About Risotto dai c'andom
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emulsione di spinaci freschi, baccalà mantecato, pomodorino confit, limone candito e tarallo napoletano sbriciolato
€16.00porcini del trentino, pesto di salsiccia, nocciole piemontesi gocce di taleggio
€17.50Tagliata di cavallo della Macelleria Braglia con contorno a scelta
€23.00Tagliata di pollo speziata con contorno a scelta
€17.00Stinco di suino cotto a bassa temperatura con cotenna croccante con contorno a scelta
€21.00gorgonzola dop, pere kaiser e noci in crema e granella
€15.50Tagliata di manzo trentino alla piastra con contorno a scelta
€24.00vellutata di piselli, capasanta americana, mantecato al caprino sardo e cipolla crispy
€17.50Riso basmati con pollo al curry
€15.00Costine di suino al forno cotte a bassa temperatura con contorno a scelta
€23.00
Antipasti
tortino soffice di asparagi, peperone crusco di senise igp e salsa allo zafferano
€9.50Carciofi fritti
€10.00VegetarianBastoncini di polenta fritta con prosciutto crudo
€16.00Poker di focaccia:
1)porcino trifolato, pesto di salsiccia e crema di taleggio2)mousse di gorgonzola, pere caramellate, e granella di noci3)Prosciutto cotto villani, crema di carciofi, e scamorza affumicata 4)Crema di asparagi freschi, prosciutto crudo di parma e fonduta di parmiggiano€14.00Bastoncini di polenta fritta con gorgonzola fuso
€11.00Bastoncini di polenta fritta con ragù
€11.00Bastoncini di polenta fritta con stracciatella
€11.00PopularTosone alla piastra con pancetta (4 pezzi)
€9.00Tagliere di salumi nostrani
Prosciutto crudo di Parma stag. 30 mesi, coppa igp Sal. Grossetti, salame felino igp, mortadella la Santo di Villani, pancettone del Sal. Grossetti stag. 14 mesi€21.00Tagliere di salumi nostrani piccolo
Prosciutto crudo di Parma stg. oltre 30 mesi, Coppa, Salame, Mortadella di santo Villani, Pancetta€14.00Gluten freeTagliere Emiliano
Polenta fritta, prosciutto crudo di Parma, salame felino, scaglie di parmigiano reggiano, tosone alla piastra con pancetta, ciccioli e pesto di erbazzone fritto€24.00Gran tagliere di prosciutto crudo di Parma stagionato oltre 24 mesi
€19.00Bastoncini di polenta fritta con pancetta
€12.00Bastoncini di polenta fritta con lardo di Colonnata
€12.00Bastoncini di polenta fritta con mortadella
€13.00frittelline di baccalà mantecato
frittelline di baccalà mantecato€11.00Bastoncini di polenta fritta,burrata pugliese e prosciutto crudo 30 mesi
€17.00Cheesecake di fassona
Currently sold out€17.00Asparagi fritti e maionese alla senape
€13.00
Risotti che cambiano tutti i mesi
Zafferano
€10.00Popularemulsione di spinaci freschi, baccalà mantecato, pomodorino confit, limone candito e tarallo napoletano sbriciolato
emulsione di spinaci freschi, baccalà mantecato, pomodorino confit, limone candito e tarallo napoletano sbriciolato€16.00PopularParmigiana
€9.00porcini del trentino, pesto di salsiccia, nocciole piemontesi gocce di taleggio
porcini del trentino, pesto di salsiccia, nocciole piemontesi gocce di taleggio€17.50gorgonzola dop, pere kaiser e noci in crema e granella
gorgonzola dop, pere kaiser e noci in crema e granella€15.50vellutata di piselli, capasanta americana, mantecato al caprino sardo e cipolla crispy
vellutata di piselli, capasanta americana, mantecato al caprino sardo e cipolla crispy€17.50Zafferano con salsiccia
€11.50Parmigiana con salsiccia
€10.50radicchio trevigiano, guanciale croccante cacciocavallo
radicchio trevigiano, guanciale croccante cacciocavallo€16.00fave bi aromatizzate alla menta, pancetta rosolata e fonduta di pecorino romano al pepe
fave bi aromatizzate alla menta, pancetta rosolata e fonduta di pecorino romano al pepe€15.00crema di aspargi freschi, speck del trentino igp, camembert di bufala e salsa allo zafferano
crema di aspargi freschi, speck del trentino igp, camembert di bufala e salsa allo zafferano€16.00cuor di carciofo, pancetta croccante, paprika dolce e colatura di scamorza affumicata
cuor di carciofo, pancetta croccante, paprika dolce e colatura di scamorza affumicata€16.50Venere(NERO) con salmone norvegese, stracciatella pugliese, crema di avocado e finocchio fresco
Venere(NERO) con salmone norvegese, stracciatella pugliese, crema di avocado e finocchio fresco€16.50crema di asparagi freschi, porcini del trentino, sbriciolata di peperone cruscoe fonduta al parmiggianoreggiano
crema di asparagi freschi, porcini del trentino, sbriciolata di peperone cruscoe fonduta al parmiggianoreggiano€17.50
I risotti classici: da sempre presenti
Ubriaca
Salsiccia, speck, leggermente piccante, cotto nel Lambrusco€15.50Bomba di riso reggiana con ragù saporito e prosciutto cotto
€14.00Tartufo e fonduta di parmigiano reggiano
€17.00Bomba di gamberi al curry, stracciatella pugliese e guanciale croccante
€16.50
Secondi
Tagliata di manzo trentino alla piastra con contorno a scelta
€24.00Cheesecake di fassona con contorno a scelta
Currently sold out€21.00Tagliata di cavallo della Macelleria Braglia con contorno a scelta
€23.00Tagliata di pollo speziata con contorno a scelta
€17.00Stinco di suino cotto a bassa temperatura con cotenna croccante con contorno a scelta
€21.00Orecchia di elefante con osso con contorno a scelta
€21.00PopularCostine di suino al forno cotte a bassa temperatura con contorno a scelta
€23.00Spiedone di carne scenografico con contorno a scelta
Filetto di maiale,filetto di manzo,luganega e pancetta€26.00Arrosticini abruzzesi con contorno a scelta
€17.00
Contorni
Patate al forno
€6.00Giardiniera di nostra produzione
€7.00cipolla rossa caramellata e peperoni rosolati
cipolla rossa caramellata e peperoni rosolati€7.00Verdure grigliate
Zucchine, melanzane, zucca e peperoni€7.00Carciofi trifolati
€7.00
Bevande
Acqua naturale ml 500
€1.50Acqua frizzante ml 500
€1.50Pepsi in vetro 33cl
€3.00Pepsi zero in vetro 33cl
€3.00Estathè al limone 250 ml
€3.00Estathè alla pesca 250 ml
€3.00
Le nostre birre
Forst bionda cl.33
Birra chiara a Bassa Fermentazione, Dal Tipico Colore Biondo E Dalla Schiuma Corposa E Persistente, Realizzata Con Le Migliori Materie Prime: Malto, Mais, Luppolo, Acqua. Con i suoi 4,80% vol. È la birra perfetta per accompagnare tutti piatti anche quelli a base crostacei e verdure.€5.00Forst rossa 33cl
Di Bassa Fermentazione E al Doppio Malto, Con Una Gradazione Alcolica di 7,50% vol., La 150° rossa ‘ Una Specialità di Birra Menabrea Caratterizzata Dalla Schiuma Abbondante E Persistente, Dall'inconfondibile Aroma di Malto Tostato E Zucchero di Canna Che Le Conferiscono Il Tipico Colore rosso.€5.00Weihhenstephaner weiss 33cl
Birra Weiss Non Filtrata Ad Alta Fermentazione, Rea- Lizzata Con Gli Ingredienti della Tradizione Menabrea: Acqua, Malto d'orzo, Malto di Frumento, Luppoli E Lieviti. Proprio questi, che nel processo di produzione rimangono in sospensione, le donano il tipico aspetto velato.€6.00Forst Analcolica
€5.00
Dolci di nostra produzione
Sbrisolona e zabaione
€7.00Cialda di mandorle caramellate con mascarpone fresco artigianale del Caseificio Lucchesi e scaglie di cioccolato
€7.50Cheesecake con composta di frutti di bosco di nostra produzione
Currently sold out€7.50Torta di riso della tradizione Reggiana
Currently sold out€6.00Lingotto al limone senza lattosio e senza glutine
€8.00Tris di torte fatte in casa
Currently sold out€7.50Mascatella
mousse mascarpone e nutella€7.00Cheesecake di nostra produzione con nutella
Currently sold out€7.50caramello rocher senza lattosio e senza glutine
€8.50
Gli alternativi
Riso basmati con pollo al curry
Riso basmati con pollo al curry€15.00Veganburger e patate al forno
bun artigianale, hamburger di vacca rossa reggiana, insalata, pomodoro, stracciatella pugliese, cipolla rossa caramellatae maionese alla senape€17.00
