Delivered by CalaBRIOtto Hamburger Calabrese
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Tra i 10 migliori panini d'italia (Esfa 2023). Fatto con vero pane casereccio calabrese (lievito madre, lunga lievitazione e cotto al forno a legna). Per i nostri hamburger usiamo solo carne di suino Nero di Calabria, pregiata razza autoctona allevata allo stato brado secondo un'alimentazione naturale.
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CalaBRIOtto Light BRIO Menù
€16.00Pitta "'nfocata"
€12.90Menù fritti di Calabria con salse
€15.00Pitta "'mpallunata"
€12.90Pitta 'Mpallunata Menù
€17.00Blasonato Menù
€15.00Pitta "braciolata"
€12.90Pitta braciolata Menù
€17.00CalaBRIOtto SUPER BRIO Menù
€19.00
Panino Gourmet "CalaBRIOtto"
Tra i 10 migliori panini d'italia (Esfa 2023). Fatto con vero pane casereccio calabrese (lievito madre, lunga lievitazione e cotto al forno a legna). Puoi decidere quanto Brio mettere nel tuo panino.
CalaBRIOtto Light BRIO
Ciabatta casereccia calabrese, burger di suino Nero di Calabria e 'nduja, mousse di cipolla di Tropea Igp, provola silana affumicata e cime di rapa sott'olio.€11.90CalaBRIOtto Light BRIO Menù
Il menu comprende panino + patate rustiche calabresi€16.00PopularCalaBRIOtto SUPER BRIO Menù
Il menù comprende panino + patate rustiche calabresi€19.00CalaBRIOtto Extra BRIO
Ciabatta casereccia calabrese, burger di suino Nero di Calabria e 'nduja, aggiunta 'nduja extra, mousse di cipolla di Tropea IGP, provola silana affumicata e cime di rapa sott'olio.€12.90CalaBRIOtto SUPER BRIO
Ciabatta casereccia calabrese farcita con doppio burger di suino Nero di Calabria con 'nduja, doppio strato di 'nduja extra, doppio strato di provola silana affumicata, mousse di cipolla di Tropea IGP e cime di rapa sott'olio.€14.90CalaBRIOtto Extra BRIO Menù
Il menù comprende panino + patate rustiche calabresi€17.00
Altri panini gourmet
I nostri panini e le nostre vengono fatte con pane casereccio calabrese secondo le antiche tradizioni contadine (cotto in forno a legna, con lievito madre e lunga lievitazione)
Panino Vegetariano
Ciabatta casereccia calabrese farcite con mousse di cipolla di Tropea IGP, provola silana affumicata e polpette di melanzane alla calabrese€9.90Pitta "'nfocata"
Pitta casereccia calabrese farcita con soffritto di maiale piccante alla calabrese e 'nduja€12.90Pitta braciolata Menù
Pitta braciolata + patate rustiche calabresi€17.00PopularPitta "braciolata"
Pitta casereccia calabrese farcita con involtini di carne di vitello ripieni di pane casereccio, pecorino crotonese Igp, guanciale e salsa di pomodoro al basilico€12.90Blasonato Menù
Panino Blasonato + patate rustiche calabresi€15.00Pitta 'Mpallunata Menù
Pitta 'npallunata + patate rustiche calabresi€17.00Pitta "'mpallunata"
Pitta casereccia calabrese farcita con polpette di carne alla calabrese (carne mista di bovino, suino e salsiccia di suino Nero di Calabria, ricotta di pecora e pecorino crotonese, pane casereccio e salsa di pomodoro al basilico).€12.90Blasonato
Ciabatta casereccia calabrese farcita con burger di soppressata di suino Nero di Calabria, pesto di finocchietto selvatico, confettura di fichi, pecorino crotonese Dop e scarola sott'olio€10.90Sandwich Vegetariano Menù
Sandwich Vegetariano + patate rustiche calabresi€14.00Pitta "china"
Pitta casereccia calabrese farcita con parmigiana di melanzane alla calabrese (con salsiccia di Calabria Dop, pecorino calabrese Igp, provola silana affumicata)€12.90Pitta china Menù
Pitta china + patate rustiche calabresi€17.00Pitta 'nfocata Menù
Pitta 'nfocata + patate rustiche calabresi€17.00
Fritti di Calabria
Arancino di Calabria
Con riso di Sibari e zafferano, ragù di salsiccia fresca di suino di Calabria, provola silana affumicata€5.00Menù fritti di Calabria con salse
Il menù comprendere una porzione di patate rustiche calabresi, un arancino e 3 polpette con l'aggiunta di 2 salse (maionese al bergamotto e mousse di cipolla di Tropea)€15.00Polpette di melanzane alla calabrese (6 pezzi)
Melanzane, pane casereccio calabrese e pecorino calabrese Dop€6.00SPICCHI DI ‘’PATATE DELLA SILA’’
Spicchi di patate rustiche calabresi fritte Le "Patate della Sila" Igp posseggono una percentuale di amido superiore alla media. Ciò le rende più nutrienti e soprattutto più saporite delle altre patate italiane€5.00
Salse di Calabria
Maionese al bergamotto
Vaschetta di maionese (50ml)€1.50'Nduja
Vaschetta di 'nduja (50ml)€1.50Mousse di cipolla di Tropea IGP
Vaschetta di mousse di cipolla (50ml)€1.50
Dolci di Calabria
Tiramisù di Calabria
Spumoso di mascarpone e panna montata, savoiardi fatti in casa imbevuti di caffè aromatizzato al rum, farcito con crema di nocciole tonde calabresi (senza uova)€6.00Torta della nonna
con crema pasticceira, vaniglia e bergamotto€6.00
Bevande
Coca Cola 33cl
€2.50Coca Cola ZERO 33cl
Coca Cola ZERO 33cl (Bevande)€2.50Acqua gassata 50cl
Acqua gassata 50cl (Bevande)€1.50Acqua naturale 50cl
€1.50
Birre
Birra bionda piccola 33cl
€3.50