacio e pepe€13.00ITALIANA
Pomodorini freschi, Bufala IN USCITA : prosciutto Crudo S.Daniele, stracciatella, gocce di pesto di basilico€16.00
Dolci
Babà
Allergeni : glutine - Uova Potrebbe contenere tracce di Frutta a guscio, arachidi, soia€6.50
Bevande
Coca coca zero 33cl - vetro
€3.00Coca Cola - in vetro 33cl
€3.00Coca cola (lattina)
€2.50Acqua naturale 1lt
€3.00Acqua naturale 50cl
€1.50Lemonsoda 33cl
€2.50Fanta - in vetro 33cl
€3.00The pesca 33cl.
€2.50The limone 33cl
€2.50Acqua frizzante 50 cl.
€1.50Acqua frizzante 1 L
€3.00Chinotto Lurisia 33cl
€3.00Schweppes Tonica
€2.50
Birre artigianali
28 IPA GLUTEN FREE 33cl.
Alc. 6%€6.00Dellacava B94 33cl.
Alc. 5% Blanche€7.00Specchia white night B94 33 cl.
Alc. 6% Weizen€7.00Specchia white night B94 75 cl.
Alc. 6% Weizen€14.00
Birre
Ichnusa non filtrata 33cl
4,8% Lager€3.50Benediktiner Weiss 50cl.
Alc. 5,4%€6.00Menabrea 33cl
4,8% Pale Lager€3.50Beck’s
Alc. 5%€3.00