About Yumeya
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Uramaki sake philadelphia
€8.00144B Sicilian Roll
€14.00Uramaki dragon roll
€13.00Uramaki tiger roll
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€14.00133c YASAI ROLL
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€7.00187 spaghetti integrali frutti mare
€7.50Componi il tuo pokè bowl
€13.00
Antipasti
Ravioli con carne alla griglia
€5.00Involtini primavera
€3.00Ravioli con carne al vapore
€4.00Shaomai con gamberi e carne al vapore
€4.50Ravioli misti
€5.00Bocconcini di pollo fritti
€4.50Gomma wakame
Alghe Giapponesi€4.50Patatine fritte
€4.0014A XIAO LONG BAO 3 PZ.
PANINO Cinese ripieno di carne€4.00Pane fritto croccante
€3.50Edamame
Fagiolini di soia€4.00Nuvolette di gamberi
€3.00Ravioli con verdure al vapore
€4.50
Zuppe
15A ZUPPA DI MISO PICCANTE
ZUPPA DI MISO PICCANTE€4.00Zuppa con frutti di mare
€5.00Zuppa di miso
€4.00Zuppa pechinese
€4.00
Insalate
Insalata di mare
Gamberi, calamari, granchio e rucola€8.00Insalata di pollo
Insalata mista di stagione e pollo alla piastra€6.00Insalata mista
Insalata mista di stagione, pomodorini e carote€5.00Insalata con filetto di salmone alla piastra
Insalata di stagione e filetto di salmone alla piastra€7.00Insalata con sashimi
Insalata mista di stagione e sashimi di pesce misto€8.00
Riso
Riso cantonese
€4.50Riso con verdure e pollo
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Piccante€5.00Riso Venere con verdure
Riso venere saltato con le verdure€6.00Riso con gamberi
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Piccante€6.00Riso con frutti di mare
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Pasta
Udon con verdure
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Piccante€6.00187 spaghetti integrali frutti mare
Spaghetti con farina integrale con verdure e frutti di mare€7.50Gnocchi di riso piccante coreano
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Sushi misto
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8 uramaki e 8 hosomaki€14.00Sushi nigiri misto
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Sashimi
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Uramaki
8 pezzi
124 URAMAKI CRUNCH EBITEN
gambero in tempura, avocado e philadelphia. Cascata di cipolla fritta€11.00PopularUramaki sake philadelphia
Salmone, philadelphia e avocado€8.00Uramaki spicy sake
Tartare di salmone piccante con scaglie di cipolla croccante, piccante€8.00106 VULCANO ROLL
fiore di zucca in tempura, philadelphia e tartare di salmone€11.00Uramaki sake
Salmone e avocado€8.00104 JALAPENO'S ROLL
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Maki fritto con salmone ricopersto con ciuffetto di philadelphia€10.00Uramaki spicy maguro
Tartare di tonno piccante con scaglie di cipolla croccante, piccante€9.00Popular131C SHAKE MOUNTAIN
uramaki fritto con tartare di salmone , kataify e teriyaki€10.00108 CRISPY ROLL
salmone, avocado e philadelphia. Cipolla fritta e teriyaki€9.50Uramaki tuna
Tonno cotto, avocado e maionese€8.00133c YASAI ROLL
Uramaki con zucchina fritta , maionese , pomodoro sott’olio , kataifi , teriyaki e olio evo€9.50Uramaki miura
Salmone cotto, philadelphia e avocado€8.00122 Black guacamole roll
salmone avocado e salsa guacamole, granelli di pistacchio€10.00Uramaki black sake philadelphia
Riso venere, salmone, avocado e philadelphia€9.00Uramaki tori
Insalata, maionese e pollo in tempura€9.00Uramaki california
Surimi di granchio, cetrioli, avocado e uova tobiko€8.00Uramaki maguro
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Gamberone in tempura, insalata e maionese€9.50Uramaki vegetariano
Cetrioli, avocado e insalata, vegetariano€8.00Uramaki black miura
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Riso venere, gamberone intempura, insalata e maionese€9.00Uramaki sake fly
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Uramaki speciali
144B Sicilian Roll
Uramaki con avocado , burrata , gamberi rossi del Mazzara , teriyaki ed olio evo€14.00PopularUramaki dragon roll
Gamberoni in tempura ricoperti con salmone scottato e salsa dello chef, piccante€13.00Uramaki Yumeya roll
Tartare di gamberone in tempura, avocado, philadelphia e sfoglia di soia, ricoperto con mandorle€14.00Uramaki tiger roll
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Hosomaki
8 pezzi
Hosomaki avocado
€4.00Hosomaki sake
Salmone crudo€4.00Hosomaki philadelphia
Salmone crudo e philadelphia€4.50Hosomaki ebi
Gambero cotto€4.00Hosomaki kani
Surimi di granchio€4.00Hosomaki kappa
Cetrioli€4.00Hosomaki miura
Salmone cotto€4.00Hosomaki tekka
Tonno crudo€5.00Hosomaki tuna
Tonno cotto€4.00Hosomaki ebiten
Gamberone in tempura€4.00
Temaki
1 pezzo
Temaki sake philadelphia
Salome, philadelphia e insalata€5.00Temaki sake
Salmone e avocado€5.00Temaki spicy sake
Salmone piccante, piccante€5.00Temaki maguro
Tonno e avocado€5.50Temaki spicy maguro
Tonno piccante, piccante€5.00Temaki tuna
Tonno cotto e avocado€5.00Temaki california
Surimi di granchio, cetrioli, avocado e tobiko€5.00Temaki ebiten
Gamberoni in tempura€5.00Temaki ebi
Gambero cotto e avocado€5.00Temaki yasai
Insalata, avocado, cetrioli e sesamo€5.00
Gunkan
2 pezzi
Gunkan sake phila
Salmone crudo e philadelphia€5.00Gunkan spicy maguro
Tartare di tonno piccante, piccante€5.0052 bigne sake
gunkan avvolto con salmone con tartare di salmone€5.00Gunkan spicy sake
Tartare di salmone piccante, piccante€4.50Gunkan tobiko
Uova di pesce€5.0050 Gunkan Ikura
Gunkan con caviale€6.0051 Gunkan wakame
Gunkan con alghe wakame€4.5043 GUNKAN MIURA
gunkan con salmone cotto€4.00
Tataki
Tataki salmone
€8.00Tataki tonno
€9.00
Futomaki
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Salmone, tonno, gamberi, avocado, cetrioli e tobiko€8.00
Chirashi
Chirashi unagi don
Anguilla e avocado€11.00Chirashi sake don
Salmone crudo e avocado€9.00Chirashi moriawase
Salmone, tonno, branzino crudo e avocado€10.00171 White tartare
Base riso , tartare di salmone , salsa Spicy e cipolla fritta€10.00172 BLACK Tartare
Riso Venere , tartare di salmone , kataifi e teriyaki€10.00
Tartare
Tartare di salmone
€7.00Tartare di tonno
€8.00Tartare misto
Salmone, tonno e branzino€8.0029 TARTAR CHIPS
Nuvolette di drago con tartare di salmone€6.00
Carpacci
Carpaccio di salmone
€8.00Carpaccio di tonno
€9.00Carpaccio di branzino
€8.00Carpaccio misto
Salmone, tonno e branzino€9.0037 BUFALA CARPACCIO
Carpaccio mix su letto di burrata e salsa dello chef€12.00
Spiedini
Spiedini di gamberi
€7.00Spiedini di pollo
€7.00Spiedini di vitello
€7.00
Tempura
Tempura mista
Gamberoni e verdure€9.00Tempura di gamberoni
€10.00Tempura di verdure
€7.00245 CALAMARI FRITTI
€10.00246 GAMBERETTI FRITTI
€8.00247 VERDURE ALLA JULIENNE FRITTE
€7.00
Pollo
Pollo alle mandorle
€6.00Pollo in salsa agrodolce
€6.00222B POLLO AL LIMONE
€6.00Pollo con verdure in salsa piccante
Piccante€6.00221B POLLO CON PORRI
€6.00Pollo con verdure al curry
Piccante€6.00Cotoletta di pollo
€7.00221A POLLO CON ANANAS
€6.00
Vitello
Vitello con cipolle
€7.00Vitello con patate
€7.00Vitello con funghi e bambù
€7.00226B Vitello sale pepe
Vitello sale pepe con verdure saltato in wok€7.00227B VITELLO PICCANTE
€7.00
Maiale
Maiale fritto in agrodolce
€6.00Cotoletta di maiale
€7.00Maiale con funghi e bambù
€6.00Maiale con verdure in salsa piccante
Piccante€6.00
Pesce
Salmone alla piastra
€8.00Calamari con verdure in salsa piccante
Piccante€7.00Calamari con porri e zenzero
€7.00
Gamberi
Gamberi sale e pepe
Piccante€7.00232 Gamberoni alla piastra
Gamberoni argentini cotto su piatta e salsa dello chef€12.00Gamberi con verdure in salsa piccante
Piccante€7.00Gamberi con funghi e bambù
€7.00Gamberi con porri e zenzero Yumeya
Piccante€7.00Gamberi con verdure al curry
Piccante€7.00Gamberi in salsa limone
€7.00Gamberoni con sale e pepe
Piccante€10.00Gamberoni stufati con porri e funghi
€10.00
Contorni
Verdure di stagione
€5.00Ma-puo tofu
Piccante€5.00Germogli di soia
€5.00255 FUNGHI E BAMBÙ
Funghi e bambù saltati in wok€5.00
Omelette
Omelette con prosciutto
€5.00
Salse
Salsa di soia
€0.30Salsa agrodolce
€0.30Salsa teriyaki
€0.30Salsa agroppiccante
Piccante€0.30Salsa ponzu
€0.30Salsa piccante
Piccante€0.30Salsa spicy sushi
Piccante€0.30salsa di soia senza glutine
€0.30
Dolci
Mousse allo yogurt frutti di bosco
€6.00Mochi giapponese
€6.00Torta al cocco e nocciola
€6.00Soufflè di cioccolato
€5.00Spagnola
€6.00Coppa caffè
€6.00Tartufo classico
€5.50Tartufo bianco
€5.50Soglie glacè
€5.50Cocco ripieno
€6.00Crema catalana
€6.00Mousse al limone
€6.00Cheesecake alle fragole
€6.00Twitti
€5.00Hip hop
€5.00Sorbetto al limone
€4.00Tris sorbetti
€6.00Gelato coppa mista
€6.00Gelato alla piastra
€5.50Gelato fritto al crema
€5.00Tartufo affogato caffè
€6.00Coppa gelato con frutta fresca
€6.00Sushi dessert
€5.00Nutella fritta
€5.00Ananas fresco
€5.00
Bevande
Coca Cola 33cl
€3.50Acqua frizzante 50cl
€2.50Coca Cola Zero 33cl
€3.50Acqua naturale 50cl
€2.50Estathè al limone 33cl
€3.50Estathè alla pesca 33cl
€3.50Fanta 33cl
€3.50Sprite 33cl
€3.50
Birre
Kirin 33cl
€4.00Asahi 50cl
€5.00Tsingtao 64cl
€6.50Sapporo 65cl
€7.00ORION BEER 500ML
€5.50
Vini rossi
Pietramontis Teroldego Rotaliano DOC 75cl
Villa Corniole, Trentino, Colore rosso Rubino Intenso, al Naso È Fruttato, Con Sentori di Lamponi, Ribes, Ampio, Fino, al Gusto È Secco, Deciso, di Giusta Sapidità E Tannicità€22.00Antonio Castagnedi Amarone della Valpolicella DOCG 75cl
Tenuta Sant'antonio, Veneto, Colore rosso Rubino Dai Riflessi Porpora, Profumo Frutta Matura, Aromi Speziati di Liquirizia, Pepe Nero, Note di Cioccolato, Sapore Ben Equilibrato, Dai Tannini Rotondi Morbido, Caldo, Sapido, Elegante, Fine E Fresco€39.00Monti Garbi Valpolicella Ripasso Superiore DOC 75cl
Tenuta Sant'antonio, Veneto, Colore rosso Rubino, Profumo Frutta rossa, Ciliegia, Sapore Abboccato, Morbido, Avvolgente, Fresco, Sapido E Abbastanza Tannico Con Retrogusto Speziato€23.00Greppone Mazzi Brunello di Montalcino DOCG 75cl
Ruffino, Toscana, Intenso di Prugna Matura, Cassis E Marasca Con Note d'incenso, Cacao, Tabacco Dolce, Pepe Nero, Vino Ricco E Dagli Aromi Intensi Che Richiede Piatti Sostanziosi€55.00Chianti classico DOCG 75cl
Castello d'albola, Toscana, Profumo Intrigante Che Evolve in Note di Frutta Matura, Mela Golden, Scorze di Cedro E in Note Floreali di Fiori di Acacia Ed Erbe Officinali€22.00Sasseo Primitivo Salento IGT 75cl
Masseria Altemura, Puglia, Il Suo Stile Inconfondabile È Una Perfetta Combinazione di Freschezza, Morbidezza, in Un Corpo Dalla Giusta Complessità E Dal Gusto Spessore€19.00Amira Nero d'Avola Sicilia DOC 75cl
Principi di Butera, Sicilia, Profumo Sentori Intensi di Fiori di Mandorlo, di Violae Cenni di Mirto, Seguiti di Una Delicata Speziatura E Piacevoli Note Balsamiche€23.00
Vini bianchi
Pietramontis Muller Thurgau Valle di Cembra DOC 75cl
Villa Corniole Trentino, Colore Giallo Paglierino Scarico, Con Riflessi Verdolini, al Naso È Fine E Intenso, Con Sentori di Erbe Aromatiche, Sambuco, Frutta Tropicale E Agrumi, Sapido, Minerale, Con Piacevole Acidità, Tipiche Caratteristiche dei Vini di Montagna€22.00Petramontis Gewurztraminer Trentino DOC 75cl
Villa Corniole, Trentino, Colore Giallo Paglierino Carico, al Naso Presenta Profumi Floreali E Fruttati Intensi di Grande Complessità E Eleganza, al Gusto È Molto Equilibrato, Non Particolarmente Abboccato Ma Secco in Quanto Rappresentativo del Territorio di Produzione, Morbido E Molto Persistente€23.00Scaia bianco Garganega Chardonnay Trevenezie IGT 75cl
Tenuta Sant'antonio, Veneto, Sapore Fresco E Piacevole Dato Dalla Acidità Ben Sostenuta, Profumo di Fiori Bianchi di Acacia, Gelsomino, Bouquet di Agrumi Come Ananas, Pompelmo E Arancia, Mela Pera E Mango E Leggera Nota di Banane€22.00Perla Lugana DOP 75cl
Perla del Garda, Lombardia, Vino Giallo Paglierino Luminoso, Con Sentori Floreali Delicati E Note Fruttate di Albicocca E Nocciola, Il Gusto Fresco, Pieno E Sapido€18.00Sauvignon Friuli DOC Aquileia 75cl
Tenuta Cà Bolani, Friuli Venezia Giulia, Colore Giallo Effervescente Con Riflessi Verdognoli, Un Mosaico di Aromi Fruttati E Floreali, Elegante E Conciso, Sapore al Palato Si Abbina Perfettamente al Bouquet Ampio, Con Una Buona Acidità Che Dona Freschezza E Fragranza Il Finale È di Lunga Durata€19.00Pinot Grigio Friuli DOC Aquileia 75cl
Tenuta Cà Bolani, Friuli Venezia Giulia, Colore Giallo Paglierino Brillante Con Lieve Nouance Ramata, Profumo Intrigante Che Evolve in Note D Frutta Matura, Mela Golden, Scorze di Cedro E in Note Floreali di Fiori di Acacia E Erbe Officinali, Il Sorso È Fresco E Succosoe Le Note Sapide Lo Rendono Persistente Nel Finale€19.00Villa Angela Passerina Marche IGT 75cl
Velenosi, Marche, al Naso Evidenzia Spiccati Sentori Floreali di Tiglio E biancospino Che Esprimono Rotondità E Pienezza, Freschezza E Brillante Sapidità, Caratterizzano La Fase Gustativa di Questo Vino Intrigante E Vitale Come Un Soffio di Brezza Marina€21.00Calasole Vermentino Maremma Toscana DOC 75cl
Rocca di Montemassi, Toscana, Colore Giallo Paglierino Brillante, al Profumo Presenta Intensi Sentori di Fiori Bianchi Con Fresche Note di Mela Renetta, Agrumi Ed Erbe Aromatiche, Sapre Consistente E Fresco, Con Caratteri di Agrumi, Note Minerali E Ammandorlate€18.00Falanghina Beneventano IGT 75cl
Vinosia, Campania, Dal Terreno Collinare Sito Nel Beneventato, Un Vino Che Accomuna Kiwi, Lime, Pompelmo, Citronella, Gelsomino E Sviluppati Per Rimanere Interi a Lungo€18.00L'ariella Greco di Tufo DOCG 75cl
Vinosia, Campania, La Polpa di Un rosso, Cremoso E di Ripulente Mineralità Allo Stesso Tempo, È Un Vino di Spiccata Tipicità E Dal Carattere Aromatico E Inconfondabile€19.00Chardonnay Sicilia DOC 75cl
Principi di Butera, Sicilia, Colore Paglierino Dorato di Buona Intensità, Luminoso Con Trasparenze Verdoline, Profumo Bouquet Ampio, Dai Sentori di Ananas, Mango, Frutta Matura E Accompagnati Da Dolci Note di Vaniglia€22.00
Vini rosati
Zinzula Negroamaro Rosato Salento IGP 75cl
Masseria Altemura, Puglia, Colore Tenue E Delicato, Tendente al Cipria, Dai Lievissimi Riflessi Ramati, Sapore Equilibrio E Intensa Freschezza in Un Corpo Snello, Sostenuto Da Una Bella Acidità E Teso Da Una Vibrante Vena Sapida, Il Soro Scorre Piacevole Regalando Un Frutto Croccante E Chiude Su Un Finale di Grande Mineralitò Che Stuzzica Il Palato€20.00Lambrusco Assolo Reggiano Secco DOC 75cl
Medici Ermete, Emilia, Colore rosso Rubino Intenso, Brilliante, Profumo Intenso, Caratteristico, Fruttato, Palato Secco Ma Allo Stesso Tempo Fruttato, Rotondo, Fresco, Vivacemente E Piacevolmente Armonioso€15.00
Bollicine
Saliente Falanghina Spumante 75cl
Masseria Altemura, Puglia, Colore Giallo Paglierino Scarico Con Riflessi Verdognoli, Perlage Fine E Persistente, Sapore Delicato, Equilibrato E di Grande Freschezza Con Note di Frutta a Pasta Bianca Croccante€17.00Blanquette Brut Cuvée classique 75cl
Domaine De Flassian, Limoux, France, Colore Giallo Paglierino Con Riflessi Dorati, Fine Perlage, Fiori Primaverili E Frutteto, Armonioso, Vivo E Rotondo, Fresco E Equilibrato€35.00Crémant Brut Riesling 75cl
Frey Solher De Alsace À Scherwiller, France, Il Crèmant d'alsace Blanc È Adornato Da Una Veste di Colore Giallo Pallido, Coperta Da Bolle Sottili, Con Eleganti Miscele di Vari Vitigni Offre Una Bocca Generalmente Equilibrata, Caratterizzata Da Frescezza E Delicatezza, Il Pinot bianco Porta Leggerezza E Frutta, Il Riesling Vivacità, Il Grigio E Il Nero Ne Individuano La Ricchezza E L'ampiezza€35.00Crémant Brut Cuvée Le Grand classique 75cl
Domaine Bruno Dangin, Crémant De Bourgogne À Molesme, al Palato, Questo Vino E Sorprendentemente Fresco Per La Sua Densità E Il Suo Sapore di Champagne Con Una Bella Persistenza, Una Scoperta Che Diventerà Un Privilegio, Le Bole Cremose E Dissetanti Apportano Un Finale Elegante E Sentori di Amndorla E Nocciola, Cuvée Dosaggio Molto Piccolo, Perfetto Su Un Aperitivo, Come Su Un Pasto€29.00Grande Cuvée Alma Brut Franciacorta DOCG 75cl
Bellavista, Lombardia, È Realizzata Con Uve Chardonnay, Pinot Nero E Pinot bianco, Ampi E Avvolgenti I Profumi Spaziano Dalla Frutta Matura Ai Fiori Freschi, Fino a Note di Vaniglia E Pasticceria, in Bocca È Sapido E Completo, Frresco E Vobrante, Decisamente Coerente Sul Piano Aromatico, Finale Lungo E Armonico€43.00Champagne Brut Tradition Premier Cru 75cl
Paul Goerg, Champagne, France, È Caratterizzato Da Un Colore Giallo Paglierino, Con Riflessi Dorati, al Naso Si Apre Con Un Bouquet Elegante, Con Profumi di Acacia, Arricchiti Da Piacevoli Bote Agrumate E Sentori di Pesca, al Palato Risulta Fresco, Con Un Corpo Equilibrato E Un Lungo Retrogusto€43.00Salisa Trento DOC Brut 75cl
Villa Corniole, Trentino, Colore Giallo Paglierino Chiaro Con Riflessi Verdolini, Spuma Abbondante E Persistente, Perlage Finissimo E Persistente, Profumo Elegante Ed Intenso, Fragrante E Complesso, Con Note Floreali E di Frutta Gialla Matura Tipica Dello Chardonnay, Uno Spumante Che Per Le Sue Caratteristiche Riconduce Subito alla Valle di Cembra, Terroir Molto Vocato Per Il Trento DOC€32.00Prosecco DOC Spumante Brut 75cl
Ca Bolani, Friuli Venezia Giulia, Colore Giallo Paglierino Chiaro Luminoso, Spuma Bianca E Persistente Con Perlage Finissino Profumo Gradevolmente Fruttato di Buona Intensità Aromatica Con Ricordo di Fiori di Glicine E Mela Renatta€17.00Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato Senior 75cl
Bartolomiol, Veneto, La Sua Equilibrata Dose di Zuccheri Residui E I Suoi Profumi Avolgenti Gli Conferiscono Morbidezza E Grande Fruibilità€22.00Tottoni Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore di Vidor 75cl
Tordera, Veneto, Il Colore Brillante, Giallo Paglierino Con Riflessi Dorati, Il Perlage È Persistente E a Grana Minuta, Profumo Complesso E Vellutato Con Sentori di Mela Gialla Matura, Susina Gialla, Bouquet di Fiori Bianchi, Con Predominanza di Rosa Bianca€20.00Franciacorta DOCG Extra Brut Animante 75cl
Barone Pizzini, Lombardia, di Colore Giallo Paglierino Presenta Note Floreali, di Agrumi, Miele d'acacia, Albicocca E Frutta Secca, Dalla Fine Cremosità Con Chiusura Sapida, Affinamento Sui Lieviti Dai 20 a 30 Mesi, Chardonnay, Pinot Nero E Pinot bianco€43.00Bianc'd Bianc Alta Langa DOCG Metodo classico Millesimato 75cl
Cocchi, Piemonte, Profumi Complessi di Frutti Bianchi E Leggera Albicocca, al Gusto Possiede volume E Una Materia Lunga Con Un'effervescenza Delicata E Avvolgente Attraverso La Quale Si Sentono Le Note di Cioccolato bianco E Frutta Dolce€40.00Oltrenero Brut Nature Millesimato Oltrepo Pavese DOCG Metodo classico 75cl
Tenuta Il Bosco, Lombardia, Colore Giallo Paglierino Tenue Tipico del Pinot Nero Con Lievi Riflessi Dorati, Abbellito Da Una Spuma Soffice E Da Un Perlage di Straordinaria Finezza€39.00Oltrenero Cruasé Oltrepo Pavese DOCG Metodo classico 75cl
Tenuta Il Bosco, Lombardia, Colore Rosa Vivo Dai Riflessi Brillanti Con Un Perlage Finissimo Ed Una Spuma Soffice E Persistente, Sapore in Bocca Risulta Deciso, Fersco E Con Ottima Sapidità Con Sensazioni Sul Finale Che Riprendono Il Bouquet€32.00
BAO 1pz
Panini Bao al vapore
169 BAO SAKE
Bao con salmone alla piastra , pomodoro , insalata e teriyaki€6.50170 BAO CHICKEN
Bao con pollo alla piastra , erba cipollina , pomdorini , sesamo e teriyaki€6.50170B FRIED CHICKEN BAO
Bao con pollo fritto , insalata e ketchup€6.50171 BAO EBI FRY
Bao con gambero fritto , insalata e crema maio spicy€6.50170C Bao TONKATSU
Bao con cotoletta di maiale, capuccio viola in salsa agrodolce€6.50
