
About Al 28 Grill Pizza Drink
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La Porto
€14.00La Cantabrico
€13.00La zuccosa
€13.00Tagliata di scottona polonia circa 350gr
€18.00Americano
€13.50Doppio Double
€17.50Capocollo premium di M.F. & formaggi
€12.00Straccetti di scottona
€13.00
ANTIPASTI AL28
Straccetti di scottona
Straccetti di scottona cotti in brace serviti con verdure grigliate di stagione, pomodorino infornato, rucola, scaglie di grana.€13.00Capocollo premium di M.F. & formaggi
€12.00Carpaccio di scottona Nudo e crudo
Carpaccio di scottona, olio, sale Maldon e pepe€11.00Crudo alla barese
Prosciutto crudo S. Daniele D.O.P, con olio e pepe, con burratine mignon€13.00Mortadella Santorella grigliata
Mortadella salumificio Santoro, con mousse di caprino, granella di pistacchio di Bronte i.g.p.€10.00Tartare Lemontree
Tartare di scottona ,limone, menta e miele.€11.50Tagliere di Salumi Santoro & prodotti caseari
Una serie di salumi tipici pugliesi selezione Santoro M.F. e prodotti caseari.€28.00Bocconcini di pollo HM
Straccetti di pollo fritto con panatura al panko, grana stagionato, zeste di limone€7.50
PIATTI UNICI
MI CI FICCO
Salsiccia artigianale a punta di coltello, Bombette miste HM al28, Striscette di scottona, patate doppia cottura HM, verdure grigliate, insalata.€26.00LA MORTE SUA
Salsiccia di zampina, bombette artigianali HM, capocollo di Martina Franca, formaggi stagionati e confettura, patate doppia cottura HM, verdure grigliate.€22.00BOMBET-TIAMO
Tris di bombette HM, arrosticini di pecora, capocollo di Martina Franca, formaggi stagionati, patate doppia cottura HM, verdure grigliate.€24.00
CHURRASCARIA
picanha brasiliana circa 700gr
picanha brasiliana cotta al churrasco€33.00salsiccia di zampina 500gr circa
€12.00salsiccia artigianale di suino 5pz 500gr circa
carne di suino nazionale, tagliata a coltello dal nostro macellaio di fiduciasale,pepe€15.00Poker di Bombette 8pz
2 pz per tipo delle nostre bombette in assortimento€22.00
BURGER
Serviti con patate fritte
Doppio Double
Doppio hamburger di scottona da 150gr, doppio bacon croccante, doppio cheddar, salsa bbq, cipolla caramellata, iceberg€17.50Americano
hamburger di scottona 200gr, cheddar, salsa bbq, pomodoro, bacon croccante, iceberg.€13.50PopularZampino
Salsiccia Zampina, capocollo di Martina Franca, burrata, pomodori secchi, burrata, rucola, mandorle tostate, salsa yogurt al basilico.€15.00Brioski
hamburger di scottona 200gr, mortadella alla brace, stracciatella, pesto di pistacchio homemade, rucola€15.00AL28
Stirscette di scottona, pomodorino infornato, bufala, crema di pistacchio, semi di sesamo e rucola.€14.00Burger Man
hamburger di scottona 200gr, bufala, capocollo croccante, chips di melanzana, pomodorino confit, basilico€15.00
Grill
Tagliata di scottona polonia circa 350gr
grana padano d.o.p , rucola, pomodorino ciliegino.€18.00Brace mista
Straccetti di scottona, picanha brasiliana, salsiccia di zampina, salsiccia artigianale pdc, bombette miste hm€36.00Striscette di scottona polonia circa 300gr
rucola, olio evo e sale€16.00Salsiccia artigianale a punta di coltello 600gr circa
ricetta speciale , carne di suino nazionale tagliata a coltello.sale , pepe€15.00T-bone di scottona 800gr circa
€50.00Torcinelli D'agnello "secondo disponibilità"
selezione accurata del quinto quarto dal nostro macellaio di fiducia€15.00Arrosticini di pecora
8pz€13.00Picanha al piatto 300gr
rucola, pomodorino ciliegino, olio evo e sale.€20.00
Per accompagnare
Patate dippers con buccia
€6.00Patate special doppia cottura HM
€7.00Verdure grigliate
melanzane e zucchine€6.00Insalata mista
€5.00Patate dolci
€7.00
Dessert
Cassatina classica alla nocciola
NO GLUTINE€6.00Gluten freeRocher nero
Semifreddo artigianale, NO GLUTINE NO LATTOSIO€6.00Gluten freeCheesecake HOMAMADE
Con topping a scelta tra; nutella, caramello, frutti di bosco, pistacchio e cioccolato fondente€5.00SACHER al cioccolato
NO glutine, NO lattosio€6.00Gluten freeBabbà
NO lattosio, NO glutine€6.00Gluten freeCroccante all'amarena
No glutine, NO lattosio€6.00Gluten freeCroccante al limone
No glutine€6.00Gluten freeMousse ai 3 cioccolati
no glutine€6.00Gluten free
Bevande
Coca-Cola 33cl
€2.50Sprite 33cl
€2.50Fanta 33cl
€2.50Acqua Natia naturale 1lt
€2.00Acqua Ferrarelle frizzante 1lt
€2.00Tè pesca 33cl
€2.50Tè limone 33cl
€2.50Acqua Natia naturale 50cl
€1.00Acqua Ferrarelle frizzante 50cl
€1.00
Birre
Tipa 33cl
dal calore opalescente, fresca, beverina e accattivante. le note dei malti pils e pale, la rendono bilanciata sull'aromaticita' dei luppoli, con note di miele.la luppolatura le dona note che vanno dall'erbaceo all'agrumato, per poi finire ad un leggero amaro secco e persistente.€6.00Beggia 33cl
ambrata, dalla schiuma persistente la beggia incontra i bevitori piu' esigenti. il gusto morbido, esaltato a momenti alterni dal biscotto e dal caramello datodai malti speciali ed il corpo deciso la rendono una birra da degustare€6.00Chimay Dorée 33cl
€6.00Bush Blonde 33cl
€6.00Weissbier 50 cl
tra cui; paulaner, franziskaner€6.00Pauwel Kwak 33cl
€6.00Fresca 33cl
€5.00Tennent's Gluten Free 33cl
€5.00Tennent's Scotch Ale 33cl
€5.00Agricola 33cl
€5.00Corona Extra 33cl
€5.00Tennent's Super 33cl
€5.00
Vini
Tramari I.g.p. Rosato Salento 75cl
Primitivo, 13%€23.00Telamone I.g.t. Puglia 75cl
€22.00Negroamaro I.g.p. Salento 75cl
13,5%€18.00Maremosso rosato I.g.t. Puglia 75cl
Bombino nero, 11%€16.00Verdeca I.G.T. Valle d'Itria 75cl.
€18.00Malvasia rosato I.G.P. puglia 75cl.
Malvasia nera, 13%€22.00Murgia rosa I.G.T. Murgia 75cl.
12%€18.00Fanova D.O.C. Gioia de Colle 75cl.
Primitivo, 14,5%€26.00Aglianico del Vulture D.O.C. 75cl.
Aglianico, 13,5%€28.00Mare mosso bianco I.G.T. Puglia 75cl.
Bombino bianco, 11%€16.00
LA PIZZERIA DEL28- LE CLASSICHE
serenita'
pomodoro,mozzarella fior di latte€6.00calabria mia
pomodoro,mozzarella,spianata piccante€8.00bufalona
pomodoro, mozzarella di bufala dop, pomodorino ciliegino, origano, basilico.€10.00tonnarella
pomodoro,mozzarella,tonno,cipolla rossa€7.50teenager
pomodoro,mozzarella,wurstel€7.00marchigiana
mozzarella, pancetta affumicata, stracciatella, granella di pistacchio, scaglie di grana.€10.00romagna
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo San Daniele, rucola, scaglie di grana€11.00martina franca
pomodoro, mozzarella, capocollo di martina franca, rucola pomodori secchi, olio evo€11.00salsicciona
pomodoro, mozzarella, salsiccia di Norcia, philadelphia.€9.00napoli
pomodoro,mozzarella,acciughe,capperi€7.50terra mia
pomodoro,mozzarella,verdure grigliate,pomodorino ciliegino€9.004 stagioni
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, spianata piccante, carciofi, funghi freschi, olive taggiasche.€9.004 formaggi
mozzarella,gorgonzola,brie',scamorza affumicata, formaggio francese€8.00pork
mozzarella,porchetta di ariccia,patate al forno,scamorza affumicata,formaggio francese€12.00Gratin
pomodoro, mozzarella, melanzane gratinate con formaggio e pane grattugiato, pomodorino infornato.€10.00La bianca
mozzarella, stracciatella, mortadella santorella, polvere di pistacchio, grana a scaglie€10.00
LE PIZZE SPECIAL
La zuccosa
Crema di zucca HM, bufala dop, trito di scottona, pomodoro secco, tarallo sbriciolato ai 5 cereali, basilico€13.00La Cantabrico
pomodoro, bufala dop, pomodorino infornato, alici del Mar Cantabrico, fior di cappero, origano, basilico€13.00La Porto
cornicione ripieno di ricottapomodoro, bufala dop, lardo di colonnata, pomodoro confit, pepe, basilico€14.00La Trentino
Crema di pomodorino infornato, bufala dop, gorgonzola, fiocchi di ricotta, noci, speck disidratato.€12.00La carrettiera
fior di latte con rape stufate (salsiccia a punta di coltello, acciughe, capperi, olive taggiasche, pomodorino e peperoncino)€11.00La Tartufella
Crema di tartufo, fior di latte, stracciatella affumicata, funghi freschi, speck disidratato.€12.00La Burrata
pesto di basilico HM, mozzarella, datterino giallo e rosso, olive taggiasche, burrata€11.00Pizza AL28
mozzarella, striscette di scottona, pomodorino ciliegino, stracciatella, sesamo tostato, gocce di pesto di basilico.€13.00La Scarcioffa
crema di carciofi HM al lime, mozzarella, bresaola, rucola, grana a scaglie, zeste di limone.€12.00La Murgese
crema di cima di rapa HM, bufala dop, funghi cardoncelli, pomodoro secco, tarallo sbriciolato ai cereali.€13.00
I CICCI DEL 28
Ciccio pane classico
sale, origano, olio evo.€3.00Ciccio pomo
pomodorino ciliegino, sale, origano, olio evo€5.00Ciccio Carlo
stracciatella, prosciutto crudo san Daniele, pomodorino infornato, rucola, sale, olio evo, origano.€9.00Ciccio gustoso
bufala dop, capocollo santoro, pomdorino ciliegino, basilico, sale, olio evo, origano.€9.00