Casa Altabella - Cucina Pizza E Tradizioni delivery from Centro Storico

About Casa Altabella - Cucina Pizza E Tradizioni
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Popular with other people

La burratina
€14.00
La bolognese
€14.00
Tortellini crema di parmigiano gluten free
€14.00
Tagliere della tradizione gluten free
€16.00
Sangiovese Superiore Le Grillaie 75cl
€20.00
BALANZONE VERDE CON GRANELLA DI PISTACCHIO
€14.00
Tortellini in crema di parmigiano
€14.00
Tortelloni di burrata con pomodoro san marzano e pancetta
€15.00
Tagliere di salumi con schiacciata calda
€16.00

Le tonde classiche

REGINA MARGHERITA
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, olio evo, basilico
€7.00
ADAMO ED EVA
Mozzarella fior di latte, patate al forno, riccioli di salsiccia fresca di suino, pepe nero
€10.00
LA BUFALA
Pomodoro San Marzano, fuori cottura - bufala molisana DOP , basilico, olio evo
€10.00
LA CAPRICCIOSETTA
Pomodoro San Marzano, fior di latte, funghi, carciofi, prosciutto cotto, olive, olio evo BASILICO
€11.50
MARGHERITA ALTABELLA
Pomodoro San Marzano, mousse fior di latte , gocce di pesto di basilico e basilico fresco.
€8.50
La vegetariana
CREMA DI ZUCCHINE, FIOR DI LATTE, VERDURE GRIGLIATE DELL'ORTO, POLVERE DI OLIVE E OLIO EVO.
€10.00
La marinara
Pomodoro San Marzano, origano, aglio
€5.00

Le tonde speciali

DIAVOLETTO IN FIAMME
POMODORO SAN MARZANO, SPIANATA PICCANTE, CIUFFI DI RICOTTA, PEPERONCINI A GOCCIA, CIPS DI SALAME PICCANTE E GOCCE DI SALSA FUOCO.
€13.00
Popular
ZUCCA& PANCETTA
GUSTOSA VELLUTATA DI ZUCCA, PANCETTA CROCCANTE, SCAGLIE DI PARMIGIANO REGGIANO.
€13.00
La burratina
Pomodoro San Marzano, crudo di Parma, burratina caseificio sabelli, basilico, olio evo
€14.00
La bolognese
Mozzarella fior di latte, mortadella Bologna, granella di pistacchio
€14.00
L'alicella di altabella
Pomodoro San Marzano, all'uscita - mousse di fior di latte , filettini di acciughe la perla, pesto di basilico, olio evo.
€13.50
La genovese
Mozzarella fior di latte, pancetta croccante, mousse di fior di latte e gocce di pesto di basilico.
€13.00

Pizza speciale

L'oro di altabella
Pizza nera al carbone vegetale, burrata caseificio sabelli, crudo di Parma, riccioli d'oro alimentare
€16.50
FICHI
CONFETTURA DI FICHI , MOUSSE DI FIOR DI LATTE, CRUDO DI PARMA E FICHI SECCHI.
€15.50
TARTUFO
MOUSSE LEGGERA ALLA CARBONARA, FATTA CON PARMIGIANO E TUORLO D'UOVO PASTORIZZATO, PANCETTA E TARTUFO NERO.
€16.00
PRENDIPARTE
POMODORO SAN MARZANO, FIOR DI LATTE, RICCIOLI DI PANCETTA, CREMA DI PARMIGIANO, BASILICO E OLIO EVO.
€14.00
DEGLI ASINELLI
MORTADELLA IGP, MOUSSE DI FIOR DI LATTE, E GRANELLA DI PISTACCHIO.
€13.00
ITALIANA
MOUSSE DI FIOR DI LATTE, POMODORINI CONFIT, BASILICO E OLIO EVO.
€12.00
Cotto e pecorino
Prosciutto cotto, mousse di fior di latte, scaglie di pecorino scoparolo e polvere di olive taggiasche
€14.00

Antipasti di terra

Tagliere di salumi con schiacciata calda
€16.00
POLPETTE DELLA NONNA
POLPETTE DI MORTADELLA CON SUGO E PISELLI
€10.00
Cuoppo di fritti napoletani
€9.00
Cestino di tigelle
€5.00
Friggione con crostini
€10.00
Tagliere di mortadella Bologna con schiacciata calda
€12.00
CAPRESE DI BUFALA
€13.00
TARTARE DI FASSONA
TARTARE DINFASSONA BATTUTA AL COLTELLO AL PROFUMO DI LIMONE E SPEZIE, ACCOMPAGNATA DA CIPOLLA E POLVERE DI CAPPERI.
€13.00
Cestino di crescentine fritte
€5.00
Selezione di formaggi e marmellate della casa
€15.00
Carpaccio di carne salada
Con misticanza e gocce di senape
€14.00

Primi di terra

Tagliatelle al ragù
€10.00
Lasagne verdi alla bolognese
€12.00
GRAMIGNA ALLA SALSICCIA
€10.00
Tortelloni di burrata con pomodoro san marzano e pancetta
Con brunoise di verdure, speck croccante e crema di formaggi
€15.00
Tortellini in crema di parmigiano
€14.00
BALANZONE VERDE CON GRANELLA DI PISTACCHIO
TORTELLONE VERDE RIPIENO DI MORTADELLA IGP , RICOTTA , SERVITO IN CREMA DI PARMIGIANO E GRANELLA DI PISTACCHIO.
€14.00
Tortellini in brodo
€14.00
TAGLIATELLE AL FRIGGIONE BOLOGNESE
€10.00
MACCHERONCINO FRESCO CON POMODORO E BURRATA
€13.00

Secondi di terra

PARMIGIANA DI MELANZANE
€13.00
Tagliata di manzo al sale grosso e profumo di rosmarino
€20.00
TAGLIATA DI BLACK ANGUS
€22.00
Cotoletta alla bolognese
€16.50
Pollo al curry con riso basmati
€15.00

Insalatone

Tonnarella
Misticanza, carote, pomodori, ollive taggiasche e tonno
€10.00
Bufalina
Misticanza, carote, mozzarelline di bufala e pomodorini
€10.00
Cesar Salad
Insalata fresca, tronchetti di petto di pollo, crostini di pane, scaglie di grana e salsa
€10.00

Fritti

Patatine fritte
€4.00

Contorni

Patate al forno
€5.00
Insalata MISTA
MISTICANZA, POMODORINI, CAROTE
€5.00
Verdure grigliate
€5.00

Dolci

Tiramisù Classico
Classico tiramisu
€6.00
Mascarpone
Crema di mascarpone
€6.00
Tortino al cioccolato con mascarpone
Tortino al cioccolato con mascarpone
€7.00
Mascarpone con gocce di cioccolato
€6.00

Bevande

Coca Cola Zero 33cl
In vetro
€3.50
Coca Cola 33cl
In vetro
€3.50
Acqua naturale 50cl
€2.00
Acqua frizzante 50cl
€2.00
Fanta 33cl
In vetro
€3.50
Sprite 33cl
In vetro
€3.50
CRODINO
€4.00

Birre

classiche 33cl
In bottiglia
€4.00

Birre artigianali

Ichnusa non filtrata 33cl
Birra Sarda - 5,0% vol
€4.00
BIRRA SOCC MEL
€6.00
HEINEKEN 0,33CL
€5.00

Vini bianchi

Muller Thurgau DOC 75cl
Cantina Concilio - Trentino Alto-adige
€19.00
Gewurztraminer DOC 75cl
Cantina H.lun - Trentino Alto Adige
€25.00
Chardonnay DOC 75cl
Cantina Concilio - Trentino Alto-adige
€20.00
Falanghina IGT 75cl
Cantina Marianna - Campania
€20.00
Greco di Tufo DOCG 75cl
Cantina Marianna - Campania
€22.00
Pignoletto frizzante DOCG 75cl
Cantina Gaggioli - Emilia Romagna
€20.00
Vermentino DOC 75cl
Cantina Palpinello - Sardegna
€22.00

Vini rossi

Sangiovese Superiore Le Grillaie 75cl
Cantina Celli - Emilia Romagna
€20.00
Chianti classico DOCG 75cl
Cantina San Jacopo - Toscana
€25.00
Morellino di Scansano DOCG 75cl
Cantina Le Lupinaie - Toscana
€25.00
Ripasso Superiore DOC 75cl
Cantina Valpantena - Veneto
€25.00
Sangiovese Mastalsò DOC 75cl
Cantina Tenuta Santodeno - Emilia Romagna
€19.00
Nero d'Avola Due Sorbi DOC 75cl
Cantina Due Sorbi - Sicilia
€20.00
Nero d'Avola Làreco 75cl
Cantina Firriato - Sicilia
€18.00
Lambrusco Farnese 75cl
Cantine Ceci - Emilia Romagna
€18.00
Montepulciano Terre Degli Eremi 75cl
Cantine Tollo - Abruzzo
€19.00
Bolgheri 75cl
Cantine Tollo - Toscana
€32.00

Bollicine

Spumante Brut Millesimato 75cl
Cantina Ca Ernesto - Veneto
€20.00
Prosecco DOC Cuvèe Brut 75cl
Cantina Serre - Veneto
€22.00
Prosecco DOC Brut 75cl
Cantina Serre - Veneto
€25.00
Prosecco Valdobbiadene DOCG Extradry 75cl
Cantina Serre - Veneto
€27.00

Pizze Senza Glutine

Le nostre Pizze con impasto senza glutine cotte in un forno separato

Burratina gluten free
Pomodoro San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Crudo di Parma, Burrata, Olio Evo, Basilico)
€13.00
Popular
Adamo ed Eva gluten free
Mozzarella Fior di latte Patate al Forno, Riccioli di Salsiccia Fresca di Suino, Pepe Nero)
€10.00
Popular
Margherita senza glutine
(Pomodoro San Marzano, Mousse di fior di Latte fresca, Gel di Basilico)
€10.00
capricciosa senza glutine
Pomodoro San Marzano, Fior di Latte, Funghi, carciofini, Prosciutto cotto, Olive, Olio Evo)
€13.00
Popular
Bufala senza glutine
(Pomodoro San Marzano, Bufala D.O.P., Basilico, Olio Evo)
€12.00
Diavola gluten free
(Pomodoro San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Spianata Piccante)
€10.00
Vegetariana gluten free
( Mozzarella Fior di Latte, Melanzane, Zucchine,Peperoni, Olio Evo)
€11.00

Antipasti gluten free

Cestino di crescentine glute free
€5.00
Popular
Tagliere della tradizione gluten free
Prosciutto crudo, mortadella, salame dolce e salame piccante
€16.00
Tagliere crudo di Parma e burrata gluten free
€14.00
Tagliere mortadella e squacquerone gluten free
€12.00
Battuta di fassona gluten free
€13.00

Primi Gluten Free

Gramigna alla salsiccia gluten free
€13.00
Tagliatelle al ragù gluten free
€12.00
Tortellini crema di parmigiano gluten free
€14.00
Lasagna gluten free
€13.00
Tortellini in brodo gluten free
€15.00
Maccheroncino pomodoro e burrata gluten free
€14.00
Maccheroncino crudo e crema squacquerone gluten free
€14.00

Secondi gluten free

Tagliata di manzo al sale profumato gluten free
€21.00
Pollo al curry gluten free
€15.00
Straccetti di filetto gluten free
Con crema di balsamico, misticanza e scaglie di grana
€20.00

Dolci gluten free

Tortino al cioccolato gluten free
Con mascarpone
€6.00
Tiramisù gluten free
€6.00
Mascarpone gluten free
€6.00