About Antica Osteria Le Mura
Piatti tradizionali e creativi, preparati con materie prime selezionate con cura dai produttori del nostro territorio e non solo
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Tortellini in crema e noce moscata
€14.00Lasagna verde con spuma di Parmigiano
€13.00Tagliatelle al ragù
€12.00Selezione di salumi emiliani con crescentine ( per 2 persone)
€18.00Cotoletta alla Bolognese
€19.00Salsiccia e Gramigna
€11.00
Antipasti
Selezione di salumi emiliani con crescentine ( per 2 persone)
Mortadella Villani “Santo IGP Quinto Gusto”, Prosciutto di Parma Villani 24 mesi, Salame rosa, Salame gentile, Coppa estiva, Parmigiano Reggiano 30 m. Selezione Consorzio Vacche Rosse, Squacquerone di Romagna Caseificio Valsamoggia.€18.00I migliori formaggi del nostro territorio
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 30 m., Pecorino stagionato affinato in barrique, Meticcio semistagionato di vaccino e ovino, Caprino semistagionato, Caciotta latte vaccino semistagionata. Squacquerone di Romagna. Accompagnati da miele e mostarda bolognese€12.00Polpette che passione
Mortadella, patate, maionese allo zenzero, panko, spinacino croccante, semi di sesamo nero€11.00
Primi
Lasagna verde con spuma di Parmigiano
Sfoglia verde, ragù, besciamella, spuma di Parmigiano Reggiano 24 mesi€13.00Tortellini in crema e noce moscata
Crema di Parmigiano Reggiano 24 m. Selezione Consorzio Vacche Rosse, Noce moscata.€14.00Tagliatelle al ragù
Tagliatelle della misura originale del 1972 larghe 8mm cotte, pari alla 12.270ma parte dell’altezza di Torre Asinelli,€12.00Salsiccia e Gramigna
Gramigna, salsiccia, Parmigiano Reggiano 24 m.€11.00
Secondi
Cotoletta alla Bolognese
Vitello, prosciutto, parmigiano reggiano 24 mesi, spinacio saltato€19.00Composizione di verdure cotte
Selezione di verdure fresche di stagione€8.00Filetto di Manzo
Chutney, demi glace e taccole€22.00Carciofi fritti
Crema di carciofo, robiola€15.00
Dolci
Fior di latte bolognese
Latte, uova, zucchero€6.00Zuppa inglese
Crema alla vaniglia, crema al cioccolato Majani 52% e biscotto all’alchermes€5.00Tiramisù
Con mascarpone della Valsamoggia€5.00Tagliata di frutta
Selezione di frutta di stagione€6.00
Selezione di Birre Artigianali
La nostra selezione di birre pluripremiate prodotte dai nostri birrifici di fiducia
Birra Bellazzi - Jana Saison
€6.00Lariano - American Hype IPA
€6.00Manifattura Birre Bologna - Kolsh
€6.00Retorto - Latex Più Blanche
€6.00Ca del Brado - Futa Red Ale
€6.00