Brep Pizzeria
Novità panuozzo
Il panuozzo viene preparata con l'impasto della pizza e viene prodotto al momento come le pizze
Panuozzo 1
Mozzarella di bufala DOP, prosciutto crudo stagionato e pomodorini datterini€7.50Panuozzo 3
Base di pomodoro, melanzane al forno, rucola selvatica, mozzarella fiordilatte a fette e tonno€7.50Panuozzo 4
Mortadella, mozzarella di bufala DOP e salsa di pistacchio€7.50Panuozzo 5
Mortadella in purezza€5.00Panuozzo 6
Mortadella, provola affumicata a fette e pomodorini datterini€7.50Panuozzo 7
Mozzarella di bufala, salsiccia doppia cottura e friarielli€7.50Panuozzo 8
Speck di Trentino, zucchine, cipolla rossa e rucola€8.00Panuozzo 9
Mozzarella di bufala, gorgonzola, funghi porcini e rucola€8.00Panuozzo 10
Mortadella, friarielli e burrata puglise€7.50
Pizze classiche
Preparate con metodo biga. La biga è un pre-impasto, ossia una preparazione che prevede una lievitazione a sé e viene aggiunta poi all’impasto svolgendo una funzione lievitante, per una pizza più leggera e digeribile. Cotte in forno a legna
Capricciosa
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto stagionato, carciofi e funghi freschi€11.80Marinara
Pomodoro pelato biologico, olio all’aglio e origano, vegetariano€7.00Margherita
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fiordilatte, basilico fresco e olio extravergine di oliva in uscita€7.00Vegan
Pomodoro pelato biologico, melanzane al forno, pomodorini datterini e rucola selvatica, vegetariano€9.90Wurstel e patate
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fiordilatte, wurstel e patate al forno€8.70PopularVerdura
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fiordilatte, melanzane, patate e zucchine al forno, vegetariano€9.90Cotto e funghi
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di Parma e funghi freschi€10.70Salsiccia
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fiordilatte, salsiccia in doppia cottura e parmigiano stagionato in uscita€9.10Napoli
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fiordilatte, alici di cetera, capperi e origano€9.90Salsiccia e patate
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fiordilatte, salsiccia in doppia cottura e patate al forno€11.87Diavola
Pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte, salamino piccante e gorgonzola piccante, piccante€11.80Anacapri
Pomodoro pelato biologico, mozzarella di bufala, parmigiano 24 mesi in uscita e basilico fresco€9.10Speck e patate
Mozzarella fiordilatte, patate al forno e speck del Trentino€10.90Crudo e rucola 2
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, burrata pugliese e rucola selvatica€12.904 formaggi
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola DOP, provola affumicata e parmigiano stagionato€11.90Margherita DOC
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fior di latte, parmigiano stagionato e basilico in cottura€8.00Salsiccia e gorgonzola
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fiordilatte, salsiccia doppia cottura, cipolla rossa di Tropea, gorgonzola piccante e peperoncino€11.80Contadina
Pomodoro pelato bio, mozzarella fiordilatte, funghi freschi, salsiccioa doppia cottura e cipolla rossa di Tropea€9.80
Pizze speciali
Preparate con metodo biga. La biga è un pre-impasto, ossia una preparazione che prevede una lievitazione a sé e viene aggiunta poi all’impasto svolgendo una funzione lievitante, per una pizza più leggera e digeribile. Cotte in forno a legna
Brep
Pomodoro pelato biologico, filetti di alici, burrata pugliese e origano€11.90Bufala e salsiccia
Pomodoro pelato biologico, mozzarella di bufala, salsiccia in doppia cottura e pomodorini ciliegini€10.80Nduja
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fiordilatte, 'nduja di Spilinga e caciocavallo di silano IGP€11.90Mortazza
Base schiacciata con mozzarella di bufala campana DOP, mortadella di Bologna IGP e granella di pistacchio€10.00Crudo e burrata
Mozzarella fiordilatte, burrata pugliese e prosciutto crudo stagionato in uscita€12.00Diavola new
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fiordilatte, salame piccante, 'nduja di Spilinga e provola affumicata, piccante€11.90Rucola e burrata
Pomodoro pelato biologico, rucola selvatica, burrata pugliese e pomodorini ciliegini€11.80Porcina
Crema di zucca, mozzarella fiordilatte, funghi porcini e parmigiano stagionato mesi in uscita€11.90Inzuccata
Crema di zucca, mozzarella di bufala, speck Trentino, caciocavallo di silano IGP e pepe nero€10.00Salsiccia e friarielli
Mozzarella fiordilatte, salsiccia in doppia cottura, friarielli, caciocavallo di silano IGP e spolvero di pepe nero€9.30Cotto e burrata
Mozzarella fiordilatte, burrata pugliese e prosciutto cotto di Parma€11.70Melanzane
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fiordilatte, salsiccia doppia cottura, melanzane al forno, caciocavallo silano IGP e pepe nero macinato€8.90PopularHo fame
Prosciutto cotto di Parma, melanzane al forno, burrata pugliese, parmigiano 24 mesi e foglie di basilico€10.30Inzuccata new
Crema di zucca, mozzarella di bufala, salsiccia in doppia cottura, patate al forno e caciocavallo di silano IGP€12.10Bologna
Mozzarella fiordilatte, mortadella di Bologna IGP, patate al forno e salsa di pistacchio€10.80
Pizze novità
Preparate con metodo biga. La biga è un pre-impasto, ossia una preparazione che prevede una lievitazione a sé e viene aggiunta poi all’impasto svolgendo una funzione lievitante, per una pizza più leggera e digeribile. Cotte in forno a legna
Cippo
Mozzarella fiordilatte, salsiccia doppia cottura, cipolla caramellata e pomodorini datterini€9.00Ndujellata
Pomodoro pelato bio, 'nduja di Spilinga, burrata pugliese, cipolla caramellata e pomodorini datterini€11.80
Calzoni
Calzone cotto
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fiordilatte, basilico fresco, prosciutto cotto di Parma e funghi freschi€9.80Calzone piccante
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fiordilatte, 'nduja di Spilinga e salamino piccante, piccante€8.00Calzone verdura
Pomodoro pelato biologico, mozzarella fiordilatte, melanzane, patate e zucchine al forno€7.80
Dolci
Pizza nutella
Base schiacciata con nutella, kinder bueno, spolvero di zucchero a velo e salsa di pistacchio€8.50
Bevande
Acqua frizzante 50cl
€1.30Acqua naturale 50cl
€1.30Coca-Cola in bottiglia di Vetro 33cl
€2.30Coca-Cola 1,5lt
€3.50Coca-Cola Zero 1,5lt
€3.50
Birre
Ichnusa non filtrata 33cl
€4.00Moretti 66cl
€3.70Heineken 66cl
€3.70Peroni 66cl
€3.50Heineken Analcolico 0.0 33cl
€2.00Brewdog Punk IPA 33cl
5.6% vol, Scozia€4.50
