About MOMI | Hagakure Poke & Bar
MOMI | Hagakure Poke & Matcha Bar
Popular with other people
Large Poke Bowl
€13.90Spicy Roket Poke
€13.50Salmone Teriyaki
€12.00Vegan Bowl
€12.50RestrictedTuna Roll
€12.00Tempura Bowl
€13.50PUMPKIN BOWL
€15.00Fluffy Roll
€15.00Rainbow Roll
€14.00RestrictedNuova Delhi Roll
€16.00
NOVITÀ
FRESH EBI ROLL
Interno: gambero al vapore, avocado e cetriolo.Esterno: avvolto da caviale tobiko, avocado, teriaky, maio ponzu, mandorle tostate, zest di lime.ALLERGENI: CROSTACEI,SOIA,GLUTINE,FRUTTA SECCA€13.00PUMPKIN BOWL
Riso sushi, salmone e tonno crudi marinati alla soia, avocado, zucca arrosto, funghi shitake, teriyaki, salsa alla zucca affumicata, maio spicy, chips di zucca, semi mix e basilico.ALLERGENI: GLUTINE,SOIA,PESCE.€15.00CRUNCHY SALMON BOWL
Riso sushi, avocado, cubetti di mango, edamame, salmone croccante al panko, teriyaki, salsa spicy mango, mandorle, olio EVO.€14.00PUMPKIN ROLL
Interno: zucca in tempura, avocado.Esterno: tartare di tonno, cubetti di zucca arrosto, maio ponzu, teriyaki, granella di pistacchio.ALLERGENI: GLUTINE, PESCE, SOIA, FRUTTA SECCA.€15.00WHITE SPICY MANGO ROLL
Interno: avocado, tartar di ricciola marinata alla soia.Esterno: avvolto da masago arare, tartar salmone, teriyaki, salsa spicy mango, olio al curry rosso.€16.00
OUR POKE
Spicy Roket Poke
Riso sushi, tartare salmone e pesce bianco spicy, tobiko rosso, battuto di rucola,avocado, teriyaki lime, semi mix, rucola croccante€13.50Tempura Bowl
Riso Sushi, Gambero Tempura, Cremoso Al Philadelphia, Maio Momi, Sriracha, Basilico, Lime, Cipolla Agro€13.50Vegan Bowl
Riso Sushi, Pomodoro, Avocado, Tofu in Tempura, Sesamo, Sweet Chili Sauce , Nocciole, Maio, Lime , Edamame, Erba Cipollina, Germogli di Ibiscus e Olio Evo€12.50RestrictedChipotle Poke
Riso sushi, branzino a cubetti scottato, fagiolini in tempura, maio chipolte, teriyaki al lime, avocado, olio evo, ikura, sesamo€13.50RestrictedPUMPKIN BOWL
Riso sushi, salmone e tonno crudi marinati alla soia, avocado, zucca arrosto, funghi shitake, teriyaki, salsa alla zucca affumicata, maio spicy, chips di zucca, semi mix e basilico.ALLERGENI: GLUTINE,SOIA,PESCE.€15.00Nuova Delhi Poke
Riso sushi, gambero in tempura tandori masala, branzino scottato, funghi in tempura tandori, avocado, teriyaki, olio evo, maio tandori, masago ARARE€13.50CRUNCHY SALMON BOWL
Riso sushi, avocado, cubetti di mango, edamame, salmone croccante al panko, teriyaki, salsa spicy mango, mandorle, olio EVO.€14.00Octopus Bowl
Riso Sushi, Maio al Kimuchi, Polpo Rosticciato, Salsa Xo, Chips Di Patate Dolci, Patata Rossa, Cipollotto, Basilico , Lime, Avocado, Sesamo, Togarashi e Olio Evo€13.50Peruvian Bowl
Riso sushi, pesce bianco, leche de tigre, pomodorini, cipollotto, coriandolo, friggitelli, basilico, avocado, sesamo, salsa teriyaki e olio evo€13.00Salmon & Tuna Bowl
Riso sushi, mix salmone e tonno, wasabi soy, mango, mandorle, salsa teriyaki, cipollotto, sesamo€13.50Super Salmon Bowl
Riso Sushi, Tartare Salmon Spicy, Salsa Zafferano, Omayuzu, Pistacchio, Tempura Flakes, Cipollotto, Sesamo, Avocado€12.50
CREATE YOUR POKE
Regular Poke Bowl
€10.90PopularLarge Poke Bowl
Highly rated€13.90
STARTERS
Takoyaky 4pz
Polpette di polpo fritte servite con maionese, teriyaki e Katsuobushi€4.50Pulled Pork Bao
Pane bao nero al vapore, maiale sfilacciato, salsa korean BBQ, maionese al chipotle, cheddar e insalata iceberg€8.00PopularTempura Mix
Tempura Mista di Gamberi (2pz) e Verdure (4pz)€11.00Ebi Ten Bao 2pz
Pane Bao con Gambero In Tempura, Philadelphia, Maionese Spicy, Basilico, Lime, Cipolla In Agro€8.00Edamame
Bacelli di Soia Bolliti e Salati€4.00RestrictedSalmon Bao 2pz
Pane Bao con Salmone, Guacamole, Basilico, Lime, Sriracha Lime, Sesamo€8.00Wakame Salad
Insalata di Alghe Wakame Tostate con Sesamo€4.00Coppa di Riso
Coppa di riso bianco condito€2.50Pane Bao
Panini cotti al vapore di accompagnamento. Consigliati con ceviche.€2.00
CRUDI
Sashimi Salmone
4pcs - Filetti di salmone al naturale€6.50Salmon Tartare
Tartare di Salmone Servita con Riso Sushi, Guacamole e Soia Ponzu€12.00Tuna Tartare
Tartare di tonno, guacamole, salsa ponzu, pomodorino e kataifi€12.00Sashimi Tonno
4pcs - Filetti di tonno al naturale€6.50Sashimi Branzino
4pcs - Sashimi di Branzino€6.00
SPECIAL ROLL
Super Hagakure Roll
Interno: Tartare di salmone marinataEsterno: Salmone scottato, dressing Sesamo, salsa zafferano, teriyaki e granella di pistacchio€16.00Tuna Roll
Uramaki con tonno e avocado€12.00Nuova Delhi Roll
Gamberi in tempura tandoori masala, funghi crispy, avocado, sashimi di branzino scottato, teriyaki, e maio-tandoori masala€16.00FRESH EBI ROLL
Interno: gambero al vapore, avocado e cetriolo.Esterno: avvolto da caviale tobiko, avocado, teriaky, maio ponzu, mandorle tostate, zest di lime.ALLERGENI: CROSTACEI,SOIA,GLUTINE,FRUTTA SECCA€13.00Rainbow Roll
Uramaki con salmone e avocado ricoperto da filetti di pesce misto€14.00RestrictedFluffy Roll
Interno: Tartare di salmoneEsterno: Tartare di avocado, pomodorino, teriyaki e granella di pistacchio€15.00PUMPKIN ROLL
Interno: zucca in tempura, avocado.Esterno: tartare di tonno, cubetti di zucca arrosto, maio ponzu, teriyaki, granella di pistacchio.ALLERGENI: GLUTINE, PESCE, SOIA, FRUTTA SECCA.€15.00WHITE SPICY MANGO ROLL
Interno: avocado, tartar di ricciola marinata alla soia.Esterno: avvolto da masago arare, tartar salmone, teriyaki, salsa spicy mango, olio al curry rosso.€16.00Spicy Rocket Roll
Tartare di branzino e salmone, salsa spicy al tobiko rosso, avocado e teriyaky yuzu e rucola crispy€16.00Hagakure Roll
Interno: philadelphia, salmone cotto Esterno: Salmone scottato, teriyaki, kataifi€15.00Leo Philadelphia Roll
Interno: philadelphia e avocado Esterno: tartare di salmone spicy e tobiko€15.00Top Roll Pistacchio
Interno: Salmone, riso, phialdelphiaEsterno: Alga nori in tempura, cipollina e pistacchio€15.00Salmon Roll
Uramaki con salmone e avocado€12.00Tempura Flame Roll - 8pcs
Uramaki con con gambero in tempura, tartare di salmone scottato, salsa teriyaki e tempura flakes€14.00Vegan Roll
Interno: Verdura in tempuraEsterno: avocado, pomodoro, olio evo, teriyaki, granella di pistacchio€11.00
JAPO STREET STYLE
Ebi Tempura Temaki
Cono di alga e riso farcito con gambero in tempura, cetriolo e maionese€5.00Salmon Temaki
Cono di alga e riso farcito con salmone e Avocado.€5.00Tuna Onigiri
Tonno, Maionese Speziata, Avocadoℹ️ AllergeniPesce€4.00Nigiri Salmone - 2 pcs
Nigiri di riso sushi e salmone crudo.€5.00Nigiri Branzino - 2 pcs
Riso sushi e filetto di branzino.€5.00Nigiri Tonno - 2 pcs
Nigiri di riso e filetti di tonno crudo.€5.00Salmon Onigiri
Salmone, Philadelphia, Avocadoℹ️ AllergeniLattosio, Pesce€4.00
MAIN COURSE
White Chicken Gyoza
Ravioli ripieni di pollo e verdure, salsa al cocco e tobanjan€10.00Salmone Teriyaki
Salmone alla Piastra con Salsa Teriyaki, Sesamo, Cipollina e Lime Bruciato€12.00Tori Kara-Age
Cubi di pollo impanati in panko, serviti con salsa sweet chilli€9.00Dim Sum
Ravioli di gamberi cotti al vapore, serviti con salsa di soia hong kong€6.00
FRUIT & DESSERT
Mini Fruit Poke
🇮🇹 Macedonia di frutta mista🇬🇧 Mixed fruit saladℹ️ AllergeniFruttaFruits€4.00Belgian Choco Mochi 1pz
Gelato al cioccolato avvolto da morbida pasta di riso€2.00Cocco Mochi 1pz
Gelato alla Cocco avvolto da morbida pasta di riso€2.00Mochi al Matcha 1pz
Gelato al te verde avvolto da morbida pasta di riso€2.00Strawberry Mochi 1pz
Gelato alla fragola avvolto da morbida pasta di riso€2.00Mango Mochi
Gelato al mango avvolto da morbida pasta di riso*€2.00
BEVANDE
PET Acqua Naturale 50CL
€1.50PET Acqua Frizzante 50CL
€1.50Coca Cola Zero
€2.50Fanta
€2.50Coca Cola
€2.50Schweppes Tonic
Schweppes Bevanda Analicolica€2.50The Pesca
Tè nero biologico, ottenuto da vero infuso di foglie di tè, con succo di frutta bio, che ti farà ricordare il classico tè dissetante della nonna.€2.50The Limone
Tè nero biologico, ottenuto da vero infuso di foglie di tè, con succo di frutta bio, che ti farà ricordare il classico tè dissetante della nonna.€2.50
BIRRE
Corona
Corona è una birra Pale lager messicana, prodotta a partire dal 1925. È più leggera delle birre tradizionali, con un gusto fine e rinfrescante.€3.50
VINI BIANCHI
LA VIS - Muller Thurgau - Trentino Alto Adige D.O.C
Il Müller Thurgau di La Vis è il vino simbolo del territorio della bellissima Valle di Cembra. Il vitigno è stato creato nel 1882 da Hermann Müller, incrociando Riesling renano e Madeleine Royale e si è ambientato molto bene nelle zone del Trentino dal clima più fresco, dove è coltivato da oltre un secolo. È un bianco profumato e leggermente aromatico, dalle piacevoli note fruttate, succose e mature, che trovano un armonioso equilibrio gustativo in un finale fresco e minerale.Nel calice si prese€22.00LA VIS - Gewürztraminer - Trentino Alto Adige - D.O.C
Gli studi e le ricerche del “Progetto Qualità” legato alla zonazione iniziata a partire dal 1980 hanno permesso agli agronomi e agli enologi di La Vis di isolare e identificare alcune vigne di eccellenza, appezzamenti che nel tempo sono entrati con i loro prodotti in quelle linee che rappresentano l’offerta più importante e prestigiosa dell’azienda. Quella conosciuta con il nome di “simboli” è stata invece pensata e realizzata per soddisfare le richieste di quegli appassionati che non vogliono r€25.00LA VIS - Riesling - Trentino Alto Adige D.O.C
Il Riesling Trentino DOC ha una storia basata su un principio fondamentale, diventato il motto della cantina d'origine: il vitigno giusto al posto giusto. La corretta interpretazione della morfologia del terreno ha permesso la produzione di un vino strutturato e dal forte carattere. Il clima della regione sembra creato appositamente per favorire lo sviluppo e l'aroma dei grappoli di Riesling, il vitigno utilizzato in purezza per la produzione di questo vino. Raccolta manuale nella terza decade d€25.00LA VIS - Sauvignon - Trentino Alto Adige D.O.C
Espressivo, fruttato e piacevolmente vegetale, con sentori di agrumi, lime, erbe aromatiche e foglia di pomodoroIl vino bianco trentino Sauvignon realizzato dalla cantina La Vis è un bel manifesto al varietale di partenza utilizzato. Si tratta infatti di una bottiglia didattica, in cui i profumi tipici del vitigno – foglie di pomodoro ed erbe aromatiche – si avvertono in maniera netta, mentre in bocca domina un sorso dal profilo rinfrescante. Un’etichetta che si fa bere con grande piacere e che€25.00
BOLLICINE
Prosecco Col Sandago Extra Dry
€18.00Prosecco Col Sandago Wildbacher Rosè
€20.00
