Santantonio
Nell'attesa
Bruschetta al pomodoro 4 pezzi
€5.00Crostini misti 6 pezzi
€12.00Dippers
Con maionese homemade€4.00Focaccia al piatto
€4.00Patate al forno
€5.00
Antipasti di mare
Tartare di salmone
€14.00Tartare di tonno
€14.00
Antipasti di terra
Bocconcini di pollo ai corn flakes
Con salsa agrodolce e verdurine all'asiatica€12.00Carne salada homemade
Con datterino giallo, rucola e caciocavallo podolico€12.00Flan di carciofi
Con fonduta al gorgonzola, croccante di guanciale e frutti rossi€9.00Mortadella alla brace
Con granella di pistacchio€8.00Tartare di scottona
Con stracciatella, cipolla caramellata, olive taggiasche e tarallo di grano arso€14.00Tortino croccante
Con cuore di porcini, salsiccia, patate e crema di pecorino murgiano€10.00Selezione di salumi e formaggi - 2 persone
Con focaccia al piatto€25.00
Terrine
Caciocavallo alla brace
€10.00Parmigiana di melanzane
€10.00Favetta e cicoria con crostone
€9.00Timballo di zucchine
€10.00
Pinse
Cantabrico
Mozzarella di bufala, cime di rapa, alici del Cantabrico, olive taggiasche e datterino in uscita€13.00Margherita
Pomodoro, mozzarella e basilico€8.00Martina
Pomodoro, mozzarella, capocollo di Martina Franca, caciocavallo, carciofi e cipolla caramellata€14.00Tartufata
Mozzarella, salsiccia di Norcia, cardoncelli, canestrato pugliese e carpaccio di tartufo nero€15.00Tonno
Mozzarella, fiordilatte, datterino giallo, tartare di tonno rosso, cipolla caramellata e stracciatella€15.00Porno
Pomodoro, mozzarella, salame piccante e gorgonzola€15.00Popular
Burgers
Hamburger 1
Hamburger, insalata, pomodoro, maionese, bacon, salsa cheddar e cipolla caramellata€12.00PopularHamburger 2
Hamburger, burrata, guacamole, bacon, insalata e pomodorini confit€14.00Hamburger 3
Hamburger, fior di latte, pesto di pistacchio, mortadella e melanzane grigliate€14.00Norcia
Salsiccia di Norcia, rucola, maionese, scaglie di grana e funghi porcini€12.00Polpo
Polpo scottato, stracciatella, granella di pistacchio, pomodori confit e rucola€15.00
Primi piatti
Calamarata con tonno scottato
Capperi, olive taggiasche, datterino giallo e granella di tarallo€16.00PopularTroccoli con datterini e basilico
Con stracciatella e croccante di guanciale€12.00
Secondi piatti
Entrecote di scottona al lardo di Colonnata
250gr€24.00Entrecote di scottona al burro aromatizzato
250gr€24.00Filetto di scottona flambato al pepe con verdurine e misticanza
200gr€22.00Filetto di scottona ai ferri, funghi porcini, caciocavallo e tartufo nero
200gr€24.00Tagliata di scottona con rucola, scaglie di grana e datterino
300gr€20.00PopularTagliata di scottona con cardoncelli e caprino pugliese
300gr€21.00Zampina
Con cicoriella piccante e chips di pane€12.00Copocollo di Maiale
Cotto a bassa temperatura, laccata al miele di castagno con mandorle tostate e verdurine al vapore€18.00Tagliata di pollo
Cotto a bassa temperatura, con maionese homemade e verdurine al vapore€14.00Grigliata mista
700gr - torcinelli, salsiccia di Norcia, salsiccia di cavallo, bragiolette e capocollo di maiale€25.00Tentacoli di polpo piastrati
Con crema di patate e porri e pane tostato€15.00Tonno alla piastra
Con contorno di verdure€15.00
Dolci
Semisfera di cioccolato e crema di ricotta
€5.00Soufflé con cuore caldo al cioccolato
€5.00Tiramisù
€5.00
Caffetteria
Espresso
€1.00Espresso dec
€1.20Caffè macchiato
€1.00Caffè con ghiaccio
€1.30Caffe leccese
€1.50Caffè corretto
€1.50Caffè americano
€1.30Caffè ginseng
€1.50Caffè d’orzo
€1.50Caffè shakerato
€2.50Caffè shakerato corretto
€3.00Espressino
€1.30Espressino dec
€1.40Espressino senza lattosio
€1.50Espressino ginseng
€1.50Espressino d'orzo
€1.50Cappuccino
€1.50Cappuccino dec
€1.60Cappuccino senza lattosio
€1.70Cappuccino ginseng
€1.70Cappuccino d'orzo
€1.70Latte bianco
€1.30Latte bianco senza lattosio
€1.50Latte macchiato
€1.30Cioccolata calda
€2.50
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.00Acqua frizzante 50cl
€1.00Acqua naturale 1lt
€2.00Acqua frizzante 1lt
€2.00Campari Soda 20cl
€3.00Cedrata Tassoni 20cl
€2.50Coca-Cola 33cl
€2.50Coca-Cola Zero 33cl
€2.50Cocktail San Pellegrino 20cl
€2.50Crodino 20cl
€2.50Fanta 33cl
€2.50Spremuta d'Arancia
€2.50Schweppes Lemon 33cl
€2.50Schweppes tonica 33cl
€2.50Succo All'ace 20cl
€2.50Succo All'ananas 20cl
€2.50Succo alla Mela Verde 20cl
€2.50Succo alla pesca 20cl
€2.50Succo pesca e Mango 20cl
€2.50Succo alla pera 20cl
€2.50Tè alla pesca 33cl
€2.50Tè al limone 33cl
€2.50
Birre
Alhambra Lager 33cl
€3.00Alhambra Reserva 1925 33cl
€3.50Alhambra Reserva Roja 33cl
€3.50Kloster Weisse 50cl
€6.00San Miguel Gluten Free 33cl
€3.50
Vini bianchi
Chardonnay 2020 75cl
14% vol€18.00Chardonnay France 2018 75cl
13% vol€22.00Falanghina Maioliche 2020 75cl
12.5% vol - Bio€18.00Gewurztraminer 2020 75cl
14% vol€25.00Istà 2020 75cl
12.5% vol€22.00Luisa 2020 75cl
13% vol€22.00Pecorino 2019 75cl
13% vol - Bio€20.00Sharis 2020 75cl
13% vol€25.00
Vini rosati
Calafuria 2021 75cl
12% vol€22.00Morso Rosa Rosato Sussumaniello 2019 75cl
13% vol - Bio€20.00Pinot Grigio Ramato 2020 75cl
12.5% vol€20.00Rosato Maioliche 2021 75cl
13% vol - Bio€18.00Tramari 2019 75cl
13% vol€18.00Zinzula 2020 75cl
12.5% vol€20.00
Vini rossi
Amarone della Valpolicella 75cl
15% vol€70.00Barbera D’asti DOCG Lavignone 75cl
13.5% vol€22.00Cannonau 75cl
13% vol€22.00Chianti Caelum DOCG 75cl
14% vol€22.00Corvè Cà dei Rocchi 75cl
14% vol€22.00Giò 75cl
15% vol€24.00Il Bruciato 2020 75cl
13.5% vol€45.00Johe Retrò 75cl
13% vol - Bio€18.00L'atto 2020 75cl
14% vol€24.00Morso rosso Sussumaniello 75cl
14,5% vol - Bio€22.00Negroamaro Maioliche 2020 75cl
13% vol - Neprica€18.00Neprica 2020 75cl
14% vol€18.00Nero di Troia Maioliche 75cl
13% vol - Bio€18.00Pausania 75cl
14% vol€22.00Primitivo Maioliche 2020 75cl
13% vol€18.00Tareni 75cl
13.5% vol€18.00
Bollicine
Bellavista Brut 75cl
€60.00Bellavista Rosè 75cl
€80.00Berlucchi Rosè 75cl
€45.00Cà del Bosco 75cl
€60.00Cà del Bosco Rosè 75cl
€80.00D’arapri Pas Dose 75cl
€35.00D’arapri Rosè 75cl
€40.00Louis Roederer Champagne 75cl
€110.00San Martino Millesimato 75cl
€25.00San Martino Rosè 75cl
€30.00
