
About Shibumi Trani - Fusion Experience
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Popular with other people
184. Ramen beef
€7.00232. Ebi tempura
€7.50195. Spaghetti di riso con gamberi, verdure e uova
€7.00177. Corned beef
€7.00192. Spaghetti di soia con pollo piccante
€6.5072. Hoso nido
€7.008. Takoyaki
€6.50127. Sushi mix
€10.00216. Manzo saltato con verdure
€7.50238. Ebi fly
€8.00
Piatti speciali
157. Salmon tartufo
Salmone scottato, Scaglie di farina Tartufo e salsa flambeé€7.00149. Millefoglie di tonno
Tonno Crema di tartufo e salsa teriyaki€6.00Popular154. Cannolo fusion
Tartare di salmone Philadelphia Pistacchio Guacamole salsa teriyaki e tobiko€7.00155. Cracker salmon
Tartare di salmone Guacamole Tartufo e salsa teriyaki€6.00156. Cracker tuna
Tartare di tonno, Foie graSan Tobiko e salsa mango€6.00150. Scampi passion
Scampi marinati in salsa passion fruit e tobiko€8.00151. Involtino amaebi
Gambero rosso avvolto nel branzino con wasabi fresco e salsa ponzu€7.00152. Gambero capesante
Gambero rosso, capesante Ikura e salsa passion fruit€7.00147. Crudité di capesante
Capesante Lime Tobiko e salsa ponzu€6.00148. Millefoglie di salmone
Tartare di salmone Philadelphia Guacamole Foie gras e tobiko€6.50153. Nori salmon
Tempura di alghe Tartare di salmone Avocado Salsa teriyaki e sesamo€7.00
Antipasti
11. Nuvolette di drago
€4.002. Goma wakame
Alghe verdi Giapponesi€5.005. Korokke
Crocchette di patate Giapponesi€6.0012. Patatine fritte
€5.008. Takoyaki
Polpette di polpo con sopra katsuobushi Salsa teriyaki Maionese€6.50Popular4. Involtino primavera
Involtino con verdure miste€4.0010. Sake imo
Salmone arrotolato con purè di patate Uovo Pepe e salsa teriyaki€6.506. Polpette di gamberi
Polpette di gamberi Cipolla Zenzero Carote mandorle e pepe€6.001. Edamame
Fagiolini di soia lessi con sale€5.0013. Money bag
Tofu fritto con carne e gamberi€5.0015. Ika salad
Insalata giapponese ai frutti di mare€6.003. Harumaki
Involtino giapponese con gamberi e verdure€5.007. Chele di granchio
Chele di granchio fritte€6.509. Gamberi cocktail
Gamberi con salsa cocktail piccante€7.50
Insalate e poke
29. Poke shibumi
Tonno cotto MaiSan Pomodorini Cetriolo avocado goma wakame sesamo e salsa teriyaki€13.0025. Insalata con mango
Insalata mista con mango Avocado e salsa sesamo€5.0030. Sushi burger
Tartare di salmone Riso Phialdelphia Avocado tobiko sesamo e salsa teriyaki€14.0031. Venus Burger
Tartare di salmone Riso venere Philadelphia Avocado kataifi e salsa mango€14.0026. Insalata crostacei
Insalata mista con surimi di granchio Gamberi cotti Avocado e salsa sesamo€6.0027. Insalata sashimi
Insalata con sashimi misto Avocado e salsa sesamo€7.0028. Poke salmone
Salmone Avocado Mango Gamberi cotti goma wakame edamame granella di cipolla fritta salsa teriyaki e salsa mango€12.00
Dimsum
20. Yaki gyoza
Ravioli di carne alla griglia€5.00Popular22. Bao crema
Pane cinese con crema dolce€5.0024. Xiao longbao
Bao con carne di maiale€5.0016. Niku gyoza
Ravioli di carne al vapore€5.0019. Vegetal gyoza
Ravioli di verdure miste€5.0021. Gyoza mix
Ravioli mix€7.0017. Shumai gyoza
Ravioli di carne e gamberi al vapore€6.0018. Ebi gyoza
Ravioli di gamberi€7.00
Tartare
37. Tartare cocco white
Tartare di gamberi crudi Mango Salsa di cocco€14.0038. Tartare shibumi
Tartare di salmone Philadelphia Mandorle Avocado e salsa teriyaki€13.0039. Spaghetti di salmone
Salmone Pistacchio e salsa sesamo€12.0040. Tartar tris
Branzino Mango Avocado Ikura sesamo e salsa wasabi€12.0032. Tartare salmone
Tartare di salmone poco piccante Kataifi Salsa a base di frutta Aglio carote e aceto di riso€12.0034. Tartare mix
Tartare con tonno Branzino Salmone Gamberi cotti avocado sesamo e salsa ponzu€13.0035. Tartare burrata
Tartare di gamberi rossi Burrata Pepe e olio d'oliva€14.0033. Tartare tonno
Tartare di tonno poco piccante Kataifi e salsa ponzu€13.0036. Tartare amaebi plus
Tartare di gamberi crudi Sesamo e salsa wasabi€14.00
Tacos
Un pezzo
41. Salmon tacos
Tacos con tartare di salmone Avocado Mango Philadelphia e salsa teriyaki€4.0042. Tonno tacos
Tacos con tartare di tonno Avocado Crema di tartufo Tartufo e salsa teriyaki€5.0043. Miura tacos
Tacos con miura Philadelphia Avocado Salsa teriyaki e sesamo€4.50
Oshigushi
4 pezzi
63. Salmon sandwich
Trammezino di salmone Avocado Phialdelphia Scaglie di tempura e salsa teriyaki€6.0061. Oshi mango
Strato di riso in tempura ricoperto da tartare di salmone e salsa mango€6.0060. Oshi venus
Strato di riso venere con tartare di salmone Ricoperto da avocado Philadelphia Mandorle e salsa teriyaki€5.0062. Oshi flambé
Strato di riso con tartare di salmone Salsa flambéalghe e sesamo€6.0059. Oshi Salmon
Doppio strato di riso intermezzato con tartare di salmone Ricoperto da avocado Philadelphia e salsa teriyaki€6.00
Tataki
Un pezzo
45. Temaki salmone avocado
Temaki con salmone Insalata e avocado€5.0044. Temaki ebiten
Temaki con gambero in tempura Insalata Kataifi e salsa teriyaki€5.0046. Temaki tonno avocado
Temaki con tonno Insalata e avocado€5.5047. Temaki spicy salmon
Temaki con salmone piccante Cetriolo Insalata e sesamo€5.0048. Temaki spicy tuna
Temaki con tonno piccante Cetriolo Insalata e sesamo€5.50
Tataki speciali
Un pezzo
53. Temaki ebiten speciale
Temaki con alga di soiatartare di salmone Gamberoni in tempura Kataify Insalata e salsa teriyaki€6.0050. Crunch salmon
Temaki fritto con tartare di salmone Philadelphiasalsa teriyaki e kataify€4.0051. Crunch tuna
Temaki fritto con tartare di tonno Philadelphia Salsa teriyaki e kataify€4.0054. Temaki flò
Temaki con alga di soia Tartare di salmone Gamberoni in tempura Fiore di zucca in tempura philadelphia insalata e salsa teriyaki€6.00
Onigiri
55. Onigiri miura
Polpette di riso con ripieno di salmone cotto Philadelphia Sesamo e salsa teriyaki€5.5056. Onigiri ebiten
Polpette di riso con ripieno di gamberone in tempura e salsa teriyaki€5.5057. Onigiri spicy salmon
Polpette di riso con ripieno di salmone piccante e spicy maionese sesamo€5.5058. Onigiri tuna
Polpette di riso con ripieno di tonno cotto Maionese e sesamo€5.50
Futomaki
73. Futto fritto - 5 pezzi
Futo maki fritto con gamberoni in tempura Philadelphia Avocado e salsa teriyaki€7.0074. Futo shibumi - 5 pezzi
Futo maki con salmone Mango Avocado Gamberi cotti fiore di zucca in tempura e salsa teriyaki tempura e salsa sesamo€8.0075. Futo tekka- 5 pezzi
Tonno cotto Cetriolo Cheese Maionese surimi di granchio e salsa teriyaki€8.00
Hosomaki
6 pezzi
69. Hoso fritto
Rotolino fritto con salmone Philadelphia e salsa teriyaki€6.0071. Hoso guacamole
Rotolino fritto con salmone Philadelphia Guacamole Pistacchio e salsa teriyaki€6.0068. Hoso avocado
Rotolino con avocado€4.0072. Hoso nido
Rotolino fritto con avocado Philadelphia Arrotolato con kataify Tartare di salmone poco piccante e salsa teriyaki€7.0070. Hoso mango
Rotolino fritto con salmone Philadelphia Mango e salsa mango€6.0064. Hoso salmon
Rotolino con salmone€4.5066. Hoso ebi
Rotolino con gamberi cotti€5.0065. Hoso tonno
Rotolino con tonno€5.00
Uramaki classici
4 pezzi
80. Uramaki ebiten
Gamberoni in tempura Maionese Scaglie di tempura e salsa teriyaki€5.0084. Uramaki spicy salmon
Avocado Cetriolo Ricoperto dalla tartare di salmone Salsa spicy maionese e sesamo€5.0082. Uramaki rainbow
Salmone Avocado Ricoperto da tonno Branzino e salmone€5.0078. Uramaki salmone avocado
Salmone e avocado€4.0077. Uramaki miura
Salmone cotto Philadelphia Salsa teriyaki e sesamo€5.0081. Uramaki philadelphia
Salmonephiladelphia e sesamo€5.0085. Queen roll
Salmone Mango Ricoperto dal salmone Salsa teriyaki€5.0079. Uramaki tonno avocado
Tonno e avocado€5.0083. Uramaki spicy tuna
Avocado Cetriolo Ricoperto dalla tartare di tonno Salsa spicy maionese e sesamo€5.00
Uramaki speciali
4 pezzi
86. Tiger roll
Gamberoni in tempura Maionese Ricoperto da pesce misto e salsa teriyaki€5.00100. Echo roll
Salmone Avocado Philadelphia Guacamole fiore di zucca in tempura e salsa teriyaki€5.5091. Crispy ebi
Gamberoni in tempura Maionese Cipolla fritta Salsa teriyaki e spicy maio€5.50Popular87. Ebiten plus
Gamberoni in tempura Maionese Ricoperto dalla tartare di salmone Fiore di zucca in tempura e salsa teriyaki€5.5090. Mango roll
Salmone Mango Philadelphia Salsa mango e riso soffiato€6.00106. Lobster
Surimi di granchio Avocado Astice Tobiko teriyaki€7.0096. Flambé roll
Gamberi in tempura Tartare di salmone Maionese Alga sesamo e salsa flambeé€6.00102. Tuna style
Tonno cotto Cetriolo Avocado Rucola fritta e salsa teriyaki€6.0092. Crispy salmon
Salmone Avocado Cipolla fritta Salsa teriyaki e spicy maio€5.0089. Burrata roll
Salmone Avocado Burrata Gamberi rossi e salsa teriyaki€6.50108. Amaebi roll
Philadelphia Salmone Gamberi rossi Tartufo€7.0094. Dragon roll
Gamberi in tempura Maionese Philadelphia Cheese astice spicy maio riso soffiato e tobiko€7.00104. Tekka roll
Tartare di tonno Avocado Cetriolo Guacamole cipolla fritta e salsa teriyaki€6.0097. Salmon guacamole
Salmone fritto Philadelphia Tartare di salmone Guacamole cipolla fritta e salsa teriyaki€5.5093. Crispy chicken
Pollo Cetriolo Cipolla fritta Salsa teriyaki e spicy maio€5.0098. Karaage roll
Pollo fritto Cetriolo Cheese Alga sesamo salsa spicy maio e teriyaki€5.0088. Salmon style
Salmone fritto Philadelphia Ricoperto dal salmone Spicy maionese e riso soffiato€5.00107. Akashi roll
Surimi di granchio Avocado Philadelphia Guacamole e crema di tartufo€6.0095. Foie gras roll
Gamberi in tempura Tartare di salmone Maionese Foie graSan tartufo e salsa mango€7.0099. Coconut
Avocado Mango Philadelphia Salsa cocco e tobiko€5.00103. Truffle roll
Tartare di salmone Cetriolo Avocado Crema di tartufo mandorle e tartufo€6.50
Uramaki Venus
4 pezzi
109. Green emotion
Fiore di zucca in tempura Gamberi cotti Tartare di salmone esterno Mandorle e salsa rucola€5.50112. Black ebi
Gamberi cotti Philadelphia Avocado Scaglie di tempura pistacchio e salsa teriyaki€5.50111. Ebi flo
Gamberoni in tempura Philadelphia Tartare di salmone Fiore di zucca in tempura e salsa teriyaki€6.00110. Venus miura
Salmone frittophiladelphia Tartare di tonno Rucola fritta e salsa rucola€5.50113. Venus mango
Anguilla Avocado Mango Philadelphia sesamo e salsa teriyaki€6.00
Nigiri
2 pezzi
Nigiri salmone style
Nigiri salmone scottato, Philadelphia, kataify e salsa teriyaki€3.50114. Nigiri salmone
€3.00127. Sushi mix
5 nigiri mix 4 uramaki e 4 hosomaki€10.00124. Nigiri branzino style
Nigiri branzino scottato Philadelphia Kataify e salsa teriyaki€4.00125. Nigiri mix - 5 pezzi
€7.00115. Nigiri tonno
€4.00116. Nigiri branzino
€3.50121. Nigiri tonno foie gras
€5.50120. Nigiri salmone foie gras
€5.00123. Nigiri tuna style
Nigiri tonno scottato Philadelphia Kataify e salsa teriyaki€4.50126. Nigiri special - 4 pezzi
Nigiri special dello chef€7.00117. Nigiri gamberi cotti
€3.50118. Nigiri amaebi
€5.00
Gunkan
2 pezzi
136. Gunkan philadelphia
Salmone esterno Philadelphia€3.50130. Gunkan spicy salmon
Tartare di salmone piccante e sesamo€3.00131. Gunkan spicy tuna
Tartare di tonno piccante e sesamo€3.50128. Gunkan salmone
€3.00135. Gunkan vegetal
Zucchine Philadelphia Mango e salsa mango€3.00129. Gunkan tonno
€3.50132. Gunkan tobiko
Con uova di salmone€3.00133. Gunkan snowballs
Philadelphia Salsa teriyaki e sesamo€3.00134. Venus snowballs
Riso venere Phialdelphia Salsa teriyaki e sesamo€3.00
Gunkan speciali
Un pezzo
142. Gunkan flambé
Salmone esterno Pistacchio Salsa flambeé e teriyaki€3.00143. Gunkan sake ebi
Salmone scottato Gamberoni in tempura Philadelphia e salsa teriyaki€3.00137. Gunkan gio salmon
Salmone esternotartare di salmone Salsa teriyaki e kataify€2.50141. Gunkan sake sesamo
Salmone esterno Tartare di salmone Salsa sesamo e mandorle€2.50139. Gunkan lobster
Zucchine esterno Astice Spicy maionese Tobiko€3.00138. Gunkan gio tuna
Tonno esterno Tartare di tonno Salsa teriyaki e kataify€2.50140. Gunkan ikura
Salmone esterno Philadelphia e ikura€2.50
Inarizushi
Un pezzo
146. Inari vegan
Tofu fritto con avocado Mango Riso soffiato e salsa mango€2.00144. Inari sake
Tofu fritto con salmone Avocado Salsa teriyaki e sesamo€2.50145. Inari maguro
Tofu fritto con tonno cotto MaiSan Maionese€2.50
Sashimi A
5 pezzi
158. Sashimi salmone
€5.00162. Sushi sashimi
Sashimi misto 4 nigiri mix 3 hoso maki 4 uramaki€15.00159. Sashimi tonno
€6.00161. Sashimi flambé
Salmone scottato con salsa di flambeé e pistacchio€6.00160. Sashimi branzino
€5.00
Sashimi B speciali
163. Sashimi mix
€15.00164. Sashimi amaebi - 4 pezzi
€8.00165. Sashimi mix burrata
Sashimi misto Burrata Salsa dello chef e teriyaki€15.00166. Sashimi salmone burrata
Sashimi salmone Burrata Salsa dello chef e teriyaki€12.00
Ramen e zuppe
184. Ramen beef
Pasta giapponese saltato con uova Verdure miste e manzo€7.00177. Corned beef
Pasta giappponese in brodo con uova sodo Manzo e verdure€7.00183. Ramen ebi
Pasta giapponese saltato con uova Verdure miste e gamberi€7.00178. Sea food
Pasta giappponese in brodo con uova sodo Frutti di mare e verdure€8.00179. Zuppa di miso
Zuppa di soia con alghe e tofu€3.50180. Zuppa pollo mais
Zuppa con pollo Uova e mais€4.00181. Zuppa frutti di mare
Zuppa con frutti di mare€5.50182. Zuppa agropiccante
Zuppa agropiccante con uova Funghi Tofu Pollo€4.00
Carpaccio
168. Carpaccio mix
Carpaccio di salmone con salsa ponzu e sesamo€6.00167. Carpaccio salmone
Carpaccio di salmone con salsa ponzu e sesamo€5.00169. Carpaccio passion
Carpaccio di salmone con salsa ponzu e sesamo€6.00170. Carpaccio branzino
Carpaccio di branzino con salsa wasabi e sesamo€6.00171. Carpaccio white
Carpaccio di salmone con salsa coccosalsa dello chef e tobiko€6.00172. Tonno evolution
Tonno scottato con wasabi fresco e salsa wasabi€12.00173. Carpaccio amaebi
Carpaccio di gamberi rossi Tartufo e salsa ponzu€8.00
Chirashi
174. Chirashi salmone
Salmone Riso Salsa teriyaki Avocado tobiko e sesamo€10.00175. Chirashi tonno
Tonno Riso Salsa teriyaki Avocado tobiko e sesamo€11.00176. Chirashi mix
Pesce misto Riso Salsa teriyaki Avocado tobiko e sesamo€12.00
Spaghetti giapponesi
186. Yaki udon
Spaghetti saltati con verdure e uova€6.00188. Yaki soba
Spaghetti di grano saraceno saltati con verdure e uova€6.00185. Ebi yaki udon
Spaghetti saltati con gamberi Verdure e uova€7.00187. Ebi yaki soba
Spaghetti di grano saraceno saltati con gamberiverdure e uova€7.00
Spaghetti Orientali
195. Spaghetti di riso con gamberi, verdure e uova
€7.00192. Spaghetti di soia con pollo piccante
€6.50190. Spaghetti di soia con verdure
€6.00Popular189. Spaghetti di soia alla piastra
Spaghetti di soia ai frutti di mare con verdure€8.00191. Spaghetti di soia con gamberi e verdure
€7.00193. Spaghetti di riso ai frutti di mare
Spaghetti di riso ai frutti di mare con uova e verdure€8.00194. Spaghetti di riso con verdure e uova
€6.00
Riso Orientali
196. Gnocchi di riso con verdure
€6.00201. Yaki meshi sake
Riso saltato con salmone Verdure e uova€7.00197. Gnocchi di riso con verdure e gamberi
€7.00204. Riso al curry
€6.50198. Gnocchi di riso ai frutti di mare e verdure
€8.00199. Riso bianco
€2.50200. Yaki meshi ebi
Riso saltato con gamberi Verdure e uova€7.00202. Riso alla cantonese
Riso saltato con prosciutto cotto Uova e piselli€5.00203. Riso ai frutti di mare con verdure e uova
€8.00
Secondi piatti Cucina Orientale
216. Manzo saltato con verdure
€7.50208. Pollo con bambu e funghi
€7.00220. Gamberi in agrodolce
€8.00222. Gamberi al curry
€8.00205. Anatra fritta con sale e pepe
€8.00213. Pollo alla piastra con verdure
€7.50219. Pollo in agrodolce
€7.00209. Pollo con mandorle
€7.00221. Gamberi chili
€8.00223. Gamberi con sale e pepe
€8.00224. Pollo al curry
€7.00225. Pollo chili
€7.00214. Manzo alla piastra con verdure
€8.00215. Gamberi alla piastra con verdure
€8.50218. Manzo chili
€7.50206. Bambu e funghi
€5.00207. Manzo con bambu e funghi
€8.00210. Verdure miste
€4.00211. Pollo al limone
€7.00212. Gamberi al limone
€8.00
Scodella di fuoco Piccante
228. Scodella di manzo
Scodella piccante di manzo con verdure miste€8.00226. Scodella di gamberi
Scodella piccante di gamberi con verdure miste€8.00227. Scodella di calamari
Scodella piccante di calamari con verdure miste€8.00229. Scodella di pollo
Scodella piccante di pollo con verdure miste€7.00
Fritture
232. Ebi tempura
Tempura di gamberoni€7.50238. Ebi fly
Gamberoni avvolti da kataify e salsa cocktail€8.00237. Karaage
Pollo fritto giapponese€6.00230. Ebi stick
Stick di gamberi con edamame€5.00235. Yasai tempura
Tempura di verdure€5.50236. Tonkatsu
Cotoletta di pollo€6.00231. Tempura di calamari
€8.00233. Ebi pistacchio
Tempura di gamberoni con pistacchio€7.50234. Tempura mista
Tempura di gamberoni e verdure€7.00
Teppanyaki
244. Ebi kushi yaki
Spiedini di gamberi con sale e pepe€7.00246. Sake teriyaki
Salmone alla griglia con salsa teriyaki€7.00240. Salmon tataki
Salmone scottato con sesamo€7.00241. Tonno tataki
Tonno scottato con sesamo€8.00242. Seppie alla griglia
€8.00243. Yaki tori
Spiedini di pollo con salsa teriyaki€6.00245. Gamberoni alla griglia
€9.00247. Grigliata mista
€10.00248. Branzino alla griglia
€7.00
Dolci
304. Dolce bindi
Pupazzo con gelato€5.00300. Mochi - 2 pezzi
€5.00
Bevande
Coca-coca 33cl
€3.00T‘ alla pesca 33cl
€3.00Acqua naturale Panna 50cl
€1.50Coca-Cola Zero 33cl
€3.00Sprite 33cl
€3.00Fanta 33cl
€3.00T‘ al limone 33cl
€3.00Acqua s. pellegrino 50 cl
€1.50
Birre
Birra Kirin 33cl
€4.00Asahi 50cl
€5.00Sapporo 50cl
€5.50Sapporo 65cl
€8.00Tsingtao 33cl
€5.50