About Krudo
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Tapas
Crostoni di mare - 4 pezzi
Tonno, gamberi e salmone€10.00Gamberi in tempura - 5 pezzi
€9.00Chips di patate
€5.00Edamame
Fagioli di soia e sale bolliti grosso€5.00Wakame
Insalata di alghe verdi€5.00Frittura di calamari
€9.00Fish'n'Chips
Filetti di merluzzo€9.00Noritacos Salmone
IN: RISO SUSHI, SEMI DI SESAMO, SASHIMI DI SALMONE, AVOCADO, PHILADELPHIAOUT: SALSA SPICY, MANDORLE TOSTATE, SALSA TERIYAKI€11.00Noritacos Tonno
IN: RISO SUHI, SEMI DI SESAMO, MANGO, SASHIMI DI TONNO, PHILADELPHIAOUT: MAYO ALL'ERBA CIPPOLLINA, SALSA TERIYAKI, PISTACCHIO€11.00
Poke
Salmone
Salmone marinato nella soia, riso sushi, avocado, zenzero, edamame, wakame e semi di sesamo€15.00Tonno
Tonno marinato nella soia, riso sushi, edamame, wakame, erba cipollina e semi di sesamo€15.00Gambero rosso
Gamberi rossi marinati nella soia, riso sushi, mango, menta, edamame, wakame e semi di sesamo€18.00Polpa di granchio special
In salmone marinato nella soia, riso sushi e avocado; out polpa di granchio, mayo, edamame, wakame, semi di sesamo, granella di tempura e salsa teriyaki€16.00Salmone special
In salmone marinato nella soia, riso sushi e avocado; out salmone flambato, semi di sesamo, granella di tempura e salsa teriyaki€16.00Tonno special
In tonno marinato nella soia, riso sushi e avocado; out tonno flambato, semi di sesamo, granella di tempura e salsa teriyaki€16.00Vegetariano
In cavolo rosso marinato, riso sushi e avocado; out tofu, mango, edamame, wakame e granella di mandorle€10.00
Ceviches
Salmone
Salmone marinato al lime, cipolla rossa, sedano, coriandolo, peperoncino dolce, ciliegino giallo, zenzero e cubetti di pane croccante€16.00Tonno
Tonno marinato al lime, cipolla rossa, sedano, coriandolo, peperoncino dolce, ciliegino giallo, avocado e cubetti di pane croccante€16.00Gamberi
Gamberi rosa marinati al lime, cipolla rossa, sedano, coriandolo, peperoncino dolce, mango, menta e cubetti di pane€16.00Mixto
Mixto polpo e gamberi cotti marinati al lime, cetriolo, cipolla rossa, basilico, peperoncino e pomodoro nero.€16.00Pescato del giorno
Pesce bianco marinato al lime, cipolla rossa, sedano, coriandolo, peperoncino dolce, ciliegino giallo, basilico, cetriolo e cubetti di pane croccante€16.00Vegetariano
Cavolo rosso marinato al lime, patata dolce, finocchio, rucola, avocado, datterino giallo e cubetti di pane croccante€10.00
Panini di mare
Salmone
Tartare di salmone, zucchine alla poverella, mozzarella di bufala, maionese allo zenzero e datterino giallo€11.00Tonno
Tartare di tonno, stracciatella, pomodoro ramato e pesto di basilico.€11.00Gamberi
Gamberi al vapore, crema di funghi, bufala affumicata, bacon croccante.€11.00Polpo
Polpo fritto, ricotta, cicorie saltate, crema di pomodoro secco.€11.00Pesce bianco
Tartare di spigola, mozzarella di bufala, pesto di basilico, pomodorino confit, friggitelli e rucola€11.00Vegetariano
Zucchine grigliate, mozzarella di bufala, pomodoro ramato, rucola e pesto di basilico€6.00
Pinse
Salmone
Carpaccio di salmone marinato agli agrumi, stracciatella, zucchine alla poverella€15.00Gambero
Gambero cotto in acqua di mare, caponata di melanzane, bufala affumicata.€15.00Tonno
Tartare di tonno, mozzarella di bufala, cipolla rossa caramellata, pesto di rucola, datterino giallo€15.00Acciughe
Acciughe del Cantabrico, pomodorini secchi e mozzarella di bufala€18.00Gambero rosso
Tartare di gambero rosso, stracciatella di bufala, granella di pistacchio, olio e pepe€19.00Vegetariana o margherita
In base alla disponibilità del giorno o margherita con fior di latte€10.00
Carpacci
Salmone
Carpaccio di salmone marinato con salsa ponzu, composta di agrumi e mayo al wasabi€14.00Pescato del giorno
Pesce del giorno - fragolino, spigola, scorfano o sarago, secondo disponibilità, olio, pepe e sale nero€14.00Ricciola
Ricciola, mela verde e pistacchi con emulsione di balsamico e menta€15.00Tonno
Tonno, olio, scorza di lime, pepe rosa e zenzero€14.00
Tartare
Salmone
Salmone, cipolla di acquaviva, capperi, peperone, zenzero, olio, sale e pepe€13.00Tonno
Tonno, pesto di basilico, olio, sale e pepe€13.00Gamberi
Gamberi rosa, passion fruit, mela verde, menta, semi di zucca, olio, sale e pepe€13.00Pescato del giorno
Pesce, scorza di lime, menta, cetriolo, olio, sale e pepe€13.00
Pesce cotto
Tataki di salmone
Filetto di salmone scottato in crosta di sesamo con salsa teriyaki€15.00Tataki di tonno
Filetto di tonno leggermente scottato in crosta di pistacchio con salsa teriyaki€15.00Polpo arrosto
Polpo servito con cime di rapa saltate, schiacciata di patate e pomodorino semi-dry€15.00Tataki di ricciola
Filetto di ricciola leggermente scottato in crosta di mandorle e salsa teriyaki€15.00
Nigiri
Al pezzo
Tonno
€4.00Salmone
€4.00Ricciola
€4.00Pesce bianco
€4.00
Sashimi
4 pezzi
Tonno
€9.00Salmone
€9.00Ricciola
€9.00Pesce bianco
€9.00
Uramaki
Light salmon
In salmone e philadelphia, out crema di avocado e semi di sesamo e semi di sesamo€12.00Light tuna
In tonno e philadelphia; out crema di avocado e semi di sesamo€12.00California top
In polpa di granchio, mayo, avocado e cetriolo; out salmone scottato, salsa teriyaki, crunch di patate e semi di sesamo€14.00Double salmon
In salmone cotto; out salmone scottato, salsa spicy, pasta kataifi e salsa teriyaki e semi di sesamo€16.00Rainbow sbagliato
In tonno, salmone e spigola; out crema di avocado e tobiko e semi di sesamo€16.00Spicy tuna
In tonno e avocado; outtartare di tonno spicy e erba cipollina e semi di sesamo€15.00Sunset
In tonno e cetriolo; out carpaccio di pesce bianco scottato e avocado e semi di sesamo€16.00New dragon
In gambero in tempura; out carpaccio di avocado, mayo, tobiko e e semi di sesamo, salsa teriyaki€14.00Gold roll
In salmone, mango e philadelphia; out tartare di gambero rosso, mayo alla menta, edamame e tobiko e semi di sesamo€19.00Tiger roll
In gambero in tempura; out carpaccio di salmone, granella di tempura, salsa teriyaki e semi di sesamo€16.00Krudo roll
In pesce bianco croccante e avocado; outtartare di scampi, ciliegino giallo e scorza di lime e semi di sesamo€19.00Tropical
In gambero in tempura; out carpaccio di tonno, crunch di patate e salsa teriyaki e semi di sesamo€18.00Ricciola roll
In ricciola e mango; outtartare di gambero rosso, olio al balsamico e granella di mandorle e semi di sesamo€19.00Ebi top
In gambero in tempura; out salmone scottato, salsa spicy, crunch di patate e salsa teriyaki e semi di sesamo€16.00Spicy salmon
In salmone e avocado; out salmone in salsa spicy€15.00Puglia rock
In pesce bianco e stracciatella; out tartare di gambero rosa, olio e polvere di sale nero e semi di sesamo€19.00Special salmon
In salmone in tempura; outtartare di salmone, crema di avocado e salsa teriyaki e semi di sesamo€16.00Sweet tuga
In gambero in tempura; outtonno scottato, salsa sweet, pasta kataifi e salsa teriyaki e semi di sesamo€16.00Veggie
In zucchina in tempura, rucola e cream cheese; out tartare di ciliegino giallo, scaglie di mandorle e semi di sesamo€16.00All green
In patata dolce in tempura, cavolo rosso marinato; out carpaccio di avocado, salsa teriyaki e semi di sesamo€15.00
Temaki
Tonno
Riso, tartare di tonno in salsa poke, avocado, cetriolo, mayo e semi di sesamo€8.00Special salmon
Riso, tartare di salmone, avocado, crunch di patate, spicy cream, semi di sesamo e salsa teriyaky€8.00Sweet tuga
Riso, gambero in tempura, philadelphia, julienne di cipolla rossa fritta, mayo, semi di sesamo e salsa teriyaky€8.00
Bevande
Coca Cola 33cl
€3.50Coca Cola Zero 33cl
€3.50Fanta 33cl
€3.50
Birre
Alhambra 33cl
€4.50
