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About Kabulagna
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Muttabal
Crema di melanzane grigliata, tahina, succo di limone, aglio, sale, olio di oliva
€4.00
samosa
panzerotto fritto con ripieno di patate e piselli
€3.50
Felafel
Polpettine di ceci con cipolla, aglio, semi di coriandolo e spezie varie - 4 pezzi
€4.00
Hummus
Crema di ceci, tahina, succo di limone, sale, olio di oliva
€4.00
Baba ganoush
Crema di melanzane, noci, pomodori, cipolla, aglio, suco di limone
€4.50
nakhudi
crema di ceci con tahina, aglio, menta fresca, corriandolo fresco, olio extra vergine, limone
€4.00
Fatayer di formaggio
Impasto di pizza ripieno di formaggio e uova
€1.80
Fatayer di spinaci
Impasto di pizza ripieno di spinaci, melograno, cipolla
€1.80
Yalangi, dolmeh
Involtini di foglie di vite ripiene di riso, prezzemolo, pomodoro, cipolla succo di melograno - 6 pezzi
€4.50

Bulani
Porro, patate, farina, prezzemolo, olio, sale, pepe nero, sale e succo di limone - 2 pezzi
€3.50
Ashak
Farina, porro, yogurt normale, fagioli, cipolla e salsa di pomodoro - 3 pezzi
€4.00
Mantu
Farina, sale, carne di agnello e bovino macinato, olio, aglio, zenzero, cipolla, pepe nero, prezzemolo, semi di coriandolo, yogurt naturale e salsa di pomodoro - 3 pezzi
€4.00

Qabuli
Riso basmati lungo, carne di agnello, uvetta, carote, olio, aglio, cipolla, zucchero, sale e spezie
€16.50
Qorma di manzo
Riso basmati lungo, bocconcini di carne di manzo, ceci, cipolla, aglio, sugo di pomodori
€14.00
Kebab deghi
Riso basmati lungo, zafferano, carne di agnello, cipolla, aglio, spezie
€17.00
Kofte
Riso, basmati lungo, con polpette di carne di bovino, cipolle, aglio, coriandolo, salsa di pomodoro e spezie
€13.00
morgh palaw
cosce di pollo cucinato con cipolla, aglio, pomodoro e spezie, servito con il riso e zafferano
€13.00
Mantu piatto
Ravioli ripieni di carne macinata di bovino, aglio, cipolla, yogurt naturale e salsa di mantu
€13.00
qorma di pollo
bocconcini di petto di pollo cucinato con sugo di pomodoro e leggermente speziato con riso
€13.00

Ashak Piatto
Ravioli ripieno di porro e cipolla, yogurt naturale e fagioli con la sua salsa
€13.00
Sabzi palaw
Riso basmati lungo, spinaci, ceci, cipolla, aglio, spezie
€12.50
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Badinjan palaw
Riso basmati lungo, zafferano, melanzane, pomodoro, aglio, cipolla, spezie
€13.00
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Piatto di bamya
Okra cucinata a modo afghano con riso e zafferano
€10.00
bulani piatto
panzerotti ripieno di spinaci e patate va servito con la salsa di yougurt con menta fresca e corriandolo, aglio
€12.50

Tika
Petto di pollo marinato con yogurt, zafferano, sale, servito con riso zafferano e pomodoro alla brace
€14.00
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Koobida
Carne macinata di bovino e pomodoro, cucinati alla brace, cipolla, aglio, sale, curry, pepe nero, servito con riso allo zafferano
€14.00
Makhsos
Fantasia della casa
€15.00

NAN
pane arabo 2 pezzi
€1.50
Sabzi contorno
Spinaci cucinati a modo nostro
€6.00
Bamya contorno
Okra cucinato a modo afghano leggermente speziato, non piccante
€5.50
Contorno di burani
Melanzane cucinate a modo afghano non piccante
€6.00
Mast khiar
Yogurt naturale con cetrioli e aglio
€3.00
Riso bianco
Riso basmati bianco
€3.50
Riso con zafferano
Riso basmati con zafferano
€5.00

Baklawa
Pasta fillo, burro, sciroppo di zucchero, noci, pistacchio, 3 pezzi
€4.00
Ma’amul'
Biscotti siriani ripieni di impasto di datteri - 4 pezzi
€4.00
Barazek
Biscotti di pistacchio e semi di sesamo - 5 pezzi
€4.00
Firni
budino fatta con latte, amido di riso, zucchero, acqua di rose, zafferano
€3.50
halawet eljibn
involtini di mozzarella e semola con ripieno di ricotta e mascarpone servito con lo sciroppo di zucchero r granella di pitacchio
€4.00