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Burrito
Tortillas con cavolfiore arrosto, cipolla caramellata, pomodori e salsa chimicurri, chips di manioca.
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Gnocchetti zucca e nocciola
Gnocchetti di zucca e nocciole con crema di topinambur, parmigiano veg, scorza di limone.
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Buddha bowl
Un piatto completo composto da cereali, legumi, verdura e frutta secca
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Vellutata di carote e fieno greco con farinata
Vellutata di carote, patate, porri, germogli, semi vari, panna di soia e fieno greco. farinata di ceci o piselli
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Beyond burger
Burger beyond, pane, patate colorate al forno, insalatina e pomodoro, le nostre salse
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Botanica Burger
Burger proteico alla farina di piselli, pane integrale, patate colorate al forno, insalatina, pomodoro e le nostre salse.
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Spring rolls
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Cheesecake vaniglia e frutti rossi
Semifreddo di crema di anacardi, sciroppo d'agave e frutti rossi
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Solo cioccolato
Semifreddo al cacao e anacardi, sciroppo d'agave, ganache al cioccolato, granella di pistacchi
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Cheesecake vaniglia e mango
Semifreddo di crema di anacardi, sciroppo d'agave e purea di mango
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