About Shin
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Antipasti
8. Ravioli di carne al vapore 3 pezzi
Carne suina, verdure, salsa di soia, farina di grano€3.009. Ravioli con gamberi al vapore 3 pezzi
Verdure, carne suina, gamberi, castagne d'acqua, salsa di soia€4.0011. Salmone marinato
Salmone verdura€4.5012. Patatine fritte
Patate€3.501. Involtini primavera 2 pezzi
Verdure, uova, farina di grano€2.002. Involtini giapponesi 2 pezzi
Gamberi, uova, farina di grano, castagne d'acqua€4.003. Involtini vietnamiti 2 pezzi
Carne suina, germogli di soia, verdure, spaghetti di soia, cipolla, farina di grano, uova€3.004. Edamame
Fagioli di soia€4.005. Hiyayakko
Tofu, salsa di soia, cipollotti, pomodorino€4.506. Goma wakame
Alghe, salsa di soia, aceto, zucchero€4.007. Tortini di gamberi 2 pezzi
Gamberi, pollo, pangrattato, curry€4.5010. Tortini di patate 6 pezzi
Patate e cipolla€3.50
Tataki
13. Shake tataki
Salmone, sesamo€8.0014. Maguro tataki
Tonno, sesamo€10.0015. Tartare di salmone
Salmone, avocado, salsa ponzu€6.0016. Tartare di tonno
Tonno, avocado, salsa ponzu€8.00
Carpacci
17. Carpaccio di salmone
Salmone€8.0018. Carpaccio di tonno
Tonno€10.0019. Carpaccio di branzino
Branzino€10.0020.carpaccio di pesce misto
Salmone, tonno, branzino€10.00
Insalate
21. Insalata mista
Insalata condimenti€4.0022. Insalata con tofu
Insalata, tofu, condimenti€5.0023. Insalata con pesce misto crudo
Insalata, salmone, branzino, tonno, gamberi, condimenti€7.0024. Insalata con polpo
Insalata, polpo, condimenti€7.0025. Insalata con alghe
Insalata, alghe wakame, condimenti€5.00
Zuppa
26. Zuppa di miso
Tofu, alghe wakame, condimenti€3.0027. Zuppa di mais
Uova, mais, pollo€3.5028. Zuppa di mare
Pesce misto€4.0029. Zuppa di cocco
Latte di cocco, pollo, peperoni€4.5030. Zuppa agropiccante
Formaggio di soia, funghi bambu, verdure, uova€4.00
Don
31. Tekkadon
Tonno, riso, sesamo€15.0032. Sakedon
Salmone, riso, sesamo€12.0033. Chirashidon
Salmone, tonno, branzino, gambero, riso, sesamo€13.00
Sushi e sashimi
34. Sushi misto piccolo 12 pezzi
Pesce misto riso, sesamo, avocado, alghe€10.0035. Sushi misto grande 22 pezzi
Pesce misto, riso, sesamo, avocado, alghe€20.0036. Sushi salmone 8 pezzi
Salmone, riso€10.0037. Sushi tonno 8 pezzi
Tonno, riso€12.0038. Sushi sashimi misto 22 pezzi
Pesce misto, riso alghe, uova di pesce€20.0039. Sashimi di salmone 9 pezzi
Salmone€10.0040. Sashimi di tonno 9 pezzi
Tonno€12.0041. Sashimi misto 15 pezzi
Pesce misto€15.00
Gunkan - 2 pezzi
50. Gunkan shin
Gamberi cotti, maionese, surimi, riso, salmone€5.0051. Gunkan shin
Gamberi cotti, maionese, surimi, riso, alghe€4.0052. Gunkan utsuma
Gamberi dolci, surimi, tabasco, riso, salmone€5.0053. Gunkan utsuma
Gamberi dolci, surimi, tabasco, riso, alghe€4.0054. Gunkan Philadelphia
Riso, salmone, Philadephia€5.0055. Gunkan tatsumi
Zucchini, carne suina saltata, riso, farina€5.0042. Gunkan ikura
Uova di salmone, riso, salmone€5.0043. Gunkan ikura
Uova di salmone, riso, alghe€4.0044. Gunkan tobiko
Uova di pesce volante, riso, salmone€5.0045. Gunkan tobiko
Uova di pesce volante, riso, alghe€4.0046. Gunkan spicy salmone
Salmone, tabasco, riso, tabasco€5.0047. Gunkan spicy salmone
Salmone, tabasco, riso, alghe€4.0048. Gunkan spicy tonno
Tonno, tabasco, riso, salmone€5.0049. Gunkan spicy tonno
Tonno, tabasco, riso, alghe€4.00
Hossomaki - 6 pezzi
56. Sakemaki
Salmone, riso, alghe€4.0057. Tekkamaki
Tonno, riso, alghe€5.0058. Kappamaki
Cetrioli, riso, alghe€3.5059. Avocadomaki
Avocado, riso, alghe€3.5060. Ebimaki
Gamberi cotti, riso, alghe€4.0061. Yasaimaki
Verdure miste, riso, alghe€3.5062. Tunamaki
Riso, alghe, tonno cotto in scatola, maionese€3.5063. Hossomaki fritti
Salmone, riso, alghe, Philadelphia, pangrattato€6.00
Temaki
64. Temaki salmone
Salmone, avocado, riso, alghe€4.0065. Temaki tonno
Tonno, avocado, riso, alghe€4.5066. Temaki tempura
Gambero fritto, riso, alghe, salsa teriyaki€4.5067. Temaki ikura
Uova di salmone, avocado, riso, alghe€5.0068. Temaki California
Avocado, surimi, cetriolo, riso, alghe€3.5069. Temaki di pesce misto
Pesce misto, avocado, surimi, riso, alghe€5.0070. Temaki shin
Carne suina saltata, farina di grano, riso venere, alghe, teriyaki€4.0071. Temakituna
Tonno scatola, avocado, riso, alghe, maionese€4.00
Sushi nigiri - 2 pezzi
72. Shake
Salmone€3.0073. Maguro
Tonno€4.0074. Suzuki
Branzino€3.5075. Tai
Orata€3.5076. Ebi
Gamberi€3.0077. Amaebi
Gamberi dolci€5.0078. Unagi
Anguilla€4.5079. Tako
Polipo€3.5080. Toro
Ventresca di tonno€4.0081. Tamago
Uova frittata€3.00
Uramaki - 8 pezzi
98. Urawakame
Alghe marinate, cetrioli, sesamo, riso, alghe€7.0099. Makimisto
Pesce misto, avocado, surimi, riso, alghe€9.00100. Futomaki 4 pezzi
Uova, funghi shiitake, anguilla, surimi, avocado, polpo, gamberi, riso, alghe€5.00101. Maki fritto 4 pezzi
Salmone, surimi, uova di pesce volante, avocado, cipollotti farina, pangrattato ,risoalghe, pangrattato€5.00102. Urasoffiato
Riso soffiato, gamberi fritti, insalata, riso, alghe, teriyaki€9.00103. Uraflambè
Gamberi fritti, salmone scottato alla fiamma, maionese, riso, alghe€10.00104. Urablack
Riso venere, gamberi fritti, alghe, cipolli€9.00105. Urapistacchio
Riso venere, gamberi fritti, pistacchi, alghe, salsa€10.0090. Uradrago
Gamberoni fritti, avocado, farina, patate, duke, riso, alghe, teriyaki€12.0091. Uraunagi
Anguilla grigliata, asparagi, riso, alghe, teriyaki€12.0092. Uratuna
Tonno cotto in scatola, maionese, avocado, sesamo, riso, alghe€9.0093. Urarainbow
Pesce misto, avocado, surimi, cetrioli, riso, alghe€11.0094. Uratiger
Salmone grigliato, pesce bianco, uova di salmone, riso, alghe€11.0095. Uragreen
Avocado, carote, cetrioli, sesamo, insalata, riso, alghe€7.0096. Uraspicy salmone
Salmone, tabasco, cipollotti, sesamo, riso, alghe€8.0097. Uraspicy tonno
Tonno, tabasco, cipollotti, sesamo, riso, alghe€9.0082. Urasake
Salmone, avocado, sesamo, riso, alghe€8.0083. Uramaguro
Tonno, avocado, sesamo, riso, alghe€9.0084. Urasuzuki
Branzino, avocado, sesamo, riso, alghe€9.0085. Uraphiladelphia
Salmone alla piastra, Philadelphia, sesamo, riso, alghe€9.0086. Uracalifornia
Surimi, avocado, cetrioli, uova di pesce volante, riso,alghe€7.5087. Uraebiten
Gamberoni fritti, insalata, sesamo, farina, riso, alghe, teriyaki€9.0088. Uraebiten plus
Gamberoni fritti, insalata, sesamo, farina, riso, alghe, teriyaki, salmone€10.0089. Urasakeblack
Riso venere, salmone, avocado, sesamo€9.00
Riso e pasta
114. Riso shin
Riso, salsiccia dolce, uova, cipollotti, gamberetti essiccati€7.00115. Katsudon
Riso, uova, cotoletta di maiale, cipolle, farina, pangrattato, salsa di soia€9.00116. Superdon
Riso, verdure, pollo, manzo€9.00117. Spaghetti di soia con verdure
Spaghetti di soia, verdure€4.50117. Spaghetti di soia con verdure e gamberi
Spaghetti di soia, verdure, gamber€5.50117. Spaghetti di soia con verdure e frutti di mare
Spaghetti di soia, verdure, frutti di mare€6.50118. Gnocchi di riso con verdure
Gnocchi di riso, funghi, shiitake, verdure€4.50118. Gnocchi di riso con verdure e gamberi
Gnocchi di riso, funghi, shiitake, verdure, gamberi€5.50119. Riso alla cantonese
Riso, piselli, uova, prosciutto cotto€4.00120. Riso bianco
Riso bianco al vapore, sesamo€2.50121. Ramen
Farina, carne suina, verdure, uova, germogli di soia, alghe, cipollotti€9.80106. Yakimeshi con verdure
Riso alla piastra, uova, verdure€4.00106. Yakimeshi con verdure e gamberi
Riso alla piastra, uova, verdure, gamberi€5.00106. Yakimeshi con verdure e pollo
Riso alla piastra, uova, verdure, pollo€5.00107. Yakisasai
Verdure€4.00108. Spaghetti di riso con verdure
Spaghetti di riso, uova, verdure€4.00108. Spaghetti di riso con verdure e gamberi
Spaghetti di riso, uova, verdure, gamberi€5.00108. Spaghetti di riso con verdure e frutti di mare
Spaghetti di riso, uova, verdure e frutti di mare€6.00109. Yakiudon con verdure
Spaghetti di grano, uova, verdure€5.00109. Yakiudon con verdure e gamberi
Spaghetti di grano, uova, verdure, gamberi€6.00109. Yakiudon con verdure e frutti di mare
Spaghetti di grano, uova, verdure, frutti di mare€7.00110. Yakisoba con verdure
Spaghetti di grano saraceno, uova, verdure€5.00110. Yakisoba con verdure e gamberi
Spaghetti di grano saraceno, uova, verdure, gamberi€6.00110. Yakisoba con verdure e frutti di mare
Spaghetti di grano saraceno, uova, verdure, frutti di mare€7.00111. Pad thai
Tagliatelle di riso, gamberi, uova, arachidi, germogli di soia, tofu, salsa thai€7.00112. Riso al curry
Riso, verdure, uova, frutti di mare, ananas, funghi shiitake€6.50113. Riso thai
Riso venere, pollo, manzo, cipollotti, carne suina sfilacciata, farina, mais€7.00
Carne
130. Pollo con funghi e bamb
Petto di pollo, funghi shiitake, bambù, salsa di soia€7.00131. Pollo al limone
Petto di pollo, limone, fecola di patate€6.00132. Pollo in salsa chili
Petto di pollo, peperoni, arachidi, cipolle, salsa piccante€5.50133. Pollo in agrodolce
Petto di pollo, farina, ananas, pomodorini, salsa agrodolce€6.00134. Manzo con funghi e bambu
Manzo, funghi shiitake, bambù, salsa di soia€8.00135. Manzo in salsa chili
Manzo, cipolle, arachidi, salsa piccante€8.00136. Manzo ai peperoni
Manzo, peperoni€8.00137. Yakitori 3 pezzi
Coscia di pollo, teriyaki€6.00122. Tonkatsu
Filetto di maiale, uova, farina, pangrattato€7.00123. Pollo fritto
Coscia di pollo, fecola di patate€6.00124. Pollo thai
Coscia di pollo, curry, salsa thai€5.50125. Pollo al curry rosso
Petto di pollo, patate, curry rosso€6.00126. Pollo al curry verde
Petto di pollo, patate, curry verde€6.00127. Manzo al curry rosso
Manzo, patate, curry rosso€8.00128. Manzo al curry verde
Manzo, patate, curry verde€8.00129. Pollo alle mandorle
Petto di pollo, mandorle, salsa di soia€6.00
Pesce
146. Gamberetti in agrodolce
Gamberi, farina, ananas, pomodorini, salsa agrodolce€8.50147. Gamberetti sale e pepe
Gamberi, sale, pepe, cipolle€7.00148. Gamberoni alla piastra 3 pezzi
Gamberoni€8.00149. Gamberetti asparagi
Gamberi e asparagi€7.00150. Salmone alla piastra 2 pezzi
Salmone€8.00151. Seppioline alla piastra 3 pezzi
Seppioline€8.50152. Branzino alla piastra
Branzino€8.00153. Spiedini di gamberi 2 pezzi
Gamberi€6.50138. Ebitempura 3 pezzi
Gamberi, farina, fecola di patate€8.00139. Yasaitempura 6 pezzi
Verdure miste, farina, fecola di patate€6.00140. Ikatempura 5 pezzi
Calamari, uova, pangrattato, fecola di patate, farina€6.00141. Gamberetti al curry rosso
Gamberi, cipolle, funghi shiitake, curry rosso€7.50142. Gamberetti al curry verde
Gamberi, cipolle, funghi shiitake, curry verde€7.50143. Salmone al curry rosso
Salmone, peperoni, curry rosso€8.00144. Salmone al curry verde
Salmone, peperoni, curry verde€8.00145. Gamberetti in salsa chili
Gamberi, peperoni, cipolle, arachidi, salsa piccante€7.50
BBQ
154. Spedini di manzo 2 pezzi
€6.50155. Spedini di agnello 2 pezzi
€6.50156. Spedini di pollo 2 pezzi
€6.50157. Spedini di calmari 2 pezzi
€6.50
Frutta fresca
153. Ananas
€4.00154. Melone
€3.50
Bevande
Acqua naturale 75cl
€2.50Acqua frizzante 75cl
€2.50Coca Cola 33cl
€2.50Coca Cola Zero 33cl
€2.50Fanta 33cl
€2.50Sprite 33cl
€2.50Tè verde 33cl
€3.00Sake - caldo
€3.50Sake - freddo
€3.50
Birre
Asahi 50cl
Birra Giapponese€5.00Kirin 50cl
Birra Giapponese€5.00Sapporo 50cl
Birra Giapponese€5.00Sapporo 65cl
Birra Giapponese€6.50
Caffetteria e Amari
Limoncello
€2.50Amaro
€2.50Grappa
€2.50Whiskey
€6.00Rum
€6.00Caffè
€1.50
Vini bianchi
Pinot nero 75cl
Vinificato in bianco frizzante DOC€13.50Pinot nero 37,5cl
Vinificato in bianco frizzante DOC€7.50Muller thurgau 75cl
I telchi tretino DOC€13.00Pinot grigio 75cl
I telchi trentino DOC€14.00Chardonnay 75cl
I telchi trentino DOC€13.00Traminer 75cl
Ca'bolani DOC€15.00Sauvignon grave 75cl
Antonutti DOC€13.00Pignoletto 75cl
Corte d'Aibo BIO€12.00Passerina di Offidia 75cl
Moncaro€15.00Gewurztraminer 75cl
Sudtirol Alto Adige DOC€20.00Greco 75cl
La guardiense€14.00Fiano 75cl
La Guardiense€14.00Ribolla Gialla 75cl
Antonutti€13.50Prosecco 75cl
Terra Serena DOCG€14.00Prosecco Foss. Marai 75cl
Covee surfine€17.00Prosecco Bortolotti 37,5cl
Exdry DOCG€7.50Grillo Dinari del Duca 75cl
Salinaro€15.00Insolia 75cl
Feudo principi di Buttera€15.00Vermentino 75cl
Il Palagio€14.50Lila Falanghina 75cl
Cav Pepe€13.00Lila Falanghina 37,5cl
Cav Pepe€7.50Bellavista Franciacorta 75cl
Couvee brut€40.00
Vini rossi
Cabernet 75cl
Sauvignon Lison Pramaggiore DOC€14.00Refosco 75cl
Lison Promaggiore DOC€13.50Principe di Ribano 75cl
Sangiovese di Romagna Superiore DOC€13.50Principe di Ribano 37,5cl
Sangiovese di Romagna Superiore DOC€7.00Chianti Colli Senesi 75cl
DOC€13.50Chianti Colli Senesi 37,5cl
DOC€7.50Nero d'Avola 75cl
Sicilia IGP€12.50Teroldego Rotaliano 75cl
I Telchi Trentino DOC€14.00Montepulciano d'Abruzzo 75cl
DOC€12.00Cannonau di Sardegna 75cl
DOC€13.50
