Giulietta Vintage Pizza
Gnocco fritto
Gnocco fritto con crudo di Parma 18 mesi e burrata
€15.00Maxi tagliere con gnocco fritto, salumi e formaggi
Mortadella, Salame Bergamasco, Prosciutto di Parma, Coppa Piacentina, Formagella della Valle Imagna e scaglie di Grana Padano€25.00
Le stuzzicherie
Patate al forno filanti
€5.00Patatine fritte
€5.00Insalata verde e carote
€5.00VERDURE SALTATE
€6.00Crocchette di patate
€5.00Olive all'ascolana
€5.00Nuggets di pollo
€5.00
Le tartare di Manzo
Liscia
Tartare di Scottona Piemontese, olio, limone e scaglie di grana€15.00Classica
Tartare di Scottona Piemontese con senape, capperi, acciughe e uovo€15.00Burrata
Tartare di Scottona Piemontese, burrata, senape e pepe nero€15.00
Primi
RISOTTO CARNAROLI AGLI AGRUMI E TARTARE DI GAMBERO ROSSO
€14.00MEZZI PACCHERI ALLA MEDITERRANEA
con tonno fresco, pomodori secchi, olive taggiasche e burratina€16.00MEZZI PACCHERI AL POMODORO E BUFALA
€14.00TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI
Con rucola e scaglie di grana€14.00GNOCCHI AL RAGù
€14.00GNOCCHI AL BURRO E SALVIA
€14.00
Secondi di mare
OCTOPUS
Tentacolo di Polpo del Mediterraneo scelto alla piastra con patate e fagiolini verdi€18.00FILETTO DI ORATA
con funghi porcini e patate al forno€18.00GRAN FRITTO
di calamari, gamberi e verdure€20.00GRAN FRITTO PER DUE
di calamari, gamberi e verdure, per due persone€40.00TRANCIO DI SALMONE ALLA PIASTRA
con verdure saltate, avocado e salsa yogurt€22.00TARTARE DI TONNO OLIO E AGRUMI
su carpaccio di ananas e rucoletta€18.00TAGLIATA DI TONNO TATAKI
in crosta di sesamo con mela e cipolla di tropea caramellata€22.00
Secondi di terra
FILETTO DI MANZO DANESE ALLA PIASTRA
Con patate al forno e cornetti al burro€24.00TAGLIATA DI PICANHA
Con patate rosse al forno€20.00TAGLIATA DI POLLO ALLO YOGURT
cotta a bassa temperatura e servita con spinacino fresco e salsa€14.00COTOLETTA ALLA SOLIDEA
cotoletta di pollo Con patatine fritte€14.00SCALOPPINE DI VITELLO AI FUNGHI PORCINI
con patate al forno€14.00
Insalate
Chicken caesar salad
Insalata Verde, Crostini di Pane Tostato, Bocconcini di Pollo, Scaglie di Grana, Salsa Caesar€12.00Insalata Greca
Insalata iceberg con gamberi, feta, mais, pomodoro, arancia bionda, origano€12.00Insalata di salmone
Insalata iceberg, carote, patate lesse, salmone grigliato, olive taggiasche€14.00Chicken crispy caesar salad
insalata verde, crostini di pane tostato, mini cotolette di pollo, scaglie di grana, salsa caesar€12.00
I Burgers
Le patatine fritte sono già comprese
Double cheese burger
Hamburger 100% manzo Italiano, doppio cheddar, insalata, pomodoro e salsa cocktail€13.00Bacon burger
Hamburger 100% manzo Italiano, cheddar, bacon, insalata, pomodoro e salsa barbecue€13.00Burrata burger
Hamburger 100% manzo Italiano, burrata, insalata e pomodoro.€13.00Tartare burger
Tartare 100% manzo Italiano, insalata, pomodoro, salsa barbecue e senape€14.00Egg burger
Hamburger 100% manzo Italiano, cheddar, bacon, uovo, insalata, pomodoro e salsa barbecue€14.00Crispy Mc Chicken burger
Pollo croccantissimo, insalata, pomodoro e maionese€13.00
Il pulled Pork
Specialità del Nord America, il Pulled Pork è carne di suino cotta a lungo e a bassa temperatura, morbida e gustosa. I nostri Pulled Pork vengono serviti con il pane prodotto nel nostro laboratorio artigianale e patatine fritte.
Classic pulled pork
Pulled Pork, Coleslaw€12.00Bacon pulled pork
Pulled Pork, bacon, Coleslaw.€12.00Burrata Pulled pork
Pulled Pork, insalata, pomodoro, burrata.€12.00
Pizza alla Pala
Soffice, con cornicione alto e croccante. Impasto ad alta idratazione con maturazione in due fasi per un totale di 36 ore. Cottura in forno da panificazione, infornata immediatamente dopo la stesura a mano.
La Mortazza
Mozzarella Fiordilatte, Mortadella, Stracciatella di Burrata e Porri scottati€24.00Prosciutto e funghi come si deve
Mozzarella Fiordilatte, Pomodoro, Prosciutto Cotto dopo cottura e Funghi Porcini trifolati selezione "Nespoli Funghi"€24.00Giu al nord
Mozzarella Fiordilatte, Salsiccia, Friarielli e Peperoni€24.00Sapore di mare
Mozzarella Fiordilatte, Polpo, Patate, Cornetti e Vongole sgusciate€24.00L'intramontabile
Pomodoro, Prosciutto di Parma, mozzarella di Bufala e gocce di basilico€24.00Die Hard
Pomodoro, Prosciutto di Parma, e Gorgonzola€24.00Il ciclone
Mozzarella Fiordilatte, Guanciale Toscano, Crema di Cannellini, Pomodorini Secchi. Pecorino di Pienza a scaglie dopo cottura€24.00
Pizza Gourmet
Alta, Alveolata, con crosta sottile e leggera. Impasto a medio-alta idratazione con maturazione in due fasi 24 + 24 ore. Lievitazione finale e cottura in teglia in forno da panificazione. Stesura a mano
PER UN PUGNO DI DOLLARI
Pomodoro, Burrata, Acciughe del Cantabrico, Bottarga, tartare di Filetto al centro e mousse di Zola€20.00GURDIE E LADRI
Fiordilatte, Gamberi, Zucchine, Tartare di Salmone Marinato allo Zenzero e Agrumi al centri e Avocado€20.00Gamberi e zucchine
Mozzarella Fiordilatte, Gamberi, Radicchio e Zucchine Grigliate€15.00Crudo e bufala
Pomodoro, Prosciutto di Parma e Mozzarella di Bufala dopo cottura€15.00Bufalina e crudo
Pomodoro, Prosciutto di Parma e Mozzarella di Bufala in cottura€15.00La Saporita
Pomodoro, Stracciatella di Burrata, Acciughe del Cantabrico e Bottarga di Muggine€15.00La Rustica
Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Salsiccia, Cime di Rapa e Pecorino Toscano a scaglie€15.00La Bolognese
Ragù fatto in casa, Pancetta croccante e scaglie di Piemontino 18 mesi€15.00La Vegana
Pomodoro, spadellata di verdure con zucchine, carote, finocchio, broccoletti e peperoni, semi di zucca, lino e sesamo€15.00
Pizze classiche
LA DOLCE VITA
Pomodoro, Mozzarella di Bufala dopo cottura, Prosciutto di Parma, Tartare di Scottona Piemontese al centro e stracciatella di Burrata€20.00IL GATTOPARDO
Pomodoro, Fiordilatte, Bresaola della Valtellina, Tartare di Gamberi al centro, caprino e rucola€20.00Crudo e zola
Pomodoro, Fior di Latte, Prosciutto di Parma€12.00Tirolese
Pomodoro, Fior di Latte, Speck, Spinaci, Brie€11.00Crudo
Pomodoro, Fior di Latte, Prosciutto di Parma€10.00Quattro formaggi e crudo
Pomodoro, Fior di Latte, Gorgonzola, Formagella, Grana, Prosciutto di Parma€12.00Crudo e bufala
Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Prosciutto di Parma€12.00Crudo e burrata
Pomodoro, Stracciatella di Burrata, Prosciutto di Parma, Basilico€12.00Burrata e verdure
Pomodoro, Verdure Saltate, Stracciatella di Burrata€11.00Burrata e acciughe
Pomodoro, Stracciatella di Burrata, Acciughe del Cantabrico€12.00Valentina
Pomodoro Doppio, Mozzarella di Bufala a Freddo, Pomodorini Secchi, Prosciutto di Parma, Rucola€12.00Fitness
Bianca, ricotta, zucchine grigliate, noci, bresaola, olio EVO€10.00Asparagi e uovo
Pomodoro, Fior di Latte, Asparagi, Uovo, Grana€10.00Frutti di mare
Doppio pomodoro, frutti di mare€12.00Piovra e gamberetti
Pomodoro, Fior di latte, Piovra, Gamberetti, Olio al Basilico€12.00Gamberetti
Pomodoro, Fior di latte, Gamberetti, Rucola€11.00Prosciutto e funghi
Pomodoro, Fior di Latte, Prosciutto Cotto, Funghi€9.00Americana
Pomodoro, Fior di Latte, Wurstel e Patatine€9.00Romana
Pomodoro, Fior di latte, acciughe, capperi, olive€9.00Capricciosa
Pomodoro, Fior di Latte, Prosciutto, Funghi, Carciofi, Olive€10.00Bismark
Pomodoro, Fior di Latte, Prosciutto Cotto, Uovo, Grana€10.00Parmigiana
Pomodoro, Fior di Latte, Melanzane, Grana€9.00Boscaiola
Pomodoro, Fior di Latte, Porcini, Grana, Pancetta€10.00Scamorza affumicata
Pomodoro, Fior di Latte, Scamorza Affumicata€9.00Bufalina
Pomodoro, Mozzarella di Bufala€10.00Zola e noci
Pomodoro, Fior di Latte, Gorgonzola, Noci€10.00Cipollina
Pomodoro, Fior di Latte, cipolla di Tropea caramellata, pecorino toscano, pepe€10.00Bresaola rucola e grana
Pomodoro, Fior di Latte, bresaola, rucola e scaglie di grana€9.00Speck
Pomodoro, Fior di Latte, Speck€9.00Amatriciana
Pomodoro, Fior di Latte, Bacon, Cipolla, Grana€10.00Zucchine speck scamorza e noci
Pomodoro, fior di latte, zucchine julienne, speck, scamorza affumicata, noci€10.00Diavola
Pomodoro, Fior di Latte, Salamino Piccante€9.00Gustosa
Pomodoro, Fior di Latte, Salamino, Zola e grana€10.00Tonno e cipolle
Pomodoro, Fior di Latte, Tonno, Cipolle€9.00Prosciutto cotto
Pomodoro, Fior di Latte, Prosciutto Cotto€9.00Quattro stagioni
Pomodoro, Fior di Latte, Funghi, Ricotta, Prosciutto, Carciofi€10.00Verdure grigliate
Pomodoro, Fior di Latte, Melanzane, Zucchine, Peperoni€9.00Formaggi
Pomodoro, Fior di Latte , Gorgonzola, Formagella, Grana€10.00Ricotta e spinaci
Pomodoro, Fior di Latte, Ricotta, Spinaci€9.00Trevisana e scamorza
Pomodoro, Fior di Latte, trevisana, scamorza, basilico€10.00Bresaola e verdure
Pomodoro, Bresaola, Verdure Grigliate e Guacamole€10.00Pancetta
Pomodoro, Fior di Latte, Pancetta, Grana€9.00Calzone classico
Pomodoro, Fior di Latte, Prosciutto Cotto€10.00Calzone farcito
Pomodoro, Fior di Latte, Prosciutto Cotto, Funghi Trifolati, Carciofi€10.00
Per i più piccoli
Baby Burger
Hamburger di Chianina, cheddar e salse senza pane.€10.00Cotoletta di pollo impanata
Con pomodorini e patatine fritte€10.00Pizza baby
Americana, Margherita, Salamino Piccante€10.00Pasta rossa
€7.00Pasta al ragù
€7.00Pasta bianca
€7.00
I dolci
Sbrisolona al cioccolato
€6.00Brownies al fondente
€6.00Mini waffel alla nutella
€6.00New York cheese cake ai frutti di bosco
€6.00Tiramisù decaffeinato fatto in casa
€6.00Ananas, mirtilli, crumble, di biscotti e sciroppo d'acero
€6.00Torta di mele tiepida con crema al mascarpone
€6.00Sgroppino
€4.00Lamponi caldi con gelato fiordilatte
€6.00
Bevande
Acqua naturale da 0,5
€1.50acqua frizzante da 0,5
€1.50Coca Cola 33cl
€3.50Coca Cola Zero 33cl
€3.50Acqua tonica 33cl
€3.50Lemon Soda 33cl
€3.50the al limone da 33cl
€3.50the alla pesca da 33cl
€3.50
Birre
Birra Moretti Grand Cru 75cl
€11.00HOEGAARDEN
Blanche belga, agrumata, delicata e complessa. Da 33Cl Vol. 4.9%€5.00WESTMALLE TRIPLE
Birra Belga dal carattere alcolico e deciso, gusto fruttato e maltato. da 33Cl Vol. 9,5%€5.00TIMMERMANS KRIEK
Birra leggera dal colore rosso acceso. Gusto di Ciliegia molto dolce. Dissetante e rinfrescante. Da 33CL Vol. 4%€6.50FRANZISKANER DUNKEL WEISS
Dunkle Weiss tedesca dal colore scuro, sapore di chiodi di garofano, biscottatata/tostata. Da 50Cl Vol. 5.5%€5.00LA CHOUFFE DA 75CL
Pale Ale Belga, ad alta fermentazione, non pastorizzata e non filtrata. Da 75Cl Vol. 8%€14.00LA CHOUFFE DA 150CL
€28.00BIRRA SUPERIOR
senza glutine Vol 5.2%€5.00BIRRA FORST
Birra analcolica, vivace e dissetante€5.50
Vini Rossi
BOLGHERI ROSSO - Toscana - Campo Al Mare 75cl
€30.00RIPASSO DI VALPOLICELLA Veneto - Bertani 75cl
€25.00CERASUOLO DI VITTORIA Sicilia - Planeta 75cl
€25.00PINOT NERO Alto Adige - Muri Gries 75cl
€25.00
Vini bianchi
LUGANA Veneto - Ottella 75cl
€25.00SAUVIGNON - COLLIO Friuli V.G. - Marco Felluga 75cl
€28.00GEWURZTRAMINER Alsazia - Bestheim 75cl
€30.00BLANGÈ Langhe - Ceretto 75cl
€35.00
